⑴ 排骨煲粥放什麼食材好
把排骨洗干凈斬好，把蔥洗凈切成蔥花，生薑去皮切絲，各種材料准備好了備用。
把排骨放進鍋內，加水（水放好漫過排骨），水煮開後，把排骨取出來放碟子上，水倒掉，把鍋洗干凈。然後鍋內放適量的米，洗凈，加入適量的水，開火煮沸後，把排骨和姜絲放進去一起煮，等到水再次燒開後，放適量醬油，小火燉半小時。
最後加點花生油，撒上蔥花，美味的排骨粥就做好了。
⑵ 排骨粥怎麼做好吃又簡單
排骨粥的好吃做法
食材：大米、排骨、山葯、大蔥、姜、小蔥、鹽、雞精、料酒。
首先洗凈的排骨用水泡30分鍾泡出里邊的血水，山葯清洗干凈去掉外皮切成小段，把切好的山葯放入碗中用水泡起來防止山葯氧化變黑。大蔥切段，姜一半切成絲一半切成片，小蔥切碎放入盤中備用。
泡好的排骨撈出來，鍋中加水燒開放入排骨、蔥段、薑片，加入料酒大火焯3三分鍾，撈出焯好的排骨挑出蔥段薑片再用清水洗一下備用。
砂鍋加水放入洗凈的大米、排骨、姜絲大火煮開，轉小火煮30分鍾放入山葯，再煮一個小時左右。煮的時候要多攪動防止粘鍋。最後放入鹽、少許雞精調味，出鍋前撒上香蔥關火盛出就可以開吃啦。
健康美味營養豐富，口感鮮美的排骨山葯粥就做好了。
排骨的營養價值有以下幾點：
1、排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
2、人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。
4、排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。
⑶ 排骨粥怎麼煮好吃
排骨粥是先煮粥。
在煮粥之前，可以將將排骨洗凈放入鍋中焯水，去掉血污，然後撈出控水，再將米和排骨塊一起放入鍋中大火燒開，改中小火熬煮一個半小時，出鍋前加入鹽、胡椒粉調味，就可以了。骨頭清洗干凈，至少泡1個小時以上，中間多換幾次水，把血水徹底泡干凈。
煮排骨粥好吃的小竅門：
1、用水：以純凈水、山泉水為佳。
2、用米：新米煮粥較香稠。
3、用鍋：紫砂鍋為佳。
4、搭配：葷素搭配為宜，如魚肉、雞肉、排骨、豬肝、蝦蟹搭配青菜、番茄、生菜、枸杞葉、香菇等。
⑷ 蓮藕排骨粥怎麼做好吃
蓮藕排骨是很多人都是喜歡吃的食物了，這兩者一起搭配做湯是非常不錯的選擇，非常的鮮美，而且口感不錯，湯品也是非常的滋補的，其實我們也是可以搭配製作蓮藕排骨粥的，這樣吃起來是會更加的開胃的，相信大家一定是能多吃幾碗飯的。一起和看看。
蓮藕排骨粥怎麼做好吃
主料：豬大排適量、粳米(標一)適量
輔料：藕1節、小米適量
調料：食鹽適量、姜適量、料酒適量、小蔥適量、水適量
做法：
1、首先就是將小米和粳米都淘洗干凈了。
2、將豬小排在鍋裡面洗干凈了，然後倒入適量的清水，再將薑片和料酒放入，用大火煮開了，然後撈出來，將浮沫去掉了。
3、將蓮藕去掉外皮，切成厚片。
4、然後就是將小米、粳米、豬排骨、蓮藕一起放到鍋裡面，倒入足量的清水，將排骨燉到酥爛，米湯粘稠。
5、最後放入一些鹽進行調味，撒上一些蔥花，拌均勻了。
蓮藕排骨可以一起吃嗎
食材：蓮藕適量、排骨適量、生薑適量、干辣椒適量、蔥適量、食鹽適量
步驟：
1、我們先將水燒開了，將排骨放入，焯水，將血水去掉。
2、將炒鍋加熱，倒入適量的食用油，等到油熱了，就將干辣椒和生薑放入爆香。
3、然後將排骨放入，炒5分鍾，倒入適量的醋，然後就是在倒入適量的熱水，將排骨淹沒了。
4、然後用大火燒開了，再用小火燒，半個小時之後就將蓮藕放入，燒開了，再將湯倒入瓦罐裡面繼續燉。
5、差不多50分鍾左右，用筷子扎一下蓮藕和排骨，如果能扎動就是說明熟了。
6、然後就是放入食用鹽，過5分鍾之後，撒上蔥花就可以出鍋了。
注意事項：
我們在用瓦罐的時候，不要將火調太大了，蓋上一部分，避免湯溢出來。
蓮藕排骨的營養價值
1、清熱涼血
我們食用蓮藕排骨是可以很好的幫助清熱涼血，蓮藕是有清熱涼血的作用，是一種寒性的食材，可以幫助身體很好的清除身體裡面的熱毒，緩解我們的肝熱和肺熱，和排骨一起搭配可以很好的緩解煩渴，幫助止咳生津，對於減少我們的咳血和吐血等不良症狀有很好的作用。
2、通便排毒
我們在平時的生活中食用一些蓮藕排骨，可以很好的幫助潤腸排毒，蓮藕裡面是含有非常豐富的植物纖維和粘液蛋白質，能夠很好的被身體吸收，進入身體之後是可以與身體裡面的酸鹽、膽固醇以及甘油三脂都能形成接合，就是可以隨著大便排出體外，能夠很好的幫助潤腸通便，幫助很好的排毒。
3、補益氣血
我們食用蓮藕排骨也是可以很好的幫助補氣養血，裡面是含有豐富的營養物質，很好的補益身體，補充微量元素，尤其是含有豐富的鐵、鈣、磷等重要物質，可以很好的提高我們身體的造血功能，幫助緩解身體氣虛的狀況，很好的預防氣血虧損，減少貧血和體弱等不良症狀的發生。
4、提高人體免疫力
我們在平時的生活中經常食用一些蓮藕排骨可以幫助提高身體的免疫力，因為蓮藕和排骨裡面都是含有一定數量的蛋白質，以及對身體健康有幫助的維生素和微量元素，這兩種食材一起搭配製作，可以很好的讓食材裡面的營養析出，能夠很好的被我們的身體吸收和利用，幫助滋陰補陽，增強我們身體的免疫力，提高抗病能力。
蓮藕怎麼做好吃
糖醋藕條
主料：蓮藕400g
輔料：油適量、鹽適量、麵粉適量、糖適量、水適量、米醋適量、蕃茄醬適量
步驟：
1、將蓮藕洗干凈了，去掉皮，然後切成條狀。
2、然後在鍋裡面倒入適量的油。
3、然後將麵粉、水和鹽調成麵糊，讓蓮藕裹上麵糊。
6、然後在油鍋裡面進行炸。
7、都炸好之後就放到盤裡面。
8、然後在鍋裡面倒入一些油，再將番茄醬、芝麻、米醋、白糖放入。
9、炒成糊狀，再將炸好的藕條放入，進行迅速的翻炒，就可以了。
我們將蓮藕和排骨一起製作，能夠很好的幫助滋補身體，對身體的功效是有很多的，而且口感也是比較的爽的。我們在夏季的時候食用一些藕可以清熱祛暑，正好緩解夏季的燥熱，使得我們胃口得到很好的改善，大家可以自己動手試一試的。
⑸ 排骨粥的4種可口做法
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。你喜歡自己動手做排骨粥?你知道如何做出可口好吃的排骨粥嗎?接下來我給你推薦排骨粥的4種可口做法。
排骨粥的可口做法1
材料
剩米飯、花蛤、排骨、蝦脯、姜、芹菜、鹽、胡椒粉
做法
1 購置食材
2 排骨洗凈，下薑片在開水裡汆燙後撈出。
3 蝦干去殼，姜切絲，芹菜切末。
4 另起鍋下水，下汆好的排骨和姜絲。
5 下剝好的蝦干。
6 大火煮開，小火熬至排骨軟爛
7 倒入米飯。
8 開鍋後倒入洗凈的花蛤。
9 花蛤煮至開口後下適量的鹽和胡椒粉調味。
10 關火後撒芹菜末即可。
排骨粥的可口做法2
材料
排骨8兩，蕃茄2個，水12杯，米1杯，鹽1/2小匙，雞粉1小匙
做法
1. 排骨洗凈，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來;蕃茄用開水稍微煮一下約2分鍾，至外皮裂開即可剝去外皮，再將蕃茄分別切成8瓣備用。
2. 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開後放入洗凈的米，轉小火一邊攪一邊煮約20分鍾，再放入作法1的排骨繼續煮30分鍾，然後放入作法1的蕃茄煮20分鍾，最後與所有調味料拌勻即可。
排骨粥的可口做法3
材料
大米150克排骨300克芋頭200克食用油500克(實耗40克精鹽0.25小匙味精0.25小匙
做法
1.排骨洗凈，切塊，用沸水汆燙一下即撈起備用;大米洗凈後拌少許油;
2.芋頭削去外皮，切塊後洗凈，並放入熱油鍋中以小火炸至外皮呈黃色時，撈起瀝油;
3.將米放入粥鍋，加水煮開，轉小火一邊攪一邊煮約20 分鍾，再放入排骨繼續煮30 分鍾;
4.最後放入芋頭一起煮10分鍾，加入其餘所有調味料拌勻即可。
注意
香鮮味美，風味獨特。如不愛吃油炸的芋頭，也可以用蒸熟的芋頭。
排骨粥的可口做法4
材料
蚝干8隻、排骨400克、皮蛋1隻，花生油少許，鹽、胡椒粉、陳皮、米各適量
做法
1、先將米洗凈，下少許花生油，用米把皮蛋磨碎，滾開水或豬骨湯底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小時;
⑹ 怎樣煲排骨粥好吃
排骨粥
（3人份）
材料：凈排300克大米150克小油菜3-5棵蔥3段姜5-6片料酒適量鹽適量麵粉1大匙蔥花少許
操練起來
1.買來的排骨先在清水中浸泡半個小時，能泡出一部分血水，再用清水沖洗一次後，倒入麵粉；
⑺ 蓮藕排骨粥怎麼做
蓮藕排骨粥的做法
1.粳米、小米分別淘凈
2.豬小排洗凈放鍋中，加入清水，放料酒、薑片，大火燒開，撈出排骨沖去浮沫
3.蓮藕刨去外皮，切厚片
4.豬排骨、蓮藕、粳米、小米一同放入鍋中，加入足量清水，燉至排骨酥爛、米湯粘稠
5.加鹽調味，最後撒入蔥花拌勻