❶ 楊梅怎麼吃
楊梅的吃法一：鹽水洗凈後直接吃
具體做法是，把楊梅泡入淡鹽水中，10分鍾左右撈出沖洗干凈，控干水分後放入冰箱，隨吃隨拿。
楊梅的吃法二：楊梅干
傳統的泡楊梅酒，可先把去年的陳楊梅撈出，撒上白糖，瀝干，在太陽下曬兩天（上面蓋層紗布，以防蚊蠅），一款既環保無污染又解暑的楊梅干就做好了。
楊梅的吃法三：冰糖楊梅
楊梅500克，冰糖100克，鹽3克。楊梅洗凈後放到大碗里。新鮮楊梅先用鹽水浸泡10分鍾左右，然後用清水洗干凈； 再用盛放水果容器（可以過濾水的那種容器）靜置20分鍾左右，楊梅就比較干凈，水份也很少了，可以馬上食用或放冰箱保鮮。楊梅上撒鹽，鋪上冰糖。冷水入蒸鍋，水開後再蒸約10分鍾左右。用筷子扎一下，試試看楊梅的軟爛程度，滿意即可。
蒸好的楊梅還不能馬上吃，放到涼透以後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏24小時，讓冰糖充分的滲透到楊梅中，然後再吃口感最好。
吃法四：甘草楊梅
甘草楊梅的做法是，首先選擇果肉較多的楊梅，之後將楊梅和檸檬、糖以及打成粉狀的甘草一起放在鍋內炒。在這個過程中，楊梅的果汁不斷滲出，楊梅的個頭會逐漸縮小。之後，將果汁收干後取出。
❷ 凱里冰楊梅湯怎麼做
准備材料：冰糖、楊梅
1、新鮮楊梅泡在鹽水中15分鍾，瀝干。這一步是清洗楊梅，讓蟲子跑出來。注意時間不能太長，楊梅會變淡，果汁會跑掉。
❸ 凍楊梅怎麼吃
冰凍楊梅從冰箱取出，進行解凍後可直接食用。
解凍楊梅最好採用空氣解凍法，就是靜置在25℃的環境中，解凍時間在十幾分鍾，這種解凍方法讓楊梅的果實口感達到最大限度的保留，並且以這種方法解凍還可以增加果實的組織硬度，甚至會使楊梅的口感提升，味道也會變甜。
冰凍楊梅是最常見的保鮮方式，因為只要楊梅沒變質，就是可以食用的，對身體也不會產生不良影響，但冰凍楊梅的條件比較高，需要將凍結時的溫度控制在零下32℃左右，這樣可以有效的保證楊梅口感。
但是家用冰箱很難達到這種低溫，所以它會破壞掉楊梅的的細胞結構，短時間會破壞楊梅的口感，長時間就會使楊梅的營養大量流失，所以楊梅冰凍一年後楊梅雖然可以吃，但已經沒什麼營養了。
如果在家中冰凍了楊梅的話，最好將它們及時吃完，如果大家想要做一段時間的冰凍儲存的話，選取的楊梅果實，就必須新鮮且硬度高、無損傷，成熟度要在90%左右最好。
如果在果實上面噴灑一層水分，然後在冰凍，但時間不能太長最好在1至2個月最好。
❹ "如何自製冰糖楊梅 "
用料
：楊梅、冰糖
做法：把楊梅洗干凈，加入鹽水中浸泡1小時以上
；去掉鹽水再沖洗後瀝干水分
；鍋中加入楊梅，再加入水，水量不要沒過楊梅，加入冰糖
；大火煮開後1分鍾關火，蓋蓋子，悶到楊梅水到室溫，或者繼續浸泡4小時以上
；小心取出1/2楊梅，，控干水分，放入保鮮盒中，冰箱冷藏過夜後即可食用
；
剩下1/2的楊梅，去核，和煮好的楊梅水一起用果汁機打碎後，過濾渣子，打出來的是濃縮的楊梅汁，再按個人喜歡加水就成了酸甜好喝的楊梅汁。
❺ 冰楊梅的製作方法
需要提前准備好的材料包括：楊梅500g、食鹽適量、清水適量。具體做法如下：
1、准備楊梅，一般需要稍稍硬點的，軟的冰凍後化開時會糊。
❻ 製作夏日冰爽楊梅湯，應該怎麼做
夏天家裡天天煮綠豆水放點白糖，綠豆水可以防暑，也喝綠茶，喝綠茶時候裡面放點天門冬，我也泡這個茶喝。先說第一種用火煮的： 需要准備山楂干、酸梅晶、冰糖 鍋中放山楂干以及足量的水，煮至開鍋，轉小火，聞到酸味兒，加入酸梅晶和冰糖，再煮5分鍾，冰糖融化，攪勻，關火靜置，放涼後即可飲用，喜歡冰鎮的，可以把酸梅湯放到瓶子里，冰箱冷藏，隨喝隨取！
❼ 怎麼做冰楊梅
准備材料：楊梅適量、白砂糖適量
製作步驟：
1、將楊梅汁中的楊梅撈出，去除核，留出果肉，用勺按壓果肉，瀝出汁。