『壹』 白蘑菇怎樣做才好吃
白磨菇好吃的做法步驟如下：
1、青菜洗凈切塊，洋蔥切丁，蒜瓣白蘑菇切片，五花肉用少許鹽，料酒和澱粉腌制15分鍾，入味。
2、鍋內熱油，加入洋蔥和蒜片爆香，炒至洋蔥變透明。
3、再加入腌制好的五花肉，翻炒至變色。
4、倒入青菜和白蘑菇，繼續翻炒。直到菜葉軟身，出水。
5、出鍋前加入少許生抽調味即可。
6、出鍋完成。
『貳』 白色草菇的做法大全
一、蘑菇排骨湯
材料：新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法
1.將排骨洗干凈剁成小塊，然後在鍋裡面加入涼水，把排骨下到鍋裡面點火，待水燒開後，將水面的血沫撈出，排骨留著備用。
2.將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出。
3.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。
4.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色。
5、最後加入白蘑菇再燉20分鍾加鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。
三、油菜蘑菇
材料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蚝油、味精、鹽。
做法
1.起油鍋，油熱後，爆香蒜片，下肉片大火翻炒。
2.肉片變色後淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒。
3.蘑菇變軟後，先下油菜梗、再下油菜葉，繼續大火翻炒。
4.待油菜變軟變色，調入適量蚝油、鹽、味精，大火收汁出鍋。
『叄』 白蘑菇怎麼做好吃
白蘑菇好吃的做法：
主料：寶蘑菇3隻、培根2-3片、豌豆一小碗、胡蘿卜一段。
輔料：玉米油25-30毫升、薑片·3片、料酒1勺、鹽1勺、蚝油1勺、清水小半碗。
步驟：
1、備料，白蘑菇清洗干凈，去柄然後切片。胡蘿卜去皮洗凈切薄片。豌豆清洗干凈瀝干水分。培根切成條備用。
『肆』 內蒙野生白蘑菇咋做好吃
張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為「口蘑」。
口蘑也叫白蘑菇，菌蓋潔白，呈半球形，肉質細嫩醇厚，味道鮮美，有素中之葷的美稱。白蘑菇中含有大量的維生素D和硒，其硒含量僅次於靈芝，在人體中的吸收效果也非常好。它又屬於低熱量食品。
秋季，家裡常吃些這種白蘑菇，嫩如鮮筍，低脂美味，富含硒
口蘑用來清燉、紅燒、做湯均可，白蘑菇可以和很多食物一起搭配烹飪，能給這些食材增加「鮮美之味」，口感風味更佳。今天分享一道口蘑的做法，和黃瓜一起燒，做出的菜餚味道清香、鮮美，營養豐富，秋季，家裡常吃些這種白蘑菇，嫩如鮮筍，低脂美味，富含硒，下面分享下做法：
秋季，家裡常吃些這種白蘑菇，嫩如鮮筍，低脂美味，富含硒
【口蘑黃瓜肉片】所需材料：口蘑1斤、黃瓜1根、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、料酒半湯匙、白糖1茶匙、水澱粉適量、
做法步驟：
1.把食材都清洗干凈。大家買回來的口蘑，一般會發現切開過後上面有些黑色的，很多人都擔心這是不是口蘑變質了，其實口蘑是因為與空氣接觸久了，口蘑中的一些物質跟氧氣會產生反應。
秋季，家裡常吃些這種白蘑菇，嫩如鮮筍，低脂美味，富含硒
2.把口蘑切成片，不要太薄，蘑菇焯水後會縮水。
秋季，家裡常吃些這種白蘑菇，嫩如鮮筍，低脂美味，富含硒
3.黃瓜切成片，豬肉切成片，把肉片放入碗中，加入料酒和澱粉，抓勻，放置5-6分鍾，這樣炒出的肉片吃著嫩還不腥。
秋季，家裡常吃些這種白蘑菇，嫩如鮮筍，低脂美味，富含硒
4.鍋內加入水，燒開後，下入蘑菇片焯水3-4分鍾，將蘑菇撈出，瀝凈水分待用。蘑菇焯下水，可以去除異味和雜質，使口蘑的味道更純正。
秋季，家裡常吃些這種白蘑菇，嫩如鮮筍，低脂美味，富含硒
5.鍋內加入油燒熱，下入蔥花，薑末和蒜片爆香，再下入肉片翻炒，將肉片炒至顏色變白。
秋季，家裡常吃些這種白蘑菇，嫩如鮮筍，低脂美味，富含硒
6.下入蘑菇翻炒均勻，淋入生抽，加入鹽和白糖，加入4-5湯匙水，燒制入味2-3分鍾。
秋季，家裡常吃些這種白蘑菇，嫩如鮮筍，低脂美味，富含硒
7.下入黃瓜片翻炒均勻，淋入適量的水澱粉，勾薄芡，加熱至湯汁變得黏稠，關火，盛出裝盤即可，一盤色香味俱全的口蘑黃瓜肉片就做好了。
『伍』 草原白蘑菇怎麼做好吃
白蘑菇排骨湯
主料口蘑適量 豬大排適量
調料食鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 八角適量 花椒適量 料酒適量 茴香籽適量 胡椒粉適量 水適量
白蘑菇排骨湯的做法
1.將排骨洗凈剁成小塊
2.排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用
3.將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出（可以除去蘑菇的土腥味）
4.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒
5.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色
6.最後加入白蘑菇再燉20分鍾加鹽、胡椒粉調味即可出鍋
『陸』 白蘑菇怎麼燒好吃
白蘑菇的做法
炒白蘑菇:炒白蘑菇的主料:白蘑菇
炒白蘑菇的輔料:蔥，姜，蒜，植物油，食用鹽，生抽，澱粉
把白蘑菇洗干凈以後用刀切成薄片然後倒入碗中備用，然後把蔥切成絲，姜切成絲，蒜切成末，然後放入小碗中備用，在鍋中倒入適量的植物油，把植物油燒到7-8成熱左右就可以，然後把小碗中的蔥姜蒜倒入鍋中煸炒出香味，再倒入切好的白蘑菇，翻炒均勻，稍微炒制一會，然後加入適量的生抽以及適量的食用鹽，翻炒均勻，然後加入一點點清水防止鍋里糊鍋，取出適量的澱粉放入碗中，倒入清水，攪拌均勻，然後再倒入鍋中勾芡收汁，最後關火，出鍋，裝盤，十分鮮美，顏色靚麗，引人垂涎。
白蘑菇的功效與作用
1、可以治療亞健康，亞健康是現在人群幾乎都會有的的高發疾病，它雖然不會對人類身體造成實質上的傷害，但是卻會使人們出現免疫力低下的可能，並且增加了流行疾病高發以及血壓增高的幾率，而且造成人們的身體各種器官功能下降等不良症狀，而多吃一些白蘑就能讓亞健康狀態慢慢的好轉起來。
2、它可以治療肝炎，多多的食用白蘑菇對人們高發的病毒性肝炎與慢性肝炎都有顯著的治療效果，人們在家的時候可以用它做湯，也可以直接煸炒食用它，它不僅可以清除肝臟中所沉積的毒素，還能夠提高人體肝臟的解毒功能，並且加快人體肝細胞再生功能也能夠修復受損的肝細胞，更可能消除人體肝臟部位的炎症，從而改善人們的肝炎症狀很快好轉起來。
3、它可以預防癌症，在白蘑菇中含有豐富的微量元素以及礦物質，其中特別是微量元素中的硒元素和維生素e等各種物質的含量都是很高的，而這些物質可以說都是些天然的抗癌物質，它們能夠抑制人體體內的組織細胞癌變，也可以抑制人體體內的癌症病毒的活性減少癌細胞再生功能，癌症患者經常食用白蘑菇能夠讓它們的病情好轉起來，健康人群在大量的食用白蘑菇以後則能預防癌症發生。
4、它可以治療骨質疏鬆，白蘑菇對於中老年人群高發的骨質疏鬆有著顯著的治療作用，因為白蘑菇中不但含有大量的微量元素鈣元素，還含有一些豐富的維生素d它們能夠被人體一起吸收，可以促進人們身體對鈣的吸收和利用，能夠增加人體骨骼的韌性與密度，從而使患有骨質疏鬆的人群的狀況得到很快好轉。
『柒』 白菇怎麼做好吃
在我們的日常生活中，不少人都比較喜歡吃菌類，那麼蘑菇就是必選之一了。白蘑菇味道鮮美，口感也好，營養價值非常豐富。那麼，白蘑菇怎麼做好吃呢?白蘑菇不能和什麼一起吃呢?一起來了解吧。
白蘑菇怎麼做好吃
白蘑菇炒肉
食材：白蘑菇，豬肉片，胡蘿卜，油，蔥，鹽，料酒，醬油，尖椒，澱粉。
步驟
1、肉片用水澱粉、料酒上漿。准備白蘑菇、胡蘿卜，清洗切片。
2、鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒。放蘑菇、胡蘿卜煸炒。加適量的清水。
3、炒熟後加鹽、尖椒攪拌均勻即可。裝盤，鮮味十足的白蘑菇炒肉就做好嘍。
蘑菇肉排煲
材料：白蘑菇，肋排，油，生抽，砂糖，生粉，芝麻油，薑片，鹽，老抽，雞粉，胡椒粉，清水，蒜頭。
步驟
1、將肋排洗凈，浸泡30分鍾去血水，放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，腌制60分鍾左右。
2、砂鍋洗凈，放入薑片和蒜頭爆香，再倒入適量的粟米油。
3、放入腌制好的肋排。蓋鍋蓋，小火燜5分鍾。揭蓋，倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的醬汁，加點清水即可變成芡汁啦)。放入擇洗干凈的蘑菇。
4、蓋鍋蓋，小火燜煮20分鍾。揭蓋，見差不多收汁。即可關火。
白蘑菇作用與功效
1、提高機體免疫力
蘑菇屬於菌類，但是蘑菇中的營養成分非常的高。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。
2、鎮痛，鎮靜
巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰
蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌
日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
5、通便排毒
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
6、壯骨
白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。
適宜於老年人、糖尿病、白細胞減少症、傳染性肝炎、高脂血症、維生素B2缺乏症等患者食用。
『捌』 白蘑菇怎麼炒好吃又簡單的做法
白靈菇怎麼做好吃
白靈菇的烹煮方式有很多，可以炒，可以煲湯，可以燜，不管怎麼做味道對非常的鮮美是很多家庭都喜歡的家常菜。很多人都喜歡用白靈菇來煲湯，煲出來的湯味道鮮美，營養價值高，所以白靈菇最經常做的一種方式就是煲湯，特別是雜菌湯，味道更是不一般。
雪菜雜菌湯
准備材料：杏鮑菇、白靈菇、白玉菇、茶樹菇、蟹味菇、雪裡菜、排骨湯
做法：1、把各種菇類，洗干凈然後切成長條備用。
3、將雪裡菜切碎洗干凈，然後用水泡上20分鍾左右，去掉鹹味。
4、將蘑菇飛一下水，然後放進排骨湯里，再放入少量的雪裡菜和鹽。
5、最後放入一點點的胡椒粉，就可以出鍋了。
什麼是白靈菇
白靈菇被稱為「草原上的牛肝菌」，它吃起來非常的鮮嫩美味，而且白靈菇的營養價值也非常高，很受到喜愛，而且其中的蛋白質含量很高，還含有多重氨基酸還有維生素，不僅僅如此，白靈菇的葯用價值也非常高，能夠有效的提高我們身體的免疫力，調節人體的生理平衡。
乾的白靈菇怎麼吃
在食用乾的白靈菇的時候要先將白靈菇泡發，用水浸泡就可以了。大概泡30分鍾左右。
白靈菇炒豬肉卷
准備材料：乾的白靈菇、豬肉、菠菜、紅蘿卜、洋蔥、油。
做法：
1、先將干白靈菇泡發，切成小塊。
2、用刀將豬肉卷，切成片。分別將豬肉和白靈菇飛一下水。
3、預熱油鍋，將豬肉卷放下去爆炒一下，把白靈菇也一起放下去，用水為炒一下。最後將准備好的的生粉用水調和勾芡，就可以出鍋了。
白靈菇味苦正常嗎
一般來說這可能是蘑菇的問題，也可能是自己肝臟的問題，建議可以吃與一些健胃消食片，可以改善一些自己的口味，如果是蘑菇變質了就不要吃了。
白靈菇不能和什麼吃
白靈菇不能跟鵪鶉肉一起吃，因為白靈菇和鵪鶉肉，它們都含有多種的酶和激素，如果兩者同食的話，會容易導致舊病復發。
白靈菇和杏鮑菇的區別
從形狀上看，這兩種菇類就有很大的不一樣，白靈菇是馬蹄形，杏鮑菇是棒狀。然後就是他們的價值不同，白靈菇有著很高的葯用價值，對預防婦科疾病有著很大的作用，肉質又非常的鮮美，是其他菌類食物無法代替的。而杏鮑菇屬於珍稀食用菌種，有著降血脂，降膽固醇等作用，也被稱為「平貝菇」。
白靈菇的做法
白靈菇大骨湯
准備材料：棒骨、玉米、白靈菇、青筍，調味料
做法：
1、將玉米、白靈菇、青筍切好待備用。
2、將棒骨飛一下水，然後將玉米放入砂鍋中和棒骨一起熬煮。
3、先大火煮開，然後轉小火慢煮，然後將白靈菇和青筍一起放下去煮大概30分鍾左右就可以了。
一道簡單有方便的白靈菇大骨湯就完成了。