① 冰山蚌家常做法是什麼
尖椒冰山蚌家常做法：
1冰凍的冰山蚌先用涼水自然解凍。
2. 冰山蚌解凍後瀝干水份，美人椒切小粒。
3. 熱鍋下油，先將青椒粒、姜、蒜爆香。
4. 然後加入蚌肉、鹽、料酒、胡椒粉、香油翻炒幾下即可。
② 冰山蚌火鍋煮多久
冰山蚌火鍋一般煮十分鍾左右就好。北極蚌片火鍋五分鍾左右，新鮮的加拿大北極貝。純正美味，新鮮肉肥，鎖住新鮮，真的太滿意了野生的，船上燙熟，船凍單凍，美美的味道只有你所屬有認證的可持續海，北極貝原產地沒有污染，北極貝自帶的香，鮮，甜，真的很爽口，口感很彈太好吃了，真正的美味是擋不住。
冰山蚌相關介紹
北極冰山蚌生長在加拿大北大西洋遠離海岸線300海里0至5度的冰冷無污染海域。富含蛋白質，氨基酸和不飽和脂肪酸，歐米伽3。是經北極冰冷，純凈的海水長年累月的孕育而成，生長期在十二年左右，天然顏色由赤紅到淡黃，多姿多彩，其肉質豐滿，口感鮮嫩。
料理注意事項在製作刺身前，務必在冰箱內自然解凍，以保證冰山蚌的肉質能100%的還原其鮮美甘甜的海鮮品質。冰山蚌洗凈後切片，放入檸檬冰水中浸泡2分鍾後撈出使用，去除海鮮腥味的同時，還能增加肉質清脆甜美的口感。
在製作油淋或熱熗的菜餚前，建議用35度的熱水，低溫燙5秒後即可，肉質脆嫩鮮美的口感得以保障。
③ 請問這個海鮮叫什麼名字，感覺像貝類的，下面還有兩根管子。在線等，終於要做著吃
您好，很高興為您解答問題。這是冰山蚌。
這是一種非常鮮美的海鮮，肉質q彈，深得不少老饕的喜愛。製作方法呢，也層出不窮。我建議是將水燒開後，將冰山蚌倒進去，水裡面擱點姜。稍微燙一下就ok了！起來放入冰水，讓其更富嚼勁。加入醬油等佐料也就可以吃了。當然您也可以在焯水後放入鍋內進行翻炒。小心！！！：冰山蚌里邊有沙子，請清洗干凈。
純手寫，望採納，謝謝！祝您：新年快樂，合家辛福！