① 刀魚怎麼燉好吃又簡單 刀魚營養價值介紹
1、刀魚怎麼燉好吃又簡單:
主料：刀魚500g
輔料：油適量，鹽適量，大醬適量，紅辣椒適量。
做法:
（1）將魚洗凈切斷備用。
（2）將魚斷切花。
（3）表面撒一層乾麵粉。
（4）把鍋燒熱，放入適量油，將有麵粉的一面的魚入鍋，煎一會。
（5）加入調料：胡椒面，少許醋，少許糖，少許醬油，少許大醬，幾個干辣椒，之後加適量水。
（6）開鍋之後小火燉上20分鍾，加適量的鹽。
(7)收湯出鍋，放點香菜和大蒜即可。
2、刀魚營養價值介紹：
刀魚中的鎂元素是非常豐富的，而鎂元素是很重要的，特別是可以對人體的心血管系統有著很好的保護作用，對我們預防心血管問題是有意義的。所以說我們經常的去吃刀魚就能起到滋潤肌膚的效果，同時刀魚還可以很好的保持皮膚的濕潤，是我們解決皮膚問題的好選擇。同時對於患有結核、肝臟疾病、痛風還有出血類疾病的人群來說，同樣是不適合吃刀魚的。
② 燉刀魚的方法竅門
家燉刀魚是一道家常菜。刀魚，肉嫩體肥、味道鮮美，具有很高營養價值。因為剌少，食用方便，是人們比較喜歡食用一種海洋魚類。
小貼士
刀魚洗凈之後晾乾，避免煎帶魚時糊鍋
③ 家常燉刀魚怎麼做
家常燉刀魚的用料
刀魚一條500g
家常燉刀魚的做法
步驟7
出鍋前撒少許胡椒粉～大火收汁裝盤
④ 燉刀魚的做法,最好吃又簡單
用料
鹽
老抽
陳醋
白糖
料酒（去腥）
大料
干紅椒
蔥（切段）
姜（切片）
蒜（切片）
麵粉（一小碗）
雞精或味素
家常燉刀魚的做法
把刀魚洗干凈切段，如果刀魚比較肥（寬）可以再中間來兩刀
把刀魚水弄乾凈（可用廚房專用紙吸干），然後用一小碗把鹽.醬油.糖.醋調好，口味根據自己選擇。
把刀魚裹面（前後蘸均勻）
油燒至6成左右下魚（把魚煎成金黃色）註：時間不要太長，把煎好的刀魚控油待用~
用煎魚的剩油過濾裡面雜質,放到大勺裡面加熱。油熱後放入蔥姜蒜爆鍋，然後放入刀魚和鹽.醬油.糖.醋調好的調味料，在加入水與魚齊平就行
⑤ 燉刀魚的做法
燉刀魚的做法如下：
用料：刀魚2條、五花肉或瘦肉60克、蔥1小根、姜3片、蒜5瓣、小米辣和干辣椒、綠尖椒2個、八角1個、花椒粒、13香、料酒、糖、香醋、原咊黃豆醬、1勺生抽、3勺草菇、老抽2克、雞精半小勺、開水2至3碗、水澱粉兩勺、香菜1根。
步驟1、先燒一壺開水，准備兩條刀魚，收拾干凈，切成段，控干水分。
⑥ 燉刀魚的做法
家燉刀魚的做法如下：
用料：刀魚（帶魚）2條、大蔥半根、鹽2茶勺、老抽醬油1勺、醬油2勺、蚝油1勺、料酒2勺、陳醋1勺、五花肉適量、薑片4片、大蒜6瓣、花椒粒15粒、大料1個。
步驟：
1、鍋燒熱，放入五花肉片，翻炒出油。
⑦ 家燉刀魚的做法和步驟竅門
刀魚我們也叫做是刀鱭或者叫做是鮆魚，刀魚不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，刀魚的肉質鮮美，刀魚肉裡面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，常吃刀魚可以起到補充營養等效用，刀魚有很多種做法，我們不但可以採用刀魚煎著吃而且還可以採用刀魚來燉著吃，下文我們介紹一下家燉刀魚的具體做法。
1刀魚切段，清水沖洗，待用
2鍋中倒入食用油，八角，薑片，這樣炸出的刀魚味道會很入味
3油開至9成熱的時候，放入刀魚，一定要用大火呀，這樣刀魚不能粘鍋，要兩邊來回翻轉，直至兩面到金黃色
4油開至9成熱的時候，放入刀魚，一定要用大火呀，這樣刀魚不能粘鍋，要兩邊來回翻轉，直至兩面到金黃色
5倒入清水燉制，這時候可以加入適量的，醬油，醋，味精，少許的精鹽
6燉制10分鍾左右，就可以出鍋了，我們可以在上面撒些香菜，味道鮮美，也很美觀
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的魚，那就是刀魚了，我們知道刀魚不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃刀魚有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了家燉刀魚的具體做法。
⑧ 清燉刀魚的做法
主料
8
成品裝盤
⑨ 怎樣燉刀魚最好吃竅門
刀魚肉質細膩，味道鮮美，吃起來也很方便，沒有那麼多的小毛毛刺，刀魚吃法很多，但是我還是更喜歡吃炸刀魚和燉刀魚。
小貼士：
魚的表面撒一層乾麵粉，這樣煎魚時不粘鍋
⑩ 刀魚怎麼燉好吃
家燉刀魚的做法
食材用料：
刀魚 500克、五花肉 適量、蔥花 適量、薑片 適量、蒜片 適量、白醋 適量、料酒 適量、
色拉油 適量、雞精 適量、生抽 適量、花椒粉 適量。
步驟：
從市場購買刀魚洗凈切成塊，用料酒，薑汁腌制20分鍾，淋干水分備用。
五花肉切成薄片，蔥姜蒜備用。
熱鍋涼油。
先把刀魚放入鍋中煎至兩面金黃色。
放入蔥姜蒜爆香，加入五花肉片，加入少許白醋噴一下。
加入生抽，精鹽，花椒粉，白糖調味，加入清水大火燒開。
准備少許韭菜沫。
掌握火候和時間。
臨出鍋前加入韭菜沫。
出鍋裝盤。
換個角度。
小貼士
家燉刀魚，用醋噴一下，既去腥又催嫩。
家燉刀魚的做法
用料：
刀魚 1條、蔥姜蒜 適量、米椒 2個、花椒大料 適量、糖 適量、醋 適量、料酒 適量、
鹽 適量、雞精 適量、香菜 1棵、生抽 適量。
步驟：
刀魚收拾干凈切塊；
准備蔥姜蒜米椒；
鍋中燒油下入刀魚煎制至兩面金黃；
揀出備用；
鍋中燒油爆香花椒大料蔥姜蒜米椒；
加入生抽，糖，醋，糖一碗水；
下入刀魚燉制
湯汁少許時加入鹽，雞精，撒入香菜末即可。
裝盤上桌。
小貼士
刀魚先煎再燉，又香又嫩。