❶ 冰糖燉雪梨的正確做法
製作冰糖燉雪梨的步驟如下：
1.雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再藉助小刀和勺子挖除中間的核。
2.把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3.覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈後去皮去籽 ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
冰糖燉雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖,胡克等製作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛的止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症，特別適合秋天食用。味道甜甜的，還有一點點的酸，簡單說就是酸酸甜甜，還能潤喉，加些枸杞味道更好，更營養。不能當飯吃，只是甜點，但很營養，建議多吃。
要注意的是，梨不能與螃蟹同食，同食會傷到腸胃。
❷ 雪梨怎麼燉
冰糖燉雪梨
原料：雪梨2個、冰糖30-60克
製作步驟：
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當作蓋子，再藉助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗（蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸），最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈後去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲。
營養作用：
1、改善呼吸系統和肺功能，強心利尿、解毒。冰糖燉雪梨是我們經常吃的一種美食，不僅味道甘甜美味，而且還有很好的葯用價值。
2、雪梨富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸等可謂營養豐富。可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
3、吃冰糖可以補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。對急性氣管炎患者出現的咽喉干、癢有良效。
4、對上呼吸道感染患者的音啞、痰稠等有緩解效果，有利於血壓的降低和養陰清熱的效果；高血壓患者可以多吃一些。還可以美容護膚，抗皺美白等。
❸ 冰糖燉雪梨的正確做法
冰糖燉雪梨的正確做法，酸甜可口吃不夠，大人小孩都能喝
（1）准備洗凈的雪梨兩個，用水果刀挖去裡面內芯；
（2）取一個小盆，放入紅棗6個，枸杞子一小把；
（3）再准備一個小盆，放入冰糖一小把備用；
（4）生薑一小塊切成薑片，和冰糖放在一起；
等食材准備好以後，我們開始進行下一步操作：
食材：雪梨，紅棗，枸杞子，生薑
調料：冰糖
做法：