Ⅰ 碗豆子怎麼炒好吃
炒碗豆
首先第一步是開火先熱鍋，然後加一點適量的食用油進去，之後加切好的蒜片和蔥段進去，熗鍋，然後第二步驟，把洗干凈的豌豆，瀝干水了之後，倒進鍋裡面開始翻炒，同時加一些適量的鹽進去;第三步，再加適量的水倒進鍋裡面，燒開，等水燒開了以後，將大火調節成小火，然後蓋上鍋蓋，燜一燜，時長大約在五分鍾左右就可以，然後第四步是，再將大火調節成小火，收個汁，當鍋裡面的水被收的差不多的時候，就可以關火，裝盤然後供人們所食用了。大家可以適量的買一些豌豆回來吃，味道很好吃的，就按照上述文字內容，自己可以動手操作看看，並不是很難。豌豆的營養價值是很高的，有許多營養物質，比方說葉酸、蛋白質、維生素、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素等等，還有一些比方說磷、鈣、以及鐵這一類的礦物質在裡面，所以炒著吃一些豌豆，對人體也是很有益處的，這些營養物質都是人體平日所需，在我國中醫看來，豌豆還具有著止瀉痢、消腫、益中氣、利尿等主要供銷，林外它還可以解毒，解乳石毒。所以通常都可以用豌豆來治療一些症狀，比方說腳氣、嘔吐、口渴、乳汁不通、脾胃不舒服等。
豌豆怎麼做好吃
豌豆炒肉
材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
1、將豬肉切成絲，辣椒切成丁，姜蒜切成末。
2、在鍋裡面倒入適量的熱油，再將薑末和蒜末放入爆香了，然後就是將切好的豬肉放入炒到變色，裝盤。
3、在鍋裡面留一些熱油，再將豌豆放入爆炒1分鍾。
4、然後就升降桿青辣椒、紅辣椒放入，將炒好的肉絲放入進行翻炒。
5、再倒入適量的生抽和鹽，炒均勻了。
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量
做法
1、將香菇西洗干凈了，然後用溫水泡發了，切成比較豌豆粒稍微大的丁，不要將香菇水倒掉。
2、將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油，用中火燒到7成熱，然後就是將花椒粉放入炒香了。
3、將香菇丁和豌豆倒入，炒均勻了。
4、然後再倒入適量的香菇水，將鍋蓋蓋上了，燜燒5分鍾。
5、然後就是將雞精、鹽和水澱粉放入，炒均勻了，就是可以出鍋了，最後在上面撒上一些紅尖椒粒，就可以了。
Ⅱ 豌豆炒肉怎麼炒才好吃
步驟1：准備材料。
步驟2：將裡脊肉切成小丁。
步驟3：放進生抽、老抽、澱粉、料酒和少許鹽抓勻，再倒進少量食用油拌勻，腌制10分鍾。
步驟4：香菇和紅椒洗凈切成小丁備用。
步驟5：炒鍋倒入適量油，油熱後放入蔥段和薑片炒香。
步驟6：放進肉丁翻炒。
步驟7：炒至肉丁變色，盛出備用。
步驟8：另起鍋放入適量油，油熱放進豌豆翻炒。
步驟9：加入半碗水，蓋上鍋蓋小火燜煮一會兒。
步驟10：煮至豌豆變軟，倒進香菇和紅椒翻炒。
步驟11：炒至紅椒斷生，加入鹽調味。
步驟12：倒進提前炒好的肉丁，翻炒均勻即可出鍋。
Ⅲ 豌豆炒肉絲的做法，豌豆炒肉絲怎麼做好吃，豌豆
主料
豌豆
300克
瘦肉
150克
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
少許
生抽
少許
澱粉
少許
步驟
9.一道色香俱全的豌豆炒肉絲就可以上桌了
Ⅳ 肉炒豌豆怎麼做好吃，肉炒豌豆的家常做法
1、首先准備好用料：
9、技巧：
（1）肉末里加入玉米澱粉和香油，會使肉末更加細膩；
（2）油還是低溫的時候加入肉末小火翻炒，這樣肉末不會結成團。
Ⅳ 豌豆炒肉片的做法
豌豆剝好泡一下洗干凈裝盤備用
Ⅵ 青豌豆炒肉的家常做法
【豌豆炒肉的做法】
用料：
五花肉 180克、豌豆 270克、胡蘿卜 70克、鹽 適量、蚝油 1湯匙、
生抽 1湯匙、胡椒粉 少許、姜 1片、蒜米 適量、蒜苗段 3根、白酒 少許。
步驟:
豌豆莢去殼取出米洗干凈，胡蘿卜洗凈切丁備用；
五花肉切薄片用白酒腌制15分鍾；
蒜米 姜切片 蒜苗切段備用；
鍋里放少許油，下薑片爆出香味放入五花肉煸出油；
然後放生抽、蚝油翻炒均勻盛出待用；
鍋留適量油下蒜米爆出香味；
倒入豌豆、胡蘿卜丁翻炒，加入鹽清水燜煮；
豌豆七成熟放入蒜苗段繼續燜煮；
豌豆九成熟放入之前炒好的肉、胡椒粉一起翻炒至熟即可裝盤。
小 貼 士
豌豆粒一定要在鍋內干炒到使面出現爆裂的花皮再加入清水煮，這樣口感才好呢。
【青豌豆炒肉的做法】
用料：
豌豆 500克、豬肉 150克、筍 100克、黃瓜 1根、油 適量、醬油 一勺、
鹽 半勺、雞精 半勺、蔥 少許、姜 少許、澱粉 半勺、香油 半勺。
步驟：
豌豆，豬肉，黃瓜，水發筍；
豬肉，筍，黃瓜切丁，蔥姜切碎；
鍋中做油將稍微肥的肉先下鍋炒一下；
變色後將瘦肉下鍋；
加入蔥姜倒入爆香；
加入醬油燒開；
加入豌豆翻炒；
加入一勺清水，調味放入鹽和少許糖；
翻炒均勻後放入筍丁繼續翻炒；
炒制收湯；
加入黃瓜翻炒；
准備澱粉水；
將澱粉水倒入鍋中翻炒均勻；
最後加入雞精點些香油出鍋；
出鍋裝盤還有熱氣。
小 貼 士
豌豆下鍋馬上放鹽和糖調味為的是豌豆顏色不變黃始終保持綠色。黃瓜一定要後放翻炒一下就可以出鍋，不要炒的時間過長。澱粉水一定要放這樣豌豆能更好地裹上醬汁。與豌豆炒盡量配些好熟的菜，如果放胡蘿卜一定先炒熟後再放入。
Ⅶ 豌豆炒肉片的做法步驟 豌豆炒肉片怎麼做
1、食材：豌豆半斤，豬肉適量，青椒1個，姜蒜適量，蔥花適量，生抽適量。
2、首先將准備好的豌豆，掰成兩三半，去掉頭尾部的絲，也可以用刀統一切段。
3、折好後，將豌豆倒入盆里清洗干凈，洗兩三次這樣。並將其裝入碟子里，把水份瀝干。
4、然後把豬肉切片，青椒切碎姜蒜備好，想吃得辣的朋友可以選稍微辣的紅辣椒。
5、接下來可以開始煮菜啦。先將鍋預熱，倒入適量的食用油，把肥肉先放進去，再放瘦肉，一起翻炒約1分鍾左右。可以放適量的料酒調味。
6、然後把碟子里的豌豆倒入鍋里，記住事先不要帶入太多的水份，因為豌豆本身就含有水份。加入適量的食用鹽和一點生抽作為調料，繼續翻炒2分鍾左右。
7、如果發現鍋底比較干，可以加入一點水，且豌豆還比較生硬的話，就蓋住鍋蓋繼續煮3分鍾左右。
8、最後，打開鍋蓋看看，嘗一下豌豆是否煮熟，一定要煮軟，不然太生硬了不好吃，當然看個人口味。加入適量的蔥花，因為豌豆本身是甜的，所以不用放雞精了。這樣，美味的豌豆炒肉就可以開吃了。