⑴ 豆角煮麵條怎麼做好吃
在豆角應季的時候，做豆角面條是不錯的選擇，豆角長長的剛好和細長的面條形狀相配，同時翠綠豆角也會讓食物更有胃口，但是豆角一定要煮熟才能吃，要把豆角面條煮好吃一定要講究方法。那麼，豆角煮麵條怎麼做好吃呢?
豆角煮麵條怎麼做好吃
豆角煮麵條做法一
食材：豆角 豆腐 西紅柿 鮮面條 生抽 花椒粉 食鹽
1. 准備好新鮮食材。
2. 鍋中放油，油熱後將豆角、豆腐倒入。
3. 加入適量食鹽、生抽、花椒粉進行翻炒。
4. 翻炒片刻後加入西紅柿，繼續翻炒。
5. 隨後加水進鍋，煮開後撒入蔥花提鮮。
6. 鍋中燒水，水開後加入適量面條煮。
7. 面條煮好後撈出。
8. 舀入之前做好的臊子湯，看個人口味，加入適量鹽 醋 油潑辣子。
豆角煮麵條做法二
食材：豆 醬油 鹽 面條 豬肉 蔥八角蒜頭
1. 豬肉洗干凈，放冷水鍋煮開，切塊。
2. 少量油，放豬肉煎出油，微老就行，加入八角生薑蒜米炒一下。
3. 放老抽繼續炒上色，最後加上豆角一起炒上色。
4. 放鍋中加入水，煮開。
5. 面條放鍋中煮開，撈出。
6. 放在菜上面，水可以稍微再加一點，加點鹽輕輕攪拌一下，大火煮開收干湯就行了。
7. 用筷子攪拌一下就可以吃了。
豆角煮麵條做法三
食材：菠菜 麵粉 鹽 五香粉 小蘇打 油
1. 首先把菠菜洗凈，加少量水打成濃汁。
2. 把麵粉、小蘇打、五香粉、鹽放入和面盆中混合均勻，再滴入一食用油。一點點倒入菠菜汁，邊倒邊用筷子攪，直至麵粉成為絮狀。
3. 上手，揉成稍微有點硬且光滑的面團。稍微醒一下，大概半小時。
4. 把面分成四五份，拿起一份，用手撐捏成餅，在案板上按一按，使其大概厚薄均勻。用刀切成細條，拿起一條拉伸一下，丟進燒開的水中，重復操作，煮熟。
孕婦能不能吃豆角燉肉
孕婦是可以吃一些豆角燉肉的，豆角可以幫助健脾，幫助調和孕婦的臟腑功能，同時也可以幫助安神益氣。適當地吃一些，可以緩解孕婦在孕期的緊張情緒，還可以緩解懷孕期間嘔吐的現象。如果出現了食慾不振，孕婦吃一些豆角燉肉，還可以幫助增加孕婦的食慾，從而補充更多的營養，對於胎兒以及自身來說都是非常有益的。
而且多吃一些豆角還可以幫助消腫，因為孕婦在懷孕期間很有可能會出現水腫的情況，孕婦食用一些豆角燉肉，可以有效緩解孕期水腫的現象，可以幫助孕婦美容健體。當然如果孕婦出現了高血壓的情況，吃一些豆角燉肉還可以幫助減少膽固醇的含量，有利於高血壓的降低。
另外，女性在孕期的時候要注意，不要一次吃太多食物。因為在孕期的時候，受到激素等方面的影響，女性腸胃方面消化功能有所下降，如果一次吃太多，容易出現消化不好的情況，建議少量多次的吃，更有助於消化和吸收。
⑵ 怎樣做長豆角湯面條
1、長豆角清洗後，再將長豆角除掉肌肉筋膜和兩邊，切割成一厘米上下的段兒。
2、加2克鹽用勁揉至掉色，它是以便讓長豆角炒出去色調更強看。
3、鍋中加點油，倒進姜蒜末，進行爆香後，再倒進肉沫，肉沫合適三肥七瘦，炒出去的香。
4、再倒進長豆角段。
5、添加白砂糖，生抽老抽，和適當的燒開。
6、再小煮一下就可以了。自然別忘了多留一些料汁。鮮面條煮好後，再倒進肉末豆角翻拌就可以。
⑶ 長豆角湯面條的做法大全家常
用料
豇豆 250克
面條 1份
雞蛋 2個
西紅柿 1個
鹽 適量
雞精 適量
南德 適量
豇豆湯面條的做法
鍋內加油，把雞蛋液炒至金黃色盛出備用！
然後炒豇豆角，炒至翠綠色放入雞蛋與西紅柿並加水。
繼續加入雞精與南德粉，待水開後加入適量的面條與鹽，再次煮開，放上鍋蓋悶兩分鍾。即可食用啦！
註： 雞精與南德粉不要等水開了再放入，那樣豇豆角不好入味！
小貼士
搭配著生蒜瓣更加好吃呦！
⑷ 豆角面條怎麼做好吃
豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經，化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品。平時生活中你會做豆角燜面嗎?現在，我來告訴你豆角燜面的4種好吃做法。
豆角燜面的做法【1】
材料
扁豆，紅蘿卜，新鮮面條，豬肉，蔥，大蒜，醬油，鹽
做法
1，豬肉切絲加鹽，醬油淹5分鍾
2，扁豆切段，蘿卜切絲，蔥切片
3，鍋中倒入油加熱至七成熟放入蔥片翻炒，然後翻炒肉絲，倒入扁豆和蘿卜絲，翻炒幾分鍾後倒入清水，水能沒過扁豆即可
4，加入醬油拌勻，加蓋待水開後將鍋里的湯汁盛出備用
5，將少許面條碼在扁豆上，淋上層食用油，然後再碼上一些面條，澆上盛出的湯汁，加蓋小火燜
6，待湯汁收干後撒上蒜末，用筷子輕輕挑散
小訣竅
注意最後千萬要用筷子挑面,否則面條很容易斷
豆角燜面的做法【2】
材料
五花肉，豆角掰成節，蔥，姜，醬油，糖，鹽
做法
1、油燒熱後放肉片煸炒至邊角發黃，肥油滲出時，放蔥、姜煸香，調點醬油、糖，放豆角翻炒後，調鹽(比平時燒菜略微咸一點點)，放些水(位置約淹沒豆角的2/3))燒開後轉中小火，待汁水還剩下一半時，放面條上去(盡量抖抖散)，轉大火，蓋好鍋蓋。
2、汁水漸干時，撒蒜末，去火，翻抄一下面條，讓每根面條都吃到鹵子，蓋鍋蓋，捂2-3分鍾即可。
豆角燜面的做法【3】
材料
豆角300克，肉200克，蔥15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，鹽5克，糖5克
做法
1.鍋中放蔥末，薑末，蒜末爆香
2.肉切成肉丁倒入鍋中不停的`翻炒
3.加入調料和水煮10分鍾
4.倒入洗凈並切成段的豆角再煮3分鍾5，把做好的面條慢慢地並均勻地放在豆角上蓋蓋，留一些湯汁，分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鍾後即可以拌勻食用
豆角燜面的做法【4】
材料
豆角300克，肉200克，蔥15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，鹽5克，糖5克
做法
1.鍋中放蔥末，薑末，蒜末爆香
2.肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒
3.加入調料和水煮10分鍾
4.倒入洗凈並切成段的豆角再煮3分鍾5，把做好的面條慢慢地並均勻地放在豆角上蓋蓋，留一些湯汁，分兩次中途沿鍋邊慢慢倒入鍋中。15分鍾後即可以拌勻食用。
⑸ 豆角做面條怎麼做好吃
豆角面條的原料：豆角、面條。
豆角面條的配料：瘦肉、蔥、姜、鹽、生抽。
豆角面條的做法：
1.豆角若干、洗凈後將豆角從中間分開，去豆，有豆子口感不好，還不愛熟。
2.准備好的豆角切細絲。
3.瘦肉切絲，蔥切絲，姜也切絲做輔料。
4.將鍋燒熱，倒入食用油（我家只選擇非轉基因的玉米油），煸炒肉絲，放入蔥姜後加鹽少許，生抽少許，加入豆角絲炒到斷生後放水，煮開後再下面條。
5.待面條完全煮熟後即可出鍋，營養好吃看得見啊。
⑹ 豆角面條怎麼做好吃 豆角面條的做法
1、用料：豆角100g、麵粉100g、蔥花，姜絲適量、干紅辣椒1個、植物油適量、花椒粒少許。
2、取麵粉和少量鹽裝盆里。
3、加入適量的清水和面稍硬些，餳30分鍾左右。
4、擀成薄薄的麵皮，加補面疊好切成面條。
5、鍋里放水燒開後煮熟面條，涼水沖涼後備用。
6、豆角摘絲折半洗凈備用。
7、蔥切段，姜切絲，一個干紅辣椒分半備用。
8、鍋里放油燒熱後加入花椒粒炒香，在加入姜絲、蔥花和干紅辣椒炒香。
9、放入豆角炒變色後加入適量的清水、鹽、味精和生抽燉上10分鍾左右。
10、豆角熟了加入煮好的面條。
11、慢慢炒勻，待面條入味後起鍋裝盤。
⑺ 豆角怎麼做面條好吃
豆角燜面是一款北方風味的麵食，豆角軟爛，面條入味。吃的時候根據個人喜好，加一些醋，油潑辣子，蒜泥，滋味更足。
【食材】豆角300克、五花肉150克、細面條300克、老抽1湯匙、生抽2湯匙、花椒粉1小勺、大料粉1小勺、糖1小勺、鹽適量、雞精適量。
面條選細的，我是自己壓的面條。買來的面條，我試過掛面和鮮面條，不太建議用掛面，軟硬度不太好掌握。
豆角斜刀切絲，豬肉切絲。
【步驟圖解】
1、放入適量油，油五成熱放豬肉翻炒至變色。
2、加入豆角翻炒一會。
3、依次加入，生抽和老抽。
4、依次加入花椒粉，大料粉、鹽、雞精和糖。（大料粉就是八角磨的粉，可以等量替換成五香粉）用量參考圖上的小勺。
5、翻炒均勻，這時候豆角斷生，但是還沒熟。
6、加入清水，跟豆角持平。
7、放入細面條。
8、面條碼在菜上，平鋪均勻。
9、加蓋，小火燜15-20分鍾。喜歡吃硬一點，15分鍾就可以。
10、時間到後，攪拌均勻，出鍋。
如果是買的鮮面條，可以適當剪短一些，更好入味。
⑻ 豆角面條怎麼做好吃法
豆角是日常生活中經常會食用的一種蔬菜，豆角中含有蛋白質、胡蘿卜素，營養價值很高，所以在平時很多人會用豆角來做燜面條，豆角燜面非常受小孩子的喜歡，那麼豆角面條怎麼做好吃法是什麼呢?
豆角面條怎麼做好吃法
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿卜素，營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。
主料：面條、豆角、肉。輔料：土豆、胡蘿卜、黃豆芽、蒜片、蔥段。調料：鹽、老抽、五香粉、生抽、黃豆醬、澱粉。
1、把肉種加入少許澱粉、老抽、五香粉，攪拌均勻，腌制10分鍾。
2、豆角洗凈切段、土豆、胡蘿卜切成滾刀塊，黃豆芽去掉尾部洗凈備用。
3、炒鍋燒熱，放入少許底油，熱鍋涼油把腌制好的肉中小火煸炒2分鍾，至變色，盛出備用。
4、鍋中留少許底油，蒜片、蔥段爆香，接著下入豆角和胡蘿卜、土豆塊，翻炒兩分鍾，加入鹽、老抽、生抽、五香粉，翻炒均勻，在加入黃豆芽和炒好的肉，接著沿鍋邊加入一碗開水，燉2分鍾。
5、2分鍾後，先把湯汁盛出來一半，鍋里留一半，然後把面條蓋在菜上。
6、小火燜3分鍾後，每隔3分鍾倒入盛出的1/3的湯汁，均勻的淋在面條上，這樣反復3次，每次間隔3分鍾，這樣12分鍾後，豆角燜面就做好了。
7、關火後，加入一勺黃豆醬，最後用筷子把燜面翻拌均勻，美味即成。
8、喜歡吃辣的，還可以加入辣椒，更好吃。
五花肉燉豆角的注意事項
豆角化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效;豆角中含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
五花肉燉豆角的燉煮時間最好長一些，讓豆角和肉都軟爛入味最好吃，而且可以防止豆角不熟會中毒。因為豆角和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現出血性炎症。中毒後病人可有上腹痛。飽脹、惡心、嘔吐、腹瀉等 。重者可有嘔血、四肢麻木等症狀。這兩種中毒物質不耐熱，經充分加熱後，就可將有毒物質破壞。預防豆角中毒的主要方法是把豆角徹底炒煮、熟後，再食用。
如果是濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食這道菜哦，還有就是在選擇五花肉時，要注意不要選擇那些油脂分布不均勻、松軟無彈性失去彈性，並且松垮.色澤蒼白或暗紅過於蒼白且摸起來濕濕的，或是太干並呈現暗紅色，腥臭味重不正常的五花肉哦，因為這說明五花肉不新鮮。
⑼ 豆角面條怎麼做
豆角面製作，就是將豆角作為主要的調配食材做的一種麵食，當然也可以根據個人的喜愛適當的放入一些豬肉，那麼就會有更好的口感，而且營養也會增加，具體的步驟可以通過以下的方法認識。
一、材料
面條（生）：適量;
五花肉:適量;豆角:適量;
色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;老抽：適量;蔥：5克;
1面條開水下鍋，煮熟，撈出，入冷水中投涼
2豆角切小段兒，豬肉切丁
3鍋內油熱後，加入豬肉丁，肉炒至發白後，放入豆角段
4炒至豆角變翠綠色後，放入少許老抽，適量鹽，白糖
5加入少許開水，水剛沒過菜，為佳
6小火慢燉，燉至肉和豆角都熟透後，即可
二、材料
面條（生）：500克;豬肉餡：200克;豆角：200克;
蔥：5克;姜：5克;料酒：5毫升;白糖：5克;生抽：10毫升;老抽：5毫升;色拉油：適量;食鹽：少許;
1豆角洗凈後
2再將豆角去掉筋膜和兩頭
3切成一厘米左右的小段
4加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看
5鍋中放油，倒入蔥薑末，爆香後，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香
6再倒入豆角段
7加入白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開
8再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好後，再倒入肉末豆角拌勻即可