A. 怎麼烤五花肉
食材
五花肉 500克
胡椒粉 5克
花椒粉 5克
蒜粉 8克
五香粉 5克
海鮮醬 5克
蚝油 5克
老抽 5克
1
五花肉洗干凈，擦乾水分
方法/步驟
B. 烤豬肉怎麼做好吃
脆皮烤豬肉
外皮酥脆
裡面鮮嫩
這真算得上是神仙級別的烤肉
用料
五花肉
孜然粉
辣椒粉
蚝油
生抽
芝麻
白糖
神仙級別的脆皮烤豬肉的做法
五花肉冷水下鍋，下入薑片、料酒焯水撈出
C. 五花肉燒烤技巧
用料
主料五花肉800克洋蔥半個大蒜頭2個
輔料生菜適量土豆適量胡蘿卜適量西瓜適量甜瓜適量
五花肉燒烤的做法
1.
這是買來腌制好的。如果是沒有腌制的至少要腌2小時，或過夜。
2.
配些洋蔥和大蒜頭與腌制五花肉一起烤會比較香，還可以准備些蔬菜搭配烤五花肉吃。
3.
將腌制好的五花肉擺放在墊有錫鉑紙上，放入200度的烤箱中先烤15分鍾。
4.
瞧瞧，烤出了許多油污水。
5.
將油污水倒掉，翻個面，擺上洋蔥和整瓣大蒜在肉的上面。
註：大蒜不要去皮，整粒大蒜烤出來特別香，多放幾頭，一定不會後悔。
6.
放入200度的烤箱中繼續烘烤10分鍾基本就可以了。
7.
烤好的五花肉配上口袋餅，生菜，煎炒胡蘿卜土豆條，還有甜瓜和西瓜一起上桌。
D. 夏季碳烤豬五花肉片怎樣做才好吃
一、脆皮五花肉的腌制方法和配料
1、麻辣鮮香味
調料：鹽700克，味精250克、孜然粉250克、雞精300克、王守義十三香20克、花椒粉250克、特辣辣椒面500克、熟白芝麻70克。
2、五香味
調料：鹽700克，味精250克、孜然粉250克，雞精300克、十三香20克、花椒粉250克、二荊條辣椒面500克、熟白芝70克。
製作方法：將以上調料混合拌勻，塗抹在五花肉上，切記肉要每個部位都塗抹均勻、最後滴入調料油拌勻，（確保每條肉都被調料浸透）靜止腌制6到8小時左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。
二、脆皮五花肉調料油的配方
香料：白芷10克、香葉5克、八角5克、桂皮5克、丁香1克。
輔料：蔥、姜各50克。
做法：取鍋放入500克色拉油燒熱加入以上香料和輔料炸出香味撈出料渣，自然涼透備用。
三、脆皮五花肉脆皮水製作比例
調料：清水100克、食用小蘇打7克、正味牌脆皮素7克、鹽5克（最後放入）。
四、脆皮五花肉風干
把腌制好的五花肉用鐵鉤掛起來，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮凈，用油刷刷上脆皮水後用電風扇對著皮吹一夜，吹至肉皮表面干癟沒有水分即可。
五、脆皮五花肉烤肉
先將爐火升起，待烤爐溫度到100攝氏度的時候，即可把肉掛入爐中，將肉面全部面對火芯，待爐溫達到160攝氏度時候將上風門全部關閉，烤制20分鍾（注意溫度不要超過200度），正常就保持在180-190攝氏度左右。
註：如果火力太大可將烤爐大蓋掀起5-10秒鍾降溫，然後繼續烤制。
六、脆皮五花肉烤皮
肉面烤制20分鍾後，打開爐蓋將肉面快速翻轉至肉皮面對准火芯，控制在5分鍾內全部翻轉過來開始烤制，風口全開，等溫度上升到180攝氏度時，將風口關閉留2至3指縫隙，注意爐內溫度不能超過210攝氏度，如果溫度過高揭開爐蓋。
注意事項：如果此時看到爐內炭火有點乏力，就要在烤肉皮前10分鍾加好碳，烤制過程中要轉烤爐蓋子，讓火苗跟著風口走。
七、脆皮五花肉爆皮
烤制20分鍾後就把風口全部打開，溫度控制在不能超過250至260度，烤制大概10分鍾後（根據肉皮爆皮狀態而定）待肉皮全部爆開即可出爐。
E. 豬肉燒烤的做法
將豬肉切成2CM左右的丁。
F. 五花肉燒烤 五花肉燒烤做法
1、食材：五花肉適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、花生油少許、辣椒面適量、椒鹽適量、燒烤料適量、孜然粒適量。
2、首先，將不帶皮的五花肉洗凈切成片狀，注意不要切得太薄或太厚，每片盡量大小均勻，切好後放入大碗中。
3、將蔥、姜洗凈切成絲狀，將其放入五花肉中，目的是去除肉的腥味等。
4、往五花肉中倒入3勺料酒，少許花生油，適量鹽、辣椒面、椒鹽、孜然粒、燒烤料攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制1小時。
5、烤箱盤上鋪一層錫紙，表面塗一層油，將五花肉一片片均勻鋪在烤盤上，上面撒上適量的椒鹽、辣椒面和孜然粒。
6、將烤箱設置成上下盤230度，烤30分鍾左右，充分將五花肉中的油烤出，這樣烤的五花肉香而不膩。
7、最後，烤好後將五花肉裝盤即可，喜歡吃串串的可以將五花肉串成串再進行烤制。