⑴ 羊三寶的做法大全 羊三寶怎麼做好吃
1、桂林三寶燉羊肉:羊肉請店家代斬件,洗凈後,入鍋焯水。鍋燒死熱後,放入冰糖炒至糖色,加焯過水的羊肉炒至上色。羊肉均勻上色後,倒入一大碗水,加配料A燒死一個小時。桂林三寶取適量,與配料B攪拌成一碗醬。待到收汁時,倒入那碗醬料,不停翻炒至收干,加蒜苗。將炒好的羊肉移到鐵鍋中即可上桌點小火煨著,慢享。
2、清燉羊三寶:將材料洗凈用熱水汆燙撈起。再用冷水洗凈後瀝干備用將紅棗用清水洗凈瀝干備用。所有材料及調味料一起放入燉鍋中加蓋蒸熟蒸20分鍾左右就可以了。
3、爆炒羊三寶:現成的酥肉。羊心羊肺羊肝切小塊。白菜葉撕小片,白菜幫切小塊。蔥花適量。油熱放入蔥花,豆瓣醬。放入酥肉,羊心羊肺羊肝炒。接著放入白菜,鹽,醬油,不要加水,白菜出水白菜幫變軟,酥肉變爛的時候就可以吃了。
⑵ 羊三寶的做法大全
羊三寶的做法:
1、將材料洗凈用熱水汆燙撈起。
2、再用冷水洗凈後瀝干備用。
3、將紅棗用清水洗凈瀝干備用。
4、所有材料及調味料一起放入燉鍋中加蓋蒸熟(外鍋放2杯水)。
5、蒸20分鍾左右就可以了。
6、取出即可食用。
⑶ 羊三寶怎麼做好吃
羊的三寶放點調料烤著吃比較好吃,烤著吃可以去除三寶的異味,又能把調料的香味融入到三寶當中。酥香可口。
⑷ 清燉羊三寶家常做法
羊三寶指的是羊身上的腎、生殖器、囊丸三個部位
主料:羊腰子 300克羊肉(瘦) 500克
輔料:枸杞子50克
調料:大蔥 4克 姜 4克 料酒 3克 味精 3克 鹽 3克 各適量
做法:
1.將羊腰子片開,去腰臊後洗凈;羊肉洗凈切塊。
2.將腰片羊肉放入沙鍋,加入適量水,用旺火燒開後撇去浮沫,加入枸杞子、蔥姜,用微火燉至熟爛,再加入料酒、味精、鹽調味即成。
功效:補肝腎,強筋骨。
羊腎1對,肉蓯蓉30克。
製作方法
編輯
將羊腎剖開,挖去白色筋膜和躁腺,清洗干凈;肉蓯蓉洗凈,切片。將羊腎與肉蓯蓉一並放在砂鍋內,加入清水,先用武火煮沸,再用文火燉煮20-30分鍾,以羊腎熟爛為度。撈去肉蓯蓉片,酌加適量胡椒末、味精和精鹽。當菜或點心食用。
⑸ 羊三寶怎麼燉
相信很多人都吃過羊三寶,如果是做好的,這道菜是非常好吃的,一旦弄不好就浪費了,今天跟大家分享下羊三寶如何做。