⑴ 生淮山怎麼煮好吃
生淮山也就是山葯它的營養價值非常高，對於身體來說是非常好的，可以補充非常豐富的營養，可以很好的為身體做出一定的貢獻，而且對於生淮山來說，製作方法也是非常多的，而且還可以很有效的為身體提供營養，所以很多人都很愛吃，而且對於口味來說也是非常好吃的，味道也非常的好吃，製作方法也是非常多，而且營養價值非常高。怎麼製作更好吃?跟著來看看。
生淮山怎麼煮好吃
可以選擇燉排骨，營養價值會非常高，因為燉排骨本身它的營養價值就是非常豐富的，而且口感來說也棒。首先先選好排骨，准備好蔥姜蒜准備好，料酒。首先先腌制好排骨，這樣的話味道來說是更好的，而且顏值以後會使得它的味道更加美味，然後將鍋中放入蔥姜蒜，大料，花椒，桂皮等這些調味品是更加好吃的。放好這些調味品以後，把鍋中放入排骨。在切一些土豆把土豆切成塊狀，再把胡蘿卜也切好放入到鍋中更好吃，而且營養價值也是非常高的，對於口味來說也是非常好的。將高壓鍋准備就緒以後開始放入這些食材，放好以後進行製作，然後點擊開啟鍵就可以開始燉排骨了，燉到時間一定很好的，可以把它的肉燉爛，燉好以後，等時間到了以後把它開，才盛出來，然後放入香油，在放入香菜，然後進行攪拌。所以這個時候可以很好的，然後他的口味得到一個體現，營養價值又高，對身體來說也是更好，所以這個時候可以選擇搭配起來吃。可以做山葯藍莓，山葯，藍莓的營養價值也是非常高的，而且口味來說也是非常好吃的，所以很多人都會選擇吃這種酸酸甜甜的食物營養價值也是非常高的。
生淮山怎麼挑選
生淮山在挑選的時候，首先要挑選的過程中要問產地，因為產地可以很好的幫助到自己能夠了解山葯，味道來說是更好的。一般山西河南，陝西這些的山葯都是非常好的，然後再看他的外表，因為外表如果是沒有，晚點的話基本上是可以斷定它是不錯的一個山葯，因為對於山葯來說，如果外面有斑點的話，可能會是有一些病菌，可能會出現一些感染的問題，所以這個時候盡量還是能夠注意。在選山葯的過程中，千萬不要選過細，也不要選擇過粗的，也不要選擇過長，或者是過短的選擇適中差不多在三厘米的粗度來說是最好的，可以更好的保證它的一個口感，而且也可以保證它更加的有營養。
生淮山怎麼保存
生淮山想要保存的話基本上放在冰涼的位置，通風的位置，這樣的話可以很好的避免它的味道出現錯誤。因為錯誤的話會影響到他的口感，而且還會導致他出現一些問題，所以建議還是能夠放在通風的地方，避免出現一些霉斑和斑點，影響到他的口感和味道。建議能夠多吃一些營養物質，對於身體來說更好的，多吃一些山葯土豆紅薯，這樣對於身體的好處是非常豐富的，可以很好的幫助營養。還可以選擇放到冷藏室里或者是冷凍室里，都可以得到一個很好的保存，因為如果沒有保存好的話，就會影響到他的口感，所以建議還是能夠選擇放在一些通風的環境下，效果來說是更好的。
生淮山怎麼做好吃
生淮山建議可以選擇煲湯喝營養價值是非常高的，而且可以很好的得到一個口感的體現，因為軟軟糯糯。所以建議他一起去，對於口感來說，可以很好的幫助口感得到一個體現。而且還可以很好的幫助補充身體的營養，所以這個時候可以選擇進行一起搭配，營養價值高，對身體的好處也是非常好。還可以做藍莓山葯，因為藍莓山葯是可以作為飯後甜點，非常好吃，而且營養價值也是非常高的，對於口感來說，是非常吸引小孩子吃的，所以建議吃這樣的食物。
生淮山的營養價值非常高，對於身體的好處也是比較豐富的，所以建議搭配著一起吃，可以補充維生素，提供營養，所以先一起吃，可以使得它的營養價值非常高。而且口感來說也是非常不錯的。
⑵ 淮山怎麼炒好看又好吃
醬汁山葯的烹飪做法
一、准備食材：淮山一根、韭菜適量、小紅辣椒根據口味適量。
大蒜、醬油、生抽、老抽、澱粉、白糖、鹽、適量的水。
烹飪步驟
1、將山葯去皮後切成條狀，切條後需把山葯放入冷水浸泡，洗掉薑汁，這個步驟是為了防止其變色。
2、准備好往鍋中入水，然後將水燒開，放入已經准備好的淮山，等待約兩分鍾後撈起來放入盤子。其實淮山也可以不需煮，這樣做適用於初學者，預防菜炒不熟的做法，當操作熟練以後，即可省略這一步驟。
3、將紅辣椒和大蒜一起切碎，，韭菜洗干凈切成小段備用。
4、然後往鍋中倒入油，將油煎熟，隨後放入大蒜和辣椒，翻炒直至鍋中爆香。
5、把山葯倒入鍋中，繼續翻炒，然後放入韭菜炒約半分鍾。准備一個小碗，將之前准備好的鹽、雞精適量，生抽、醬油、老抽、澱粉各一勺，半勺糖以及適量水，在小碗里攪拌均勻。然後倒其入炒鍋里，翻炒一至兩分鍾後關火，將鍋中的淮山盛出。由此一份營養而美味的醬汁淮山就做好了。
淮山的功效
1、健脾養顏：淮山含有豐富的維生素、礦物質及氨基酸，而這三種物質可以預防人體脂肪物質新陳代謝異常和血管動脈硬化，還能維護胰島素正常功能的運用，可以增強人體的免疫力、咳嗽哮喘者具佳，還能延緩衰老、安神止咳。此外，山葯還能滋養皮膚、健脾養顏，是女性養顏食用的絕佳選擇。
2、補腎養腎：由於暴飲暴食現在人大多存在隱形的腎衰竭現象，淮山滋補賢氣，養腎精。對於治療腎虛引起的腰酸膝痛、渾身乏力有很好的功效。夜間尿頻或遺尿、滑精、早泄等症狀都有非常好的治療效果。
3、益肺養胃：淮山既可以補肺陰、又可以補肺氣，適用於治療肺部患疾、全身無力、聲音低小氣息微薄、身體消瘦氣虛以及口乾不適等症狀。用作治療脾胃氣陰、飲食減少等症狀。
4、淮山中富含大量的蛋白質、維生素、葡萄糖、膽汁鹼、氨基酸等等，能夠滋陰補陽、有效的增強新陳代謝，還可以預防心血管脂肪堆積物沉積，有助於腸胃的吸收和消化。
5、抗肝昏迷：山葯具有鎮靜作用，可用作抗肝昏迷的作用。適合大病初癒者食用。
6、山葯還能延年益壽，適合老年人群食用。
⑶ 怎麼做淮生豬骨湯才好吃 淮生豬骨湯的做法步驟
主料 2人份
豬大骨頭600克、淮山葯1根
輔料
白酒適量、生抽適量、耗油適量、姜一小塊、精鹽適量、雞精粉適量
淮山豬骨湯步驟1
豬骨清洗干凈斬成塊，放入砂鍋，放適量白酒，姜，鹽，生抽醬油，耗油，雞精粉，攪拌均勻腌制10分鍾左右，當然腌制久一點也沒關系
步驟2
淮山去皮清洗干凈 ，切塊備用
步驟3
好了淮山切好了
步驟4
砂鍋放煤氣上，小火悶至5分鍾左右，這時候還沒有放水哦，切記！待會再放水，先悶出香味。相信你也會做的！
步驟5
好了，這個時候可以加水了，想喝多點湯就多放點水，等下煮的過程，水也會被蒸發掉的。加完水蓋上蓋子，大火煮開，再改小火煲，等到煲熟了骨頭，就可以放淮山放幾個紅棗進去
步驟6
大概煲了半個小時吧！可以出鍋了
⑷ 淮山怎麼做好吃
枸杞炒淮山的做法：
主料：淮山1根，蒜頭3個，枸杞1小匙。
輔料：鹽少許。
1、材料准備好方便使用。
⑸ 淮山怎麼做法好吃
淮山是一種很受歡迎的家常菜，在日常餐桌上非常常見。它不但口感好，而且營養價值高，含有大量蛋白質、糖類、維生素等營養物質，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。日常多吃淮山，對營養的補充非常到位。既然淮山這么好，那麼，淮山怎麼做才好吃呢?
1、淮山怎麼做好吃---淮山炒肉
淮山炒肉算上是一種最簡單的關於淮山的吃法，而且它的口感不賴，是一道非常適宜的家常菜。它的做法是：將淮山去皮後切成塊，切好後迅速將其進入鹽水中。豬肉洗凈後，切成片，用適量的鹽、生粉、料酒、生抽腌制一兩個小時。下鍋時，先在鍋中加入少量油，倒入肉片，炒至肉片變色後盛出。再在鍋中加入食用油，將薑片、香蔥炒香後，加入淮山繼續翻炒，炒好後加入適量食鹽和清水，蓋上鍋蓋燜上兩分鍾，再倒入炒好後的肉片，繼續翻炒，再撒上蔥花，翻炒均勻後即可盛出食用。
2、淮山怎麼做好吃---黑木耳淮山瘦肉湯
黑木耳淮山瘦肉湯不僅口感好，而且營養價值高，具有活血潤燥，潔膚除斑的功效，對於愛美的朋友來說，絕對不可錯過。它的做法是：先將黑木耳浸軟後洗干凈，再除去蒂部雜質，備用;薏米淘洗干凈後，浸泡10分鍾備用;豬瘦肉洗干凈後切成小塊，用水焯一下後備用;淮山洗干凈，切成小塊，放入鹽水中浸泡。將所以食材准備好之後，一起放入鍋中，加清水用大火煮，煮沸後轉小火再煮上一兩個小時，待湯汁濃稠後，加入少量食鹽調味即可。
3、淮山怎麼做好吃---綠豆淮山飲
綠豆淮山飲具有清毒解熱，調理腸胃的功效，在夏天當成冷飲食用，對消暑去熱、增加食慾，幫助很大。它的做法是：將淮山去皮後切成小片，加水用大火煮煮五分鍾左右即可關火。關火後將其放置一旁冷卻，待其溫度不是太高時，倒入攪拌機中將其打成糊狀。然後燒開水，加入綠豆，並將綠豆煮開花之後放入冰糖和淮山糊，邊加邊攪拌，待其攪勻之後即可關火盛出。這樣做出來的綠豆淮山飲，口感特別好。
4、淮山怎麼做好吃---紫番薯淮山雪耳糖水
紫番薯淮山雪耳糖水可以作為一種茶飲在日常進行食用，它的口感清爽，營養豐富，用來排毒去熱，效果特別好，而且在養膚護膚方面，該糖水的效果也是非常好的。紫番薯淮山雪耳糖水的做法是：將紫番薯、新鮮淮山去皮後洗凈，分別切成小塊，與雪耳片、薑片一起放入鍋中煮。煮上半小時後，加入適量冰糖進行調味，即可出鍋進行飲用。
淮山作為一種家常菜，關於它的做法有很多，可以用來炒、燉、煲湯食用。
⑹ 淮山怎麼炒
素炒淮山怎麼做好吃
想要製作出美味可口的素炒淮山，首先需要我們把淮山洗干凈，然後用開水燙1分鍾，之後再去皮就可以了，首先我們要把山葯去皮，然後切成菱形片。等到切好之後就可以泡入冷水中，然後就可以防止淮山被氧化和變色。之後我們再把淮山從冷水中撈出，放入沸水中華焯一下，然後再放入冷水中，淘洗瀝干就可以了。之後我們把鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲一起放到鍋中，調成汁之後，就可以在鍋中熱油，我們把山葯片翻炒，然後再倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋之後裝入盤中就可以食用了。
淮山的營養價值
淮山的營養價值是非常豐富的，首先淮山是可以起到健脾益胃、助消化的功效，而且淮山中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶等物質存在，其中還能有利於我們脾胃的消化和吸收，而且淮山屬於一種平補脾胃的食物，所以說大家吃淮山是很不錯的，對腸胃健康是很有好處的。
淮山滋腎益精的效果也是不錯的，因為淮山中是含有多種的營養素存在，還可以發揮出強健機體、滋腎益精的作用。所以如果出現腎虛等問題，吃淮山是可以幫助緩解問題的。
淮山的益肺止咳功效也是很強的，因為淮山中是含有大量的皂甙、黏液質存在，是可以發揮出潤滑、滋潤的作用，而且還可以幫助我們益肺氣、養肺陰，這對治療肺虛痰嗽久咳一類的問題很不錯。
淮山是可以幫助我們降低血糖的，因為淮山中含有大量的粘液蛋白，是可以幫助降低血糖的，同時還可以用來治療糖尿病，對糖尿病人來說很適合吃淮山。
淮山的延年益壽效果也不錯，主要是淮山中含有大量的黏液蛋白、維生素，還有大量的微量元素，是可以有效的幫助我們阻止血脂在血管壁沉澱的情況，對預防心血疾病的情況有好處，益志安神、延年益壽的效果也很不錯。
淮山的宜忌人群
淮山對大多數人都是很適合吃的，尤其是減肥的人吃淮山很不錯，因為淮山對減肥瘦身是很有好處的，而且淮山中的熱量比較少，其中的營養價值很豐富，還含有大量的粗纖維，是容易導致飽腹感產生的，起控制進食慾望的作用。而且淮山中的脂肪含量是比較低的，是可以達到瘦身的目的。所以在減肥期間，我們可以把淮山作為主食吃，是可以幫助滋補的，也可以避免減肥產生。
淮山中是含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質的存在，是有助於脾胃消化的吸收功能，所以說淮山的滋補效果不錯，對腸胃不適的情況有好處，尤其是消化不良的問題，淮山也是可以幫助我們解決問題的。
在淮山中是含有大量的澱粉，這種物質對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘問題的人群來說，淮山是應該盡量少吃的，等到問題緩解之後再吃山葯比較好。
雖然說淮山中含有黏液蛋白，是可以幫助降低血糖的，但是因為淮山屬於一種根莖類的食物，所以說澱粉量也比較高，如果我們過多的食用淮山，這時候反而是沒有辦法降低血糖的，反而會導致血糖升高的情況產生。所以說如果患有糖尿病的問題，那麼就不能一次吃過量的淮山。
吃淮山的注意事項
吃淮山的時候需要注意的情況比較多，首先吃淮山的時候容易產生過敏問題的，所以如果容易過敏，那麼淮山是不適合我們吃的。
吃淮山的時候需要我們選擇出新鮮的淮山才行，因為淮山的肉質是雪白色的，這樣的淮山是比較新鮮的，如果呈黃色似鐵銹的不要購買了，這是不新鮮的。同時在淮山的表面會有一些非常異常的斑點存在，這樣的淮山是需要小心的，吃了之後不健康。
淮山必須去皮之後才可以吃，而且淮山是不能生吃的，因為生的淮山中含有大量的毒素，是需要我們小心的。同時淮山還有收澀的作用存在，如果有大便燥結的問題，淮山是不適合吃的。
⑺ 淮山怎麼做好吃
淮山好吃的做法如下：
用料：烏雞半隻、淮山250克、生薑1塊、清水適量、料酒10g、鹽適量、枸杞100g。
步驟：
1、烏雞切塊，淮山切片。