㈠ 紅薯粉烙餅怎麼做好吃
紅薯粉就是紅薯製成的粉，可以做成各種美食，例如紅薯餅、紅薯面、紅薯饅頭等，不僅好吃，而且營養價值非常高。很多地方都會做烙餅，用紅薯粉替代常規的麵粉，做出的紅薯粉烙餅非常的好處。下面咱們就來看看紅薯粉烙餅的做法吧。
一、製作方法：
主料：紅薯粉100g麵粉100g雞蛋1個
輔料：油適量糖適量牛奶適量
步驟：
1.雞蛋和糖放入盆里，攪拌均勻。
2.倒入油。
3.攪拌均勻。
4.倒入牛奶，攪拌均勻。
5.准備好紅薯粉和麵粉。
6.篩入盆里。
7.攪拌均勻。用牛奶調節濃稠。
8.不粘鍋刷油，放入一勺麵糊糊，兩面煎熟出鍋。
二、紅薯粉雞蛋餅做法：
材料：紅薯粉、雞蛋等
做法：
1.紅薯粉放清水泡一晚上，洗去裡面的灰塵；
2.換掉臟水，放適量鹽；
3.把雞蛋打進去；
4.攪拌均勻；
5.油鍋燒熱；
6.倒入紅薯蛋液煎熟；
7.翻面再煎；
8.兩面都煎熟的時候，用鍋鏟鏟碎。
三、紅薯香蕉餅
1.紅薯去皮切片上鍋蒸熟；
2.香蕉切片；
3.把蒸熟的紅薯碾成泥，加適量白糖；
4.加入糯米面；
5.加溫水和成面團；
6.把面團揪成劑子；
7.按成薄皮狀放入香蕉片；
8.包成餅狀；
9.平底鍋里需要一層薄油，放入包好的餅；
10.一面煎上色後翻面，兩面金黃即成。
㈡ 紅薯面餅的做法
大廚做的紅薯餅，只要一塊紅薯、一把麵粉，過程簡單，好吃又營養
紅薯不僅澱粉含量高，而且營養成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飛給大家分享的，是一個「紅薯餅」的做法，香甜松軟、比麵包還好吃。
【食材清單】：
主料：紅薯
配料：麵粉、酵母、黑芝麻、白糖
調料：植物油
【步驟一】：
先准備一個大紅薯，削皮後切成滾刀塊，放入蒸鍋裡面。等鍋上汽以後開始計時，大致蒸10分鍾左右就熟了。等紅薯蒸好後，取出加入兩勺白糖、兩勺黑芝麻，再淋入一點植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。
【步驟二】：
趁著蒸紅薯的時間，我們要發一點面。先准備300克麵粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然後用清水和面，邊倒水邊攪拌直至再沒有乾麵粉。下手把面揉成光滑的面團，再用保鮮膜蓋住，密封發酵1個小時。
【步驟三】：
1個小時以後，面團已經發酵至原來的兩倍大了，我們扒開面團，就能看到內部都是蜂窩眼。之後在案板上撒一些乾麵粉，把面團取出揉搓排氣。等面團揉光滑以後，搓成長條切成6到8個面劑子。然後再把面劑子揉圓、揉光滑，用保鮮膜蓋住，再次發酵10分鍾，這樣做出來的餅會更加的蓬鬆暄軟。
【步驟四】：
10分鍾以後，面劑子已經發好了。我們把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圓面餅。全部擀好以後，我們在面餅上放入適量的紅薯餡，像包包子那樣把開口收緊，再用手摁扁，整理成圓形的餅坯。
【步驟五】：
起鍋開小火，均勻的刷上植物油。等油燒熱以後，把餅坯放進去 ，蓋上鍋蓋烙2分鍾，烙至餅周圍變色、底面微黃時翻面。翻過來之後再烙兩分鍾，在另一面也呈金黃色時再次翻面。就這樣經常翻面，大約烙制5分鍾，直到餅的兩面都呈金黃色時，把周圍也貼在鍋中烙一下，即可出鍋裝盤。
好了，這道金黃松軟的紅薯餅就做好了。
㈢ 怎樣做紅薯粉煎餅
香甜可口的紅薯，在平時極其常見，紅薯是一種很常見的小零食，紅薯除了可以直接做菜煲湯以外，還可以做紅薯餅，紅薯餅需要用到的有紅薯泥或紅薯粉，裡面還需要加上一些糯米粉，牛奶，雞蛋，還有麵包糠，麵包糠裹在外面會讓紅薯餅吃起來口感更香脆。
紅薯粉怎麼煎成餅
脆皮紅薯餅
材料
主料：紅薯500g，糯米粉300g
輔料：油，白糖，麵包糠，牛奶，雞蛋
做法
1、紅薯切去皮切塊，蒸熟。
2、加白糖壓成泥。
3、加入糯米粉、牛奶，揉成光滑的面團。
4、用手楸一塊，用手搓圓。
5、再壓成小餅狀。
6、雞蛋倒在碗里打散。
7、用刷子把餅坯一面刷上雞蛋液。
8、再粘上麵包糠。
9、再把另一面刷上雞蛋液，再粘上麵包糠。
10、3:鍋中放油，五成熱時，放入餅坯，小火慢炸。
11、餅浮起來撈起，瀝油即可。
小訣竅
1、油足夠的多，滿過餅坯。
2、一定要小火慢炸，要不餅容易炸糊 。
3、喜歡吃酥的，多炸一會。
紅薯粉怎麼煎成餅
紅薯餅
材料
紅薯一個，麵粉2杯，鹽一小勺
做法
1.紅薯去皮切粒，入玻璃盤中加蓋微波5分鍾，取出翻翻，再微波3分鍾，取出用勺壓成泥。
2.加入2杯麵粉，一小勺鹽，揉勻，通常不用加水，若覺得干就加些水，總之面團盡量濕軟些，有點粘手，揉好後放一個小時。
3.然後分成大小均勻的團子，用手壓成小圓餅，下油鍋煎至兩面金黃。
紅薯粉怎麼煎成餅
紅薯餅
材料
紅薯2個，雞蛋2個，麵粉，白糖若干
做法
1.將紅薯洗凈， 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鍾.
2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋.
3.攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀.
4.最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟.
小訣竅
1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解. 2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟. 3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行.
色澤金黃很誘人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是熱的時候吃﹐鬆口又好吃.
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麵食為主的山西，家庭主婦們一雙巧手可以把身邊的各類食材做出各種花樣。紅薯烙餅是我們常做的家常烙餅之一，用料少，方法簡單，口感香甜軟糯，喜歡的朋友可以嘗試。
用料
中等大小紅薯 2個
普通中筋麵粉 適量
紅薯烙餅的做法
紅薯蒸熟後，趁熱去皮，放在容器內，壓成泥，記住趁熱哦！！！
小貼士
1、麵粉一定要在紅薯泥熱的時候加入；
2、全程小火烙制。
3、趁熱好吃，如果涼了可以放密封容器微波爐加熱幾秒。
㈤ 紅薯粉烙餅怎麼做好吃
食材
主料
紅薯粉
200克
韭菜
50克
雞蛋
1個
輔料
鹽
1
雞精
半勺
五香粉
半勺
步驟
6.餅對折即可食用，趁熱吃
小貼士
紅薯粉煎餅出鍋要趁熱吃，才好吃
㈥ 紅薯粉煎餅的做法是什麼
主料：紅薯粉100g、麵粉100g、雞蛋1個。
輔料：油適量、糖適量、牛奶適量。
1、雞蛋和糖放入盆里，攪拌均勻。
㈦ 紅薯粉煎餅的做法 怎麼做紅薯粉煎餅
1、材料：紅薯澱粉、雞蛋、蔥花、精鹽。
2、在紅薯澱粉里加入雞蛋攪勻後，再加入適量的水再次攪拌均勻。
3、在攪拌好的紅薯澱粉里加上蔥花和適量的鹽和味精，再次攪拌。
4、鍋里加適量的食用油燒熱，再將攪拌好的紅薯澱粉分三次倒入鍋中，用鍋鏟背面慢慢的將鍋中間的澱粉敷在鍋的兩邊，使鍋中澱粉的厚度相等，一定要用小火慢慢敷，直到鍋里已經沒有水的成份即可出鍋。
5、剩下的兩次重復上面的步驟，直到調好的紅薯澱粉用完即可。
6、出鍋後，等煎餅冷卻一點後可用刀切成小塊方麵食用。
7、最後就已經做好香噴噴的紅薯粉煎餅了。