① 小茴香怎麼做涼拌好吃 涼拌小茴香需要怎麼准備
1、拿冷水將小茴香清理干凈，假如清理不幹凈得話，能夠拿鹽小水泡十分鍾，再取下來用冷水清洗，那樣就可以洗得很乾凈了。
2、將清理好的小茴香從頭開始到根切割成小段，假如愛吃斷較為大的，還可以切發展一點的一大段。
3、把切完的小茴香放入碗里，添加調料，用的醋，芝麻油雞精，味精等，用筷子或是湯勺將調味料和小茴香攪拌均勻，喜歡吃香油得話，還能夠在裡面添加一些香油，將小茴香和調味料攪拌均勻以後就可以開吃完。
② 涼拌茴香的做法
茴香在我們的生活中越來越常見，他就像是一種我們生活中必不可少的蔬菜一樣，它不僅可以作為一種調料品，而且還可以當做一種綠色蔬菜來食用，當做調味品的時候，可以讓肉等發出非常非常清香的清香，當做蔬菜的時候不僅涼拌，而且熱炒的時候都很好吃，但是還要具體看你怎麼做?每一種做法都能散發出茴香的另一種味道。那麼下面，我們就來介紹一下，涼拌茴香，該怎麼做呢?
首先只聽到了涼拌這個詞兒，那麼就是說，肯定不是熱的，所以是不需要用到油火等的東西，涼拌茴香的話，主要是首先要把茴香清洗干凈，因為從土裡把他挖出來的時候，他的身上肯定會帶有很多的土，或者是灰塵，偶爾還有一些蟲卵等等，所以如果不清洗干凈的話，會對人體有一定的傷害的。拿清水將茴香的里里外外都清洗干凈，如果清洗不幹凈的話，可以拿鹽水泡十分鍾，等，然後再取出來用清水沖洗，這樣就可以洗得很乾凈了，然後將清洗好的茴香從頭到根切成小段，如果想吃斷比較大的，也可以切成長一點的大段，然後把切好的茴香放進碗里，加入調味，用的醋，香油味精，雞精等，然後用筷子或者勺子將調味品和茴香攪拌均勻，我喜歡吃蚝油的話，還可以在裡面加入一些蚝油，這樣可以再加一些味道，將茴香和調味品攪拌均勻之後，可以嘗一下味道，另外還可以在上面放一些香菜或者其他的蔥等等，這樣茴香的清香，加上調味品的味道就會很好的融合在一起，之後就可以嘗一嘗了，絕對是一道很好的美味了。大家可以喜歡涼拌，茴香非常好吃。
擴展閱讀： 茴香 茴香的做法
③ 怎麼涼拌茴香好吃 如何涼拌茴香好吃
1、食材：茴香200g、紅椒20g、醋10g、鹽10g、雞精10g、芝麻油10g、花生50g。
2、茴香切末，花生切碎，紅椒切圈。
3、茴香中放入花生、紅椒、鹽、醋。
4、再放入芝麻油、雞精，攪拌均勻即可食用。
④ 怎樣涼拌茴香好吃
涼拌茴香
製作原料：
茴香、香菜、豆腐、紅蘿卜
做法：
豆腐切小塊油炸至微黃備用。
紅蘿卜切絲，茴香，香菜切段後放入開水燙一下。
把燙好的菜放入鹽，生抽，醋拌勻，吃辣的朋友可以放青椒絲。.最後加入提前准備乾的豆腐丁。
⑤ 茴香怎麼拌冷盤
拌茴香怎麼做好吃
材料：茴香300克，辣椒粉、食油、蒜末、雞精、食鹽、生抽、醋各適量。
做法：
1、將茴香放入水中清洗干凈，撈出。
2、鍋中燒沸水，將茴香放入焯燙半分鍾迅速撈出，放入冰水中晾涼，瀝干水分。
3、將控干水分的茴香切成長段放入盤中。
4、准備小碗，在碗中放入蒜末、辣椒粉、食鹽、雞精。
5、食油倒在鍋中加熱，倒入小碗中拌勻。
6、然後加入生抽、醋調勻後淋在茴香上即可。
涼拌茴香的功效與作用
促進消化
茴香中有一種獨特的芳香物質—茴香油，它可以促進人體唾液以及消化液的分泌，起到開胃醒脾，促進消化的作用，尤其適合食慾不振、消化不佳者食用。
行氣止痛
茴香中的茴香油成分既能刺激胃腸神經及血管，也能緩解胃腸平滑肌收縮，幫助排出胃內積存的氣體，可以有助於緩解胃部痙攣，改善胃部疼痛症狀。
補充營養
茴香中含有豐富的維生素、纖維素等成分，可以幫助補充部分人體所需的營養，對提高人體免疫、維持身體健康有一定的好處。
茴香一天吃多少合適
100-150克。
茴香作為一種蔬菜，並沒有嚴格的食用量的規定，但是因其性味辛溫，一般不建議過多食用，否則可能會導致體內虛火上炎，從而引起咽喉腫痛、口舌生瘡等上火症狀，建議一天吃100-150克即可。
⑥ 茴香可以涼拌嗎茴香涼拌的做法大全
茴香大家應該都知道吧,一種調料品,很多人想問,茴香是否可以涼拌呢?茴香涼拌的話有哪些做法呢?下面我們來為大家一起介紹下吧!
茴香可以涼拌嗎
茴香涼拌的話屬於生吃,我們常說的茴香,是指的小茴香,這種茴香是可以生吃的,涼拌的口感不錯.茴香性味甘、辛、溫,有行氣止痛、健胃散寒的功效.
茴香涼拌做法
茴香根洗凈,蒜瓣切末,准備好蔥花、干辣椒、花椒.我的茴香根長這個樣子
步驟1--把茴香根一片一片掰開(這個過程略困難因為它們真的好緊!);莖部去除、根部順著紋路切薄片
步驟2--可把切好的茴香根加點鹽去水,懶得弄也可以省略...鍋內熱油,爆香花椒、干辣子和蔥花
步驟3--爆香的油澆入去水的茴香根中(介意蔥花花椒啥的可以把它們去掉只把油澆入;對於我這種懶惰+豪放派肯定就不會這么做了...)再加入少許鹽、醋(我放的比較多!),有花椒油的也可以再來一兩滴,拌勻就好啦
功效作用 祛寒止痛
對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效,臨床多與肉桂、沉香、烏葯等溫中、理氣葯物合用.治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經,可在月經前3天用小茴香15克研末沖服,連服3日,能起到溫經祛寒、行氣止痛的作用.
理氣和胃
如遇胃寒嘔吐、食慾不振、胃脘脹痛者,可與乾薑、木香等配伍使用.慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等症狀的,可用小茴香100克、生薑200克同搗,再炒黃研末,於每日早晚用小米湯送葯10克治療.
把小茴香炒熱,裝入布袋中溫熨胃脘或小腹,對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經都有良好的止痛效果.現代醫學研究表明,小茴香治療胃腸道病症的機理在於其細胞內含有豐富的茴香油,該物質能刺激胃腸道蠕動,可幫助排除氣體、減輕疼痛,故臨床多作為安全高效的消脹葯使用.
溫腎縮尿
用於腎陽不足之遺尿、或先天不足或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝酸軟冷痛,可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用.
茴香禁忌
沒有食物禁忌.
茴香菜又稱茴香,茴香苗,是一種香辛蔬菜.其嫩莖和嫩葉供做食用部分.其種子可做葯用或香料,茴香菜有特殊的香氣,人們常用來做餡.茴香菜是營養很豐富的蔬菜的之一.它的胡蘿卜素和鈣的含量很高,維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高 味道特殊
⑦ 涼拌小茴香的做法
材料
主料：茴香頭1個；
輔料：油適量、鹽適量
涼拌茴香頭
1
茴香頭、檸檬、芫荽、黃甜椒、蒜。
⑧ 涼拌茴香怎麼做
需要提前准備好的材料包括：茴香 400克、大蒜 三瓣、香油 適量、辣椒油 適量、亞麻籽油 適量、鹽 1克、生抽 適量、香醋 適量、白糖 5克。
1、第一步准備好需要的材料，放一旁備用。
⑨ 茴香涼拌的做法大全
茴香涼拌的做法如下：
茴香菜250克、花生米100克、八角3克、桂皮3克、白豆蔻2克、香砂2克、白芷2克、小茴香3克、干辣椒5克、蒜末5克、雞精2克、辣椒油5ml、生抽2ml、食鹽、食用油適量。
1、首先將擇干凈的茴香菜放入到清水中浸泡3分鍾，然後再用流水將茴香菜沖洗干凈，接著再把茴香菜切成2-3厘米段狀備用。
⑩ 茴香能生吃嗎 涼拌茴香怎麼做好吃
茴香是比較香有好吃的食物，很多人都喜歡茴香這個菜，茴香的做法有很多種，那麼茴香能生吃嗎，涼拌茴香怎麼做好吃呢，來看看吧。
茴香能生吃嗎
茴香能生吃。 茴香總共分為兩種一種是大茴香。就是我們調料的八角，其果實用於香料。再一種是小茴香，其果實作為香料，根、葉是一種蔬菜。可以吃。但是生吃的口感較差。建議涼拌、包餃子、炒熟吃較好。
涼拌茴香怎麼做好吃
1、拿清水將茴香清洗干凈，如果清洗不幹凈的話，可以拿鹽水泡十分鍾，再取出來用清水沖洗，這樣就可以洗得很乾凈了。
2、將清洗好的茴香從頭到根切成小段，如果想吃斷比較大的，也可以切成長一點的大段。
3、把切好的茴香放進碗里，加入調味，用的醋，香油味精，雞精等，用筷子或者勺子將調味品和茴香攪拌均勻，喜歡吃蚝油的話，還可以在裡面加入一些蚝油，將茴香和調味品攪拌均勻之後就可以開吃了。
茴香吃多了會怎樣
茴香吃多了會不好，容易引起上火。 茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。
茴香的熱量高嗎
茴香的熱量並不是太大，每100克茴香裡面有24大卡的能量，而且茴香這種物質一般是作為一種調味品而存在的，平時並不會不會使用太多。所以不用擔心會長胖。