Ⅰ 粉絲怎麼做才好吃
黃瓜，胡蘿卜，粉絲，蒜少許，雞精、醬油、辣椒油、鹽、香油各適量。
製作步驟
1、將黃瓜與胡蘿卜洗凈後切成細絲；
2、生薑與大蒜切成末，蔥切花，放入小碗中加入調料2拌勻成醬汁；
3、將粉絲放入沸水中，用筷子將其弄鬆散，煮約3分鍾後撈出放入冷開水中；
特點: 操作簡單，味道清香，可口涼拌菜。
粉絲2小捆、黃瓜1根、姜2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、
花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
製作步驟1.乾粉絲提前用清水泡發，洗凈備用
2.黃瓜洗凈後，刨成細絲備用
3.煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟
4.煮好的粉絲撈出，過涼白開
5.姜、蒜洗凈後，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鍾
6.再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻
7.粉絲瀝干水分後，拌入黃瓜絲
8.將調料淋入粉絲里，攪拌均勻即可
烹飪技巧1、還可以拌入豆芽，更爽口；
2、調料分量按個人喜好，酌情增減
粉絲 50克 黃瓜 200克柿子椒 50克
鹽 5克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克
乾粉絲先用熱水泡發，放沸水中煮數分鍾（不宜煮得太爛），撈出，瀝水，
用干凈剪刀剪成5厘米長的段，放盤內；
2. 黃瓜洗凈，先片成薄片，再切成細絲，放小碗中，撒入少許精鹽腌數分鍾後，濾去鹽水，放入盤內；
3. 鮮紅椒去蒂和籽，放沸水中燙一下，撈出，切成細絲，
放粉絲盤中，撒上精鹽、白糖、味精拌勻，吃時，淋上香油即可。
黃瓜子條(約250克)，粉絲50克，香油、醬油、醋、鹽、味精、大蒜適量。
1、將粉絲放入碗內，加開水泡發後，用涼水過涼，瀝干水分，斷成10厘米長的段，放入盤中。
2、將黃瓜洗凈，切成細絲，大蒜製成蒜蓉。
3、將黃瓜絲放在粉絲上，加入蒜蓉、醬油、精鹽、味精、醋、香油，拌勻即成。
水發木耳150克。黃瓜75克，水發粉絲75克。香油20克，鹽3克，味精2克。
1、將發好的木耳（去蒂），黃瓜洗凈，均切成細絲；粉絲洗凈，用手掐短；
將木耳絲投入開水鍋中略燙一下，立即撈出，再將粉絲投入焯燙成熟，
撈出都用涼開水浸涼；黃瓜絲放入碗內，加少許鹽腌製片刻。
2、食用時，從涼開水中撈出木耳絲、粉絲控干水，放入盤中，
再將黃瓜絲擠去鹽水放入，澆入香油，撒上味精，放入餘下的鹽，拌勻即可。
Ⅱ 煮粉絲怎麼做好吃
怎樣煮粉絲好吃？
你們家有木有火鍋底料啊？如果沒有可用醬料代替。。在鍋中放水煮沸。把粉絲放進去(粉絲要提前在水中泡五分鍾)。。不要煮的太爛，會膩的。然後放入調料。打個雞蛋，配些青菜，蟹棒魚丸之類的。。保證美味喔！不懂可追問~
怎麼煮粉絲
先把水燒開 然後下粉絲 待粉絲全都像面條一樣柔軟 而且透明 撈一根嘗一下 外軟心硬接著煮（當然你要喜歡這樣的口感也可以出鍋） 煮到沒有硬心兒就行 要是炒菜再把煮好的粉絲投涼 立馬全變白色非常好看
另外山東龍口的粉絲品質基本算全國最好 有個叫六六順的牌子是鄙人常用的
煮粉絲的做法，煮粉絲怎麼做好吃，煮粉絲的家常
1.把粉絲包和料包取出
2.燒一鍋開水
3.先放入調料
4.再加入粉絲
5.繼續熬煮
6.粉絲熟了就可以出鍋了，粉絲熟了會透明，如果發白就可能是煮過了。
怎麼煮粉絲好吃又簡單
主料
新鮮米粉4張 青菜適量
菇適量 蔥花適量
雞蛋2個 蟶干6個
肉適量
煮粉絲的做法步驟
1. 把蟶干用水泡發一下。
2. 把水發香菇泡三朵，切絲，黑木耳三朵切絲，草菇切片備用。
3. 肉肥瘦分開切絲，蔥花切好，青菜切絲備用。
4. 雞蛋2個打發，備用
5. 粉切成長條備用
6. 把蛋放熱鍋里炒一下，放料酒，最好是福建老酒。炒一下就出鍋，老了就沒不好吃了。
7. 把肥肉放入鍋里炒，炸出油，油渣不能燒焦，
8. 然後放菇類，放青菜，炒，炒出香味放泡發的蟶乾，然後放四飯碗水，蓋鍋蓋，待水開了之後放入已經炒好的蛋花，放入粉條繼續煮，待粉條煮軟，因為這個粉條本身是新鮮的，煮一分鍾就可以吃。起鍋放蔥花。
9. 最後放一些油炸花生米。可以吃咯。非常好吃。軟軟的，香香的。
粉條怎麼做好吃，煮粉條的家常做法
主料：紅薯粉條1扎，潮州肉卷半根，生菜，雞蛋
輔料：蒜，上湯（或水），大排檔調味料，油，麻油，味事達醬油
步驟： 1. 紅薯粉條下鍋煮至軟身泡冷水晾乾備用，蒜切粒，肉卷切片。
2. 少許油燒熱鍋，下蒜粒炸至香味至焦黃，倒入水或上湯煮至開。
3. 依次放入粉條、菜、肉卷煮開後，加入大排檔風味調料調味。
4. 把粉條盛好，雞蛋下鍋煎至半生熟，把雞蛋黃朝下放 撒少許麻油和醬油即可開吃。
煮粉條的做法，煮粉條怎麼做好吃，煮粉條的家常做法
推薦個簡單好吃的酸菜燉粉條吧
主料
東北酸菜 紅薯粉條 五花肉1塊
輔料
蔥適量 姜適量
酸菜燉粉條的做法步驟
1. 酸菜沖洗一下，切絲。酸菜幫切細一些，葉子部分切寬一些。
2. 好吃第一步：切好的酸菜一定要用力擠干水分，讓它變得相對來說干一些，用紗布輔助效果會更好。
3. 五花肉切片，五花肉大片一些，厚一些會讓酸菜更好吃，這是好吃第二步。姜切片，蔥切斜刀備用。
4. 好吃第三步：鍋中適量油，比平時炒菜要多一些，因為酸菜很吃油，油少會影響口感。好吃第四步：油熱後下五花肉片翻炒，一直到五花肉片的油分都析出來。
5. 把五花肉撥到鍋的一邊，放蔥姜炒香。
6. 下酸菜翻炒，要炒上一陣，不能馬上加水燉哦讓酸菜充分把油分都吸入，並且炒出酸菜的香味，這是好吃第五步。充分炒過酸菜之後，再烹入一點料酒。
7. 加水煮開下粉條一起轉小火燉煮，粉條熟了就可以放鹽起鍋了
豬肉燉粉絲怎麼做好吃
豬肉燉粉條的做法
1.五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用
2.鍋中加入清水，放入1個八角、2片蔥姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水後瀝干備用
3.鍋中加入少許底油，放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和餘下的花椒、八角、炒香
4.放入焯過水的五花肉翻炒
5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均勻
6.加入熱水，水量沒過五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鍾
7.打開鍋蓋，加鹽調味。再放入泡軟的粉條，繼續燜煮10分鍾。如果湯少的話，可以補一些熱水
8.待粉條軟爛後即可盛出享用
方便粉絲怎樣做才好吃
把粉絲煮開以後.可以炒著吃..放一些自己喜歡的青菜
然後用料包里的料調味~
苕粉絲的做法，苕粉絲怎麼做好吃，苕粉絲的家常
把新鮮的豬肝洗凈切片，放在碗里，然後加點薑末拌一下。可以去腥。
在鍋里倒入少量的油，以保證加了水和青菜以後水面還飄著油花花。油熱以後把少量花椒粉放到油鍋中爆香。然後往鍋里加水。
水開以後先把粉絲下到鍋里。等粉絲煮軟了，加入青菜。之後等水沸騰了就把豬肝撒到水裡，再煮大概兩分鍾。豬肝老了就不好吃了。
最後關火把香蔥撒到湯里就可以了。
如何做一碗簡單又好吃的粉條
如果要好吃的話 首先你手裡是正宗的紅薯粉條---不僅好吃還營養
粉條有很多種做法 如果你要簡單的 在夏天 就是涼拌的 涼拌粉條豆芽等 如果你喜歡的話 里邊可以加些 黃瓜 ， 加些 焯過的 或蘿卜絲 土豆絲 等
如果你平時喜歡吃粉條的話 推薦給你一個 淘寶上的 金花紅薯粉條 它們的粉條（我自己也買）吃著挺好 里邊有一些關於粉條的做法 可以去參考看看
希望對你有幫助。 ：）
Ⅲ 怎麼做粉絲好吃又簡單
在安州，有一種肉末粉絲叫螞蟻上樹。粉絲吸足了肉汁，肉末又吸足了佐料，鮮！香！麻！辣！絕壁最佳CP！作為一種炒雞入味的食材，軟軟糯糯的粉絲可不止這點er發揮空間，下面這么多粉絲，我能叫你百變小妖精么？
怎麼做粉絲好吃又簡單
螞蟻上樹
主料：青椒1/3個，紅椒1/3個，豬肉末150g，粉絲2把
輔料：油適量 ， 鹽適量，蔥2根， 姜少量，生抽適量 ， 蚝油適量，雞精適量
做法：
1. 粉絲用冷水浸泡軟。
2. 撈出瀝干。
3. 切好肉末、青紅椒、蔥姜。
4. 熱油鍋，倒入肉末炒變色散開。
5. 加入蔥薑末稍炒。
6. 調入生抽、蚝油適量和小半匙辣椒醬炒勻。
7. 加入小半碗水，放入粉絲煮一下。
8. 水快乾時翻炒收汁，加入鹽、雞精和青紅椒，關火拌勻，淋點油即可。
小貼士：粉絲用冷水浸泡；煮粉絲的.時候，把粉絲放在肉末上面。
肉末茄子粉絲煲
用料： 茄子2根，粉絲40克，肉末50克，蒜末，薑末，蔥花各一勺，料酒一小勺，生抽2大勺，老抽1．5小勺，糖1小勺，豆瓣醬，老乾媽1大勺，清水60毫升
做法：
1. 茄子洗凈去頭去蒂切滾刀塊後，上面撒點鹽腌15--20分鍾（這樣可以防止茄子吸油）。之後倒掉因腌制滲出來的水分。
2. 粉絲提前用涼水泡軟。
3. 起油鍋下一半量的薑末蒜末炒香後倒肉末煸炒至顏色發白，熗料酒後翻幾下撈出。
4. 鍋里倒一點油後燒熱後倒入剩下來的薑末蒜末炒香後倒入茄子炒至變軟，下生抽老抽翻勻。
5. 下粉絲肉末，豆瓣醬或老乾媽，糖和清水，炒1分鍾後全都倒入土鍋里。
6. 蓋上土鍋蓋，小火燜5，6分鍾。
7. 開蓋，撒蔥花！上桌！
榨菜肉末粉絲煲
用料：榨菜絲30g ，豬肉末100g，乾粉絲50g， 青紅甜椒各15g，生抽(腌肉)半勺， 料酒半勺，生抽一勺 ，耗油一勺，白鬍椒粉適量 ，水200ml
做法：
1. 青紅甜椒，烏江榨菜，乾粉絲，豬肉末。
2. 豬肉末用半勺生抽，半勺料酒，攪勻了腌制十分鍾。
3. 青紅椒切小丁，蒜蔥切片，乾粉絲放涼水裡泡軟，豬肉也腌上了，榨菜本就是絲無需再加工。
4. 鍋里放油，炒香蔥蒜。
5. 下豬肉末，翻炒變白。
6. 加入一勺生抽略炒。
7. 加入榨菜絲翻炒幾下。
8. 倒入200毫升的涼水，水量要根據你准備放的粉絲的多少來定，想要成品干香的，少放水，反之多放。
9. 放入一勺耗油，蓋蓋大火煮開。
10. 撒點白鬍椒粉。
11. 放入瀝干水分泡軟的粉絲，蓋蓋約兩分鍾，中火。
12. 兩分鍾後，開蓋，放入青紅椒丁，大火收汁即可，出品干濕度正好。
Ⅳ 粉絲怎麼燒 粉絲怎麼煮來吃
1、乾粉絲150克，食用油、蔥、姜、鹽、醬油、蚝油、辣椒粉、胡椒，各種調料不需要太多，少許即可。
2、乾粉絲加入開水泡軟備用（大約半小時）。姜、蔥切末備用。
3、起油鍋倒入食用油，大火燒熱，倒入薑末爆香。
4、把泡軟的粉絲撈進油鍋中，小心油濺出，翻炒到粉絲都有過上油為止。
5、倒少許的蚝油。
6、加入鹽、胡椒粉、辣椒粉，最後倒入少許醬油提味、上色。
7、在鍋上再翻炒均勻後起鍋，這里注意是沒有加水噢，加水粉絲會膨脹，會沾在一起，這樣不易粘在一起，一條一條的非常清爽。簡單的炒粉絲卻非常好吃，不但是菜，還可以當主食。
Ⅳ 怎樣煮粉絲好吃
煮粉絲好吃製作方法
食材
粉絲100克
豬瘦肉100克
豆瓣醬25克
油20克
鹽10克
香蔥10克
高湯1000毫升
步驟
1.
准備食材。
2.粉絲用清水浸泡30～40分鍾至軟。
3.瘦肉去除筋膜。
4.肉用刀剁成碎末，盡量剁細碎，加入少許鹽剁勻。
5.細蔥切成末，蔥花和蔥白分開。
6.把豆瓣醬剁細碎，盡量成泥。
7.粉絲浸泡軟後沖洗一遍，瀝干水份。
8.鍋內加油。
9.倒入肉末。
10.翻炒肉末並用鍋鏟鏟成細碎的小塊，不斷煸炒。
11.煸炒至金黃酥脆時，可盛起。
12.鍋內留底油，倒入蔥白末和豆瓣醬泥，爆香。
13.倒入高湯。
14.加粉絲。
15.加炸好的肉末。
16.開大火煮沸。
17.再關鍋蓋，小火燜煮十分鍾。
18.待湯汁收干，粉絲變軟，體積變大，可關火，撒上蔥花拌勻即可。
Ⅵ 怎麼煮粉絲比較好吃
一般來說等泡軟之後用大火煮4-5分鍾左右就可以熟了，要是沒有經過浸泡的話，那麼煮制時間會更長一些，至少需要20分鍾。
在煮粉絲的時候，可以用溫水浸泡一段時間，等將粉絲泡軟之後放到開水裡面煮，煮至沒有白芯就可以吃了。
其實粉絲本身是熟的，只是將它曬幹了所以比較硬。平常我們煮粉絲前可以將粉絲用溫水先泡一下，將粉絲泡軟後在下入開水中去煮，煮至軟乎且粉絲中間沒有白芯即可。 泡軟了的粉絲一般大火煮4-5分鍾即可，沒有提前泡軟的粉絲可能需要20分鍾才能煮開。
粉絲不熟可以吃嗎
不建議吃。 沒熟的粉絲裡面不含有對人體有害的物質，但是一般不建議吃沒熟的粉絲。因為沒熟的粉絲質地較為堅硬，食用後會增加腸胃的負擔，很容易出現消化不良的情況。所以如果要吃粉絲的話盡量要將其煮熟透後再食用，這樣粉絲吃起來更加的健康且口感也會更加好。
沒熟的粉絲一般質地口感較硬，吃了一般不會有太大的影響，但腸胃功能偏弱的人可能會出現消化不良，腹脹的情況。建議多喝一點溫開水，注意休息，且避免再吃生硬油膩等難消化的食物。
Ⅶ 怎麼煮粉絲好吃
粉絲怎麼做好吃
酸辣粉絲
原料:粉絲200克、墨魚丸5個、黑豆苗30克、綠豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2張、肉丸5個、香菜3棵、火鍋底料10克、芝麻油5克、醬油5克、蘋果醋5克、雞精3克
做法:
1、准備適量粉絲,放入溫水裡泡軟備用,香菜和黑豆苗備用。
2、綠豆芽和千張,肉丸和墨魚丸。
3、油酥花生仁備用,准備味極鮮醬油和蘋果醋備用。
4、香菜洗凈切碎,千張洗凈切絲備用,將泡好的粉絲,瀝水撈出備用。
5、鍋內加水,放入適量火鍋底料燒開,下入丸子和千張絲煮透。
6、千張絲和丸子煮入味後,下入黑豆苗和綠豆芽燙熟,加入芝麻油和雞精調味備用。
7、另取一口鍋,燒開水下入泡軟的粉絲煮好。
8、取大碗,倒入醬油和蘋果醋,將燙好的粉絲撈出放入碗中,加入香菜和油酥花生。
9、將煮好的湯,澆入粉絲碗內,拌勻即可食用。
菠菜拌粉絲
原料:菠菜500克、粉絲1小把、紅尖椒1個、蝦皮1把、生抽1/2湯匙、醋1/2湯匙、香油少許、小蔥2根、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、食鹽1茶匙、干辣椒5個、植物油1湯匙
做法:
1、菠菜摘洗干凈,鍋中放水燒開放幾滴油和少許點鹽,然後放入菠菜燙2秒鍾撈出,放入涼水中浸泡,
2、粉絲放入熱水中泡軟,將菠菜撈出,將水擠干,切成段放入干凈的盆中,加入泡軟的粉絲。
3、再將紅尖椒切成細絲放入盆中,將蔥末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉絲上,將植物油燒開澆上後,再放入生抽、醋、蝦皮、香油、白糖、鹽拌勻即可。
Ⅷ 粉絲怎麼做好吃
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。下面是我為你帶來的 粉絲怎麼做好吃，歡迎閱讀。
粉絲怎麼做好吃：
⒈ 炒菜 ，首選綠豆、豌豆粉絲。粉絲的主要成分是澱粉，炒制時容易糊鍋，這就需要不斷翻炒。因此，選用比較筋道的.粉絲，才不容易炒碎。豌豆粉和綠豆粉就是不錯的選擇。挑選時，除了看包裝上的營養成分表以外，還可觀察其顏色，綠豆的一般顏色發青，豌豆的則比較透明。
⒉ 如果煮湯、涮鍋，紅薯、土豆粉絲熟得快、更入味。 粉絲能吸收各種鮮美湯汁的味道，再加上其本身柔潤嫩滑，煮湯、涮鍋更加爽口宜人。這時，不妨選擇顏色偏黑的紅薯粉或者發白的土豆粉。想要粉絲熟得更快，還可以在烹調前先用溫水浸泡30分鍾左右。
⒊ 經典粉絲菜
原料：粉絲100克、豬肉餡50克。
調料：豆瓣醬20克、高湯（或水）100克、蔥姜蒜末適量、醬油1茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙、油1湯匙。
做法：
（⒈）燒鍋開水，放入粉絲略燙2分鍾，撈出剪斷，瀝干水分；
（⒉）鍋中倒入油燒熱，放入蔥姜蒜末煸炒香，放入豬肉餡撥散，加豆瓣醬炒勻；
（⒊）加高湯（或水）、醬油、糖，放粉絲煮至湯汁收干，淋入香油炒勻。
4、涼拌粉絲
原料：紅薯粉絲，姜沫、蒜泥、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等。、做法：將粉絲浸泡後，放入開水中煮五分鍾，取出用冷開水冷卻後，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等，拌勻裝盤。
5、菠菜粉絲肉丸湯
食材：豬肉餡、鹽、花椒粉、料酒、粉絲、菠菜、白鬍椒。
做法：
（1）、把菠菜去掉花葉洗凈，放熱水中焯燙2分鍾撈出。
（2）、將豬肉餡放少許鹽、料酒和花椒粉攪拌上勁，然後做成丸子，放開水中燙成型撈出。
（3）、鍋內放食用油，油熱後，加一碗清水燒開，下丸子煮沸，再加入粉絲煮二分鍾，最後把焯好的菠菜下入，出鍋加鹽和白鬍椒調味即可品嘗。
6、粉絲還有很多種吃法，如著名的l蘿卜絲炒粉絲、牛肉粉絲湯、羊肉粉絲湯、牛肉粉絲大白菜、火鍋麻辣粉絲、蘿卜粉絲包子、胡蘿卜粉絲包子等等。
主要功效
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
優質粉絲的特徵
優質粉絲的識別：優質的粉絲有以下幾個特點：細長，均勻，整齊，透明度高，有光澤，乾燥，柔韌，有彈性，無霉味，酸味和其他異味。
Ⅸ 煮粉絲怎麼做好吃又簡單 煮粉絲的做法
1、用料：鮮蝦230克、粉絲50克、香蔥適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量。
2、鮮蝦清凈。
3、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的鮮蝦，加適量的料酒翻炒。
4、接著，合入粉絲，加適量的清水煮開至熟。
5、然後，加適量的生抽。
6、加適量的鹽、白糖調味炒勻。
7、最後，擱入香蔥，即成。