⑴ 豆腐泡怎麼炒 怎麼炒豆腐泡
1、准備材料：豆腐泡、辣椒、蒜苗、食用油、鹽。
2、將豆腐泡洗凈，每個豆腐泡從中切成兩半，放置於盤中。
3、將辣椒切成絲，蒜苗切成段，放入盤中。
4、鍋中放入適量油。
5、先放入辣椒絲翻炒一會兒，再放入豆腐泡，翻炒一會加點水，然後放入鹽及其他調味劑翻炒撈出即可。
⑵ 豆腐泡怎麼做好吃
需要准備材料如下：
豆腐泡100克、番茄3個、小蔥3根、食用油少量、鹽4克、雞粉2克、胡椒粉1克、香油2克、開水適量。
1、番茄洗凈去皮，切成塊，小蔥洗凈，頭尾分開切粒。
⑶ 豆腐泡怎麼炒
素炒豆腐泡，第一步焯水很重要，照這方法做，入味足又下飯
天一冷，應季蔬菜的品種便驟然減少，價格也開始走高；不過，好在豆製品是總不會少的，且始終物美價廉。咱們做過豆腐、豆腐葉、腐竹、豆皮，這次也該論到豆腐泡了。
相比於豆腐的嫩滑白凈，油豆腐泡著實能算半個「葷菜」，以往看過許多食譜，喜歡拿它來燉肉，或者釀肉吃，葷上加葷。但豆媽在家裡做，更喜歡拿它來清炒，更何況現在的肉那麼貴呢~
炒豆腐泡，要入味下飯，第一步建議要先焯水，焯過水的豆腐泡不僅能去除油，也能使豆腐泡變軟，炒的時候更容易吸收湯汁。
今天咱們用的是青椒和蒜苗來炒豆腐泡，這兩樣在這個季節都很常見，您也可以選擇只用青椒，或者只用蒜苗，做法一樣，一起來看看吧：
青椒炒油豆腐泡
【准備食材】：
油豆腐、青椒1個、蒜苗2根（沒有可用青椒代替）、生薑1塊
【具體做法】：
1、鍋里燒開水，放入油豆腐泡煮2分鍾左右，至油豆腐四面發白。
煮過的豆腐泡不僅去油，也更柔軟，更易入味哦。
2、煮豆腐泡的時候，准備好配菜，青椒、蒜苗分別切好，生薑切絲。
取一小碗，裡面加入1勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1小搓白糖，一起攪拌成調味汁備用。
3、撈出煮好的油豆腐，用漏勺向下按壓出水，並倒掉按出來的水分。
（不怕燙的可以用手捏，或者放涼了再用手捏，捏過的豆腐泡炒好後會更扁一些）
4、鍋里燒熱油，放入姜絲炒香後，加入蒜苗白，青椒炒至變軟。
5、加入處理過的油豆腐泡一起翻炒均勻，然後倒入前面的調味汁繼續翻炒均勻。
撒上蒜苗葉，最後根據喜好，加適量的澱粉水勾芡，炒好即可。
清炒油豆腐泡完成！
豆腐泡里吸足了湯汁，十分入味，一口一個，真下飯。
⑷ 豆腐泡怎麼炒才好吃
豆腐泡有許多做法，下面介紹一種燒豆腐泡很好吃的，一起來學一學：
【燒豆腐泡】
1.首先，我們准備一下食材，豆腐泡100克，生活超市都有賣的放在盤中備用。
2.小蔥切成段，生薑切成比較小的菱形片，大蒜也切成片，放在一起備用。
3.紅椒半個，斜切成片，青椒一個，去籽後，也切成片，青椒紅椒主要用來配色。
4.鍋內燒油，把油燒至6成熱，倒入豆腐泡過油炸一下，開中火炸20秒鍾，把豆腐泡炸至表皮變硬，即可倒出控油。
5.下面，我們開始烹飪，鍋內留底油，倒入蔥姜蒜紅干椒爆出香味，起鍋加入辣妹子辣椒醬，炒出辣椒醬的紅油，再倒入青紅椒片，翻炒一下後，加入一點點清水，然後倒入一點蚝油，滴幾滴老抽，用勺子把老抽的顏色翻炒均勻。
6.倒入豆腐泡，翻幾下後，加入食鹽2克、雞粉1.5克、白糖2克、翻炒化開調料，勾入一點水澱粉，水澱粉起到增稠湯汁的作用，能把味道很容易掛在菜餚上，吃起來比較有味道，開大火把湯汁收粘稠以後，起鍋裝盤。
⑸ 如何炒豆腐泡
天一冷，應季蔬菜的品種便驟然減少，價格也開始走高；不過，好在豆製品是總不會少的，且始終物美價廉。咱們做過豆腐、豆腐葉、腐竹、豆皮，這次也該論到豆腐泡了。
相比於豆腐的嫩滑白凈，油豆腐泡著實能算半個「葷菜」，以往看過許多食譜，喜歡拿它來燉肉，或者釀肉吃，葷上加葷。但豆媽在家裡做，更喜歡拿它來清炒，更何況現在的肉那麼貴呢~
炒豆腐泡，要入味下飯，第一步建議要先焯水，焯過水的豆腐泡不僅能去除油，也能使豆腐泡變軟，炒的時候更容易吸收湯汁。
今天咱們用的是青椒和蒜苗來炒豆腐泡，這兩樣在這個季節都很常見，您也可以選擇只用青椒，或者只用蒜苗，做法一樣，一起來看看吧：
青椒炒油豆腐泡
【准備食材】：
油豆腐、青椒1個、蒜苗2根（沒有可用青椒代替）、生薑1塊
【具體做法】：
1、鍋里燒開水，放入油豆腐泡煮2分鍾左右，至油豆腐四面發白。
煮過的豆腐泡不僅去油，也更柔軟，更易入味哦。
2、煮豆腐泡的時候，准備好配菜，青椒、蒜苗分別切好，生薑切絲。
取一小碗，裡面加入1勺生抽+1勺蚝油+2勺清水+1小搓白糖，一起攪拌成調味汁備用。
3、撈出煮好的油豆腐，用漏勺向下按壓出水，並倒掉按出來的水分。
（不怕燙的可以用手捏，或者放涼了再用手捏，捏過的豆腐泡炒好後會更扁一些）
4、鍋里燒熱油，放入姜絲炒香後，加入蒜苗白，青椒炒至變軟。
5、加入處理過的油豆腐泡一起翻炒均勻，然後倒入前面的調味汁繼續翻炒均勻。
撒上蒜苗葉，最後根據喜好，加適量的澱粉水勾芡，炒好即可。
清炒油豆腐泡完成！
豆腐泡里吸足了湯汁，十分入味，一口一個，真下飯。
沒花幾塊錢，還簡單又好吃，您也來試試吧！
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⑹ 油炸豆腐泡怎麼炒好吃
一、豆腐泡炒青椒
食材
主料
豆腐泡
300克
輔料
豆油
適量
精鹽
適量
花椒
適量
生抽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
澱粉
適量
味素
少許
青椒
1個
7.
直到豆腐泡拆不多吸收完水後即可以出鍋
⑺ 豆腐泡的做法 清炒豆腐泡怎麼做
1、主料：200g豆腐泡，50g西紅柿，30g黃瓜。配料：適量油，適量鹽，適量蔥。
2、買來現成的豆腐泡，需要的配料。
3、將材料切成片。
4、熱鍋後，先將豆泡過油，使其更加的松軟。
5、然後將西紅柿加入繼續翻炒。再將黃瓜片加入炒二分鍾。收湯汁出鍋即可。
⑻ 怎麼做好吃，素炒豆腐泡的家常做法
主料
豆泡
200克
香菇
6朵
青尖椒
1根
胡蘿卜
1/2根
輔料
油
適量
鹽
適量
香菜
1棵
澱粉
適量
燒烤料
適量
味精
適量
步驟
5.加鹽，倒入豆腐泡燒烤料翻炒。加少許水炒。
6.將水澱粉倒入收汁。
7.加香菜出鍋。
⑼ 豆腐泡怎麼炒好吃又簡單
豆腐泡炒肉
食材：豆腐泡、五花肉、青辣椒、紅辣椒、大蒜、生薑
調料：生粉、生抽、蚝油、醬油、鹽
做法：
1、首先需要把五花肉用清水清洗干凈，並且把它們切成薄薄的片狀，之後可以加一點生粉和生抽，再加入一點鹽，一起進行腌制。
2、把生抽和醬油以及蚝油還有生粉放一起，接著兌入一些清水一起調汁用來備用，接著把豆腐泡切成兩份，用開水把豆腐泡泡軟之後，准備一口鍋。
3、熱鍋倒油燒熱之後，將腌好的五花肉放入過油鍋裡面煎一下，之後就放入一些蒜末和薑末，直到炒出香味之後就可以盛出來，這時鍋內可以留一些油，之後就可以把青辣椒和紅辣椒一起倒入鍋里，用大火進行翻炒出香味。
4、加入准備好的豆腐泡，然後將調好的湯汁一起倒入鍋中，使用小火煮一會兒，最後一步加入炒好的五花肉就可以完成了。
營養價值：
1、豆腐泡是由大豆製作而成的。所以豆腐泡裡面含有一定的油脂，而且裡面的亞油酸比例很大，而且裡面還不含有膽固醇，這樣就非常有益於人體神經和血管以及大腦的健康。
2、油豆腐裡面還有一種不飽和脂肪酸，可以有效地治療高血壓和高血脂或者高膽固醇等症狀。是患者的葯膳最佳選擇。油豆腐還有一種植物雌激素，並且含量很豐富，可以有效地預防骨質疏鬆。
⑽ 豆泡怎麼炒好吃又簡單 炒豆泡的教程
1、原料：豆泡、蒜苗、姜、蔥、大蒜、干辣椒、花椒、紅椒、鹽、油、豆瓣醬、糖、醬油各適量。
2、做法步驟：豆泡切半。切好蒜苗，紅椒。小蔥，干辣椒，花椒。鍋里熱油倒入蔥，姜，花椒，干辣椒炒香加入一勺豆瓣醬翻炒。倒入豆泡，鹽，醬油，糖拌勻燜2分鍾。最後加入蒜苗，紅椒，翻炒一下，加入水澱粉收汁即可。