A. 豬肉炒冬瓜的做法
相信生活當中有很多人經常習慣性的去吃一些炒菜，比較常見的是冬瓜炒瘦肉，冬瓜是很美味的蔬菜，冬瓜嫩嫩的入口即化，最主要的是水分多，比較適合用來燉湯，煲湯，加一些肉會讓冬瓜的味道更好，為了能讓冬瓜變得好吃一些，我們需要學會正確的做法，以及放配料的比例。
製作食材
冬瓜300克
瘦豬肉100克
醬油1湯匙
雞粉1茶匙
水澱粉1茶匙
鹽、味精、薑末各少許。
製作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊;將豬肉切成薄片。
2、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
菜品特色
此菜簡便易做，注意冬瓜的熟爛程度，成菜要脆嫩可口。
營養價值
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故熱值低[1]。
臘肉炒冬瓜
材料
冬瓜，臘肉，姜，蒜，辣椒，老酒，鹽
做法
1、鍋里油熱後放入姜、蒜爆香；
2、然後加入臘肉炒收縮倒入老酒炒勻；
3、再加入冬瓜炒勻後，加入鹽炒到冬瓜變軟出鍋裝盤。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿卜片少許，
調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
B. 肉燒冬瓜的做法
流程一：將買回來的五花肉清理干凈隨後切片，切完後放進碗中，在碗中添加米酒、鹽抓勻腌漬一段時間，那樣做的目地是以便除去生豬肉中的腥味兒，另外讓生豬肉更為進味，要是沒有那麼做得話做出去的冬瓜燒肉是較為腥的，在腌漬生豬肉的情況下將東瓜及其別的食物解決好，東瓜清理干凈隨後切割成格子。
流程二：起鍋燒油，油燒後添加生薑片和蒜頭進行爆香，進行爆香後生薑片和蒜頭，倒進五花肉煸炒掉色後，再次爆鍋2分鍾直至冒油，放進生抽醬油，醬油，老冰糖和米酒，持續煸炒4分鍾上下，使其著色，上好淫後添加未過五花肉的冷水，用大火燒開，煮沸後改成文火燉30分鍾，放進東瓜塊，再煮10分鍾，待東瓜進味後，調成火災待料汁粘稠就可以了。
以上便是冬瓜燒肉的做法了，如果有很感興趣的小夥伴們能夠去試著一下，但是要留意的是在製做冬瓜燒肉的情況下肉要腌漬一下，要是沒有腌漬得話是會有一個太重的腥味兒的，如果有腥味兒得話這家常小菜是十分難以下咽的，把握好這種後你也就能夠作出美味可口的冬瓜燒肉了。
C. 冬瓜燒肉的家常做法
冬瓜燉肉的常見做法:
食材:冬瓜500g；150克豬肉。
輔料:鹽適量；醋適量；生薑適量；大蒜適量；酒適量；取適量；正確混合機油。
1.豬肉切塊，醬油放適量料酒腌制。
2.冬瓜去皮，切成厚片備用。
3.鍋里放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4.翻炒至肉變色，放入冬瓜片。
5.加入適量的鹽和醋，加入適量的水，燒開，中火燉10分鍾。
6.加入碾碎的蒜瓣。
7.加入適量醬油，出鍋。
D. 冬瓜燒肉怎麼做
材料
冬瓜。豬肉。蔥。花生油。精鹽。白糖。雞精。姜塊。桂皮。八角。
做法
1. 將豬肉洗凈，切成片，放入開水鍋內燙一下撈出，瀝去水分備用。
2. 將冬瓜削皮，挖去瓤，切成塊。
3. 炒鍋放油燒熱後，把蔥段、姜塊、桂皮、八角下油鍋煸炒出香味後，再放豬肉翻炒幾下，加醬油、白糖燒至七成熟。
4. 放入冬瓜，加精鹽、雞精燒透，收干水分，即可出鍋。
做法二：
用料
冬瓜 250克
五花肉 400克
大蒜 3粒
薑片 4片
生抽 30ml
老抽 10ml
冰糖 20克
料酒 15ml
冬瓜燒肉的做法
將五花肉洗干凈，切方塊；冬瓜去皮，切方塊；大蒜去皮，拍扁，備用
鍋里放油燒熱，爆香薑片和大蒜，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鍾直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鍾左右，使其上色
加入清水（水量要沒過肉面），用大火燒開後，改用小火燉45分鍾，放入冬瓜塊，再煮15分鍾，待冬瓜入味後，調成大火待湯汁濃稠，上碟即可。
E. 肉炒冬瓜的做法
老少皆宜的肉末炒冬瓜，這種做法你吃過嗎，炒出來特別香，很好吃
我和我表妹晚上去排隊吃小龍蝦，整整三個小時，快到排到的時候，我表妹突然要上廁所，他以為我排不到我們，但是等她出來之後，我已經進去了。所以她來到小包廂看到我的第一句話就是我怎麼錯過了這歷史性的一刻啊。吃的太油膩了，今天我們要來個清淡的食物。希望大家喜歡我們的分享。
准備食材：豆沫、冬瓜、蒜末、蔥末等。
1、將准備好的冬瓜切成小片狀，留以備用。
2、將冬瓜裝在一個盤子中，在准備一勺鹽巴放在冬瓜中。
3、起鍋燒油，將准備好的肉末放在鍋中，進行翻炒。
4、再將准備好的蔥花放在鍋中，一同翻炒。
5、在鍋中加入一點點的醬油，用來調味調色。
6、將切好的冬瓜放在鍋中進行翻炒。
7、准備適當的蚝油放在鍋中。
8、再加入適當的鹽巴放在鍋中，進行調味。
9、再將准備好的蒜末放在鍋中。
大火翻炒，之後盛出即可，希望大家喜歡喲。
F. 冬瓜燒肉怎麼做
冬瓜燒肉
用料
豬肉 500g
冬瓜 250g
八角 3顆
草果 1顆
蔥、姜、蒜 適量
冰糖 一茶勺
生抽、料酒、老抽 適量
冬瓜燒肉的做法
冬瓜、豬肉切塊，大蒜拍碎，生薑切片，蔥切斷備用
炒鍋放適量油八分熱放姜蒜爆香，然後倒入豬肉翻炒兩分鍾，關小火煸炒豬肉至出油
轉大火放入八角、草果、料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒五分鍾至豬肉上色，炒鍋加兩碗水淹沒豬肉，大火燒開轉至小火燉半小時，期間看下水量不夠可以加點水
最後放入冬瓜小火燉十到十五分鍾放蔥花味精出鍋啦
小貼士
這道菜不用加鹽哦，因為生抽老抽已經足夠咸了
G. 冬瓜炒肉怎麼炒好吃簡單
冬瓜炒肉步驟如下：
用料：冬瓜250克、瘦肉100克、蒜蓉4瓣、蚝油1勺、醬油1勺、鹽適量、清水適量。
1、冬瓜切片，肉切片加鹽生粉腌制，蒜瓣剁碎。
H. 瘦肉炒冬瓜怎麼做比較好吃
1、食材，冬瓜300克，瘦豬肉100克，醬油1湯匙，雞粉1茶匙，水澱粉1茶匙，鹽、味精、薑末各少許。
2、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊；將豬肉切成薄片。
3、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
I. 怎麼做肉燒冬瓜
冬瓜燒肉的做法如下，希望對您有用，望採納~
1、將五花肉洗干凈，切方塊；冬瓜去皮，切方塊；大蒜去皮，拍扁，備用
2、鍋里放油燒熱，爆香薑片和大蒜，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鍾直到出油，放入生抽，老抽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鍾左右，使其上色
3、加入清水（水量要沒過肉面），用大火燒開後，改用小火燉45分鍾，放入冬瓜塊，再煮15分鍾，待冬瓜入味後，調成大火待湯汁濃稠，上碟即可。