主料
扇貝
500g
輔料
龍口粉絲
適量
姜
適量
蔥
適量
蒜
適量
鹽
適量
料酒
適量
蒸魚豉油
適量
彩椒
適量
步驟
1.把扇貝用刷子刷洗干凈待用。
2.姜切細絲、蔥白切細絲、蒜切碎碎的蓉待用。
3.准備龍口粉絲。
4.把龍口粉絲洗凈放燒開的水中鍋中燙軟。
5.然後把粉絲撈出置冷水中待用。（用冷水冰著，以免發粘)
6.扇貝用小刀挖去肚腸和肺部，洗凈。並且只留下一半的殼。再把鹽和蒜茸均勻地撒在每個扇貝上。
7.再把姜絲均勻地撒在每個扇貝上。
8.再把蔥絲均勻地撒在每個扇貝上。
9.然後把每個扇貝撒上少許料酒。
10.再把蒸魚豉油撒在每個扇貝上。
11.彩椒剁成小碎丁待用。
12.小香蔥葉切丁做裝飾用。
13.然後再把粉絲盤在蔥絲的上面，每個扇貝分別盤好，並且撒上彩椒丁和香蔥葉丁。
14.鍋置火上加入水燒開，把擺扇貝的盤子放入籠中，大火5至6分鍾即熟。
❷ 營養美味貝殼粉怎麼做如何做好吃
1. 胡蘿卜、午餐肉切丁，西紅柿切塊。姜兩片，蒜頭兩個。肉切片放入生粉、鹽、醬油備用。蒜
2. 粉用清水沖洗干凈
3. 鍋燒熱後放油少許，油熱後放入蒜頭和姜翻炒片刻後放入瘦肉。依次放入胡蘿卜、午餐肉、西紅柿。
4. 放入貝殼粉，加入高過粉的水和小量鹽。
5. 待粉吸收水後，既可起鍋。可能留點湯，酸酸的非常開胃
❸ 貝殼粉要怎麼煮才好吃
貝殼粉和洋蔥、西蘭花一起煮，再用奶油做汁和面拌在一起好吃，下面介紹做法：
准備材料：黑胡椒、洋蔥1個、彩椒2個、奶油20ml、蠶豆20顆、風干火腿2片、鹽、口蘑5個、西蘭花1朵、香芹1顆
製作步驟：
1、用燒開的鹽水汆燙西蘭花1-2分鍾，這樣做可以使西蘭花變得更鮮亮
