『壹』 怎麼包出好吃的粽子
包粽子
用料
粽葉 繩子
✨包粽子～包出好看的粽子（簡單，好操作，外婆手把手教的～）的做法
買來的新鮮粽葉，用清水洗干凈，放入水燒開的鍋里，稍微燙一下就可以撈起來，自然晾乾或者用干凈的抹布將粽葉表面擦乾。減去粽葉頭。選取大小差不多的兩片粽葉，如圖將兩片粽葉疊加。
『貳』 怎樣包粽子好吃又好看
包粽子的葉子，北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的葯用功能。你想知道怎麼包出好吃又好看的粽子嗎?你了解包粽子的米要泡多久嗎？現在我告訴你包粽子的做法和泡米的時間!
怎樣包粽子好吃又好看 粽子的4種包法步驟好吃又好看的粽子包法1
材料
材料：無核小棗，新疆葡萄乾，紅豆，糯米，干粽葉
做法
1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分;干粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷干凈。
2、無核小棗紅少許清水泡發;葡萄乾洗凈泡發。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入幾顆小棗、葡萄乾，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。
好吃又好看的粽子包法2
材料
材料：蜜棗，梅肉乾，紅豆，糯米，干粽葉
做法
1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分;干粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷干凈。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型，先放入一調羹糯米，再分別放入蜜棗、梅肉，最後再放一層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置一個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。
好吃又好看的粽子包法3
材料
(6個粽子)原料：糯米300g，箬竹葉12片，棉繩
做法
1、若是用乾的箬竹葉，需要提前一天將竹葉用清水浸泡，隔夜後葉片回軟，洗凈待用
2、將糯米淘洗干凈，用清水浸泡2小時以上，瀝干水待用
3、取兩片箬竹葉，將葉柄剪掉，把葉片擦乾，毛 面相 對疊在一起，讓兩側的葉柄稍微多出來一些
4、在靠近葉片一側的1/3處，卷出一個錐形角，尖角處葉片重疊，讓外層葉片的葉柄在最外側
5、往角中填入糯米，快填滿時將米面輕輕壓平實
6、將外層葉片蓋下來，並反折壓住下面的兩個角，用下面握住錐形角的那個手的食指和拇指固定住
7、將蓋下的葉片從中間折起來，往一側折過去，貼著粽子的形狀自然彎折
8、取一段棉繩，在粽子攔腰處繞兩圈後打活結，要把剛才反折過的兩個角都固定住
9、把多餘的粽葉剪掉，一個粽子就完成了
10、把所有粽子包好後，放入一大鍋冷水中，蓋上一個比鍋子口徑略小的鍋蓋或是重物，再蓋上鍋蓋
11、大火煮開後轉小火煮約45分鍾即可
好吃又好看的粽子包法4材料
主料：糯米1000克，蓮子25克，
輔料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄乾15克，梅子10克，黃瓜20克，核桃25克，
調料：紅綠絲30克，小麥麵粉50克，白砂糖250克，豬油50克
做法
1.將糖擀碎;蓮子、各種果料、核桃仁切成末;麵粉25克加入少許水打成糊，再加入豬油和另25克麵粉一起拌勻，然後將原料混合揉勻，用刀背拍平，切成方塊，即成蓮子八寶餡。
2.將糯米淘洗干凈，用涼水浸泡2小時，干馬蘭用涼水浸泡。
3.將粽葉300克洗凈，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入八寶餡，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用濕馬蓮草攔腰捆系好，即為粽子。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
包粽子的米要泡多久說法一
包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
說法二
糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的 方法 正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，米粒就會粉化。
包粽子的米為什麼要泡糯米中的黏性存貯於細胞當中，若用水淘過馬上就包粽子，即使上等糯米也不會很黏。因為粽子糯米直接煮吸水性較差，包粽子前對糯米的浸泡會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，並提高粽子的口感。
包粽子用長糯米還是園糯米糯米糯米又叫江米，形細，是家常經常食用的糧食之一。
長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。
長糯米生長在南方，因為氣候原因，每年可以收獲兩季或三季。圓糯米生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。
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5. 粽子的包法
『叄』 粽子怎麼包好吃
粽子包法
用料
粽葉 適量
毛竹篾(或細繩子) 適量
糯米 適量
其他配料 自己喜歡就好
做法
准備好粽葉及毛竹篾:將干粽葉和毛竹篾提前冷水浸泡一段時間，然後清洗干凈；最後用熱水將粽葉和毛竹篾燙一遍撈起待用。(用熱水燙過的粽葉和毛竹篾比較有韌性，不易斷破)
『肆』 粽子怎麼包好吃又簡單
自己在家包粽子，其實很簡單，也可以說是個熟練活，只要多包幾次，就會越包越好看。以下，給大家介紹三種粽子的包法，喜歡的親們不妨收藏下來，過端午節時，自己在家包一些，比買的更好吃。平時，也可以包一些粽子存在冰箱里，當做早餐也很不錯哦~
第一道：棗粽
給大家介紹一種比較簡單的四角粽包法，餡料是北方人喜歡的棗粽。這樣包法的粽子形狀好看，不容易漏米，也是最常見的粽子包法之一。
具體製作方法
第一步：准備食材。糯米600克、小棗150克、粽葉適量、棉線適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干凈浸泡一晚，然後瀝干水份備用。
第三步：把粽葉一張張清洗干凈，然後放到熱水鍋中煮15分鍾，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。另外，我用的是新鮮粽葉。如果大家用的是干粽葉，一定要提前泡軟後再煮。）
第四步：把小棗提前浸泡1-2個小時，然後瀝干水份備用。
第五步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖。
第六步：把兩片粽葉平鋪，然後對折，如圖。
第七步：將兩頭再對折，如圖。
第八步：將粽葉打開，如圖。
第九步：填入兩勺糯米，如圖。
第十步：放上幾粒棗，如圖。（喜歡吃棗的，可以多放幾個。）
第十一步：再填上一些糯米，然後再勺將米壓緊實。（一定要壓緊一點，這樣更容易包嚴實哦。）
第十二步：將另外一部分粽葉折過來，然後隨手將粽葉兩側捏下去，接下來將粽子翻過來，如圖。
第十三步：把多出一截的粽葉折回來，捏緊，如圖。
第十四步：用線繩將粽子捆起來，如圖。（不要捆得太松，否則容易煮開）
第十五步：包好的粽子，放到鍋中煮熟即可。（煮棗粽建議涼水入鍋，水要浸過粽面，大火燒開後轉中火煮2個小時，然後關火燜30分鍾到1個小時。在煮粽子過程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通鍋煮比較麻煩，可以用高壓鍋壓20-30分鍾，然後再多燜一會兒。）
第二道：紅豆長粽
長粽，這種包法非常容易上手，可以輕松的包出形狀。而且，因為綁的嚴實，在煮的時候也不容易漏米。另外，這款紅豆粽子將米香、豆香、粽葉香很好的融合在一起，甜度適中，營養豐富。喜歡的親們一定要試試看~
具體製作方法
第一步：准備食材。糯米500克、紅豆100克、粽葉適量、粽繩幾根。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干凈浸泡五、六個小時。
第三步：紅豆清洗干凈浸泡兩個小時。
第四步：把粽葉一張張清洗干凈，然後放到熱水鍋中煮15分鍾，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。另外，我用的是新鮮粽葉。如果大家用的是干粽葉，一定要提前泡軟後再煮。）
第五步：糯米和紅豆瀝干水分，然後放在一起拌勻。
第六步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖。
第七步：把兩片粽葉平鋪，然後對折，如圖。
第八步：把葉子兩端分別向中間折，如圖。
第九步：將粽葉拿起來打開，中間就是一個口袋形狀。然後往粽葉裡面裝幾勺米，如圖。再用勺壓緊實。
第十步：用邊上的粽葉將糯米包住 ，如圖。
第十一步：取一根粽繩，將粽子綁起來就可以了。粽子全部包好後，放到鍋中煮熟即可。（建議涼水入鍋，水要浸過粽子，大火燒開後轉中小火煮1個小時，然後關火燜30分鍾到1個小時。在煮粽子過程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通鍋煮比較麻煩，可以用高壓鍋壓20-30分鍾，然後再多燜一會兒。）
第三道：肉粽
在我家，每年的端午節，甜、咸粽子都會包一些，南北大融合，別有一番滋味。肉粽色澤紅亮，油潤不膩，風味獨特，平時做早餐也非常合適。所以，平時我也會包一些，煮熟後放在冰箱里冷凍保存，早晨吃的時候再次煮透就可以了，非常貼心。以下就是在家包肉粽的方法，希望大家喜歡。
具體製作方法
第一步：准備食材。糯米500克、豬肉300克、粽葉適量、粽繩適量。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更有粘性也更糯。豬肉可以選擇豬腿肉或者五花肉。）
第二步：把粽葉和粽繩泡軟並清洗干凈。（如是是干粽葉，要提前一晚將粽葉泡軟。）
第三步：糯米清洗干凈浸泡五、六個小時。
第四步：豬肉去皮，切成2-3厘米的塊，然後放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺白糖用手抓勻，然後腌制3-5個小時，讓肉充分入味。
第五步：把粽葉放到熱水鍋中煮15分鍾，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。）
第六步：把糯米的水分控干，然後放入1勺鹽、1勺老抽拌勻。
第七步：開始包粽子。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，如圖。
第六步：把粽葉捲成一個圓錐狀，如圖。
第七步：往粽葉里裝入糯米，再放上兩塊肉。
第八步：再裝上糯米，然後用勺壓來實。如圖，米不要裝太滿。
第九步：把上面的粽葉向下折，直至完全蓋住糯米。然後再將兩側的葉子捏下去，折疊起來。
第十步，將粽子捆起來即可。粽子全部包好後，放到鍋中煮熟。（在煮肉粽的時候，水一定要沒過粽子，大火燒開後轉中小火煮2個小時，關火後多燜一會兒再吃，味道更好哦。）
『伍』 怎麼樣包粽子好吃 如何包粽子好吃
1、泡米：去超市或糧油店，買一些糯米，也就是江米，二斤江米能包大約二十個粽子，買來米後，第一道手續就是泡米，將米用涼水淘一遍，然後用溫水浸泡，浸泡時間一般為十二小時，如果時間充裕的話，可以多泡幾個小時。
2、處理粽子葉：粽子葉有兩種，一種是干葉，一種是潮濕的葉子，如果買的是干葉子，需要將葉子提前浸泡，泡軟後才能用，如果是潮濕的葉子，將葉子用清水沖洗幾遍，沖洗干凈即可，在使用葉子前，將有蟲眼的葉子和壞了的葉子挑出來。
3、粽子餡除了單純的糯米之外，還可以裡面添加蜜棗，紅小豆，葡萄乾以及五花肉等，如果是蜜棗，直接放進米里就可以，如果是紅小豆，需要提前煮熟，可以整個放進去，也可以做成豆沙，肉片則需要提前腌漬入味後使用。
4、包的時候，取一片粽子葉，將它捲成漏斗狀，要求漏斗的底部嚴實，沒有縫隙，這樣包出來的粽子才不會從下面開花。
5、將浸泡好的糯米放進漏斗狀粽子葉里，壓實，將需要放的小豆或者蜜棗夾在中間，然後用上面多出來的粽子葉將餡料蓋嚴實，緊緊包裹住。
6、用細繩或者稻草將包好的粽子進行捆綁，捆綁是為了讓粽子葉緊緊的包住粽子餡，不讓餡料掉出來。
7、鍋里放上水，將系好的粽子放進鍋里，水面一定要沒過所有的粽子，然後開火一直煮，直到將粽子煮熟為止。
『陸』 怎樣包粽子好吃
材料
豆沙，棕櫚葉，箬皮，糯米
做法
1.（准備箬皮和棕繩）：把箬皮在沸水裡煮一分鍾，放在冷水裡浸涼，抹乾凈，剪除老硬的葉端。
2.用小刀順棕櫚葉的分枝口把棕櫚葉分成小枝，把其中小枝葉中間的硬莖撕去（動作要快）。
3.一張2厘米寬的小枝葉分開成了兩半，把枝葉尖對接。
4.像打繩結一樣打個死結，拉緊成了一根兩尺多長的棕葉繩。
5.把所有的棕葉繩攤開，放在陽光底下曬3、4個小時，就縮成了柔軟的棕繩，可以伸縮自如地綁棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜餡為例，為便於包可把豆沙餡先切成塊。挑兩張一大一小的箬皮葉，光滑葉正面朝上，小葉疊放在大葉上。
7.把兩張葉做成漏斗狀，中間先放一層糯米。
8.放入一塊豆沙再鋪一層糯米（最上層糯米不能滲入到豆沙里，否則煮不熟），包豆沙粽不能太用力擠壓。
9.把漏斗另一端的箬皮葉折疊過來再翻轉，手捏緊旁邊的箬皮葉。
10.把最後多餘的箬皮葉再次翻過來包住粽角，最後用棕繩繞緊。包好的粽子裝入高壓鍋內注入水（水把粽子浸到就行，千萬不能讓粽子浮在水面上）壓40分鍾左右就可以（時間太長，粽香會跑掉）
『柒』 如何包粽子要准備哪些材料怎麼包最好吃
准備材料：
板栗：曬幹了的板栗，剝好。
去皮綠豆：提前一個晚上泡好，濾掉水後拌上鹽、花生油，少許小蘇打。
糯米：大概提前一個多小時洗好，泡上。然後濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。可以嘗一下，鹽味比平時吃的稍微咸一點點即可。
五花肉：有肥有瘦才好，提前一個晚上腌制好。放鹽、糖、五香粉、醬油。
粽葉：粽葉也要提前一天晚上煮一下，然後洗干凈。
製作步驟：
如果棕葉很小的話就拿兩張疊在一起是的足夠寬，先放一層糯米，然後一層綠豆，肉肉和板栗，然後再蓋上綠豆和糯米。
先從左往右這樣按過來，捏住;然後右往左再壓過來;接著往下壓過來;最後也是左往右壓過來。
左往右再壓過來;然後往下彎過來;接著取繩子一根，先在手上繞幾圈，然後往最上面扯;最後先在上面勒幾圈，要勒緊，中間和後面也如此，並和剛才的線頭打結即可。
包粽子時要留心以下幾點：
粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱「徽州伏箬」。
粽餡的調味：鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。
粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
注意：
在包裹粽子的時候手上一定要用些力，要不然粽子會散的。
一般煮熟後的粽子外表有一層粘稠的感覺，而剛包好的生粽子則沒有。
粽子剝開後如有粘絲，表示粽子可能放很久了，不新鮮。
對於吃不完的粽子保鮮的方法有：
採用稻草灰來保鮮。將蒸煮出來的粽子放在稻草灰中，稻草灰要全部鋪蓋住粽子。被稻草灰鋪蓋的粽子與外界隔絕，不容易變質，這種方法不僅簡單，而且還能保鮮粽子10天左右，吃時只要從稻草灰里取出來用水洗干凈即可。
放在水中保鮮。蒸煮好粽子後，可以不用撈出來，直接放在鍋里，讓其浸泡在水中，這種方法保鮮效果一般，一般只能保鮮5天左右，但食用比較方便不需要沖洗。
放在冰箱中保鮮。如果家裡有冰箱，可以套在保鮮袋中，然後放入冰箱中強凍保存，但最好也不要超過二個星期，吃之前再加熱就可以了。
『捌』 怎樣包粽子好吃
食材明細
糯米看個人情況
蜜棗甜食
綠豆清淡味
粽子葉適量
棕繩適量
白鹼半勺
原味口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
包粽子的做法步驟
1
材料:糯米（看個人情況下多下少）粽子葉棕繩蜜棗白鹼
2
用溫水將糯米浸泡，放入白鹼浸泡，溫水泡的話只用半個小時即可，粽葉 棕繩用水漂干凈
3
將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核後，中間空心就不能包更多的米了
4
就是包粽子了，這包粽子呀花樣很多，有尖的也有扁的，趁泡米空檔，我來叫你們包尖的和扁的兩種（溫馨提醒:綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子，很多人因為找不到或者貪圖方便，用塑料繩，我不建議這樣，高溫煮粽子的時候，往往會讓繩子分解一些有毒的物質，就像你用開水燙塑料瓶，有異味對吧）
5
尖端粽子：將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊（此處注意一個技巧，最好固定葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝幹比較硬的頭就在裡面，這樣綁的更結實）
6
裝好米後 將葉子壓下綁好即可
7
成品一個，下面教大家，扁式粽子
8
花樣兒:扁式粽子：固定葉頭，旋轉葉尾，葉頭葉尾重疊，在這里我們就可以發現，扁式的僅僅只用旋轉90度重疊，而尖端時的是需要180重疊的，裝好米之後，只用將葉子蓋好，不側漏即可綁好
9
大火開始煮，因為之前用白鹼泡過米，所以現在開水裡面加白鹼的話不宜過多，水變黃了就行，多了會苦澀，適宜的話，會很香的，半個小時，中途可以用筷子攪動一下
10
起鍋的，沒有散掉喔
11
嘿嘿，美食與你同在，天天好心情
小竅門
白鹼要加，適量
糯米需浸泡，為了煮的更爛
『玖』 粽子怎麼包才好吃
要說怎麼包粽子最簡單，那麼還是包純糯米的最簡單了，只要把糯米泡好了以後，放入粽葉裡面，包起來，放入水中去煮熟就可以了。
9. 關火以後繼續燜上兩個小時，這樣做出來的粽子香咸軟糯，非常好吃。
包粽子的方法一定要注意，在折粽葉的時候一定要緊貼著糯米，不要非常的鬆散，如果太松做出來以後，很容易讓糯米從粽葉裡面跑出來。
『拾』 粽子怎麼包好吃又簡單
包粽子需要准備的食材：糯米、大棗、花生、燕麥、草繩、竹葉
具體做法：
第一步：買的粽葉和草繩是曬乾的，所以需要先處理一下，如果用冷水浸泡最少也得兩天時間才能變軟，這時只需把粽葉和草繩放入鍋中煮一個小時左右，就能快速變軟了，並且高溫煮過的粽葉更加干凈。煮好的葉子過一下涼水，然後用清水多沖洗幾遍，可以去除葉子的澀味。洗干凈後每兩張葉子疊到一起整齊擺放好，表面找個大的案板壓上去，壓一個小時左右，這樣粽葉柔軟平整，好包的同時粽子形狀也好看。
第二步：糯米和燕麥淘洗干凈，加適量水浸泡一個小時，這樣糯米更容易煮熟，就不會出現夾生問題了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夾生的。
第三步：食材全部准備完畢，最關鍵的來了，開始包粽子，仔細看喲。取兩張粽葉捲成圖片漏斗狀，不要以為三角形粽子很簡單，看起來人人都會做，實際操作就知道絕對要掌握技巧，不然漏米是常態。
第四步：加完米以後，放兩個棗或者幾粒花生米，一般一個粽子基本上就是一兩米。重點來了，裝好的米一定要留出一扁指的空隙，這樣做是為了留出米預熱後膨脹的空間，如果不留出一定空隙，會撐破粽葉，粽子就不完整了，直接導致失敗。也不要過多擔心放太少糯米，那樣粽子不飽滿也不好吃，就按照我說的比例添加就好，保證飽滿又不會外漏。
第五步：把上面的粽葉折下來，一定要包緊了，最後用草繩纏緊，一個粽子就出爐了，多包幾次就會發現包粽子和包餃子一樣簡單。
這就是一個完整的三角粽子，大家喜歡包三角粽子還是四角粽子呢？不管包哪種，只要做的好吃就是好粽子。
包好的粽子整齊的擺入鍋中，一層層摞起來，倒入沒過粽子的水，水量一定要沒過粽子。
粽子表面找個重物壓上，我是放了一碗水和一個石頭搗蒜器，這樣做是為了防止水沸騰沖散繩子導致米漏出來，很多人都少了這一步，所以煮熟後會有很多漏米的粽子。大火燒開後，轉中小火慢煮3個小時左右，中途記得加水，以免燒干鍋。
香噴噴的粽子出鍋了，一個漏米都沒有，這一大鍋能吃好幾天，滿屋粽香味。