A. 枇杷膏做法
枇杷膏潤肺止咳的效果非常好，眼下正是枇杷上市的季節，而枇杷又難以長時間存儲，大家不妨將枇杷製成枇杷膏，不僅利於保存，經常吃還能潤肺，預防感冒。
材料：
准備1000克枇杷、20克川貝、100克蜂蜜以及100克冰糖
做法：
將枇杷剝皮、去核，放入攪拌機中攪打成泥狀，往枇杷泥中加入川貝粉，攪拌均勻，一次加入蜂蜜、冰糖攪拌均勻，放入鍋中蒸1個小時裝瓶即可。
功效：
枇杷的果實以及葉子具有抑制流感病毒的作用，另外枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，將枇杷和川貝、蜂蜜等製成枇杷膏，在喉嚨痛、咳嗽的時候來一點，可以有效緩解症狀。
潤肺止咳是什麼意思
潤肺止咳，是指使用養陰潤肺中葯治療陰虛咳嗽，也是中醫的一種治療效果。治療葯物有枇杷等等。
潤肺止咳的食物有哪些
1、雪梨
梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、杏仁
秋天易於被秋燥耗傷津液，引發口乾舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
3、銀耳
銀耳有「菌中之冠」的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補葯。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
4、橄欖
橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。《滇南本草》言其「治一切喉火上炎，大頭瘟症，能解濕熱、生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯」。
B. 枇杷太酸了怎麼吃好吃
1、枇杷洗干凈，去皮，去核。2、枇杷加入料理機內，選擇蔬果檔，開啟，打碎即可。
3、將打好的枇杷泥、糖加入奶鍋內，加入半個檸檬的汁，攪拌均勻，中小火熬煮。
4、熬煮的過程中要邊用筷子攪拌防止糊鍋，熬到濃稠即可關火。等待稍微涼一下，加入事先燙好的瓶內。
成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉製成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。
C. 枇杷膏怎麼熬才濃稠
枇杷膏是用新鮮枇杷和冰糖熬制而成的，具有很不錯的功效與作用，適量食用對身體有一定好處。有些人會自己在家熬枇杷膏，一般要放入適量的枇杷和水，還可以加一些蜂蜜，這樣就可以讓枇杷膏變得更濃稠一點。
怎樣將枇杷膏熬的粘稠
1、控制好枇杷與水的比例
如果你想讓枇杷膏在煮沸後變得粘稠，你應該控制枇杷與水的比例。如果枇杷果肉水分多或少，枇杷糊就會變薄。
2、添加蜂蜜
你也可以在枇杷膏中加入蜂蜜等膠體物質來增加粘度，蜂蜜還有潤肺止咳的好效果。在枇杷膏中加入蜂蜜也可以增加很多甜度。
枇杷膏的做法
1、准備成熟枇杷500克，扇貝適量，冰糖50克。
2、將制備好的枇杷用清水仔細洗凈，去掉枇杷皮和裡面的果盒，將所得果肉放入蒸煮系統中，攪拌成泥漿，將制備好的扇貝研磨成扇貝粉。
3、將枇杷泥放入干凈的碗中，加入准備好的扇貝粉和冰糖，拌勻，腌制2-3小時。
4、將腌制好的枇杷果肉直接加熱，放入不銹鋼鍋中煮沸，然後用小火慢慢煮沸。在煮沸過程中，枇杷果肉中的水分應全部蒸發掉。
5、湯變稠、漿變稠後才能熄火。冷卻後，可以取出枇杷膏，放入玻璃瓶中密封保存。你需要的時候可以直接吃。
熬枇杷膏的注意事項
如果你想煮枇杷膏，你應該先准備一些新鮮的枇杷，然後清洗它們，去皮，去掉裡面的種子，把它們放進鍋里，加入適量的冰糖，用中火慢慢煮，邊煮邊攪拌冰糖。冰糖融化後，枇杷會慢慢地開始滲出。繼續用小火慢慢煮沸，用小勺子繼續攪拌，避免粘在鍋上。當鍋里的水全部煮干後，顏色變得非常清晰。此時，將火關掉並冷卻，放入玻璃瓶中儲存，然後放入冷藏室儲存。如有必要，挖一些，並將其與溫水混合飲用。
煮枇杷膏時，在煮的過程中要不斷攪拌，否則容易造成鍋貼問題。枇杷膏的稠度需要根據實際情況進行調整。如果你喜歡，可以加入一些杏仁粉或扇貝粉，或扇貝粉，這樣效果會更好。製作完成後，你需要把它存放在冰箱里，這樣可以存放更長的時間。
D. 枇杷醬怎麼熬制
用料：枇杷適量、白糖適量。
具體步驟：
第一步：新鮮的枇杷，果一定要准備熟透的枇杷果，把它們用清水沖洗干凈以後，放在一個深點的容器中，倒入熱水，水的溫度最好在七八十度左右，倒入熱水以後，讓枇杷果浸泡五分鍾。
第二步：把浸泡好的枇杷果取出以後，輕松撕掉它外表的表皮，然後再把枇杷中間的果核去掉，取下它的果肉，用把它們切成小丁，再用料理機把果肉打成泥狀備用。
第三步：把做好的枇杷果泥放在鍋中加入准備好的白糖腌制一小時，這時會發現腌出了大量的果汁，這時可以開火加入半個檸檬的檸檬汁，調勻以後慢慢熬制，等鍋中的枇杷果肉熬成濃稠的接近透明的膏狀物時，就可以關火。
第四步：等鍋中的枇杷果醬降溫以後，取出裝入了准備好的玻璃瓶中，把瓶口密封好，直接放入冰箱中冷藏保存，只想吃的時候可以隨時取出食用。
E. 枇杷膏怎麼熬制家庭做法要放水嗎
枇杷膏怎麼熬制家庭做法要放水嗎
枇杷膏怎麼熬制家庭做法要放水嗎，現在是枇杷成熟的季節，而且咽痛上火的症狀。枇杷中含有的苦杏仁甙，能夠有效幫助滋陰潤肺、以下看看枇杷膏怎麼熬制家庭做法要放水嗎。
枇杷膏怎麼熬制家庭做法要放水嗎1
熬制枇杷膏的過程中是可以加水的，由於製作工藝不同做法也會不同，因此有些枇杷膏的製法中是不需要加水的。
枇杷膏不加水的製作方法：
1、將枇杷剝去外皮和內核，放入碗中待用;
2、先取出一半的枇杷肉放入到攪拌機中攪拌打成為枇杷泥;
3、將打成泥的枇杷泥倒入鍋中，開火將枇杷泥燒熱燒開之後調到中火;
4、之後將剩下的五成枇杷果肉，用木勺子攪拌均勻;
5、放入些冰糖一起攪拌熬煮，用小火一直熬煮到所有水分都蒸發;
6、枇杷泥變得粘稠即可關火了;
7、枇杷膏等到放涼後，就裝入到密封罐中，完全涼透後可以放入到冰箱中;
8、枇杷膏放入冰箱後可以保存較長時間，食用前用微波爐解凍後就可以了。
枇杷膏加水的製作方法：
材料：枇杷3斤、冰糖280克、枇杷老葉適量、川貝母3克
1、枇杷洗凈去皮去核備用，洗凈葉片備用;
2、適量枇杷核放入料理機打碎;
3、枇杷葉和枇杷核加水，小火熬半小時左右過濾取汁;
4、把枇杷果肉用料理機打成汁和熬好的核葉汁一起倒入鍋中，攪拌均勻;
5、加入冰糖小火熬加入川貝粉，繼續熬制;
6、熬至濃稠的膏狀，待涼後也可加入適量蜂蜜，入消過毒的密封罐中!
枇杷膏怎麼熬制家庭做法要放水嗎2
枇杷膏的做法
1、熬枇杷葉：2碗水熬成一碗，用紗布過濾（我是直接拿的口罩來過濾）
2、熬水的時候別閑著，給枇杷扒皮去核
扒了皮，記得把果肉丟涼水裡泡著不然會變黑
3、打漿，這個步驟不詳細敘述，有料理機的按說明書操作，沒料理機的直接上手抓茸，或者放案板上拿刀拍一下，就是累點！
4、化糖：我家的懶漢鍋是不用放水，直接把糖放進去，然後開火他就可以化開了，夠懶的，連水都省了。一般的鍋可以少加點水劃開
5、將打好的漿下鍋
6、加進熬好的枇杷葉水開始咕嚕吧。
7、兩小時後加川貝粉
8、在三小時後起鍋。
9、將經過五個小時熬制後的成品裝瓶
熬制枇杷膏的竅門是時珍閣醫院葯劑熬制師傅傳授的：
1、要放枇杷葉，比例為1斤鮮果2克干葉，如果是鮮葉，自己看著摘，就是得把絨毛洗干凈；
2、川貝要選本色的，要個大飽滿，比例是1斤鮮果2克川貝
3、冰糖不能要白色的小塊晶體狀的，一定要大坨的淺黃色的粗糙冰糖，我都是跑了好幾家超市才買到。
4、冰糖沒什麼准確的比例，喜歡甜就多放，不喜甜就少放，一般是1斤鮮果2兩冰糖，放的時候先化開一半，剩下的一半等快起鍋前半小時在放。
5、熬到最後，一般是1斤枇杷有個2兩膏體，就可以起鍋了。
枇杷膏怎麼熬制家庭做法要放水嗎3
枇杷膏的正確食用方法
以醫生的指導為准。
枇杷膏通常是醫生開具的葯物，做葯用，建議不要自行購買枇杷膏食用，雖然說枇杷膏能養肺滋陰，但是只能做保養的方劑，體質症狀差異，病情又有大不同，有些時候用葯也是要根據自己的情況來決定的，感冒咳嗽的症狀也是有很多種的，如果說不正確的用葯也是達不到治療的效果，還反而引起更加嚴重。
枇杷膏沖水喝還是直接吃
直接服用和沖水服用都行，這主要取決於枇杷膏的成分。
1、可以沖水喝的情況
若是由枇杷果肉、冰糖製成的枇杷膏，不建議直接喝，這種枇杷膏比較甜膩，含有豐富糖分，最好泡水飲用為宜，可以避免攝入大量糖分，不利於健康，並且這類的枇杷膏，葯用價值不大，食用只能起到起到補充能量、潤肺的作用，平常也不適宜多吃，需要適量。
2、可直接服用的'情況
如果是川貝、枇杷葉製成的枇杷膏，建議直接吞服，這種枇杷膏葯用價值較高，直接吞食可以使其附著在患者咳嗽、咽癢的病痛部位，起到較好的治療效果，若採用沖泡送服的方法，很可能影響葯效的發揮作用。
建議
對於枇杷葉、川貝熬制的枇杷膏，一定要在醫生的指導下進行服用，對用量的要求也需要聽從醫囑，這樣可以充分的發揮枇杷膏的葯用價值，同時又不會影響身體健康。
枇杷膏要熬多久
一般來說，熬制枇杷膏需要一個小時左右。
枇杷膏的主要成分是枇杷，枇杷熬成膏狀物的話，需要小火慢熬，將枇杷果肉慢慢的軟化，將枇杷裡面的有效成分析出，然後進行食用，食用枇杷膏可以起到治療咳嗽、喉嚨紅腫、聲音嘶啞等各種問題，幫助清肺化痰、止咳平喘，而且能夠起到清熱解毒的作用。
一般來說，熬制枇杷膏是可以加水的，但是因為製作工藝不同，有些地方熬制枇杷膏是不需要加水的，這一點要區分好。
想要製作出比較好的枇杷膏，還是需要挑選好的枇杷。挑選枇杷需要注意，一般來說，成熟的枇杷會呈現出金黃色，如果還沒有成熟，這樣的枇杷會呈現出青黃色或者是淡黃色。
如果是比較甜的枇杷，外皮會呈現出橢球形，上面較底座略小，表面突出微鼓更佳。選擇枇杷一定要選擇底座接近五角星形狀的，這樣的枇杷口感會更好。
有的枇杷個頭很小，但是這樣的枇杷不一定不好吃，要挑選果肉多核小的，這樣的枇杷口感才會更好。
挑選枇杷還要看果皮，新鮮的枇杷的果皮呈現出金黃色，還有一些光澤感。在選擇枇杷的時候，一定不要選擇密封包裝的，這樣的枇杷一般不會很新鮮。可以選擇散裝的枇杷，這樣的枇杷口感會更好一些。
另外，枇杷這種食物現買現吃，不要買太多，不然吃不完很容易浪費。
F. 枇杷膏怎麼熬制家庭的做法
枇杷膏怎麼熬制家庭的做法
很多朋友都出現了口乾舌燥、現在是枇杷成熟的季節，而且咽痛上火的症狀。枇杷中含有的苦杏仁甙，能夠有效幫助滋陰潤肺、以下看看枇杷膏怎麼熬制家庭的做法及相關資料。
枇杷膏怎麼熬制家庭的做法1
一、枇杷膏的做法
食材：枇杷、冰糖
步驟：
1、將新鮮的枇杷清洗干凈，瀝干水分。
2、撕去枇杷皮，去掉枇杷核，將果肉放在料理機打碎備用。
4、將打碎的枇杷泥放入不粘鍋中，加入冰糖大火燒開。
5、大火煮開後，小火慢煮，在煮的時候要用鍋鏟不時的攪拌，以防粘鍋。
6、待果泥的顏色變深，熬制到粘稠關火枇杷膏就做好了。
7、等枇杷膏冷了，就可以裝入玻璃瓶放冰箱冷藏。想吃時，隨時舀一勺品賞。
枇杷膏的功效與禁忌：枇杷膏有清熱潤肺、化痰止咳的功效。但枇杷膏中的糖份含量有點高，所以糖尿病患者少食用、
枇杷吃法
二、雪梨枇杷瘦肉湯的.做法
食材：枇杷、雪梨、百合、瘦肉、檸檬
步驟：
1、枇杷、雪梨、檸檬清洗干凈，去核備用。
2、瘦肉清洗干凈切成塊，百合用清水清洗干凈後浸泡1個小時。
3、煲里放入所有食材，然後加入適量的水。
4、中小火煲1個小時，放入適量的鹽就可以了。
雪梨枇杷瘦肉湯的功效：有清甜可口,有潤肺止咳、止渴和增進食慾,暖胃的作用。
枇杷吃法
三、枇杷糖水的做法
食材：枇杷、冰糖
步驟：
1、新鮮的枇杷清洗干凈，瀝干水分。
2、去掉核，把枇杷對切兩半。
3、把處理好的枇杷果肉放清水浸泡半小時左右。
4、砂鍋放水倒入所有枇杷和冰糖。
5、大火燒開後轉小火煮40分鍾左右關火。
6、盛入碗中，如果喜歡吃冷的可以等湯涼了後放入冰箱冷藏食用。
枇杷糖水功效與作用：口感清甜，適合大多數人食用，對肺熱咳嗽和氣喘及痰多等都有很好的輔助治療作用。
枇杷膏怎麼熬制家庭的做法2
枇杷500g黃-冰糖200g蜂蜜400g檸檬半個如果家中沒有小寶寶，也可以加入3g川貝粉或是幾粒川貝，鎮咳清肺功效會更好。但是川貝對於寶寶的腸胃有一定的刺激作用，所以掌握不好用量或者是擔心刺激寶寶腸胃的寶媽，最好不要加入川貝粉。
製作步驟如下：
1、 將枇杷洗凈剝皮去核，果肉放入干凈容器中備用。如果需要加入金桔，可將金桔一分為二，去籽後與剝好的枇杷果肉放在一起。（枇杷汁極易染色，並且染色後不易洗去，此步驟可提前帶上手套完成。）
2、 取半個檸檬去籽，擠出檸檬汁，將檸檬汁加入剝好的枇杷果肉里。這一步可以有效防止枇杷果面氧化，並且味道也會更加酸甜可口。
3、 將敲碎的冰糖倒入混合了檸檬汁的枇杷果肉內，充分攪拌均勻後腌制一小時
4、 將腌制好的枇杷果肉連同腌制出來的果汁一同倒入鍋中，中火煮開後開小火繼續煮，過程中注意要不停翻拌，防止糊鍋
5、 當枇杷熬制粘稠時關火冷卻（需要加入川貝粉的朋友，在枇杷膏稍微粘稠時即可加入川貝粉，充分攪拌均勻後繼續煮5分鍾即可關火）
6、 將枇杷膏冷卻至60℃左右，即可加入提前准備好的蜂蜜。如果不想加入蜂蜜的朋友，也可以增加黃-冰糖的用量。
這種做法非常傳統，也比較簡單易學的，在家中就可以輕松搞定，但是洗鍋時可能就會有點麻煩。並且枇杷膏的味道也是相當可口，無論是家裡的老人還是小孩，在秋季都會有咳嗽、咽乾的情況，這個時候來上一杯清潤的枇杷膏，不僅美味，還能夠清咽潤嗓，和胃理氣。自己在家製作枇杷膏時，如果在枇杷膏當中加入金桔，效果會更好。
枇杷膏怎麼熬制家庭的做法3
食材准備：枇杷2000克、冰糖750克（我喜歡用黃-冰糖）
工具：玻璃罐、乳膠手套
詳細步驟：
1、首先，把枇杷沖洗2遍，接著再放入盆中，加入一勺小蘇打，一勺食鹽，加入清水，沒過枇杷即可，浸泡20分鍾；
2、浸泡好的枇杷剝皮去核，然後把果肉用手抓成果泥；注意：剝皮和做果泥的時候一定要戴上乳膠手套，如果沒有乳膠手套，一次性的手套也行，因為不戴手套會把手指染色，而枇杷的染色很難洗掉。
3、浸泡枇杷的期間，把玻璃瓶用開水燙一下，再用廚房紙擦乾，最好再用吹風機吹一下，確保沒有水漬；
4、另起一鍋，放入枇杷果泥和冰糖，加入少許的清水即可，小火慢慢地熬；一定不要心急，期間會有白色的浮沫，用勺子慢慢地撇去即可，一直熬到可以拉絲了，便就熬好了！
5、把熬好的枇杷膏倒入玻璃罐中，放涼後蓋上蓋子，放入冰箱保鮮即可！
總結：
1、重要的事情說三遍！戴手套、戴手套、戴手套！否則做完枇杷膏後的幾天，你就帶著一雙染色的雙手去上班吧！想想看，無論是和同事談事，還是給領導遞交資料啥的，外星人一樣的手，肯定會很矚目！
2、熬制的時間的確很長，但一定要小火！老話說得好：心急吃不了熱豆腐！開大火，膏漿會劇烈沸騰飛濺，不僅容易燙傷自己，也會把膏漿熬糊了！
3、玻璃罐一定要開水燙過殺局，其次裡面切記不能有水漬，這樣才能長時間保存枇杷膏！
4、我們這邊傳統熬制枇杷膏用的是黃-冰糖，據說是比白冰糖熬製得更好。這裡面的道理老於也不懂，但是，老傳統自然有它一定的道理吧！用黃-冰糖還是白冰糖看各自的喜好吧！
5、枇杷和冰糖的比例一般控制在2:1最佳！也就是100克枇杷，50克冰糖，最低不能超過3:1的比例，因為再低就熬不到拉絲的效果！
G. 自製枇杷膏的做法
主料：枇杷300克
輔料：冰糖60克
1、准備好所有的食材。
H. 枇杷膏怎麼做如何做好吃
主料
枇杷1000g 川貝20 g
蜂蜜100g 冰糖100 g
蜜制川貝枇杷膏的做法步驟
5.出鍋後，涼卻裝瓶。。放冰箱冷藏。。咳嗽或喉嚨不舒服的時候勺兩勺吃一下。。
I. 枇杷太酸怎麼吃 酸枇杷怎麼做好吃
1、;枇杷洗干凈，去皮，去核。
2、;枇杷加入料理機內，選擇蔬果檔，開啟，打碎即可。
3、;將打好的枇杷泥、糖加入奶鍋內，加入半個檸檬的汁，攪拌均勻，中小火熬煮。
4、;熬煮的過程中要邊用筷子攪拌防止糊鍋，熬到濃稠即可關火。等待稍微涼一下，加入事先燙好的瓶內。