『壹』 哪些地方的燒烤好吃
錦州燒烤
小二自助燒烤:四川省涼山彝族自治州西昌市航天路與航宇中路交叉口斜對面'
三毛老地方燒烤吧:廣東省湛江市官渡鎮三角村村口
『貳』 全國燒烤排名第一的地方是哪裡
地域不同,有喜歡吃羊肉的,有喜歡吃牛肉的,還有喜歡吃豬肉的,海邊的可能喜歡吃海鮮的!中國的燒烤五花八門,各地都有不同的特色和味道!新疆的烤羊肉數第一。我吃過許多烤肉,不管從味道肉質鮮美以及烤肉技術,都是認為新疆的烤肉第一名!新疆烤肉首先是原材料一一羊肉質量好。天山北部的阿勒泰大尾羊作為燒烤來說,靈魂是肉和調料,你不可能跟我說燒烤最重要的是火候或者簽。而新疆集齊了三大核心要素:整個新疆的各種羊、東疆的孜然、北疆的辣椒新疆的燒烤講究的是零添加,新鮮羊肉無需腌制,三瘦兩肥穿串,全過程只撒鹽,辣椒面,孜然末!
燒烤是河南夏季必不可少的美食。由於工作原因我也出差過山東山西安徽等地,吃到的燒烤遠不如家鄉的味道好,分量也比較小,而且消費普遍偏高燒烤師傅就在你身邊烤串,實在想露兩手的「大廚」甚至可以一把搶過燒烤師傅手中的烤串「你這烤的不行啊,我給你露兩手」。
『叄』 哪些地方適合燒烤
適合燒烤的地方如下:
1、東方綠舟
地方很大,一進園就感覺到清新的空氣,滿眼都是鬱郁蔥蔥的植物。玩累了,野餐或燒烤都是不錯的選擇。燒烤區位於公園南門的大草坪附近。可以自帶食品,有燒烤爐和工具供應(收取相關費用),也可以選擇多人份套餐,價格不一,包含各種肉類蔬菜等燒烤串。
燒烤地點選擇要點:
1.山林旁,必須注意防火,帶有火星的余炭不可亂倒,一失火成千古恨的滋味可不好受。
2.由於戶外燒烤需要攜帶大量裝備與食材,所以最好選擇交通較為便利的地方。
3.某些戶外地點(如水庫與林區)是嚴令禁止燒烤的,出發前一定要了解情況當地情況,不過河灘、海灘都是不錯的戶外燒烤地。
4.選擇具體的燒烤地點也是一門學問,防火問題一定要擺在第一位:所選位置應該較為開闊平整;燒烤場地四周不能有灌木雜草與過多的林木;盡量將燒烤地選擇在無風位置,如果有風了,也必須保證下風口周圍沒有易燃物。不要在山洞、帳篷之類的較為封閉的空間內燒烤,以防一氧化碳中毒。
『肆』 哪裡的燒烤最好吃
中國什麼地方的燒烤最好吃?這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的,新疆被譽為燒烤者的天堂,肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了,因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法,瀏覽量幾百萬,說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食,每次必須吃過癮才攢勁,記住我們不叫烤羊肉串,也不叫烤大肉串,我們叫「烤肉」。
在新疆燒烤都都是原汁原味的多,不需要那麼多的各種醬料來刷,也不需要那麼的各種香料來腌制,就是隨便的烤烤,就把人饞到脾肺里,讓你回味無窮!
『伍』 東北哪裡的燒烤最出名哪裡的最好吃
東北哪裡的燒烤最出名?當屬錦州燒烤了,重工業是燒烤,輕工業是喊麥。錦州燒烤2011年入選錦州市第三批非物質文化遺產,錦州勞動局還專門有一個考核錦州燒烤技工的證書,持證才能燒烤,錦州燒烤成為遼寧乃至全國的一塊金字招牌,至於哪裡的燒烤最好吃,那就蘿卜白菜各有所愛了。
東北有一句俗話:大金鏈子小手錶,一天三頓小燒烤,穿白貂扒大蒜,腰裡掛著車鑰匙。這就是錦州人的生活寫照片,錦州人的燒烤有一個特點:萬物皆可燒烤、口味隨心所欲,俗話說就是什麼都能烤,烤雞胗、烤雞頭、烤雞爪、牛肉串、烤雞脖、烤鯰魚、烤羊肉串、烤蝦爬、烤生蚝、烤扇貝、烤花生、烤土豆、烤茄子、烤羊眼、烤羊寶。
錦州燒烤憑什麼能征服八方食客?前不久我遇到錦州燒烤的一位燒烤老師傅,聽他大家介紹一下吧
1989年回師傅在錦州古塔區漢口街擺了一個路邊燒烤攤,那時候他女兒剛剛出生,經濟壓力很大,下崗就業只能幹這個,那時候外面下小雪,路邊兩側滿滿都是擼串的食客,他說那時候場面真太震撼了,那種感覺再也找不到了,他的燒烤攤子一干就是30年,2005年他上過CCTV,代言大東北燒烤特色,現在「錦州燒烤」幾乎成了燒烤 美食 行業的代名詞。錦州燒烤的最大特點,肉不用腌制,直接烤出原始的味道,錦州燒烤有五大基礎調料:辣椒面、孜然、雞油、白面、蒜蓉辣醬,還有些要加中草葯,比如烤羊腿烤羊排。只要在錦州吃燒烤,不論是大店小店路邊攤,基本沒有太差的味道。
蒜蓉辣醬是常見的調料,為什麼要用成品的蒜蓉辣醬,因為這樣味道保持穩定。有些食材還要刷雞油,它是增加食材香味的一種基礎油,比起豬油和植物油來說,價格低廉味道更香更持久。
燒烤料裡面還有一種叫做獨門調料,或許這是錦州燒烤的核心技術,那麼什麼是白面呢?這種是雞粉、胡椒粉、中草葯粉研磨而成的,我嘗試一下,它帶方便麵調料的味道,它烤完的肉串味道非常的特別,一打嗝有羊肉串回味。
經過十多年的發展,錦州燒烤聞名天下遍布遼寧各地,沈陽燒烤、齊齊哈爾燒烤、丹東燒烤、鞍山燒烤、海城燒烤、四平燒烤、九台燒烤也都不服氣啊,紛紛要來錦州砸場子。他們自己來到錦州轉一圈,當看見一條街燒烤十大名店的場面,數百個品種,每一種燒烤都是精品,每家都有絕活,這時候老闆們已經嚇呆了。
烤大豆腐、烤花生、烤土豆、烤鯰魚、烤鳳爪、烤雞頭都是擅長的單品,我估計每一種都得個把月。錦州燒烤技術是一門學問,講究「蘸、刷、撒、烤、翻」,教會徒弟,餓死師傅,回師傅說那是老話,現在錦州燒烤的牌子被一些外行人都給有點搞臭了,希望更多的朋友能傳承這一份手藝,起碼有一個營生做。
東北地區的食材原料豐富,燒烤無需名廚,烤串成本小,人均價位低,兩三個人聚在一起,不到百元吃頓小燒烤,於是燒烤攤遍布遼沈地區,每天晚上大家推杯換盞擼著小串,也許這是錦州燒烤的魅力。
在東北燒烤屬遼寧錦州了;
早在八十年代初期,燒烤由新疆,西北等地蔓延神州的時候,便在錦州落了戶,那時候物質還很貧乏,人們若是吃上一次肉肉,都是過年一樣,於是,燒烤也就在這個時候悄悄地來到了錦州人的身邊。
錦州燒烤,種類繁多;豬肉雞肉羊肉牛肉都可,而且肉串大小適中,肥瘦相間;肥而不膩,瘦而不柴。
錦州沿海,海產品豐富,各種海鮮自然也是燒烤的好食材,魚蝦貝類,新鮮不貴,再加上燒烤師傅的火上功夫,一轉眼,美味的海鮮燒烤就呈現在你面前。
後期融入了各種蔬菜,只要市面上有售的蔬菜都可烤制,
錦州燒烤中還包括了各種家禽家畜的下貨,這才是錦州燒烤過人之處,雞的全身每一處都是燒烤必備的,雞頭,雞脖,雞翅膀,雞爪子,雞心,雞胗乃至雞皮……,都是最好的原料,雞頭在中間劈開來,穿在鋼簽上,烤制出來看了絕對讓你立刻就有吃的慾望;
羊的下貨以羊鞭,羊球,羊蹄兒,羊眼睛為原料,鮮嫩可口,垂涎欲滴……。
烤魚,烤鴿子,鵪鶉,青蛙,等等,只要是你見過能飛能爬能跑能跳的都能烤,由於種類太多,就不一一陳列了。
最後歡迎各界朋友,四方賓朋來錦州做客,錦州歡迎您!
東北三省去過幾個地方,只能說說自己去過的地方。
先說說齊齊哈爾,齊齊哈爾烤肉確實還可以,但是烤串,除了大,價格便宜,味道很一般。
沈陽的燒烤種類也很多,但是沈陽本地人還是吃烤肉更多,沈陽的烤肉和齊齊哈爾有得一比。
大連的燒烤可以忽略了。
營口最多的也是烤肉,但是味道不如沈陽。
最後說說錦州燒烤,錦州燒烤源於80年代初期,是由新疆一對夫妻帶過來的,純正的烤串。80年代中期新疆人離開錦州,兩位錦州人扛起了燒烤的大旗。當時是在上海路錦華街路口,倆個鐵棚子。後來有一家搬到了林西路,店名阿里巴巴,為什麼我知道的這么清楚,因為那店就是我父親開的。現在50,60歲的人應該有印象。錦州早期的燒烤就是以羊肉串為主,衍生了一些其他的品種,但是種類很少。經過90年代和2000年以後的發展,錦州燒烤做出了自己的品牌,而且走出了錦州。錦州把燒烤變成了一種產業,一種文化。
希望錦州燒烤能繼續做強做大,遍布全國。
鶴崗燒烤最好吃!
黑龍江省,齊齊哈爾市的燒烤最出名。中央一台。四台,十三台都播過。
還有電影,西紅柿首富,都說到過。
吉林延吉燒烤最好吃,別的地方和延吉比都他媽的籃子
東北燒烤當屬錦州的好吃。那裡攤主持證上崗,保證衛生。一走進燒烤一條街,老遠就能聞到 美食 的味道。各種 美食 應有盡有。美味可口,香酥嘣脆,清潔建康,服務一流,不信去了你就知道了!
你不覺得提這個問題是製造人民內部矛盾么?一方水土一方人,別沒事找事!要問你就問哪些地方有什麼好吃好喝的!
吉林琿春大串,是我吃過最好吃的燒烤了,別的地方都沒法比
遼寧 錦州 這里燒烤是非物質文化遺產
『陸』 西安哪裡燒烤好吃
1、東亮烤肉
簡朴的裝修掩蓋不了他雄厚的人氣。相比與一般路邊攤的燒烤,這船長烤肉的門面還算有點講究,烤肉界的一股小清新了。烤串真心好吃,烤腰子烤筋絕對是招牌必點。當然還是涮牛肚和烤油饃了。
推薦:烤羊肉、烤牛肉、烤饢、涮牛肚豆腐皮、烤雞翅 。
地址:西安市蓮湖區自強西路紙坊村十字向西二百米
『柒』 淄博哪裡的燒烤好吃
哈嘍,我是阿刁本刁,很高興回答你的問題,和大家一起分享 美食 ,希望可以給你帶來幫助。
已然到了五月天,淄博的夏天到了?!
做為一個淄博人,
這天氣怎麼能少的了燒烤和啤酒?
淄博燒烤也多,
大大小小形式多樣,
各有特色難分伯仲,
在路上你隨手攔下一位路人,
問他最喜歡的燒烤是哪家,
他也絕對能掰著手指數上個一二三,
淄博好吃的燒烤店大盤點送上!
約上三五好友
吃吃喝喝扯犢子再合適不過了!
以下是我知道的幾家很不錯的老店,排名不分先後哦。
吳氏燒烤
推薦:原味牛肉、烤板筋、烤雞翅、烤豬皮、烤秋葵。
文林燒烤
在淄博的燒烤屆,文林是個金字招牌,二十幾年風風雨雨走過,依然長盛不衰。從文林身上,可以清晰地看到燒烤與文化的結合,一家詩情畫意的燒烤店,一個充滿文化氣息的大院,讓人不得不愛。
推薦:烤全羊、特色1號肉、辣椒肉、蒜瓣肉
趙一家
十幾年老店,人氣很高,位置有點偏,但為了這個味道,多遠的路都值得去嘗一嘗。
推薦:烤豆腐、烤板筋、烤甘藍
玉米地
吃過的人對這家的評價都相當高呢,分量足、服務好,味道贊。
推薦:五花肉、羊肉、牛肉、甘藍、豆腐
牧羊村
一家三十年老店,很多人也是它家的忠實粉絲,西九路店搬遷時很心痛,好在有了新店,又可以去解饞啦!
推薦:牛肉、五花肉
李二燒烤
搬了新店的李二燒烤還是讓人念念不忘,來這家不止能吃到燒烤,還有麻辣龍蝦、羊蠍子和鐵鍋燉哦。
推薦:招牌五花、燉大鵝、燉排骨、蒸花捲。
王牌燒烤
誰說大商場里不能擼串?銀泰城裡這家接地氣的燒烤店就是這么任性!
推薦:烤魷魚、蒜瓣肉、帶皮五花。
希望我的解答給你帶來幫助,快約上小夥伴們哈起來吧!
作為淄博人,很自豪的給您介紹:
一:牧羊村燒烤,是一家三十年老店。多年前以味道和實惠打動了淄博人心,曾開多家分店,現以西九路聯通路西南角店為主。
二:趙一家燒烤,因位置變動三四回,不變的烤味深入人心,以板筋柔軟和烤豆腐最另盛名,現位於華福大道和西五路處。
三:火車站老楊燒烤,生意好時開5一6家分店,在火車站附近為總店,向其他區域輻射,張南路和馬南路店曾人氣爆滿,因道路維修等原因吧,生意一落千丈,但總有回頭客光顧。
各區縣也有很多新興燒烤,像玉米地,青春藤等,都人興爆張。
淄博人民也十分喜歡燒烤,您去過嗎,喜歡吃燒烤嗎?
中埠鎮的燒烤,建議你來嘗一下,來了中埠鎮上,不用給你推薦任何一家,閉著眼隨便找一家燒烤,都比張店任何一家強,還便宜。
房家藝術村有個斜馬路21號燒烤,鮮肉不腌,很好吃
哪兒都沒有官莊的燒烤好吃,不信的話就吃吃看吧!
蘭雁大道與泰美路往北大拇指博山小串涮烤城好吃,用的都是鮮肉
我們家就愛吃明清街的圖們燒烤
一直收藏了很久的店鋪 今天終於來了 只想說我來得太晚了 我怎麼才知道這家店[小鼓掌]
首先這家店的環境是不錯的 不會讓你感覺臟兮兮的[捂臉]好像是三個男生一起開的 特別仔細 我看那小蔥一根一根的在那剪[笑哭][笑哭][笑哭]
進店每桌先送一盤爆米花 然後女士再送一杯鮮榨果汁 這是什麼神仙老闆[笑哭]
再說說他們家的肉 性價比真的超級高[說實話 我真沒見過兩塊錢一串的牛肉這么大[耶]太良心了!他們家雪花牛肉超好吃 特別嫩 我們兩個人以為串特別小,點了20串,差點撐死
再就是胸口也特別好吃 因為我本來燒烤就喜歡吃那種滋滋冒油的[捂臉]五花肉跟精肉都是1.5 一串,但是他的串大啊 第一次直接沒數,點多了 還有他們家的板筋是那種厚切的,特別棒!真的愛了!後悔為什麼沒早點發現這家神仙店鋪[捂臉]
人均50來塊錢就能吃的很飽 !我們兩個人點多了花了130 直接沒吃完,我覺得性價比太高了,反正我是愛了!估計最近還要再去[泣不成聲]
淄博燒烤簡直是靈魂,無人超越[我想靜靜]
記得十多年前在世紀花園小區裡面有家燒烤店,是一家人在經營,忘了老闆是姓張還是姓趙,烤的羊肉還有明筋特好吃,這么多年沒在淄博了,也不知道還有沒有這家店。
『捌』 哪個地區的燒烤肉串好吃呢你喜歡哪一個
哪裡地區燒烤肉串好吃,你喜歡哪種?
我來回答
我東北人,當然是東北燒烤大肉串好吃,肥瘦肉串我最喜歡,配上啤酒,超爽。
東北人常說沒有一頓燒烤解決不了的事,要是有,就再吃一頓[呲牙]
東北燒烤和東北人性格一樣,感覺非常直接,爽快,在東北烤肉串不需要多少調理腌制,鹽,雞精,洋蔥簡單腌制一個小時,上火烤就非常香,再撒上辣椒粉,孜然、等就更加美味。
東北人都喜歡擼串,喜歡的有烤腰子,烤牛板筋,烤肥瘦,烤羊肉串,牛肉串等等,還有需要勇氣才敢吃的烤蠶蛹,螞蚱等。
來東北別忘了擼串[呲牙]
記得18年有一部 美食 的紀錄片火了,甚至不亞於「舌尖上的中國」,那就是「人生一串」!這部紀錄片把中國的烤串版圖講解得淋漓盡致,記得我在看的時候真的止不住流口水,這部紀錄片真的不能夜裡看!\r
我是個酷愛燒烤的人,全國各地也跑過很多燒烤店和攤子了。比較有代表性的個人覺得是新疆、東北和徐州!要說我自己最喜歡的,應該還是我們「蘇大強十三太保」之一的徐州的燒烤了!
烤串最早指的就是烤羊肉串,這貨的發源地一般是個吃貨都知道:新疆!雖然我沒去過新疆,但是我對新疆烤串還是略知一二的。他們的做法比較原始,沒有復雜的工序,羊肉拿來不用洗,直接切塊串上,最好的紅柳枝串味道更好,烤差不多了直接撒鹽、孜然和辣椒面就齊活了!這種做法簡單粗暴,但是對羊肉本身的質量要求非常高,作為我們江蘇來說,很多燒烤店的羊肉質量是他們很難把控好的,或者說為了利益也不想把控太好吧!\r
下面說說我最喜歡的徐州燒烤!徐州是劉邦故里,項羽故都, 歷史 文化悠久,雖然劃歸江蘇省,但實際上在吃喝方面還是保留著北方山東的習慣,比如喜歡吃蔥蒜等。徐州人吃羊肉是中國比較厲害的之一,大街上到處是羊肉館和燒烤店,而且光吃還不過癮,人家還弄個「伏羊節」來慶祝一下吃羊!這估計是全國唯一一個以吃羊為主題的節日了吧!徐州的夜生活主要是烤串,而且比較講究的徐州烤串店,用的羊肉是來自安徽蕭縣的白山羊!這種羊個頭不大,長得確很結實,肉質不會像綿羊那麼肥膩,很有嚼頭!\r
徐州烤串店基本在店門口都會掛一頭羊,客人來了是按「斤」來點的,而不像我們常州這邊都是以「串」為單位來點,這也看出了徐州人的豪爽氣質!羊肉在這里一般不用腌制,直接切塊上爐烤,然後撒上鹽孜然辣椒就完事,類似新疆的做法!之前我說過,這種做法對食材的要求最高,而且徐州比較厲害的燒烤店,老闆還會提供「白串」給顧客吃。這種白串可不是隨便什麼羊肉都能烤的,因為它只撒鹽,沒有任何輔助調料,肉好不好顧客一吃就知道!由此可見徐州人對烤串極致的追求!
我喜歡徐州烤串還有一個原因就是氛圍!哥幾個夏天來到烤串攤子,點3斤羊肉,弄一箱啤酒,把上衣脫掉光著膀子對瓶吹,樂呵呵地聊著身邊的趣事,這種場面說實話在我們常州不多見,至少很少有人光膀子吃烤串的吧!徐州人的這種豪爽,給我留下深深的印象!
徐州的烤串店有名的很多,我也略知一二!如果有朋友想去徐州嘗嘗地道的徐州烤串,我很樂意為您指個方向!
東北的烤串好吃,每次去哈爾濱,必須擼串哈[捂臉][捂臉][捂臉]新疆的紅柳枝羊肉串也好吃, 三串管飽[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]宅在家裡,自己動手做的也夠味兒 ,鵪鶉小鹵蛋也好吃到爆炸[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
說起烤串,大家顧名思義地就會想到新疆羊肉串。
19年12月份,在新疆喀什麥蓋提吃的烤羊肉串至今不能忘懷,還不貴,4塊錢一串,油而不膩,如果不是路途遙遠當時真烤一些,帶回來讓家裡人嘗嘗。
他那個羊肉串肉串不是很大,很入味,他烤的時候,應該是一邊烤一邊刷油。不像有些烤出來的那樣乾巴巴的。
我們那次一共光顧了那家店3次
不是哪個地區的燒烤好吃,是哪個地方的人就喜歡哪個地方的燒烤。
延安的烤肉最好吃,尤其是烤羊肉!
山東淄博
新疆地區烤肉串好吃
『玖』 哪個地區的燒烤最好吃
你們一起坐在燒烤店裡擼著串,喝著啤酒,肯定就會開始天南地北的談起來,期間你會發現你們的共同愛好,彼此就會心心相惜,所以我跟朋友見面一般都會選擇去擼串的。而去過這么多地方,我覺得最好吃又實惠的便是淄博燒烤了。俞霏記憶里,自己其實吃燒烤的機會不是很多,偶爾參加朋友聚會和同學聚會時大家會圍繞在一塊吃吃喝喝的,偶爾也會參與一下燒烤聚會。在廣東湛江,外面市場上最受歡迎的是炭燒生蚝----簡單的加點蒜蓉和別的調料,放置炭火上一烤,幾分鍾後就滿街飄香了,美!
小編最喜歡的還是東北的燒烤,沒有矯揉造作,來的直接,爽快,就像東北人的性格一樣,牛肉不用任何腌制,直接放在火上烤,為了增加其香味刷牛油,撒辣椒粉、孜然、鹽即可,沒有太多復雜的調味料。烤不太容易入味的食材,可刷些燒烤醬。當然我說的這種烤法,目前可能已經過時,現在估計也和其他地區一樣,一大堆復合調味品,反正我不太喜歡。
盟重燒烤處於長沙的夜市鬧區,生意硬是好得不得了,上次美食坐家去買時等位就排到了100多號,但我還是願意等,因為我天生就是好吃嘴抵擋不住美食的誘惑。據店老闆介紹,盟重燒烤一天能賣兩萬到三萬支簽子,這得繞地球多少圈啊!店裡面的特色燒烤有:雞肉大蒜、豆腐、五花肉、黃喉,等等。