Ⅰ 油麥菜涼拌怎麼做好吃
涼拌油麥菜的做法：
主料：油麥菜400克、蒜瓣4個、白芝麻少許。
輔料：鹽2克、白糖2克、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升、醋5毫升、生抽5毫升。
步驟：
1、備齊食材。
Ⅱ 油麥菜涼拌怎麼做好吃 涼拌油麥菜的做法
1、主料:油麥菜200g。
2、輔料:麻醬1勺、醬油2勺、鹽少許、麻油3滴、辣椒油少許、芝麻少許。
3、油麥菜清洗干凈，瀝水，切段。
4、製作調料汁：麻醬1勺放入碗里，加入少許水攪拌，水大約是麻醬的2-3倍量，攪拌成湯汁狀，加入醬油、芝麻、鹽、麻油、辣椒油。
5、把調料汁倒在油麥菜上，拌勻。
Ⅲ 油麥菜要怎麼做才好吃
油麥菜是一種很常見的家常菜餚，清炒的油麥菜味道清香，口感脆爽。由於油麥菜富含人體所需的維生素和微量元素，可以補充人體的營養成分。另外由於油麥菜的熱量比較低，所以深受想要減肥的朋友們的喜愛。我家也是隔三差五就要炒一次，現在就給大家介紹幾道油麥菜的簡單做法，喜歡吃油麥菜的朋友可以自己在家嘗試著做一做。
【油麥菜雞蛋湯】
食材：油麥菜、雞蛋、姜、鹽和食用油。
做法步驟：
1、將油麥菜清洗干凈後切成小段，把生薑切成片，2個雞蛋打散備用。
2、在鍋中倒入一大碗清水，開火加熱，將切好的薑片放進去煮開。
3、倒入適量的油，然後放入油麥菜，並用筷子攪拌幾下。
3、當水再次煮沸時，倒入打散的雞蛋液，用筷子攪拌幾下。
4、最後加入適量的鹽進行調味，就可以盛出食用了。
小貼士：只要將油麥菜煮斷生就可以了，不然煮太久的話油麥菜就太軟太老了。
Ⅳ 涼拌油麥的做法
給你幾種油麥菜的涼調做法，都很實用，自己做做試試吧。。。。。
涼拌油麥菜的做法一
冷盤配料：
油麥菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，鹽，姜絲，蔥絲，花椒。
冷盤做法：
1.油麥菜洗凈後切段；
2.鍋中放清水燒開，將油麥菜焯水，撈出瀝干擺盤；
3.將辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、鹽、姜絲、蔥絲倒在油麥菜上；
4.鍋中燒油，下花椒熗鍋後撈出；
5.將花椒油淋在油麥菜上即可。
涼拌油麥菜的做法二
冷盤材料：
油麥菜300G，蔥、姜、蒜末、香菜末各適量，醬油2湯匙，芝麻醬1湯匙，辣椒油3湯匙，白糖1/3湯匙，白醋2湯匙，味精1/2勺，香油1/2湯匙，鹽1湯匙，熟白芝麻1湯匙，冷開水3湯匙。
冷盤做法：
1.油麥菜洗凈、切寸段；
2.將其它調料全部放一起攪勻，倒入油麥菜中；
3.帶一次性手套拌勻就可以了。
涼拌油麥菜的做法三
冷盤材料：
油麥菜，蒜，醋，味極鮮，雞精，鹽。
冷盤做法：
1.油麥菜洗凈控水，用手掰成段；
2.蒜切碎（蒜要多點），加醋（多點），味極鮮（少量），雞精，鹽少許（有蚝油放點最好，味道比較好），拌均待用；
3.熱鍋放油適量，熟油後，關火，馬上放入上面准備好的調味料，爆香；
4.把油麥菜放入拌均，盛盤即可（因為鍋還是熱的，油麥菜放里邊拌的話，就有點燙熟了，如果喜歡吃脆一點的，可以把菜放盤里拌均）。
菜品特點：
做法非常簡單而且爽口好吃。
涼拌油麥菜的做法四
冷盤材料：
油麥菜（切段），蒜末，鹽，味精，芝麻醬，香油。
冷盤做法：
1.將切好的油麥菜擺盤；
2.芝麻醬加鹽、味精、蒜末、香油調和，做成醬汁；
3.把醬汁澆在油麥菜上即可。
涼拌油麥菜的做法五
冷盤材料：
油麥菜，豆瓣醬，麻汁醬。
冷盤做法：
1.油麥菜洗凈，切段；
2.調汁：把豆瓣醬、麻汁醬取適量放碗里，再倒點水（涼開水)，攪拌均勻成汁；
3.把調好的汁倒到油麥菜上，拌均勻，一道好吃又簡單的涼拌油麥菜就做成了。
Ⅳ 油麥菜涼拌怎麼做好吃
油麥菜
涼拌油麥菜，顧名思義，主要的原料當然是油麥菜了。
我特意去查了查油麥菜對大家身體的益處，我發現它在活血化淤這一塊有比較顯著的功效。
因此，要是大家不小心出現了一些磕碰，可以採用吃油麥菜的方式來加快身體恢復正常。
很多人不相信食療，但是就我個人而言，我認為食療是有一定作用的。
大家如果出現摔傷，可以嘗試一下涼拌油麥菜，然後細心感受身體的變化，你會成為一個熱衷於食療的人。
畢竟吃東西就能夠讓身體恢復正常，這是多麼好的一件事情啊。
油麥菜
接下來，我就教大家怎麼做這道簡單的涼拌油麥菜。
對於這道菜，我一般除了油麥菜之外，還會用到玉米油，大蒜，鹽，蚝油之類的配料。
如果你是四川人或者湖南人，我建議你加一些小米辣。
融入辣味的涼拌油麥菜更加有魅力。如果你給這道菜加一些肉的話，那麼罐頭是一個不錯的選擇，而魚和油麥菜又是最好的搭檔。
因此，有的時候我會把魚罐頭和油麥菜結合在一起。
油麥菜
做涼拌油麥菜的第一步當然是把菜洗趕緊，對於油麥菜這種食材的話，最好的處理方式就是切斷。
這樣處理它，不僅僅吃起來口感更棒，而且味道也會很棒。
至於小米椒和蒜就要切成顆粒狀了，大家不要嫌麻煩，這道菜也就切顆粒的時候麻煩一點了。
准備好這些材料之後，將它們全部放入碗中，記住這個時候不需要攪拌。
我們要先放入鹽，蚝油等等調味料之後再開始攪拌。
這樣做能夠讓所有的食材能夠同時入味，不至於每一片油麥菜的味道並不一樣。
油麥菜
大家不要以為冷盤就不用鍋炒了，為了讓涼拌油麥菜的味道更好，我通常會用鍋來把辣椒和油炒香。
就我個人而言，我認為新鮮的辣油能夠給涼拌油麥菜格外加分。
關於炒油，我會先用大火把油加熱之後，把火關小，然後倒入辣椒，是不是翻炒，直到聞到辣椒的香味。
之後我們只需要炒好的辣椒油淋到剛剛攪拌好的油麥菜上，這樣一道美味的冷盤就大功告成了。
做這道菜的步驟是不是很簡單，在我看來，涼拌油麥菜十分適合做一道開胃小菜。
Ⅵ 油麥菜怎麼涼拌
涼拌油麥菜做法分為四步。1、准備食材：油麥菜、蒜、紅椒、蚝油、味極鮮、油、鹽。
2、將蚝油和味極鮮按1:1的比例混合而成調味料備用。
3、燒鍋開水， 加入少許鹽和幾滴油，放入油麥菜進去焯，變色後馬上撈出來瀝干水分，將准備好的調味料倒入上面。
4、再擺放上蒜粒和紅椒圈， 趁熱澆上芝麻香油即可。
Ⅶ 油麥菜做法大全竅門
1
麻醬油麥菜
▽
食 材
油麥菜500g，豆豉適量，生薑、植物油、鹽、蔬果調味粉適量
做 法
1、將油麥菜清洗凈，將生薑切末備用
2、熱鍋後倒入適量油，然後倒入生薑和豆豉，翻炒幾下至聞到香味
3、倒入油麥菜，翻炒均勻
4、大火翻炒至熟即可加入小半勺鹽和蔬果粉
5、再翻炒均勻就可以出鍋裝盤
Ⅷ 油麥菜怎樣涼拌才好吃
油麥菜富含膳食纖維、維生素、鈣、鐵、硒等營養素，鈣含量高，是蔬菜中的含鈣之王。今天的涼拌油麥菜超級好吃，簡直停不下來！
材料: 油麥菜、紅蔥頭、蒜頭、紅辣椒、生抽、蚝油、芝麻油、白糖
做法:
1. 鍋里裝水燒開，放入少許鹽，把洗好、切成兩半的油麥菜放入開水中，滴入兩滴芝麻油，焯過水撈起裝盤待用
2. 炒鍋里放入1/2花生油，1/2玉米油加熱，將三瓣紅蔥頭，兩瓣蒜頭切碎，放入油鍋爆香，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒兩下，加入少許開水、鹽、白糖、紅辣椒塊，攪拌均勻，關火。
3. 把焯好的油麥菜倒進鍋里攪拌均勻，滴幾滴亞麻籽油繼續攪拌（沒有亞麻籽油就算了，亞麻籽油可調節三高），攪拌均勻後把菜裝盤，把鍋里有殘留的湯汁都淋到油麥菜上，最後撒點白芝麻。又香又好吃又有營養的涼拌油麥菜就做成了。
Ⅸ 油麥菜怎麼做好吃
油麥菜做蒜蓉油麥菜好吃，具體做法如下：
用料：油麥菜300g、蒜瓣一頭、大蔥一段、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、食鹽適量、黑胡椒粉適量、澱粉一勺。
步驟：
1、油麥菜洗凈切段，下鍋焯水30秒。