1. 吃麻辣燙時，你的必點菜是什麼如何搭配出一碗回味無窮的麻辣燙
麻辣燙，在我們的街頭小巷，我們常常可以看到他的身影。麻辣燙，對於我個人我還是非常喜歡的一種食物了，雖然究其原因不過是因為不難吃，還算便宜這兩個原因。
綜上，麻辣燙，雖然是街頭巷尾隨處可見的食物，但是就算是如斯平常的食物，不同的搭配亦有不同味道。
2. 吃麻辣燙吃什麼菜好
1、金針菇
麻辣燙里煮金針菇是極品美味。很多吃貨並不愛吃金針菇，但是在吃麻辣燙時，不愛吃金針菇的人，也忍不住要來一兩串，煮好後超入味，吃起來有嚼勁，美味極了！
2、油麵筋
油麵筋也是麻辣燙里的極品之一，我們這邊又管油麵筋叫做「油餃」，一塊錢一份有3個，煮到麻辣燙湯里，煮到半熟的狀態最是美味，咬下去又香又脆，還會爆出麻辣燙的湯汁，每次一份幾口就吃完了，還要來一份才過癮。
3、油條
油條也是麻辣燙的一大賣點，不過要炸得香脆的老油條，那種麵粉感太強的油條可不行。老油條下到麻辣燙湯汁里，咕嚕咕嚕擠出氣泡，煮個10秒鍾左右即可撈出，撒上蔥花，把多餘的湯汁擠出來，一口比一口吃著香！
4、菠菜
菠菜很多人不愛吃，因為它的「土味」較重，但是吃麻辣燙時，會吃的人都不會錯過，因為下到麻辣燙里煮熟後的菠菜，那股「土味」被沖散了，剩下的只有清甜和脆爽，比一般的白菜、生菜好吃多了，還不粘油，賊美味。
5、魚排魚豆腐
最後當然少不了丸子類的食物啦，什麼蝦餃、牛肉丸都不是最好吃的，最好吃的是魚排和魚豆腐！雖說並不是真材實料的魚肉做的，而是用的魚粉，但是煮好後魚香味太濃了，吃起來又鮮又嫩，香軟入味，簡直太享受了！
3. 吃麻辣燙時，加什麼菜才最好吃為什麼
吃麻辣燙時，加什麼菜才最好吃？為什麼？
吃麻辣燙時加大白菜，我覺得吃麻辣燙裡面最好多加一點大白菜，這樣吃起來會更加的美味，因為大白菜本身特別的爽脆，口感也比較的甘甜。
第四：肉類食品食材
肉類食品較多的便是肉丸子類的，肉丸子較為重，並且非常大的有效成分是木薯澱粉製造的，提議不必選擇肉丸子類的；可以選擇培根肉，午餐肉罐頭，或是是現烤的肉絲這類的食材，那樣的食材更為養分美味。
第五：豆製品
豆製品的養分特別的充足，普遍的豆製品吃麻辣燙的過程中一定會有，豆製品，豆腐皮，豆腐衣，豆腐泡，干豆皮這些，這種的豆製品中，提議不必選擇豆製品，或是是泡浸在水中的豆腐皮，水分含量比較多，可以選擇豆腐衣，豆腐泡，干豆皮這類的乾的。
4. 麻辣燙加什麼好吃
個人認為麻辣燙的話，一般來說，還是加入一些青菜比較好吃，此外，裡面加入一些火鍋丸子，還有臘腸之類也是比較美味的
5. 麻辣燙調料怎麼配好吃
用料
主料花椒適量蔥、姜、蒜適量水適量粉絲100克圓蔥100克魚丸、魚豆腐、甜不辣適量香菇100克金針菇100克白菜100克
輔料豆瓣醬5克火鍋底料10克雞精5克鹽3克
麻辣燙的做法
1.
鍋中倒油，放花椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬5g、火鍋底料10g
2.
放入300ml水，粉絲100g
3.
魚丸、魚豆腐、甜不辣適量放入
4.
圓蔥100g、海帶結適量，金針菇100g、香菇100g、白菜100g、雞粉5g、鹽3g放入鍋中
5.
大火煮沸出鍋
6. 吃麻辣燙的時候，你認為加什麼配菜最好吃
問這個問題很簡單又不簡單，對於中國烹飪大師來講我們還是注重考慮到客戶的需求和配菜口味的追求，從這一方面我認為還是丸類不可缺少！魚丸，蝦丸，肉丸🍡等一系列配菜吧！這是一碗麻辣燙的重點價值和營養成分豐富的產品，是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
麻辣燙是巴蜀地區的特色飲食形式，因此地道配菜的搭配必然是巴蜀大地上的食材，記得小時候我們吃的麻辣燙，還有另外一個人名稱：水粉兒。大家大多忽略了真正的配菜，或者也算是主食吧……那就是紅薯粉。
7. 麻辣燙怎麼調調料最好吃
麻辣燙怎麼調調料最好吃
麻辣燙怎麼調調料最好吃，麻辣燙現如今成了年輕人放縱味蕾的地方，火爆的程度不言而喻，很多人都喜歡吃麻辣燙，但其實我們可以自己在家製作麻辣燙，麻辣燙的精髓就是在於調料，那麼麻辣燙怎麼調調料最好吃呢？
麻辣燙怎麼調調料最好吃1
1、麻醬料
第一種：傳統麻醬料的配方，一般由7類調料組成，二八醬（芝麻醬8花生醬2）、提鮮醬油、韭菜花、豆腐乳、蝦油、料酒、油（花椒油、紅油、辣椒油等）。
傳統配方：二八醬1000克（芝麻醬800克，花生醬200克），蚝油30克，生抽100克，味精10克，韭菜花300克，醬豆腐（豆腐乳）200克，胡椒粉10克，魚露50克，白糖30克，料酒20克，十三香8克，辣椒油、花椒油根據口味適量。
麻醬配方2：麻醬400克、花生醬100克、蚝油50克、魚露30克、美極鮮味汁20克、喼汁30克、生抽40克、料酒20克、鹽適量、味精10克，用涼開水攪開，盛入蘸碟，上面澆上韭菜花和粉碎好的腐乳即可。
2、蒜泥汁
鮮蒜泥300克，炸蒜茸100克，蒜香粉5克，香菜末5克，榨菜米5克，蔥米10克，鮮桔皮米5克，純凈水適量（否則太膩），食用時所有用料加蒜泥調勻即可。
3、小米辣海鮮汁
香蔥白200克、香菜根100克、西芹根200克、干蔥頭150克，洗凈加清水2000克，燒開後轉小火熬30分鍾濾凈雜質得蔬菜水1500克左右。
美極鮮味汁300克、海鮮醬油600克、蒸魚豉油350克、味精20克、香油100克攪勻，上桌時加去凈籽的小米辣椒圈，多少可根據當地的口味。
4、香辣醬碟
色拉油800克，豬油200克，蔥、姜、蒜各50克，
A料（調料）：剁細的紅油豆瓣300克，紅泡椒蓉150克，泡姜30克，美樂香辣醬1瓶，辣妹子醬100克，永川豆豉50克；
B料（香料）：八角10克，沙姜5克，桂皮5克，白芷5克，草果皮6個；
C料：醪糟100克，乾花椒16克，白酒20克.
製作：先將B料（香料）用溫水泡20分鍾左右， 把色拉油.豬油放入鍋中，加蔥姜蒜熬出香味後撈出，然後下入泡好的'香料炸干出香，再下入下A料小火炒30分鍾，再下醪糟汁和白酒再熬1分鍾左右下乾花椒推勻，靜置8小時後香料打出即可。
麻辣燙怎麼調調料最好吃2
用料：
蒜末4瓣，生抽2勺，蚝油1勺，醋1勺，蒜蓉辣醬2-3勺，燒烤醬2-3勺，糖1勺，辣椒粉1勺，澱粉1勺，孜然粉適量，辣椒粉適量，熟芝麻適量，少許清水。
步驟：
1、把蒜剁成末，放到小碗里，把調料都放入碗里，攪拌均勻，調成醬汁；
2、燒熱一鍋開水，把澱粉放到另外一隻小碗里，用適量清水稀釋開來，倒進鍋里；
3、把湯汁煮至濃稠，倒入醬汁攪拌均勻，煮成麻辣燙的湯汁；
4、把喜歡吃的蔬菜，分別處理好，把不好煮的肉丸、藕片等先放到鍋里煮熟；
5、好熟的蔬菜、豆皮後邊再放入鍋里，全都煮熟後，就可以關火了；
6、盛盤後，表面撒上熟芝麻點綴，撒香菜末提鮮，就可以開吃啦！
麻辣燙怎麼調調料最好吃3
芝麻醬麻辣燙的做法家常
蔥蒜姜爆香
放花椒，郫縣豆瓣醬，一塊火鍋底料炒2分鍾左右
放一盒牛奶煮3分鍾左右
撈出裡面的食材
放丸子這些先煮3分鍾，再放蔬菜
調汁
最後加調好的汁就完成了
8. 麻辣燙里加什麼配菜最好吃
前一段時間有一個明星在吃麻辣燙的時候竟然瘦了好幾斤，所以有很多人最近也在打算去吃麻辣燙，而今天小編想要大家一起來看一看為什麼吃麻辣燙會瘦，以及麻辣燙都有哪些 配菜是好吃的呢？
小油條可是備受爭議
麻辣燙裡面的小油條有人喜歡，那真的是特別的喜歡，而有人不喜歡，那真的是一點兒都接受不了。其實小編認為小油條這個東西如果大家能夠接受這種軟軟的口感的話，它確實是非常不錯的，因為第一個它是有飽腹感所存在的，第二個它的重量比較輕，也是比較合適的 泡在裡面別有一番風味 我個人比較喜歡。
今天對於麻辣燙裡面究竟應該吃什麼樣的配菜呀什麼的，就想說這么多了，大家還有什麼其他想說的嗎？可以在評論區下面 和我一起來互動談一談你對於麻辣燙有哪些專屬的小愛好呢？
9. 麻辣燙配菜清單
麻辣燙店裡的配菜清單一般有撒尿牛肉丸、牛百葉、鴨血、冬瓜、油麥菜、豆腐皮、花菜、粉絲、面條、寬粉、午餐肉、培根、香腸、火腿腸、豆棍、腐竹、豆腐、豆泡、龍利魚、豬肉、雞肉、牛肉、土豆片、山葯、雞蛋、皮蛋、雞蛋豆腐、白菜、苕尖、菠菜、火鍋丸子等等。
1、撒尿牛肉丸
現實中的撒尿牛肉丸，雖然不及電影《食神》中那樣Q彈，但也有很好的口感。撒尿牛肉丸的特色就是有！嚼！勁！讓人越嚼越上癮，而且漿汁噴發的時候，讓人驚喜連連。
2、牛百葉
經過處理的牛百葉爽脆可口，與麻辣口味十分相搭，雖然外觀不好看，但怎麼吃都很質感。關鍵的是，牛百葉的營養價值特別高，具有補益脾胃，補氣養血的功效。
3、鴨血
雖然是家鴨的血液，但經過處理後完全沒有異味，只有濃濃的鴨香味道。這種食物同樣特別適合麻辣口味，經典的川菜毛血旺幾乎就是依靠這種食材，同樣在麻辣燙中也很好吃。
(9)麻辣燙怎麼搭配好吃擴展閱讀：
麻辣燙的食用禁忌：
1、燙菜水反復使用，其中可能積累有害物質。這個問題有可能存在，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不知斷上升。因此涮菜水應當定期更換。
2、如果鹽味過重，味精過多，則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者。調料的多少可以控制。生產者通常傾向於添加較重的味道，以便吸引消費者，並掩蓋道原料不夠優質帶來的鮮味不足問題。
3、如果辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。