❶ 上湯花菜的正宗做法，上湯花菜怎樣做才好吃的做法步驟
食材明細
菜花
適量
鹹蛋黃
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
咸鮮
口味
煮
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
上湯花菜的做法步驟
【上湯花菜】的做法步驟：1 1花菜洗凈用手掰成小朵，鹹蛋黃一個碾碎備用。
【上湯花菜】的做法步驟：2 2在鍋中放入少許的油，加入碾碎的蛋黃翻炒至泡沫出現。
【上湯花菜】的做法步驟：3 3加入適量的熱水。
【上湯花菜】的做法步驟：4 4煮開後可以看到湯水變成白色，這時一鍋健康美味的高湯就做好咯。
【上湯花菜】的做法步驟：5 5加入花菜，蓋上鍋蓋，煮至花菜熟透。
【上湯花菜】的做法步驟：6 6加入少許的鹽、胡椒粉調味，出鍋後撒上少許蔥花即可。
❷ 花菜湯的做法和配方 如何做花菜湯
1、主料：花菜半顆，番茄一個。
2、輔料：培根一片，鹽，米酒，魚露。
3、番茄去皮培根切大片花菜掰開。
4、起油鍋煎香培根，加入番茄炒至軟，加入花菜炒片刻，加入熱水燉5分鍾。
5、嘗味加適量鹽，淋一些魚露，起鍋前淋一些米酒。