㈠ 魷魚燒烤怎麼做
【做法】：
1、小魷魚整理干凈：要去掉魷魚外面的黑皮，把骨頭內臟抽出扔掉，從魷魚須處擠出牙、眼。保持魷魚身子部分的完整，洗凈瀝干水分並讓其保持筒狀；把魷魚須洗凈，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻；
2、把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮並把皮切得很碎；
3、鍋中下黃油1大塊（也可以改用1.5湯匙的蔬菜油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚須轉中火炒炒，可以再加一點點鹽，上碟，瀝干水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進一步出水）、碎芫荽攪拌均勻、如果喜歡九層塔或青檸檬，現在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚須中，這樣，瓤入魷魚筒的餡就准備好了；
4、把3准備好的餡用小調羹填入魷魚筒中，填的鼓鼓的，然後用尖的竹牙簽把魷魚筒開口處別住，封口，一個個排在烤盤上。
5、烤箱以300F預熱5分鍾，把填好餡的魷魚筒放入烤箱，300F烤10分鍾，取出，翻轉至另一面也烤10分鍾就可以了；
6、把烤好的魷魚筒取出，滴點檸檬汁在上面就可以吃了；
㈡ 烤魷魚那家好吃
推薦三顧諸葛烤串，他家的魷魚醬料給的非常足，肉質也Q彈，搜不到的話搜諸葛烤串也行，他們是一家。
㈢ 魷魚怎樣烤才好吃
主料：魷魚750克
輔料：叉燒醬2湯匙，蚝油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉1湯匙，白芝麻1湯匙
烤魷魚的做法：
1、准備材料
㈣ 衡陽西路有一家燒烤很好吃的，請問是哪家在哪裡啊
⒈燒烤:
①:環城北路李記燒烤店的烤魚
②:雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚和雞翅
③:冶金的燒烤,好好恰,如果你么恰過,那你就恰虧噠
④:太平小區花園旁邊一家燒烤店的玉米和雞翅(年青一對夫婦開的,可價格比一般店子就貴些.可味道沒話說)
⑤:南華門口有個李字型大小,燒茄子、玉米、魚丸子好吃
⒉早餐:
①:蓮湖路老乾所右邊向前走一點一家魚粉
②:紫竹林的鹵粉
③:興隆的包子、燒賣
③:城南工商局右邊巷子里的碎肉粉
④:雁城賓館的早茶
⒊火鍋:
①:電廠右手邊的一家叫火鍋王的店子
②:紅湘路和實驗中學介面的"四川人火鍋"
③:江東火車站貨房左邊巷裡的雞火鍋
④:江東苗圃大樹那裡的火鍋
⑤:雁峰區衛生防疫站那條巷裡的火鍋
⑥:紅龍火鍋城的火鍋
⑦:胖胖胖的火鍋
⑧:味工廠的火鍋
⑨:船山賓館背側小巷裡的"矮子王火鍋"
⒋蛇:
①:鯉魚門的干鍋蛇
②:食神的口味蝦
③:新誠誠的蛇,不過太辣了
⒌煲仔飯:
①:勞動局巷內的一家桂林煲仔飯店
②:衡南縣人民醫院斜對面三家中間那家
③:柴埠門一家龍卷風網吧下面的那家煲仔飯店味道不錯,那的水果沙拉好好恰.
⒍茶油王的茶油雞
⒎衡南縣人民醫院斜對面的一家正骨醫院門口的一家排擋的水煮雞
⒏進步巷的臭豆腐(這是大家都公認的)
⒐進步巷的媽媽菜館的店菜媽媽魚頭,米豆腐燒排骨，宮廷魚片，手撕蘭包等菜都不錯,價錢也蠻實惠的
⒑江東苗圃大樹下有家夜宵攤的黃瓜榨炒田雞肚皮,味道非常好
⒒小小洞天的水煮雞和清炒黃沙沽
⒓勞動局旁邊巷子里的餛飩
⒔晶珠廣場三樓美食城的木瓜燉雪蛤、叉燒包和蝦餃
⒕南華大學門口百姓餐館的水煮肉片和鐵板牛肉
⒖一興的筒子骨粉好好恰
⒗蘇眼井春城火鍋店的削骨肉和醬悶魚
⒘師院後門山西餃子館里的餃子
⒙正源粥鋪果粥還有南華大學門口那家農業銀行邊邊那家粥鋪也不錯
⒚冶金的菠蘿燒排骨
⒛雁峰那邊有一家賣鴨架子的店也好恰
21.186飯店的店菜"明爐魚"
22."九嶷酒家",那的血鴨不是一般的不錯,雖然價格比其他地方的要稍貴一些,但美味也值了....
23.旺旺酒店的粉絲蒸蛤哩
24.食惠飯店---- 往手錶廠的馬路旁,錫紙魚、水煮活魚、鐵板墨魚仔和響肚
25.山姆大叔的日式烏東面、咸魚雞粒炒飯
26.頭塘新華酒家的土頭碗
27.解放路麥當勞旁邊的絕味鴨脖店的鴨脖子、毛豆等等
28.進步電影院門口的神農板栗
29.吉鑫園的千絲萬縷豆腐湯
30.圓夢園的青椒燜魚
31.天馬立交橋頭的狗肉
32.丹茗居的衡東狗肉
33.衡南縣電影院斜對面南海天酒家的魚雜、羊雜、牛雜
34.同心居醬鴨
35.鄉巴佬的鹽菜排骨
36.便宜菜館的炒捆雞
37.王府的鷓鴣飯
38.新誠誠的泥蛙
39.財埠門的魚頭王飯店
40.食為天白灼腰花
41.江東浮橋處活水魚
42.師院河上的沙鱉
43.進步巷青青小吃店
44.進步巷東方快餐店
45.衡陽縣的假羊肉、渣江粉
46.南嶽的石蛙、野生菌
47.衡東蛋燒肉、生炒驢肉
48.衡南向陽橋燒角魚、雞火鍋
49.耒陽牌樓下的白鹵豬腳、徐記叫雞公、寡婦店燒豬腳
50.常寧夫子肉、米粉螺螄
51.祁東菊花魚
52.旺旺酒店的粉絲蒸蛤蜊
㈤ 燒烤魷魚怎麼做好吃
材料
原料：1、主料：新鮮魷魚，
2、配料：醬油，老抽少許，辣椒、糖、料酒、醋、雞精、食用油適量
做法
1、把魷魚洗干凈，去掉內臟，眼睛和嘴
2、熱鍋下油，先下辣椒爆香，把魷魚放入，稍微煎一下就可以下料酒
3、等酒精揮發一下後，下醬油，老抽，少許醋，半勺糖。
4、一般不用放水，燒開後悶鍋蓋，轉小火。大約五分鍾左右後打開，如果還有湯的話可以轉大火收汁
5、最後，放雞精調勻後，便可以起鍋裝盤了。
㈥ 生魷魚怎麼烤才好吃 生魷魚的烤制方法
1、食材及輔料：生魷魚、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣醬。
2、買的魷魚一般都已經殺好，而且已經打上花刀了，我們只需清洗干凈即可。
3、起鍋燒水，放入兩勺料酒和5塊薑片，水開後把生魷魚放進去焯一下水，15秒即可。
4、撈出魷魚，瀝干水分，加入兩勺料酒+兩勺生抽+一勺蚝油+一勺代糖+一勺辣椒粉+一勺孜然粉一勺胡椒粉+兩勺蒜蓉辣醬，攪拌均勻並腌制30分鍾以上。
5、放入空氣炸鍋180度烤10分鍾，然後翻轉另一面撒上孜然粉白芝麻再烤6分鍾即可出鍋
6、這樣烤出來的魷魚，鮮嫩爽口，火候掌握容易。
㈦ 衡陽哪個地方的燒烤好吃呢
你好,
環城北路紅龍旁和雁峰公園門口燒烤,
環城北路李記燒烤店,
雁峰電影院旁邊巷子易記燒烤店的烤魷魚和雞翅,
冶金的燒烤,
南華門口有個李字型大小,燒茄子、玉米、魚丸子好吃.
㈧ 怎麼把魷魚炒出燒烤味
冬天時的鐵板魷魚是否讓人難忘？但家中沒有鐵板怎麼做出好吃的魷魚？今天咱們就把魷魚炒出一股燒烤味，配上孜然辣椒做出又酥又脆的孜然魷魚。
這道菜用到的食材不多，准備一個魷魚筒，生薑大蒜花椒辣椒即可，魷魚的處理就不用多說了，一定要去腥，接下來我們看一下具體做法。
1.魷魚的腥味比較重，用啤酒和姜蒜一起浸泡，能夠充分去除腥味，還能增香。
2.魷魚最好復炸一遍，才能達到外酥里嫩的口感。
㈨ 干魷魚做燒烤，怎樣烤才好吃
准備材料：干魷魚適量、燒烤蘸點適量
處理方法：
1、干魷魚放清水中浸泡5分鍾。