美味的燒烤在家也能輕松做，簡單快捷又好吃，喜歡吃燒烤的來學吧！哈嘍，大家好，很開心跟大家又見面了。今天我接著跟大家聊一聊關於美食的那些事兒。首先非常感謝大家能夠在百忙之中抽出時間來閱讀我的文章，相信很多人都和我一樣喜歡吃燒烤吧！可是我的肚子又很不爭氣，每次在外面吃完燒烤回來就會不舒服！ 所以我就決定在家做燒烤吃啦~誰讓我抵擋不住美食的誘惑呢！
說真的，自己在家做的味道不比燒烤店差，甚至還更好吃，沒有那麼多的香料 別有一番風味呢！喜歡吃燒烤的寶寶可以跟我一樣在家試試哦~
首先我先給大家分享第1種烤藕片的製作方式，我們在製作這種藕片的時候先准備好一下這些食材。首先我們先准備一節蓮藕，再准備半個洋蔥十瓣的大蒜，然後再准備一小碗水，適量的孜然粉，適量的胡椒粉，適量的辣椒粉，一勺白砂糖，適量的食用鹽。
准備好這些東西之後，我們就可以進行下一步製作，首先我們先把蓮藕清洗干凈之後，再把蓮藕去皮切成薄片備用，再把准備好的洋蔥和大蒜分別切成碎備用。
准備好這些東西之後，我們就可以起鍋燒水，水燒開之後我們就可以把准備好的藕片放進水中煮上兩分鍾左右的時間就可以撈出來過涼水了。
鍋里倒油，把洋蔥、大蒜倒進去炒香，再把調料粉倒入，炒香，加一小碗水，翻炒。藕片控干水分倒進去，翻拌勻，根據口味加一小勺糖和適量的鹽調味。
均勻的鋪在烤盤上，170度烤5分鍾，取出翻面再放進去170度烤5分鍾即可。取出撒上白芝麻和蔥花就可以吃啦~
然後我們再來製作另一道美食烤金針菇，首先我們需要准備好一些金針菇和大蒜，食用油，食用鹽，生抽醬油，孜然粉。 准備好這些東西之後就可以進行製作，首先我們先把買回來的金針菇先洗干凈，去掉根部，再把金針菇撕開備用，大蒜切碎備用。
之後就可以把大蒜食用鹽生抽，醬油倒進碗中攪拌均勻。把調味料倒在金針菇上抹勻，撒上適量的孜然粉，吃辣的可以來一點辣椒粉。用錫紙把金針菇包起來，放進預熱好的烤箱，200度烘烤20分鍾即可。
兩道非常好吃又簡單的燒烤小吃就只做完成了，可以說這兩道美食在冬天吃配上啤酒也是非常不錯的哦。你們學會了嗎？歡迎大家在下方留言，我們可以小的分享，或者說我們倆在製作過程中要遇到其他問題的話也可以，不能再瞎報，我都會為大家一一解答，可以說自己在家中製作的美食，不僅吃起來非常的美味，而且也更加衛生和安全一些小朋友也是可以放心使用的哦。
『貳』 燒烤羊肉串的做法大全 有什麼小吃做法 漢口小
材料
羊肉，洋蔥，鹽，孜然，辣椒
做法
1.孜然加干辣椒炒出香味，顏色稍變深
2.把炒香後放涼的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼搗成粉備用
3.竹簽用冷水泡透，羊肉洗凈
4.羊肉肥瘦分開切塊
5.洋蔥半個切小塊，倒入適量清水，放羊肉塊浸泡半小時以上，撈出瀝水
6.烤箱預熱220度，羊肉塊逐個插在竹簽上，正反兩面灑孜然辣椒粉
7.送入預熱好的烤箱，下層烤10分鍾，中間記得翻面。取出正反兩面再次灑孜然辣椒粉和精鹽，繼續烤約5分鍾即可
『叄』 自己買羊肉做燒烤，你覺得怎麼做才最好吃
烤羊肉串是在精製的炭火烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層，正中間擋板成樁狀，用長焰煤作然料。烤羊肉串用的鐵釺子，長30公分，一頭配有木柄。製作時，先將精羊肉切割成3平方厘米見方的片狀，先後穿上鐵釺。
烤羊肉串就是和田市肖那斯克鄉的更為爽口，這兒不但有傳統式的烤羊肉串，並且也有烤羊排骨，吃著更舒服。
原材料：凈豬通脊1000克，蔥頭500克。
調炒：食用油50克，精鹽5克，白鬍椒粉少許
烹調方法：將羊肉洗凈切割成20塊約2公分厚的長方型，蔥頭洗凈切多個蔥頭圈後，切片放進碎肉機絞成泥；備用。
將生豬肉塊，鹽，白鬍椒粉，蔥頭末放到一起翻拌腌約3個鍾頭，取下生豬肉塊去除蔥頭泥，抹上少許食用油，串入不銹鋼板釺子上，用碳火慢慢燒熟。食用時放入蔥頭圈點綴即可。
『肆』 烤肉炒饢，是一種什麼神仙吃法呢
烤肉炒囊，這是一種速食法，就是做起來很方便也不需要那麼多的步驟，但是確實很合胃很好吃，因為生活中很多美食本來就是朴實無華的，不需要那麼多花里胡哨的步驟，放在一塊就是好吃這一局就夠了。
因為不同的人對於美食的認可程度是不一樣的，自己覺得烤肉和蒜是非常合味的，尤其是熟蒜，普通的生蒜，其實沒有那麼大的效果，但如果是烤出來的這個大蒜再加上烤肉，再加上這個饃非常下飯非常好吃，5分鍾左右新鮮出爐，既能開啟你的胃口，又能夠滿足你的食慾，當然了能量有點高，畢竟沒有任何事情是絕對完美的。
『伍』 怎麼做油炸小吃 麻辣燙 燒烤啊
麻辣燙
主料
雞肉,魷魚,熟鵪鶉蛋,牛百葉,豆腐皮,木耳,杏鮑菇,香菇,平菇
輔料
干辣椒,花椒,蔥,姜,蒜蓉辣醬,辣豆瓣醬,少量麻辣火鍋底料，兩勺橄欖油。
醬料:兩勺花生醬(芝麻醬),一勺雞精,半頭蒜切末
做法
1.將各種葷食素食洗凈，穿成串兒
2.過中放油，放入干辣椒和花椒，開火，待花椒稍稍變色
3.放入切好的蔥姜，火鍋底料，辣醬，豆瓣醬，中小火煸炒
4.待蔥段慢慢變成焦黃色，變軟，將醬料倒入煮鍋，加水
5.煮開醬汁，就可以涮葷素串串了
6.將芝麻醬，雞精加水活勻，加入蒜末
7.將醬料用刷子刷在出鍋的麻辣串
燒烤
材料
茄子，蕃瓜，素雞，豆腐乾，土豆，脆皮腸，年糕，海鮮丸，雞胸脯，孜然，椒鹽，五香粉，油潑辣子
做法
1.將少許五香粉倒入油潑辣子拌勻在放點涼白開水稀釋一下。
2.各種菜切好後用竹簽串起來。
3.平鍋上火倒入清油，把串串菜放入煎熟，取出撒上孜然 椒鹽，用小刷子把辣椒油刷在菜上就可以了。
『陸』 燒烤店炒菜一般炒什麼菜
海鮮、土豆、山芋、茄子、各種菌類、比較有彈性的豆質品、年糕切片、青椒等等都是可以烤得，然後再抹上各種醬，應該很美味!! 葷素搭配，你的店揮火起來的
『柒』 請問街邊小吃鐵板燒的做法及調料的具體做法是什麼還有鐵板燒都可以燒什麼啊謝謝好心人！
做法就不用說的了吧，主要是調料，去路邊的鐵板燒的小攤吃上幾串，給師傅遞根煙就能解決啦！
『捌』 怎麼做燒烤小吃
1.雞翅要提前一天腌好，把雞翅洗干凈，放適量的老抽或紅醬油都可以，不要太多，以免太咸。再放一些超市裡賣的各種五香粉、鮮辣粉，或十三香等作料粉，取個綜合的味兒。2.放一些雞精，不要味精，因為味精加熱後後致癌物質，鹹淡嘛！最好用舌尖舔舔，不要弄的太咸，不想舔的話，少放些醬油，烤的時候帶些細鹽，撒在雞翅上也可。腌好後放在冰箱里，要走的之前再裝好，才能保持新鮮，滋味也能腌進去。3.要買一瓶味好美辣椒粉帶著給嗜辣的同學，重點的重點就是要到超市買一包孜然顆粒，粉的更好，超市裡只有顆粒的賣，不過不要緊，只要烤肉的時候撒在上面就可以，不過要等雞翅烤的半熟再撒，撒的太早烤焦了味道反而不香了。4.烤火腿腸是比較簡單的，但是帶上一些食用調和油刷在上面更好，重要的是要有一把小刀把火腿腸切成魚鱗狀，這樣烤的時候烤的又快，而且脆樣子又好看，具體操作就是圍著火腿腸用小刀斜著向上切，注意不要切斷，切一圈，再切下面一圈，一直到整條火腿腸都切好。再用烤叉叉好就可以烤了，有的超市有賣燒烤用的烤叉和刷子，但要仔細找，樂購里以前有的，現在不知道。5.如果烤肉的話要把肉切成小塊，腌好後串到竹簽子上，比較麻煩，烤魚的話更麻煩，而且吃的時候要有盛器。6.在超市裡買些一串串的鮮肉台灣香腸烤也是不錯的選擇，樂購里就有，有生的也有熟的，要買熟的，烤的比較塊，沒烤透也不要緊。7.如果是到那裡買公園出售的簡易碳爐，不知道它好燃否，最好到超市買些炭精，很容易燃的，不然火很久都不旺，最後要說的是烤的時候盡量等碳火紅的時候，就是碳們都燃燒的很充分的時候烤，這樣一氧化碳和致癌物比較少。8.到超市冷凍食品區買些袋裝串好的牛、羊和雞肉串烤也很好，味道我不知道，但起碼省事了。以上是我的親手實踐，祝各位胃口好。需備工具燒烤裝備炭火燒烤所用的工具有：燒烤爐、炭、釺子、刀、魚夾、牙簽等等。 燒烤爐 市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。燒烤炭市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。釺子、魚夾和刀 選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求
『玖』 干炒牛河怎麼炒才好吃
干炒牛河是廣東小吃的一種，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。福建、潮汕地區和新加坡潮汕華僑稱為粿條。通常煮法是放湯，或炒制。炒制則分為加入茨汁的濕炒，和不加茨汁的干炒。
干炒牛河的做法
步驟step
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干炒牛河的烹飪技巧
技巧tips
炒河粉最好用不粘鍋，用筷子輔助翻炒，會顛鍋更好，粉不容易斷開
『拾』 燒烤菜譜有什麼
羊肉串、雞翅、魷魚、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款，不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的，正宗的很難吃到了。