⑴ 怎樣炒蠶蛹最好吃
蠶蛹怎麼炒最好吃
想要把蠶蛹做的好吃，方式方法一定要注意，可以做韭菜炒蠶蛹，需要准備一些蠶蛹，韭菜，先把韭菜切成段狀，蠶蛹清洗干凈，水分瀝干，鍋燒熱，把蠶蛹放進去翻炒，把裡面的水分壓出來，蓋上鍋蓋反復進行，一直到裡面的水分全部變干，然後把鍋清洗干凈燒熱，把油倒進去，然後再把材料放進去翻炒一下，添加適量的鹽以及韭菜，翻炒幾下就可以吃了。
還可以製作辣炒蠶蛹，需要准備一些鹽，花椒，干辣椒以及蠶蛹，把蠶蛹放到清水裡泡5分鍾，清洗干凈水分瀝干，鍋燒熱加油，蠶蛹放進去，加一些花椒，辣椒翻炒均勻，一直炒到香味出來，添加一些鹽繼續翻炒，炒到辣椒微微的發焦，然後就可以裝盤吃了。
還可以製作蠶蛹炒大蔥，需要准備生抽，老抽，鹽，大料，生薑，大蔥以及蠶蛹，准備一些蔥段，生薑以及大料，蠶蛹清洗干凈，放到水裡面煮一下，然後在瀝干水分，生薑，大料，大蔥段備用，鍋中加入適量的底油燒熱，把大料，生薑片放進去翻炒，再添加蠶蛹，加一些老抽翻炒一下，蔥段放進去翻炒均勻以後就可以吃了。
還可以製作芝麻炒蠶蛹，需要准備十三香，鹽，生薑，蔥，孜然，芝麻以及蠶蛹，鍋裡面添加一些水以及鹽，把蠶蛹放到水裡面加熱，等到煮熟以後撈出來，煮熟的蠶蛹剝開，把裡面黑色的腸子去除，這樣炒起來會更加入味，鍋中加入適量的油，等到油燒熱後，生薑蔥放進去爆香，然後蠶蛹放進去開始翻炒，加一些孜然，芝麻，十三香，芝麻，可以稍微多放一些翻炒到熟，還可以適當的添加鹽調味，可以讓味道變得更加不錯。
還可以做蠶蛹炒白菜，需要准備一些鹽，生抽，娃娃菜以及蠶蛹，先把蠶蛹放到鹽水裡面浸泡10分鍾，水煮開以後，把蠶蛹放進去煮上一分鍾拿出來備用，尾部的地方剪一下，添加適量的鹽攪拌均勻，鍋中加一些油燒熱，蠶蛹放進去翻炒出香味，再把娃娃菜放進去翻炒，加一些生抽，一直把娃娃菜翻炒到熟就可以吃了。
還可以製作香辣醬炒蠶蛹，要准備生抽，生薑，干紅辣椒，花椒，大蒜，蠶蛹，先把蠶蛹放到鍋中翻炒出香味，加入適量的水，一直燜煮到湯汁收干，把花椒放進去翻炒均勻以後就可以吃了。
豬肝炒蠶蛹，准備芝麻，蔥姜蒜，鹽，蔥，辣椒，蠶蛹以及豬肝，豬肝放到水裡面煮熟，添加一些蔥姜蒜，蠶蛹用水焯一下，然後再和豬肝放到油鍋裡面翻炒，加一些圓蔥，辣椒，蔥姜蒜翻炒均勻，然後再添加適量的醬油，最後放孜然以及芝麻翻炒好以後就可以吃了。
⑵ 蛹怎麼炒好吃
准備材料：蠶蛹500克、植物油1大勺、小蔥少許、鹽適量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蚝油2勺。蠶蛹沖洗干凈，准備一鍋清水，大火燒開，倒入蠶蛹，用水輕輕的焯一下，大約2－3分鍾，關火瀝水撈出，大碗裝好備用。准備一個平底鍋，加少許植物油熱鍋。蒜瓣切片，加入熱油中炒香，加入姜絲。 
⑶ 炒蠶蛹怎麼做好吃
1、准備姜絲，蔥段，香菜段。
2、鍋中倒油，加入姜絲，大火爆香。
3、加入蠶蛹，花椒，大火煸炒3分鍾。
4、加入鹽，白砂糖，翻炒均勻，倒入香蔥，蔥段即可。
蠶蛹，異名小蜂兒、原蠶蛹、晚蠶蛹。
蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學葯品的原料。
⑷ 大蠶蛹怎麼做好吃 香炒蠶蛹的方法
1、香炒蠶蛹食材：蠶蛹400克；佐料：食用油、食鹽、香蔥、紅辣椒、生抽。
2、蠶蛹洗凈後放在提前備好的淡鹽水之中浸泡半小時，取出後瀝干水分。
3、之後起鍋，鍋中加入適量清水，大火燒開，之後將蠶蛹加入鍋中，焯熟後取出，瀝干水分。趁著焯蠶蛹的時間將香蔥洗凈後切段，紅辣椒切絲。
4、另起一鍋，熱鍋涼油，加入瀝干水分的蠶蛹，大火爆炒2分鍾，之後加入生抽，繼續翻炒約半分鍾。
5、最後加入備好的香蔥段與辣椒絲，大火翻炒片刻後加入食鹽，翻炒均勻好歐即可盛出，裝盤即可食用。
⑸ 怎樣炒蠶蛹,怎麼炒蟬蛹好吃
1.炒蟬的做法：准備材料：蟬200克、食用油適量、燒烤料適量、干辣椒少許、大蒜少許、花椒少許。
2.將蟬清洗干凈，瀝干水分。
3.干辣椒切開，大蒜切末，平底鍋里放入適量的食用油，油熱後先把花椒放入鍋里爆香，再放入大蒜末和干辣椒炒香。
4.把控干水分的蟬放到平底鍋里，反復翻炒，讓每一個蟬都裹滿油。
5.接下來用鏟子把鍋里的蟬按扁，讓蟬盡量得和平底鍋接觸。
6.當金蟬煎出香味，就可以出鍋，撒上燒烤料關火，繼續翻炒使之均勻入味即可。
7.蟬的簡介：蟬，半翅目蟬科動物，具有較高的經濟價值。
8.蟬有兩對膜翅，形狀基本相同，頭部寬而短，具有明顯突出的額唇基，復眼不大，位於頭部兩側且分得很開，有3個單眼，觸角短，呈須狀，口器細長，口器內有食管和唾液管，屬於刺吸式。
9.其分布於溫帶及熱帶地區，棲於沙漠、草原和森林。
10.蟬營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳餚，可以在幼蟲變成蟬之前煎炸食用，也可先用食用鹽腌制後煎炸食用。
11.營養物質豐富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪約7％，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
⑹ 怎麼炒蠶蛹好吃 如何炒蠶蛹好吃
1、先放適量油，蔥姜熗鍋，放入紅辣椒適量。
2、爆香以後，加入蠶蛹。翻炒。
3、把所有調料與蠶蛹充分炒勻。
4、加適量鹽，炒勻。
5、別急，臨出鍋，要加大蒜一頭左右，盡量多些。
6、把大蒜炒勻，讓蒜香充滿蠶蛹。
7、出鍋。這樣的蠶蛹，才正宗好吃。
⑺ 爆炒蠶蛹怎麼做好吃
爆炒蠶蛹
〖做法〗蠶蛹買回來，清水洗一下，清水放蠶蛹煮開，水開之後，看到蠶蛹在水裡翻滾，證明他是活的，死的就不能吃了。水開煮五分鍾，蠶蛹熟了，撈出來控水備用。
2.鍋中放油，油熱倒入蠶蛹翻炒，然後加鹽繼續翻炒，炒到蠶蛹這樣開裂就可以了。
3.吃的時候先咬開上端，看到裡面白色的肉，這樣的蠶蛹是新鮮的，如果肉是黑色的，就不要吃了，然後中間的黑心拿出來，整顆蠶蛹放進嘴裡，開嚼，越嚼越香啊。
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⑻ 家常炒蠶蛹竅門
孜然蠶蛹
材料
小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個
做法
1.買來的蠶蛹洗干凈（開以用熱水蠶蛹都有點油油的）。2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過後含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干。3.起鍋前加適量孜然炒香，OK，上桌吧！！
清鹵蠶蛹
材料
調料：鹽、味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法
1、將蠶蛹洗凈沸水中焯水5分鍾至斷生，放入調制好的鹵汁裡面大火燒開，小火煨制10分鍾，浸泡4小時待用，放入冰箱鎮涼。2、山葯去皮改成2厘米條狀，用白水加醋精浸泡2分鍾撈出，沖洗一下，再放入冰鎮的蠶蛹里一起浸泡10分鍾，帶汁裝盤即可。
小訣竅
特點：色澤鮮明，鹵汁清澈，營養豐富，口味鹵香濃郁，口質細嫩。 操作關鍵：山葯要用醋洗，蠶蛹鮮嫩，附：清鹵水的製作方法 花雕酒250克，冰糖100克，玫瑰露200克，礦泉水7500克，八角30克，桂皮30克，花椒10克，白鬍椒20克，草果10克，白芷10克，良姜10克，胡蘿卜100克，香菜100克，白醬油250克，蔥姜各150克，鹽200克。先大火燒開，再轉文火熬制4個小時。
干煸蠶蛹
蠶蛹香辣、皮兒酥脆
材料
主料：搖頭擺尾的蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條， 輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉
做法
1、將蠶蛹洗凈、放入沸水中煮10分鍾左右撈出晾涼，切開取出黑的東東 2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹里，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鍾入味 3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，這里不要偷懶哦 4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹里翻炒兩下出鍋裝盤了
家常炒繭蛹
材料
繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，
做法
1.繭蛹浸泡後沖洗干凈2.冷水下鍋燒開後撈起瀝干水分3.鍋燒熱後，什麼都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面乾爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可
炸香酥蛹
材料
1蛹、油 2澱粉、鹽、雞蛋、味精
做法
1蛹洗凈放入涼水煮熟2把蛹一切兩開，撒入鹽，味精喂五分鍾3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干澱粉，起油鍋，油開始冒青煙就下蛹炸。炸熟的蛹連皮都可以吃，不會浪費的。
⑼ 蠶蛹怎樣炒好吃
蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。家常做法都是炒，不是很復雜，營養價值還很高，據記載有「和脾胃，去風濕，長陽氣」的作用。既為人體提供豐富的營養成分，又具有和脾胃、消疳積的功效。民間用以治療小兒疳積、消瘦、脾胃虛弱等症。」
用料
主料
烹飪技巧
1.蠶蛹焯水主要是為了節省翻炒的時間，直接炒也是可以的，但是用時很久，很容易把鍋底炒干，或者蠶蛹表皮炒硬。
2.蠶蛹比較難入味，翻炒時試吃一下很容易覺得口味淡而繼續加鹽，其實是不需要的，否則上桌以後會很鹹的。
⑽ 蠶蛹的做法怎樣好吃 辣椒炒蠶蛹的做法
1、原料：鮮活的蠶蛹、杭椒、蔥、姜、蒜、八角。
2、將蠶蛹洗干凈，在淡鹽水中用大火煮開，繼續滾煮5分鍾，撈出瀝干水分。
3、起油鍋，爆香蔥姜蒜和八角。
4、放入煮好的蠶蛹大火煸炒。
5、烹入料酒和少量的鹽，繼續翻炒至水分蒸干。
6、放入辣椒段繼續翻炒至軟。
7、放點味精調味，翻炒均勻後就可以出鍋了。