1. 咸面條怎麼做才好吃
吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發生了才去重視飲食，其實咸面條的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
1、麵粉加溫水攪拌成絮，水不要多，做面條的面團要硬些
2、揉圓醒半小時
3、再多揉一會
4、再揉圓醒一會
5、再多揉面團，最少要重復兩遍，然後擀成麵皮，不要太厚
6、在表面撒一層麵粉，疊起來
7、切成面條
8、撒一層粉抖散
9、准備雞蛋打散，蔥，香菜洗凈
10、鍋水開
11、抖去面條上多餘的麵粉，把面條放入鍋里煮
12、煮開打入雞蛋液，這時候，面條開始浮起來了，加調料就可以盛出
13、加鹽，蔥花調味
14、加雞精，麻油
15、最後加香菜
16、裝盤，加一點老乾媽醬
只要學會了一些家常菜的做法，比如咸面條的做法，那自己在家裡做飯就不會再是難事。
2. 怎麼做咸面 咸面的製作方法
1、咸面的製作方法：就是在加工車間將麵粉水【鹽】按照一定的比例來合面後加工成的。
2、將電磁爐的炒鍋放上水，將電磁爐的開關打開。
3、買回包裝好的面就要看保質期。將備好的咸面放入炒鍋中。
4、蓋上炒鍋蓋來大火燒開5分鍾後關閉電磁爐的開關燜3分鍾。
5、用電磁爐來煮麵後還要燜幾分鍾後在出鍋。燜好的咸面出鍋。
6、咸面就是加工中放上了佐料，所以煮的時候就不要放鹽了。用飯盆盛上煮好的咸面。
3. 福建寧徳的咸面怎麼做才好吃
1.麵粉、鹽和食用鹼放入盆里，分2~3次注入清水（水溫不能高於室溫5℃），此時麵粉會呈塊或片狀，用手指按一個方向充分攪和，改用手掌反復揉按，將水和散面全部揉和在一起，待揉到「面光、盆光、手光」後繼續揉15~30分鍾
2.將和好的面團蓋上濕布或保鮮膜醒30分鍾。在案板上撒些薄面，將醒好的面團放到案板上再揉10分鍾，用擀麵杖將面團壓扁，擀開
3.在面餅表面再撒些玉米面，用擀麵杖捲起並擀平，一邊改變卷的方向，一邊慢慢擀開。盡量擀成薄的大麵皮，圓形、長方形均可
4.用手摸摸看麵皮厚度是否均勻，如果有較厚的部分，需用擀麵杖將麵皮擀成一致的厚度
5.把麵皮層疊起來，為避免粘在一起，要在麵皮間撒上一層玉米面。
6.用完全乾燥的利刀，採用直切法緩慢而均勻地切下。
7.面條可依個人喜好選擇寬窄
8.把面條提起抖掉多餘的薄面。
9.大火燒開鍋中的水，加少許鹽，放入面條煮熟即可。
4. 咸面的做法
用料
面
適量
白菜
蔥
姜
蒜
香油
鹽
面
適量
白菜
蔥
姜
蒜
香油
鹽
做法
將做法保存到手機
點擊查看大圖
1.姜切薑片！
蔥切蔥花！
點擊查看大圖
2.白菜葉切成條！
點擊查看大圖
3.冷水放白菜和薑片放入鍋中！
點擊查看大圖
4.蔥花和蒜用鹽和香油拌一會！
點擊查看大圖
5.准備溫水和面！
點擊查看大圖
6.把面和成面團！
揉好之後，用塑料袋蓋上，醒5分鍾之後再揉！
點擊查看大圖
7.揉面！
點擊查看大圖
8.揉成面片！
點擊查看大圖
9.先用擀麵杖，擀成圓形！
點擊查看大圖
10.往外擀麵時，手往兩外邊使勁，使面片逐漸變薄變大！
點擊查看大圖
11.把面條折起來，然後用刀切！
點擊查看大圖
12.切面條！
點擊查看大圖
13.把最上面一層用手找到頭，翻開！
用手抓住翻開的一層的面條頭！往上提！
點擊查看大圖
14.提起面條，抖一抖面條！
點擊查看大圖
15.把面條放入燒開的鍋里！
點擊查看大圖
16.鍋里泡泡起來兩邊，即可關火！
點擊查看大圖
17.盛碗，切點蔥花，放到面上面！
1、用料：干鹼面100克，熟豬油20克，生抽15克，蒜米10克，紅椒丁15克，香菜段8克，香醋或者陳醋5克，醬油5克，老抽2-3克，雞精3克，糖5克。
2、將兩種醬油和糖加在一起，攪拌到糖融化。
3、將豬油融化，其他的小料切配好待用。
4、鍋里多放點水，把鹼面放入煮一會，最佳狀態是裡面還有點白芯最好，拌面要求硬一點。
5、在碗里放上燒熱的豬油，放上醬油，倒入煮好的面條，撒上所有的小料，拌勻即可。
6. 怎麼煮咸面
主料：米粉干50克,豬大排250克(約10片)，熟鹹菜30g，蔥適量。
配料： 生薑10克， 辣椒三隻，桂皮5克，八角3克，適量的胡椒粉、鹽2g、生粉4g、黃酒4ml、白糖2g、醬油3ml、味精3g。
做法
1. 大排用刀背敲薄，放料酒，鹽，胡椒粉腌15分鍾。
2. 鍋里放油，將大排沾滿麵粉，入油鍋兩面煎，七八分熟就可以了。
3. .將煎好的大排放入鍋內，再倒入醬油，再添點水，放入生薑10克， 辣椒三隻，桂皮5克，八角3克，大火水開之後轉中火燉一會兒(約定30分鍾)。
4. 加入蔥斷，水差不多抽乾的時候加糖收汁.加入味精即可裝盤。
5.剩餘的湯汁加水煮開調好味,加入面條燒煮開,要煮熟加入蔥斷拌勻撈出放入碗里,放上熟鹹菜及需要量的熟大排,澆上面湯即可。
7. 咸掛面怎麼做好吃
可以加番茄雞蛋做，營養健康
做法如下：
1、准備掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個人口味決定添加與否）
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗干凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行）。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗里，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了
8. 咸面條的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
鮁魚半條
面條（生）適量
輔料
雞蛋
3個
韭菜
少許
香椿
(咸)適量
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
料酒
適量
香油
少許
胡椒粉
適量
辣椒油
適量
白糖
2克
咸面條的做法
1.清水放魚煮開3、4分鍾，看到魚肉變白關火。稍晾剝出魚肉，魚頭、魚骨再放鍋里煮一會
2.魚肉撕成小塊，打入雞蛋，放點料酒拌勻，煮魚的湯撈出魚骨、澄清倒入煮鍋
3.魚湯加料酒、一點糖（去腥）燒開，用湯匙舀著倒在鍋里，等再燒開關火。放韭菜末、胡椒粉、香油調味
4.面條煮熟，撈碗里加入鹵子，澆點辣椒油，加點咸香椿。好了，吃吧