⑴ 河粉怎麼做好吃
可以製作牛肉，河粉，還要准備鹽，香蔥，香菜，草果，八角，甘蔗，桂皮，洋蔥，生薑，紅尖椒，檸檬，牛腩，牛骨頭以及河粉。先把洋蔥的外皮去除清洗干凈，水分瀝干切成片狀，生薑清洗一下水分瀝干，甘蔗處理好，紅尖椒切圈，平底鍋裡面加入生薑以及洋蔥，用大火把它裡面的香味烤出來，然後再把洋蔥，老生薑以及草果，甘蔗，桂皮，八角放進紗布裡面給包裹好，用線紮起來，牛骨頭以及牛腩肉全部清洗干凈燙一下，鍋中加入適量的水，用大火燒開後，就可以加入牛腩肉以及牛骨煮一下，浮沫撇掉用中小火煮開，加入調味料煮60分鍾，再加入適量的鹽繼續煮20分鍾關火，牛腩肉撈出來放涼，切成薄片，河粉放到開水裡面，燙熟以後撈出放到碗裡面，加入牛腩肉，再把牛骨湯澆進去，撒上一些紅尖椒，香菜，香蔥，加入一些檸檬汁攪勻以後就可以吃了。
還可以做泰式咖喱雞絲河粉，需要准備魚露，湯圓，紅咖喱，檸檬汁，紅蔥，蒜，沙拉油，雞蛋，青蔥，洋蔥絲，綠豆芽，雞絲以及河粉，先把河粉放到冷水裡面浸泡到軟，撈出來水分瀝干，雞蛋打散，然後再把雞絲焯燙一下，撈出來清洗干凈，鍋燒熱把油放進去，加入蛋液再翻炒一下，鍋中再加入適量的色拉油，洋蔥以及青蔥放進去翻炒一下，然後再加入所有的調味料以及河粉，大火快速翻炒均勻，最後加一些綠豆芽，炒上一分鍾左右就可以吃了。
⑵ 涼拌河粉怎麼做
夏天裡，最不可少的就是各式各樣的涼拌啦，而且河粉也可以用來做涼拌喲。小編今天就推薦這一道涼拌河粉的做法給各位小夥伴們，在炎熱的夏天，涼拌河粉會比水煮的河粉更加好吃，酸酸甜甜的非常爽口開胃，做法也非常的簡單方便。
本來小編是想吃涼拌粉皮的，但是附近的市場和超市裡沒有，可能都售賣完了吧，所以小編就購買了濕河粉來做涼拌，大概買了兩塊多左右（不過小編這邊的河粉質量不怎麼好，非常容易就斷了，但是也沒辦法了，就先將就著吧。）。
簡單的涼拌河粉就大功告成了，可以開動吃啦。喜歡吃辣椒的小夥伴可以添加點小米椒或者是辣椒醬、辣椒油進去會更加美味的喲。還有配菜之類的也可以按照個人的喜好添加喲。
小編這里的話，就不加了，主要呢，是小編最近上火冒痘痘了，所以就控制自己不要吃辣椒。其實不能吃辣椒還蠻痛苦的，但是為了自己的容顏，還是要忍住。
⑶ 廣東涼拌河粉的做法
涼拌河粉
材料
河粉200公克，蝦仁30公克，九層塔少許，香菜末少許，生菜葉適量，薄荷葉1片，花枝30公克，蟹肉30公克，越式涼拌汁3大匙
做法
(1)將河粉依個人喜好，切出適合的寬度，用沸水煮2分鍾，再放在冰水中冰鎮，瀝干水份備用。
(2)將蝦仁用刀橫剖不切斷，去除腸泥，花枝刻花紋後切成小片，和蟹肉一起用沸水汆燙至熟，並放入冰水中漂涼備用。
(3)把上面的河粉和材料，九層塔，香菜末和調味品均勻的攪拌，然後把生菜葉鋪在盤子上面，再拌好河粉放在生菜上面，上面放入薄荷葉，就可以上桌了。
越式涼拌河粉中的氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收。而且口感很正宗，適合各類的人群食用。而且還還有豐富的蛋白質，在平常吃河粉的時候要挑選一些質量比較好的，其實越白的河粉的質量不一定好，還是購買正宗的最好了。這樣的吃法可以補充營養，而且還有豐富的氨基酸，對於保證健康有好處哦。
⑷ 拌河粉怎麼配料才好吃
材料
河粉200克，胡蘿卜50克，黑木耳50克，豆芽100克，午餐肉50克，雞蛋50克，黃瓜50克，脊肉100克，香菜，姜少許，調味料：鹽，生抽，老抽，料酒，糖，香油
做法
1.河粉入沸水煮熟煮軟，用冷水沖去表面浮沫，瀝水。
2.胡蘿卜切絲，黑木耳，豆芽分別過沸水。午餐肉，黃瓜也切絲，雞蛋攤成蛋皮後切絲。
3.裡脊肉切丁，加薑末，生抽，老抽，鹽，料酒，少量糖，拌勻後稍腌，然後滑油肉變色後盛出來。
4.把所有材料放在一起，加少量鹽及香油，食用時拌勻即可。
小訣竅
1. 不一定用河粉，粉干，粉絲，面條，涼皮都可以。
2. 配料自由選擇，喜歡什麼就用什麼，最好葷素搭配。
⑸ 涼拌河粉怎麼做，涼拌河粉的吃法
主料
河粉
370克
輔料
小米辣
16克
老薑
11克
大蒜
15克
小蔥
10克
醬油
10克
醋
8克
紅油辣子
11克
有機亞麻仔油
5克
鹽
2克
花椒粉
0.5g
雞精
1克
步驟
10.將河粉與調料拌勻。
11.撒上蔥花即可。
⑹ 拌河粉怎麼做簡單又好吃
南寧的老友粉相信很多的朋友都吃過，並且對它的味道還念念不忘。下面我想給大家介紹一款與老友粉相似，但是可以更快更簡單就能吃到的粉——濕河粉。
食材換一換食材
濕河粉
2斤
辣椒醬
適量
花生油
少許
生抽醬油
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/5
將買回來的濕河粉打開，直接放到碗中備用。（如果家裡有大碗，建議直接用大碗，因為等下要攪拌的，小碗容易弄出油）
2
/5
往裝好濕河粉的碗中加入生抽醬油，花生油。（醬油放多一點，花生油放少一點）
3
/5
將碗中的濕河粉攪拌均勻。（用筷子從碗的底部慢慢往上翻，這樣更容易攪拌均勻）
4
/5
喜歡吃辣的朋友，可以加入自製的辣椒醬。（加辣椒醬的朋友就少放些醬油）
5
/5
最後將辣椒醬和粉一起再次攪拌均勻就可以吃啦！這樣做是不是非常的簡單快捷呢！而且還不用洗鍋（但是濕河粉濕氣比較重，所以要少吃一點，不適宜經常吃）
注意事項
濕河粉要選擇比較薄細一點的才好吃
加點花生碎效果會更好
⑺ 怎樣做涼拌河粉才好吃
用料
河粉 250克
黃瓜 1根
大蒜 6瓣
辣椒粉 2勺
生抽 1勺
醋 適量
油 少量
青菜 3棵
涼拌河粉的做法
1.河粉過開水燙1分鍾，撈起
2.青菜燙熟備用
3.青瓜切絲，碼在河粉上面
4.辣椒粉集中放青瓜絲上
5.小火熱油放入大蒜未炒香
6.獎大蒜油澆在辣椒粉上
7.放生抽，醋 拌均勻
8.青菜墊盤，將拌好的河粉盛放在上面
⑻ 河粉怎麼做好吃又簡單 河粉好吃又簡單的做法
1、將買回來的濕河粉打開，直接放到碗中備用。（如果家裡有大碗，建議直接用大碗，因為等下要攪拌的，小碗容易弄出油）
2、往裝好濕河粉的碗中加入生抽醬油，花生油。（醬油放多一點，花生油放少一點）
3、將碗中的濕河粉攪拌均勻。（用筷子從碗的底部慢慢往上翻，這樣更容易攪拌均勻）
4、喜歡吃辣的朋友，可以加入自製的辣椒醬。（加辣椒醬的朋友就少放些醬油）
5、最後將辣椒醬和粉一起再次攪拌均勻就可以吃啦！這樣做是不是非常的簡單快捷呢！