『壹』 空氣炸鍋烤踏板魚需要幾分鍾 空氣炸鍋炸魚需要幾分鍾
1、空氣炸鍋烤魚要烤20分鍾。
2、空氣炸鍋炸魚需要180度20分鍾。使用空氣炸鍋炸魚時，需要先將空氣炸鍋調節至150度，然後預熱5分鍾左右，可以使魚受熱更加均勻，並且在炸之前，需要在帶魚底部鋪放吸油紙，以免魚被炸糊。
3、食材准備一條收拾干凈洗好的金鯧魚，金鯧魚的皮比較厚，烤完口感很酥脆。魚兩面切幾刀，方便腌制入味。調料，生薑切片，大概3——5片。薑片也是必備調料，可以去腥。調料准備烤肉醬，1.5勺，這個是必備腌料，這個是腌魚的主力軍。
4、宮保雞丁調料，0.5勺。這個是可選調料，不喜歡可以不放。調料准備，新奧爾良烤雞腌料，0.25勺，可選調料，雖然是雞翅腌料，但是配合烤肉醬料調制出味道非常棒。備好以上調料，倒入一個小碗中，攪拌均勻後。均勻塗抹魚身上，注意肚子里可以多放一些，刀縫中也要塗抹。腌制5個小時以上，時間越長越好。
5、空氣炸鍋的工作原理是高速空氣循環技術，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
『貳』 干炸踏板魚怎麼做如何做好吃
干炸踏板魚的做法步驟
1. 踏板魚扒皮，洗凈。用鹽，蔥姜，料酒，蒸魚豉油，花椒粉，腌制半小時，備用。
2. 麵粉，澱粉，泡打粉加水成麵糊，不要太干，厚了不好吃。
3. 油加熱到八程，下入沾好麵糊的魚，炸成兩面金黃，開吃吧！
『叄』 如何自製烤肉
1.豬五花肉去皮切片
2.自製作的烤五花肉拌料
3.腌制好的豬五花，腌制時間得五個小時
4.腌制好的五花肉 放碳火上烤
5.烤好的肉卷上生菜 口中的也可沾少許辣椒醬等調味料
6.牛上腦肉，切片，也就是梅花肉的下放那塊肉，口感和梅花肉差不多，因為梅花肉很難搞到，都被西餐店弄去了，梅花肉價錢也貴
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7.自己秘制的拌牛肉料，絕對沒有嫩肉粉，牛肉粉什麼的
8.拌入調味料 放 元蔥 芹菜 腌制五小時以上
9.要不怎說和做牛扒的梅花肉一樣呢，看這紋路
10.烤肉的肉 也卷上生菜葉 應為都是拌好的肉 所以都不需要蘸什麼調料
11.這個是烤踏板魚
12.烤這個魚 得勤翻面 也就烤一分鍾就能好 烤老了 它脆了 口感不好 這個是烤好的樣子 輕輕一掰 骨肉分離
13.這個是俺們東北沿海地區的特色，腌小鯽魚，這東西立秋過後 就開始腌制 能吃到來年開春呢 腌制好的魚放碳火上一烤 味道相當霸道了 也是烤的骨肉分離樣
14.鮁魚，處理干凈一分為二 中間不能切斷 放蔥姜蒜辣椒粉料酒等調料腌制
15.腌制好的鮁魚
16.由於這個魚肉厚實 所以烤的時候也麻煩 先烤外面，一分鍾左右必須得翻面烤裡面 這樣才能更好入味 如果感覺淡 烤制期間還可以撒自己喜歡的調味料
17.烤到這個樣子基本已經好了 可以吃了 綠色的是豆角 紅色的是西紅柿
18.海螺 蝦 魷魚 雞心 雞軟骨 都可以烤
19.還有兩個特色菜：這個是豬脆骨 這個可不是排骨邊上的那塊骨頭，這是前槽裡面的骨頭 一頭豬就兩塊 很難搞到的 樣子像月牙 我們當地都管這個叫月牙骨 烤吃 燉吃 紅燒都可以 我這個是切片味制烤吃，很難搞到 也很難處理的東西
20.這個就更好吃了--豬腰子，一般人會嫌棄有腥騷味，其實處理好了沒關系，去掉騷腺，放醋 料酒 大料 花椒水浸泡就可以，處理好 斜刀切花紋 爐火烤制
21.每年夏天都是燒烤的旺季，大多數都選擇在外麵店吃，我覺得還是自家做的好，干凈衛生 ，味道嘛只要調料好，味道絕對不比正宗烤肉店的差，這個是我的裝配--自己做的烤肉爐子，很適合露天烤肉。
『肆』 踏板魚的魚皮為何不吃 踏板魚的烹飪方法
1、踏板魚皮厚，不易熟，而且踏板魚外皮很堅韌，即使熟制也很難咬，口感會大打折扣。所以食用踏板魚時最好將外皮削掉，去皮的踏板魚食用起來口感會更好，而且也易熟，可以減少踏板魚的烹飪時間。
2、踏板魚扒皮首先需要切掉尾部的魚皮，再把刀插入魚皮和魚肉之間，然後輕輕扯起整塊的魚皮，另一面的魚皮也要用同樣的方法去除。用剪刀剪掉多出的喻為和魚兩遍的魚鰭，最後掏出裡面的血塊、魚腸、和魚鰓，用水沖洗干凈，踏板魚起骨就完成了。
3、將踏板魚清理干凈之後，放入盤中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，加入幾片姜，然後用手抓勻，腌制一會備用。電餅鐺加油預熱，然後放入腌制好的踏板魚，旁邊放上2片檸檬片，將踏板魚煎至兩面焦黃，再擠入少許的檸檬汁，裝盤後撒上適量的黑胡椒粉就是簡單又好吃的香煎踏板魚。
『伍』 大的踏板魚怎麼做
香煎踏板魚
踏板魚即舌鰨科魚 [英文] Cymoglossus robustus [地方名] 目魚、鰨米、舌頭、牛舌、鰨目、龍力、海禿、細鱗、塔西魚、狗舌、鰨沙、牛目、鰨板、鞋底魚、牙杈魚、左口。
以上是網路的，家住連雲港海邊的婆婆每次來都會帶這種我以前從沒吃過的扁扁的魚，比起紅燒，我覺得油煎更好吃。
用料
踏板魚
玉米澱粉
普通麵粉
生抽
料酒
鹽
香煎踏板魚的做法
踏板魚兩面剝皮，處理干凈。
放入料酒，給魚做個全體按摩。再放入適量生抽，繼續做個全體按摩。再倒入一勺玉米澱粉，給魚做個全體按摩。最後倒入一勺麵粉，給魚做個全體按摩。按摩完之後，腌制約30分鍾。
平底鍋熱油，將腌好的魚兩面煎至金黃即可。
擴展知識：
踏板魚很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。
食材
踏板魚 600克
姜 10克
蒜 10克
蔥 15克
香菜 15克
方法/步驟
先將踏板魚清洗干凈。
放入黃酒、鹽、蔥段和薑片，腌制10分鍾。
把准備的蒜、香菜、蔥和干辣椒切好備用。
將蒜末放入碗中，加入醬油、辣椒油、鹽和糖，將其攪拌均勻。
把腌好的魚放入鍋中，蒸10分鍾。
起鍋燒油，倒入調好的醬汁，不斷的攪拌至爆香。
倒在蒸好的魚上。
撒上蔥花、香菜和辣椒絲，一份美味的踏板魚就做好了。
『陸』 踏板魚怎麼做好吃
食材：踏板魚500g，花生油適量，醋適量，雞精適量，澱粉適量，香蔥適量。
步驟：
1、把踏板魚洗凈控干。
『柒』 踏板魚怎麼做好吃又簡單
踏板魚好吃又簡單的做法如下：
用料：踏板魚1條、蔥、姜、蒜、鹽、澱粉糊。
1、踏板魚洗凈，用澱粉糊，加調料腌制。如下圖所示。
『捌』 電烤箱烤踏板魚烤多長時間 電烤箱烤魚烤需要多長時間
1、電烤箱烤魚溫度是200度，一般電烤箱烤魚的時間大約是35分鍾，不過對於不同大小的魚烘烤時間也不同，一般把魚烤到魚肉由紅變白就可以了。而且烤魚的時候一定要控制好溫度和時間，這樣才能把魚烤好。
2、用電烤箱烤魚的時候需要注意，首先一定要控制好火候，這樣烤出來的魚干一些，所以說烤魚的時候電烤箱溫度必須高，不能低於200度，在烤魚的時候也要控制好時間。烤好後調味的時候，可以在湯汁中加入少許的孜然粉，用量是不能太大的，否則會影響烤魚的味道。
3、同時，烤魚的做法是比較多的，大家可以根據自己的口味來選擇最適合自己的烤魚吃法，這樣對人們的健康是有好處的，可以幫助大家更好的吃到美味可口的烤魚。並且，不同的烤魚方法的做起來也是比較簡單的，按照烤魚的步驟進行，控制好溫度和時間就可以把魚烤好。
『玖』 踏板魚怎麼做如何做好吃
用料
主料
『拾』 踏板魚怎麼做好吃
食材
主料踏板魚500g 輔料油適量鹽適量雞精適量蔥花適量醋適量
步驟
1.把踏板魚洗凈控干。
2.再把踏板魚切成5~~6厘米的段，撒上生粉。
3.起鍋，倒油。
4.把油燒到7分熱後把魚放進鍋里煎至金黃色。
5.把踏板魚煎到兩面都金黃。
6.把蔥花切好。
7.把魚煎好後把蔥花 醋 醬油放進鍋里。
8.把調料放好後，放點水燉8-10分鍾。
9.把魚燉熟後，大火收湯。起鍋 裝盤。
小貼士
做踏板魚一定要加生粉，要不然在煎的時候會糊鍋的。