『壹』 沙蟲干煲湯的做法大全 沙蟲干湯的烹飪方法
1、沙蟲乾瘦肉湯。材料：豬瘦肉500克，沙蟲干50克，淮山50克，枸杞子30克，桂圓肉25克，生薑2片，食鹽適量。做法：豬瘦肉洗凈，切塊，飛水。淮山、枸杞子、桂圓肉浸泡，洗凈，沙蟲干用溫水浸開，洗凈，薑片洗凈。將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
2、沙蟲冬瓜湯。材料：沙蟲干8-10根（8cm長每根）、冬瓜適量、蔥花少許、鹽一點點、油適量。做法：沙蟲干買來先去沙袋，剪開，不要泡。一根先中間破開，再剪成兩段。油少許，不要燒太熱，下沙蟲干炸到變色，大約十幾二十秒。加水，煮10十分鍾左右，湯會慢慢變白的。煮的時候冬瓜切片。小蔥切成蔥花。湯變白就下冬瓜，加一點鹽，煮熟之後起鍋撒小蔥就好了。
3、沙蟲干牛鰍魚湯。材料：沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片。做法：沙蟲干先用水浸軟，剪開清洗沙蟲中之沙。瘦肉洗凈，出水。牛鰍魚去鱗，洗凈，用少許油把兩邊煎至微黃色。茨實及淮山先用水浸軟。合掌瓜去皮去核，洗凈，切開大塊。鍋中注入適量清水，加入所有材料，用大火煲20分鍾，轉慢火煲3個小時即可，加鹽調味，即可趁熱飲用，合掌瓜可用醬油蘸來吃。
『貳』 沙蟲湯烹飪方法
沙蟲又名方格星蟲，又稱為光裸星蟲，俗稱“沙蟲”。它的形狀很像一根腸子，呈長筒形，體長約10-20厘米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋，方格星蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及。下面我為大家分享沙蟲湯烹飪方法。
沙蟲湯烹飪方法：沙蟲冬瓜湯
材料
沙蟲干 8-10根(8cm長每根)
冬瓜 適量
蔥花 少許
鹽 一點點
油 適量
做法
1、沙蟲干買來先去沙袋，剪開，不要泡。一根先中間破開，再剪成兩段。
2、油少許，不要燒太熱，下沙蟲干炸到變色，大約十幾二十秒。
3、加水，煮10十分鍾左右，湯會慢慢變白的。
4、煮的時候冬瓜切片，小蔥切成蔥花。
5、湯變白就下冬瓜，加一點鹽，煮熟之後起鍋撒小蔥就好了。
沙蟲湯烹飪方法：雞絲燴沙蟲
材料
鮮沙蟲1000克，雞脯肉200克，青、紅椒各50克，姜絲20克，蔥白絲20克，蛋清漿4茶匙，料酒2茶匙，豬油30克，上湯300克，精鹽1茶匙，白糖1/3茶匙，味精1茶匙，干澱粉2茶匙，澱粉10茶匙，芝麻油1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙
做法
1、青、紅椒，雞脯肉切成中絲;
2、雞脯肉、鮮沙蟲腌漬，並分別劃油;
3、料頭熗鍋，放入上湯調味;
4、燒沸後放入雞絲、沙蟲，及青、紅椒絲推勻燒沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油裝燴碟上席。
沙蟲湯烹飪方法：沙蟲干浸雞
材料
光雞半隻，沙蟲干50克，薑片15克，鹽、糖、生抽、米酒、生粉、雞骨、花生油各適量
做法
1、雞洗凈斬件，以鹽、糖、生抽、生粉、米酒拌勻備用;
2、沙蟲乾洗凈，以溫水浸泡至軟，然後用清水沖洗片刻，下雞骨、沙蟲干、清水和薑片以中火煲45分鍾;
3、然後取出雞骨，放入雞塊慢火煮熟，最後以鹽、糖調味，放入芫荽便可。
『叄』 沙蟲干煲湯怎麼做
可以做成沙蟲冬瓜湯，做法如下：
主料：沙蟲干30克、豬骨肉500克、干貝適量、冬瓜500克
調料：鹽適量、姜2～3片
1、將沙蟲從中間剪開，方便更好的去掉沙蟲裡面的沙。
『肆』 沙蟲煲什麼湯好喝
沙蟲煲什麼湯好喝？
沙蟲可以和冬瓜煲湯，也可以和瘦肉煲湯的
沙蟲冬瓜湯做法：
1. 沙蟲干買來先去沙袋，剪開，不要泡。一根先中間破開，再剪成兩段。
2. 油少許，不要燒太熱，下沙蟲干炸到變色，大約十幾二十秒。
3. 加水，煮10十分鍾左右，湯會慢慢變白的。
4. 煮的時候冬瓜切片。小蔥切成蔥花。
5. 湯變白就下冬瓜，加一點鹽，煮熟之後起鍋撒小蔥就好了。
沙蟲乾瘦肉湯做法：
材料
沙蟲干150克，瘦肉250克，淮山、杞子、圓肉各25克。
調料
姜兩片，精鹽少許。
做法
①沙蟲干用溫水浸開，軟身時，用剪刀將它剪開，洗凈內裹之沙。
②瘦肉放入滾水中高火3分鍾，取出洗凈。
③洗凈淮山、杞子、圓肉。
④把適量清水高火6分鍾至滾，放入全部材料及薑片，中火40分鍾，下鹽調味即可。
拓展資料：沙蟲乾的功效
1、強壯身體
白沙蟲干是一種十分名貴的海產食材，它有著海洋蟲草的稱號，平時人們使用它以後，能吸收大量高質量蛋白和一些天然多肽，以及多種人體正常代謝時必需的氨基酸，它能提高身體各器官功能，也能促進身體代謝，能讓人們的身體變得更強壯，更健康。
2、緩解疲勞延緩衰老
平時多吃一些白沙蟲干，還能緩解疲勞，它不單能為身體補充豐富的營養，還能促進人體內乳酸的代謝與分解，能讓人們的體力快速恢復，另外白沙蟲干中還含有多種天然抗氧化成分，能減少身體內氧化反應發生，也能延緩衰老延長壽命。
3、抗輻射
白沙蟲干是一種抗輻射食材，含有的天然多肽和天然多糖以及蟲草素的都是天然的抗輻射成分，人體吸收這些物質以後，能有效抵抗多種輻射物質對人體的傷害，能預防組織細胞發生癌變，也能減少其他病毒性疾病發生。
4、預防多種疾病
白沙蟲干是一種營養豐富的海產食材，它雖然不能入葯，卻能預防多種常見疾病發生，從中醫的角度看這種食材能滋陰降火，也能清肺補虛，更能緩解煩渴，平時經常食用能預防腎虛腰痛，也能減少陰虛盜汗和肺虛咳嗽等多種高發疾病發生，除此以外小兒多吃一些白沙蟲干還能有效減少夜尿頻多症狀的發生。