A. 怎樣炸一串金針菇好吃
用料
豆腐皮金針菇鹽辣椒油五香粉或白鬍椒粉孜然步驟 1
這照片只能傳一小塊，郁悶。金針菇洗凈切好，豆腐皮切2.5厘米寬5厘米長小段
步驟 2
豆腐皮卷金針菇，用牙簽串好，一根牙簽我串三卷
步驟 3
刷辣椒油，撒鹽，胡椒粉，孜然
步驟 4
入烤箱170度上下火烤17分鍾。
小貼士
辣椒油做法…用油燒熱潑辣椒面上即可，如果有芝麻放點白芝麻更香。
B. 怎麼做金針菇才好吃
金針蘑是菌類的一種，是一種普遍的食用蘑菇，它表面多見乳白色，有一個並不大的菌蓋，口味細嫩，營養豐富。平常大家吃火鍋時多就會吃到它，針對金針蘑的別的食用方法大家掌握卻很少，今日我也專業詳細介紹一些與金針菇吃法有關的專業知識，讓大夥兒看一下它如何做最美味。
金針蘑怎麼做好吃
1、金針蘑和蒜末放到一起蒸著吃，味兒特別好，在製做時需要提前准備新鮮金針蘑300克蒜頭兩邊，植物油和食鹽及其生抽醬油和蔥段必須適當提前准備一些，此外也要提前准備小量的白砂糖。
2、二准備好的金針蘑清洗之後切除它底端的老根在把它瀝干水份，立即擺在菜盤中。把准備好的蒜頭除掉表皮，剁碎蒜泥，在炒菜鍋中加點油加溫之後，把蒜泥下鍋炒出香味，再添加准備好的鹽和糖調均勻。
3、把制好的蒜末立即淋在菜盤中的金針蘑上，隨後下鍋隔水蒸至沸騰之後蒸6到8分鍾，取下之後再淋上生抽醬油和色拉油調料，這時候香味誘惑的蒜蓉金針菇也就搞好了，嘗一口味道特別好。
金針蘑怎樣炒才美味
1、金針蘑有與眾不同的鮮清香味，是把它炒著吃時最好是挑選炒海，那樣不容易毀壞它的原來味道。在清炒金針菇時，需要提前准備金針蘑200克，紅蘿卜一根，青椒一個，蒜頭和薑片及其生抽醬油也有食鹽，必須適度提前准備一些，最終再提前准備小量的米醋。
2、把准備好的金針蘑清洗除掉水份。紅蘿卜和青椒清洗之後，所有切割成絮狀，蒜頭削皮之後切割成蒜泥。在鍋里放植物油，加溫之後放進姜蒜炒出香味，再放進胡蘿卜絲迅速煸炒，等胡蘿卜絲變松之後，添加准備好的金針蘑再放進適當的生抽醬油一起炒。
3、在金針蘑即將炒過時，才可以添加切完的青椒絲，再放進食鹽和醋調料，再度炒勻之後立即起鍋擺盤就能服用。
C. 串起來的金針菇怎麼做
原料：五花肉片、金針菇、澱粉、鹽
步驟：
1、金針菇剪掉根部洗凈，用滾水燙一下，切成五花肉的寬度一致（略長也可）；
2、澱粉調水備用（一點點就夠）；
3 五花肉中間一刀切2半；
4、將金針菇段放在肉上，捲起，用鐵簽固定，邊卷邊在肉片上塗點澱粉水；
5、，用小火烤熟 邊烤邊轉動，讓肉卷的受熱均勻；
7、直到肉完全變色，金針菇出汁即可撒鹽 花椒 孜然 辣椒面 ；
D. 麻辣金針菇串怎麼做簡單要什麼食材
食材：金針菇，辣椒段少許，蒜末少許，鹽一勺，白砂糖一勺，料酒一勺，辣椒油兩勺。
1、首先准備金針菇，然後清洗干凈。
2、然後鍋中燒水，放入金針菇。
3、等煮熟後，將金針菇煮熟後撈出備用。
4、准備青椒段，辣椒段跟蒜末。
5、准備小碗，放入一小勺鹽。
6、加入一勺白砂糖。
7、倒入兩勺陳醋。喜歡吃酸的可以多放一點。
8、再加入一勺海鮮醬油。
9、放入一小勺的料酒。
10、辣椒油兩勺，加入芝麻，同時滴入少許香油。
11、在金針菇上面撒上小料，然後倒入調好的醬汁。
12、然後攪拌好，就可以食用了，串在竹簽上吃更香。
E. 金針菇怎麼串燒烤
你最好是把它放在豆片兒里裹在里邊捲起來 用牙簽穿上 這樣比較好，這樣再放在燒烤架上烤才好吃
F. 金針菇金針菇怎麼做好吃金針菇
黃瓜片金針菇
黃瓜涼拌的口感是非常好的，很爽口，這道菜中也需要涼拌黃瓜。
1、先將黃瓜切成薄片，擺盤放好。
2、然後金針菇下水燙軟撈出控干水分，倒入裝有黃瓜的盤中。
3、接著熱鍋放油，加入小紅辣椒、蔥蒜炒香來，再加入適量的料酒、鹽、雞精、醋、醬油和適量的水。
4、然後燒沸騰了以後再加入一點麻油調香，最後起鍋將調好的醬汁淋在金針菇上。
5、吃的時候稍微攪拌一下就可以了，味道非常不錯。
#健康功效#
黃瓜：補水、排毒、補充維生素、幫助消化
金針姑：富含或蘿卜素、補肝、抗癌、益腸胃
牛肉金針菇卷
1、將牛肉切成片，放置一旁備用。
2、將金針菇過熱水燙一下，撈出備用。
3、平底鍋中熱油，將牛肉片一片片放入鍋中，然後煎置兩面都焦了味道就變得很香就可以了。
4、撒入一些孜然粉、鹽入味，起鍋放在盤中備用。
5、可以往金針菇中放入適量的鹽和雞精調味，這樣能讓整道菜更有味道。
6、取一塊牛肉片，裡面放入幾根金針菇，接著捲起來，
7、裝盤，多卷幾個，這樣一道美味的牛肉金針菇卷就做好了。
#健康功效#
牛肉：增加免疫力、補脾胃、益氣血、強筋骨
燒烤金針菇
1、將金針菇洗干凈後用大長棒子串在一起，多串幾根。
2、接著准備一個大盤，上面墊上錫紙，將金針菇一個個放上去，再放入烤箱中烤5分鍾即可。
3、最後撒上喜歡的調味料就非常美味了，很香。
#健康功效#
金針菇：補肝、抗癌、益腸胃
荷蘭豆金針菇
1、將荷蘭豆洗干凈後切成絲狀備用，接著將金針菇也洗干凈。
2、熱鍋放 油，然後將准備好的金針菇和荷蘭豆都倒入鍋中，接著炒香來，倒入適量的料酒、醋、醬油，炒香。
3、荷蘭豆和金針菇都是很容易熟的，因此不用在鍋中炒很久，起鍋前放入鹽和雞精調味一下就非常好了。
#健康功效#
荷蘭豆：提高免疫力、富含纖維素、維生素C
皮蛋金針菇
1、將皮蛋去殼切成喜歡的形狀放在盤中，圍成一圈。
2、金針菇過熱水燙熟，放在盤子的中間。
3、另起一個鍋，鍋中放油，放入蔥蒜和辣椒，炒香，倒入適量的水。
4、然後加入適量的鹽和雞精，最後放入番茄醬。
5、最後起鍋，將調好的汁倒到金針菇上，這樣一道美味就做好啦。
#健康功效#
皮蛋：多種礦物質、潤喉、去熱、醒酒、去大腸火
番茄炒金針菇
1、番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎。
2、熱鍋中倒入適量的橄欖油，倒入蒜泥爆香。
3、倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻，再加入1.5調羹的生抽炒勻。
4、隨即再加入2調羹的水，稍煮後放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋。
#健康功效#
番茄：胡蘿卜素、多種維生素、蛋白質
金針蟹柳豆腐舟
1、將金針菇洗凈去根切段，豆苗切段，蟹柳切絲。
2、將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水，迅速撈出。
3、黃瓜切薄片，紅薯去皮切絲，豆腐切大薄塊。
4、豆腐上鋪上黃瓜片，放上蟹柳絲，放上金針菇和豆苗段。
5、用芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油、調成汁淋在豆腐上。
6、紅薯絲下油鍋略炸，成金黃色撈出，剛變色即可，出鍋就變金黃了。
#健康功效#
蟹柳：護心，降糖消渴，抑癌抗瘤
紅薯：蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生
金針菇拌香乾
1、金針菇切掉根部，沖洗干凈。
2、豆乾切成1cm寬的條。
3、芹菜摘掉葉子，洗凈後切成4cm長的段。
4、鍋中的水燒開後，放入金針菇焯燙2分鍾後，放入芹菜燙約10秒後一起撈出，過冷水後充分瀝干。
5、將金針菇，芹菜，豆乾放入容器中，撒上鹽，糖，陳醋和生抽拌勻。
6、鍋燒熱倒入油大火加熱，待油5成熱時，放入花椒，煸出香味後，馬上把油倒入拌好的菜里，拌勻後即可食用。
#健康功效#
豆乾：益氣寬中、生津潤燥、清熱解毒 和脾胃 抗癌
芹菜：有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類