『壹』 豬舌頭怎麼做才好吃
豬舌頭，在我們老家叫豬口條，雖然看起來有點惡心，但是吃起來是真的美味，肉質堅實，嚼勁十足，牙口好的人就特別愛這口。豬舌頭里含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸等多種營養元素，具有滋陰潤燥的功效。現在正處深秋，氣候乾燥，也正是我們說的秋燥季節，此時吃豬舌頭再合適不過了。
平時特意去買豬舌的時候很多時候都買不到，今天去菜市場，剛好看到有個肉攤上放著一個豬舌，就讓老闆給我了，價格和豬肉一樣，一共花了40塊錢。以前在外面吃豬舌不是鹵的就是炒的，今天准備換個做法，不鹵也不炒，幾分鍾就能上桌。
好了，這道鮮香味美的涼拌豬舌就做好了，做法簡單，幾分鍾就能上桌，料汁大家可以根據自己的喜好隨意搭配調制即可。如果您有什麼更好的做法和建議，歡迎在評論區留言，三人行必有我師焉！我是瘦猴，關注瘦猴廚房，每天都會跟大家分享各種美食做法供您參考，我們明天見！
『貳』 豬口條的各種做法
1、椒麻口條
將口條焯水2分鍾，撈起來放在溫水中，颳去舌苔發白，剃去蛇骨根，清洗干凈後切成片，然後在油鍋中爆香麻椒、大蒜、香蔥、朝天椒段，再倒進口條進行爆炒，然後加適量鹽、生抽進行調味，炒熟後加點芝麻油出鍋。
2、鹽水口條
將口條焯水2分鍾，取出後颳去舌苔發白，剃去蛇骨根後清洗干凈。將口條放清水煮10分鍾，然後加入蔥姜、料酒以及花椒和大料，一起煮，用小火煮到熟透後關火，降溫後撈出切片即可食用。知道口條是什麼東西後，就可以這樣吃。
3、五香口條
口條焯水取出後，颳去舌苔發白，剃去蛇骨根後洗凈，燒一鍋熱水，將口條放入，再加入准備好的八角、桂皮等大料以及大蔥、醬油等調味料，一起煮制，煮開後拂去沫沫，轉用小火煮90分鍾，關火後燜幾個小時再取出，放涼切片即可食用，要說口條怎麼做才好吃，這樣鹵出來來的五香口條很入味。
『叄』 豬口條炒什麼菜做好吃
炒口條、豬心的做法步驟
5.將口條、豬心盛出，放木耳青椒翻炒，放鹽。木耳不易入味，翻炒至入味，倒入口條、豬心翻炒片刻出鍋。
小貼士
1、一次性鹵制一個口條、一個豬心，可以分三次吃。
2、可搭配其他愛吃的配菜，我照顧小孩，放入木耳。
3、鹵制過再炒更好吃。
4、鹵制到位，可直接切片即食。
5、洗口條，用刀掛掉黏黏泛白的東東。
『肆』 新鮮口條怎麼做好吃
糟門腔（口條）
一個糟香沉醉的夏天，需要有糟貨和冰啤酒。素的可以糟百葉，糟茭白，糟毛豆，葷的可以糟爪翅，糟門腔，在夏天糟貨是樣討喜的小菜，可佐冰啤，可過泡飯，夏天就應該糟香沉醉。
用料
口條（豬舌頭） 1隻
蔥姜 適量
香葉 1-2片（沒有可忽略）
糟鹵 適量
紹酒 適量
糟門腔（口條）的做法
豬舌頭洗干凈
『伍』 豬囗條怎樣做好吃
涼拌豬口條
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
【食材】豬口條2個、老抽1勺、蔥2棵、生薑適量、桂皮1個、八角3個、香葉數片、花椒1小撮、香醋2茶匙、白芝麻少許、鹽適量、紅棗數顆
【做法】
1、准備好豬口條、生薑、蔥等食材。豬口條用溫水清洗干凈。
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
2、將蔥段、生薑片鋪在電飯煲鍋中碼放好。
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
3、放入豬口條後，再放入1勺老抽、
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
4、倒入沒過豬口條的溫水，放入4個大紅棗。按煮肉煲湯鍵即可。
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
5、煮好的豬口條表面有一層倒刺，要乘熱將倒刺和表面一層皮給剝掉。
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
6、將蒜剁成蒜蓉。
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
7、將鹵熟的豬口條切成均勻厚度的薄片。
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
8、將切好的豬口條碼勻，剩下的碎豬口條擺放在中間。
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
9、碗中放入白芝麻和辣椒面，將鍋中燒的滾熱的油澆在碗中，再加入香醋、鹽、香油、蔥花、香菜調勻。
下酒菜吃它就對了，鍋里一放燉一大鍋，還不上火，宴客倍有面子
10、蒜蓉擺放在中間，再撒上香菜，上面可以放兩紅辣椒點綴一下。吃的時候，將調料汁澆在豬口條上就可以了。下酒特別爽，快來試試！買不到豬口條的話，也可以用五花肉、豬心、豬肝代替。
『陸』 口條怎麼炒好吃
准備食材：豬口條1個（190克），尖椒1個,蔥花，薑末，蒜末2瓣，醬油半勺，料酒1勺，鹽，植物油少許
製作過程：
1 准備好食材。豬口條是提前煮半熟的。做法：口條泡去血水洗凈，冷水入鍋，放蔥姜、花椒八角和料酒煮15分鍾，如果食材多一頓吃不完，就裝入保鮮袋裡冷凍存儲，吃的時候室溫解凍，可蒸可炒，也可以再煮熟透，涼拌
2 豬口條切片，尖椒切片，家裡還有半個彩椒，也一起切入來搭配顏色
3 輕奢派炒鍋放入植物油，燒至溫熱，放入蔥薑末熗鍋，炒出香味
4 倒入口條片大火翻炒，加1勺料酒去腥，加半勺醬油提色
5 口條炒熟，放入青紅椒片接著大火翻炒
6 放鹽調味，加蒜末提味，翻炒幾下即出鍋
『柒』 豬口條怎麼做好吃
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你排憂解難，學會如何做「豬口條」。
涼拌豬口條，非常好吃，也非常簡單。准備，豬口條2個、老抽1勺、蔥2棵、生薑適量、桂皮1個、八角3個、香葉數片、花椒1小撮、香醋2茶匙、白芝麻少許、鹽適量、紅棗數顆。
准備好豬口條、生薑、蔥等食材。豬口條用溫水清洗干凈。將蔥段、生薑片鋪在電飯煲鍋中碼放好。放入豬口條後，再放入1勺老抽，倒入沒過豬口條的溫水，放入4個大紅棗。按煮肉煲湯鍵即可。
最後，煮好的豬口條表面有一層倒刺，要乘熱將倒刺和表面一層皮給剝掉。將鹵熟的豬口條切成均勻厚度的薄片。裝盤後，就可以吃了，這樣做出來的口條非常好吃，如果喜歡吃辣的可以淋上辣椒油，倒入少許醬油味精醋，這樣味道也非常好。
綜合上述，我覺得涼拌口條最好吃，也比較容易學會。
『捌』 豬口條怎麼煮
豬口條也就是豬舌頭，是一種十分美味的家常小炒，也是一種營養成分非常豐富、口味較為與眾不同的肉類食品食品。豬口條在不一樣的地域，擁有不一樣的食用方法，在其中更為時興的食用方法，當屬食鹽水口條、椒麻口條、五香口條了。這種菜式，都擁有十分誘惑的味兒。那麼，要想取得成功的作出這幾道菜，有那些方式和方法呢？
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豬口條怎麼做好吃
一、食鹽水口條
口感：口條芳香、酥爛鮮美
關鍵原材料：豬口條600克、小蔥1根、薑片1一小塊、麻椒適當、八角茴香適當
調味品:米酒1/2小勺、食鹽4小勺、雞精1小勺
作法：
1、將口條整理干凈，放進開水中燙煮5分鍾後取下，用刀刮掉表皮和舌苔發白，清洗；
2、將小蔥清洗，豎向四開，再切割成2寸長的段；生薑清洗後切成片；
3、將口條放進沸水煮10分鍾後，添加生薑片、蔥段、米酒、麻椒、八角茴香、食鹽和雞精，改成文火煮；
4、煮至能用筷子戳進口條時，撈起來放涼，切割成片狀擺盤就可以。
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豬口條怎麼做好吃
二、椒麻口條
原材料：豬舌400克、小香蔥1棵、蒜頭2瓣、麻椒1一茶匙、辣椒干5個、植物油30克、芝麻油1小勺、生抽1一茶匙、食鹽1小勺、雞精0.5小勺
作法：
1.將麻椒、蒜、小香蔥剁碎備用；辣椒干清洗切條；
2.將豬舌放進沸水中焯2分鍾，撈起來放溫開水中刮掉舌苔發白，剔去舌骨根，清洗切成片；
3.鍋內加點油，燒開，進行爆香麻椒、蒜、小香蔥、朝天椒段，倒進豬舌片、鹽、生抽，油爆出香氣，放進雞精、芝麻油就可以。
留意：
鮮美香辣，脆爽可口。舌骨根能用辣椒拌炒，味兒也很好。
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豬口條怎麼做好吃
三、五香口條
主要材料：豬舌300克
調味品：八角3克，小蔥3克，八角茴香3克，鹽4克，生抽4克，醋4克，白糖5克，芝麻油10克，米酒10克
作法：
1.將口條（豬舌）清洗，入開水鍋中綽水2分鍾，撈出放入溫開水中；
2.刮掉口條上的胎液，除去舌骨，清洗；
3.炒菜鍋容易上火，加溫水，放進口條、蔥段、生薑片、八角、八角茴香、食鹽、生抽、白砂糖、米酒、醋燒開；
4.去掉白沫子，轉文火燜煮90分鍾上下；
5.待口條著色，進味時，加雞精、色拉油調料，撈出製冷；
6.將口條切割成片狀排疊盤里，澆上少量原鹵料即成。
『玖』 口條怎麼做才能好吃 口條的家常做法
1、食材：口條2個，老抽適量，鹽適量，蔥姜蒜適量，辣椒適量，八角適量，花椒適量，桂皮適量。
2、在口條放在清水裡提前泡上半個小時，去除血水。
3、用刀颳去表面的一層白皮，沖洗干凈。
4、把口條涼水下鍋，加入適量的料酒和橙皮，大火燒開再小火煮約5分鍾，去除血水，再把未此醒去除干凈的白皮再刮掉（熱水焯過後更容易颳去）。
5、撈出來，瀝掉水分，稍微晾涼一下，再切成薄片。
6、另在砂鍋加入清水，調入適量的蔥姜蒜、鹽、老抽、花椒、八角、紅辣椒和桂皮大火燒開。
7、把切好的口條放入鹵水中大火燒開再小火煮20分鍾。
8、煮到時間後，再長時間浸泡，使口條更入味。
9、最後出鍋裝盤，也可以准備些蒜泥和醋，醮著吃，味道更豐富。
『拾』 咸口條怎麼做好吃
材料：豬口條600克大蔥1根生薑1小塊花椒適量大料適量料酒1.5克精鹽4小匙味精3克
做法：
1.將口條收拾干凈，放入沸水中燙煮5 分鍾後取出，用刀颳去外皮和舌苔，洗凈；
2.將大蔥洗凈，縱向四開，再切成2 寸長的段；鮮姜洗凈後切片；
3.將口條放入開水中煮10 分鍾後，加入薑片、蔥段、料酒、花椒、大料、精鹽和味精，改用小火煮；
4.煮至能用筷子戳進口條時，撈出晾涼，切成薄片裝盤即可。