A. 怎樣煎五花肉好吃
製法：
1、選擇五花肉；
2、將五花肉切片，用調料腌3個小時；
3、平底鍋放少許色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可。
B. 煎五花肉的最簡單做法
香煎五花肉：做法簡單，香而不膩，比烤肉還好吃
五花肉300克烤肉醬40克蚝油15克大蒜6瓣姜適量料酒1茶匙
1. 食材：去皮五花肉、烤肉醬。
2. 五花肉切薄片。
3. 大蒜切末、姜切片。
4. 切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、薑片、料酒、蚝油、烤肉醬。
5. 抓勻腌漬2小時以上。（可以提前一晚上腌漬，第二天早晨用正好）
6. 腌漬好的五花肉取出，鍋中刷少許底油，放入腌漬好的五花肉煎制。
7. 煎至兩邊微微有焦色，撒些熟芝麻拌勻即可出鍋。
C. 香煎五花肉做法
生煎五花肉
材料：
五花肉250g，料酒、蚝油、海鮮醬、黑胡椒粉、油各適量
做法：
1、五花肉洗凈，放冰箱冷凍一小時。
2、將五花肉均勻打片，加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鮮醬，攪拌一下，再撒入黑胡椒粉，徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱腌制一晚。
3、平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎至兩面肉色有透明色即可。
小訣竅：
1、五花肉冷凍一下，這樣定型後有利於切片。
2、腌制一晚，這樣的五花肉會更入味。
香煎五花肉
菜譜簡介：
五花肉是我最喜歡吃的東西，干煎五花肉能把肥肉中的油煸出來，香而不膩又健康，是很好的快手菜。
材料：
五花肉，青椒（尖椒更好），生抽，白糖適量
做法：
1、如果是買的尖椒，可先干煸一下，這樣炒出來不會太辣。小火煸到兩面略糊即可。
2、五花肉切片，無需太薄，3-4毫米最佳。
3、鍋燒七成熱，不放油，放五花肉乾煎，全程小火。
4、五花肉兩面煎到金黃色後，加入一勺生抽、少量白糖（提味），改成中火或大火。
5、翻炒片刻後加入煸好的青椒，翻炒均勻後可以出鍋。
香煎五花肉
材料：
五花肉1斤，黃瓜適量，椒鹽粉，白鬍椒椒粉，黑胡椒碎
做法：
1、將新鮮五花肉入冰箱冷凍1個小時。
2、將五花肉切成均勻的薄片。
3、平底鍋燒熱，鋪上肉片，小火煎。
4、撒上適量的.椒鹽粉、白鬍椒粉、黑胡椒碎，煎至肉完全變色，翻面繼續煎。
5、在反面也撒上適量的椒鹽粉、白鬍椒粉、黑胡椒碎，煎至兩面金黃即可出鍋了。
6、准備裝肉片的盤上鋪上一層黃瓜片，即清爽又解膩。
紅椒版香煎五花肉
菜譜簡介：
煎五花肉和傳統的四川回鍋肉比較起來口感更有嚼勁一些。記得原來在家看奶奶做回鍋肉一般都要用水煮一下五花肉再切片，吃起來比較軟。我個人喜歡偏硬一點的，所以一般都干煎。這道菜可以把味道放的重一些，吃起來更不會膩。
材料：
五花肉，紅椒1個，洋蔥半個，蒜適量，生抽適量
做法：
1、五花肉切片，不用太薄。
2、鍋內不放油，小到中火煎至出油後加入蒜。
3、煎到五花肉兩面金黃時，放入一勺生抽，混合均勻後盛出。
4、剩餘的油放在鍋內不動，加入洋蔥和紅椒翻炒直至變軟，再加入一勺生抽。
5、倒入五花肉翻炒勻均勻即可。
小訣竅：
1、紅椒已經有甜味所以不用再加糖提味了。
2、兩次生抽一定要分開加，第一次是給五花肉上味，第二次是給紅椒和洋蔥上味。如果到最後才加生抽五花肉可能會味道略淡。
3、煎的時候一定要耐心，火不能大，容易糊，一定要煎到兩面金黃。油差不多都出來了再出鍋，這樣吃起來會很有嚼勁且不會膩。
D. 香煎五花肉怎麼做好吃竅門
香煎五花肉
材料：
豬五花肉500克、生菜適量、大蒜、青椒、五香油（做法詳見水煮魚）、鹽、花椒面
做法：
1， 將五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不動，這個步驟最好讓賣肉的同志幫忙完成，肉皮可以做肉皮凍。
2， 將大塊的五花肉平放。
3， 由肉的一段開始，將五花肉向內捲起，盡量卷得緊一些。
4， 用保鮮膜將肉卷包起來，包緊，放入冰箱冷凍室將肉卷凍硬。
5， 取出凍硬的肉卷，橫向切成薄片。
6， 取一隻平底煎鍋，不用放油，燒熱，將切好的五花肉片平放在平底鍋內，用中火將肉片煎得兩面金黃。
7， 煎好的五花肉會溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋蔥等蔬菜煎熟，很香。
8， 用五香油、鹽、花椒面兌成椒鹽油蘸食五花肉，或者用韓國豆醬、辣醬蘸食也很好，最好用生菜將調好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起來吃，很好吃。
E. 煎五花肉的做法步驟
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱「五花肉」。下面是我為你帶來的煎五花肉的做法步驟 ，歡迎閱讀。
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
五花肉500 金針菇100
蚝油20 奧爾良腌料一袋
羅勒粉或黑胡椒粉2克 醬油適量
茄子100克 椒鹽2克
鮮辣椒適量 蒜蓉適量
煎五花肉的做法步驟
1. 奧爾良腌料、醬油、蚝油將五花肉片腌制半小時以上入味。
2. 將腌好的肉碼盤上桌。
3. 小火煎肉，邊煎邊吃，吃前可以撒上黑胡椒粉或者羅勒粉。
4. 煎肉出來的`油煎茄子片，翻面至變軟，撒椒鹽即可食用。
5. 略
6. 茄子還可以加上青紅辣椒及煸香的蒜末。
7. 也可以用煎出的油煎金針菇，步驟同煎茄子。
8. 撒上羅勒碎和椒鹽，煸香的蒜蓉。
9. 煎好的五花肉，奧爾良口味的，因為不放油，吃起來並不油膩。
10. 全程不加油，簡單易學。
F. 五花肉怎麼煎才能更好吃
第一步：
五花肉去干凈皮上的毛，切厚片。
第二步：
放入蔥姜絲。
第三步：
加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。
第四步：
翻拌均勻，腌制過夜更入味。如果當天想吃，那腌制一個小時以上即可。
第五步：
平底鍋不放油燒熱，把肉片依次平鋪進去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明狀，肉乾乾的狀態即可盛出備用。五花肉多餘的油脂都會被煎出來。
第六步：
鍋洗干凈後倒一點油，繼續燒熱，辣椒面1勺，孜然粒1勺，1茶勺鹽翻一下。即可關火，炒過頭就會有苦味。
第七步：
把煎好的五花肉倒進去，翻炒到每片肉沾滿孜然辣椒。
第八步：
盛盤出鍋。