⑴ 怎麼做天麻燉豬腦湯
1、食材：豬腦食2個，鹽適量，味精適量，蔥適量，姜適量。
2、將豬腦之紅筋小心挑除凈，洗凈後隔去水分，將天麻浸潤後，切成薄片；
3、將豬腦、天麻及薑片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時左右，調味即成。
4、天麻燉豬腦的營養功效：
（1）祛寒，開竅，通血脈，鎮靜，滋養。
（2）適用於高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外後遺半身不遂及語言障礙等；
（3）豬腦：豬腦肉質細膩，含有豐富的礦物質，有很好的健腦功效。
5、天麻燉豬腦的飲食注意事項：
（1）豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血症以及冠心病人忌食。
（2）豬腦不可與酒、鹽同食。
（3）天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。
⑵ 天麻燉豬腦最好做法
天麻燉豬腦算是一道比較傳統的湯，做法跟一般的湯沒有很大區別，不過其功效比較豐富，是人們養生的良品。
工具/原料
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豬腦食 (2個)
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
方法/步驟
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天麻燉豬腦的做法：
1、將豬腦之紅筋小心挑除凈，洗凈後隔去水分，將天麻浸潤後，切成薄片；
2、將豬腦、天麻及薑片、蔥段、味精、食鹽放入燉盅內，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時左右，調味即成。
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天麻燉豬腦的營養功效：
1、祛寒，開竅，通血脈，鎮靜，滋養。
2、適用於高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外後遺半身不遂及語言障礙等；
3、豬腦：豬腦肉質細膩，含有豐富的礦物質，有很好的健腦功效。
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天麻燉豬腦的飲食注意事項：
1、豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血症以及冠心病人忌食。
2、豬腦不可與酒、鹽同食。
3、天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。
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豬腦
編輯於2017-03-04，內容僅供參考並受版權保護
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⑶ 天麻燉豬腦怎麼做如何做好吃
1、豬腦買回來，放溫水泡著，這樣容易去腦膜。
2、用手慢慢撕開腦膜
3、撕開腦膜後，放到另一盆干凈的水裡，翻開腦片，可以看見血經，用牙簽，挑去血經，因為用手指比較難挑，很容易就弄爛腦子，所以用牙簽比較好點!
4、天麻和冰糖，因為家裡的冰糖用完了，所以我就用白糖代替，放冰糖和料酒和天麻一起蒸，蒸3分鍾見冰糖化了，就可以了!
5、紅棗和枸杞洗好待用
6、放豬腦煮，去血沫，發火開後，倒入天麻，紅棗枸杞，小火燉半小時，最後加少量的鹽就可以了。
⑷ 天麻燉豬腦要怎麼做
天麻燉豬腦具有治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的功能，下面分享天麻燉豬腦的做法。
工具/材料
豬腦1個，天麻、紅棗、枸杞、薑片各10克，黃酒適量。
豬腦、天麻、紅棗、枸杞、薑片准備好。
豬腦用牙簽把血筋、血網挑出來干凈。
然後把全部食材放到燉盅加適量的鹽、油、小半勺黃酒加水，水量沒到燉盅八成高，蓋上蓋子燉40分鍾。
美味好吃的天麻燉豬腦就做好了。
⑸ 天麻燉豬腦怎麼燉
天麻燉豬腦是一道傳統的漢族葯膳燉品，有獨特的功效。天麻燉豬腦的做法是怎麼樣的呢，做法要注意些什麼呢？
下面介紹天麻燉豬腦的做法
天麻燉豬腦的做法
古人說：吃哪補哪。對不對且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用，經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。
製作方法
做法一：
原料
天麻 15 克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
烹調步驟
1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約 40 分鍾，取出切片。
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。
3、揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。
做法二：
天麻 15 克，豬腦 1 個。
天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。
天麻燉豬腦主要功效
1、祛寒，開竅，通血脈，鎮靜，滋養。
2、適用於高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外後遺半身不遂及語言障礙等；
營
養
價
值
天麻
1、鎮痛作用：用天麻制出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎天麻等，有明顯的鎮痛效果。
2、鎮靜作用：有的醫療單位用合成天麻素（天麻甙）治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為 89.44% 和 86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。
3、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
4、降低血壓作用：天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健葯物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達 81%。
豬腦
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100 克豬腦中含膽固醇量高達 3100 毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
天麻燉豬腦的注意事項
1、豬腦中膽固醇含量很高，高膽固醇血症以及冠心病人忌食。
2、豬腦不可與酒、鹽同食。
3、天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。
通過本文的介紹，你應該已經學會了天麻燉豬腦的做法，同時更加了解到了天麻燉豬腦一些功效和注意事項。希望本文對你有所幫助！
⑹ 天麻燉豬腦
食材食譜熱量：1290(大卡)
主料天麻20g豬腦髓一副
方法/步驟
第一步：天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鍾，取出切片；
第二步：豬腦放入砂鍋內，加入天麻片、花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟；
第三步：揀去蔥段、薑片，加入味精，煮沸後淋入香油即可。
天麻燉豬腦詳細步驟！天麻食用方法
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健康小貼士：
單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用，經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補腦。
END
注意事項
天麻不能與御風草根同食
孕婦與小孩請慎食
天麻食用過多會導致全身長紅丹
⑺ 天麻燉豬腦做法
天麻燉豬腦做法：
主料：豬腦1對、紅棗5顆、天麻4片。
輔料：油少許、鹽少許、生薑適量。
步驟：
1、生薑主要是去腥味的，洗凈去皮後，切片備用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。
⑻ 天麻燉豬蹄的做法
天麻燉豬蹄的做法，把豬蹄在高壓鍋里煮熟以後，然後再嗯鍋瓶上的鍋里再蒸一下就可以了
⑼ 豬腦燉天麻的做法
古人說：吃哪補哪。對不對且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來論，確有其補腦的功效。祛風，治療眩暈眼花，頭風頭痛，神經衰弱的作用，經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。
製作方法
做法一：
原料
天麻 15 克、豬腦髓一副、枸杞幾顆、蔥段、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽適量。
烹調步驟
1、天麻洗凈，放入碗內，加入料酒、白糖上籠蒸約 40 分鍾，取出切片。
2、豬腦放入砂鍋內，加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水，大火燉熟。
3、揀去蔥段、薑片，加入天麻片、味精，煮沸後淋入香油即可。
做法二：
天麻 15 克，豬腦 1 個。
天麻洗凈、切片，豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。
天麻燉豬腦主要功效
1、祛寒，開竅，通血脈，鎮靜，滋養。
2、適用於高血壓、眩暈、神經衰弱、腦血管意外後遺半身不遂及語言障礙等；
⑽ 豬肉燉天麻怎麼做好吃
生活當中，很多的朋友們對於美食越來越有研究，許多的朋友們不僅僅是喜歡吃美食，而且大家喜歡做。接下來給大家推薦一道非常美味的，天麻燉瘦肉，功效特別多，而且它吃到嘴裡面非常的勁道美味。
1、首先我們把天麻洗凈、泡軟；
2、把豬腦洗凈後在水中慢慢挑去筋膜；瘦肉洗凈切塊，去掉裡面的水份。
3、把紅棗，天麻、豬腦、瘦肉、生薑片全部放入燉盅放入適量水。
4、隔水燉90分鍾，加入適量鹽，小火燉5分鍾即可。
提示：（聚寶天麻種植基地長期提供無硫磺純天然干鮮天麻）
此燉品四季可用；天麻以微黃為佳，挑麻心的部分，像樹皮般的麻皮等雜質應去掉；豬腦必須新鮮，在水中挑去紅筋，一來令紅筋浮起易於去除干凈，二來不易爛；瘦肉用於吊味。對小孩子來說，無需用天麻來驅風，不少孩子對天麻的味道都較抗拒，故可棄天麻而改用淮山杞子。紅棗可根據各人喜好適量加減，我本人有個小小習慣，燉湯喜歡放單數，加入生薑片可以去豬腦的腥氣，加瘦肉可以分減豬腦的膩。
以上介紹的是天麻燉瘦肉，生活當中朋友們可以來一起學習製作這道，天麻燉瘦肉，不丹丹，味道清香純正。而且知道最近非常的有嚼勁並不會太油膩。