A. 青瓜怎麼炒好吃家
1.青瓜洗凈切片。
2.大蒜拍扁，蔥切段。
3.油下鍋，爆炒蒜蓉，至炒出蒜香。
4.放入青瓜翻炒。
5.青瓜炒五成熟，放入蔥翻炒，出鍋。
B. 青瓜怎麼做簡單又好吃
青瓜怎麼做簡單又好吃
青瓜怎麼做簡單又好吃？青瓜是生活中比較常見的一種食物，這種食物很多人都喜歡吃，有些人喜歡用來涼拌，其中青瓜的做法有很多都是很簡單的，下面分享青瓜怎麼做簡單又好吃？
青瓜怎麼做簡單又好吃1
第一步：先把需要的食材和調味料准備好，食材的話主要就是青瓜，花生粒，以及瘦肉。調味料的話其實很簡單，主要就是鹽，生粉，花生油，以及雞精和醬油。青瓜削皮切片，瘦肉剁成肉餡兒。
第二步：鍋內放入少量的花生油，帶油熱之後加入花生粒，爆炒花生粒，花生粒炒熟之後起鍋加入鹽攪拌均勻，放在一邊備用。
第三步：鍋內加入花生油，然後把肉末放入裡面翻炒，等到肉差不多變色的時候，可以加入適量的溫水，從炒變成煮。建議多煮一會兒，差不多煮成醬的模樣就可以了。
第四步：生粉加入水，攪拌成漿糊，然後加入到鍋中，繼續煮。差不多的時候就加入少量的鹽，醬油攪拌均勻之後備用。
第五步：把切成片的青瓜，用水焯一下，撈出瀝干。放置盤中，然後把做好的肉醬澆在青瓜上，最後把炒好的花生粒撒在上面，一道非常美味的肉末青瓜就做好了。當然大家也可以根據自己的喜，可以撒上一些蔥花或者是香菜末，或者是加上一些辣椒。
這道肉末青瓜非常的好做，小夥伴們可以自己動手在家裡面做一下，沒准就能成為你的拿手好菜。
青瓜怎麼做對減肥好
涼拌青瓜
食材：青瓜、辣椒醬、陳醋、白糖、耗油
製作方法：將青瓜洗干凈後用刀背將青瓜拍扁，不過也不需要拍得很碎哦，然後把青瓜切成小段放入碗內，倒入耗油、鹽、芝麻油、砂糖、蒜蓉辣椒醬和陳醋一起攪拌均勻，最後蓋上保鮮膜20分鍾後再食用。
點評：青瓜中含有很多蛋白質、維生素和微量元素，多吃不僅可以補充人體營養還能促進消化；辣椒促進消化，搜刮腸道內的油脂，兩者搭配能起到很棒的瘦身減肥的效果。
青瓜雞蛋湯
食材：青瓜、雞蛋、胡蘿卜、植物油
製作方法：將黃瓜洗凈後切成片，然後滴入幾滴植物油，把青瓜片放入燒開的水中煮，水再次燒開後加入打散的雞蛋和幾篇胡蘿卜，出鍋的時候放入適當鹽即可。
點評：這道湯可以強身健體，促進胃腸的消化便於我們排出體內的積食和多餘的廢物，達到瘦身減肥的作用，還能美容哦，MM們不要錯過了。
黃瓜大米粥
食材：黃瓜、大米
製作方法：將大米洗干凈後放入鍋中熬煮成粥，待粥變得濃稠以後將黃瓜削皮切成歲末，然後放入鍋中一起煮，在出鍋之前加入適量的鹽調味即可。
點評：這道瘦身餐清淡爽口，但是營養卻很豐富。大量的維生素可以促進我們腸胃的消化，對於治療便秘有很好的作用哦。
青瓜怎麼做簡單又好吃2
青瓜美味又簡單的做法
一、青瓜炒雞丁
青瓜炒雞丁主要以青瓜、雞肉為主料，以紅尖椒為輔料製作而成。
難易指數：★★★
製作步驟：
1、青瓜洗凈切塊，雞肉洗凈切丁，蒜切末，紅尖椒切段
2、用料酒、生抽、澱粉將雞肉腌制15分鍾
3、炒鍋燒熱倒入油，爆香蒜末，放入雞肉翻炒至變色
4、放入青瓜翻炒
5、最後加入紅尖椒翻炒至熟即可
青瓜炒雞丁便成功啦，注意翻炒的時候注意火候哦。
二、青瓜卷
青瓜卷主要以青瓜為材料製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、青瓜洗凈切成薄長片
2、准備一隻碗，添加醬油、辣椒醬、醋、麻油、白糖調製成醬汁
3、青瓜薄片捲成卷，整齊的放進盤子里
4、把醬汁均勻地澆在青瓜卷上即可
三、青瓜雞蛋餅
青瓜雞蛋餅以青瓜、雞蛋為材料製作而成。
難易指數：★★★
製作步驟：
1、黃瓜洗凈榨成汁，雞蛋打散成雞蛋液
2、准備一隻碗，放入黃瓜汁，倒入雞蛋液
3、添加鹽、胡椒粉、香油，攪拌均勻
4、加入麵粉攪勻，倒入適量清水，攪成糊狀
5、鍋燒熱倒入油，放入麵糊，攤平
6、開小火蓋上蓋子烙餅，一面烙熟再烙另一面
7、烙熟之後即可起鍋
美味的青瓜雞蛋餅出鍋啦，快來品嘗吧！
四、青瓜炒雞塊
青瓜小炒雞是以青瓜、雞肉、洋蔥、彩椒為食材製作而成。
難易指數：★★★
製作步驟：
1、雞肉洗凈切塊，青瓜洗凈切丁
2、鍋燒熱倒入食用油，放入辣椒醬炒香
3、加入雞肉翻炒至變色
4、放入黃瓜、洋蔥、彩椒一起翻炒
5、加入水澱粉翻炒均勻至熟，即可出鍋
青瓜炒雞塊是一道美味的菜餚，製作程序不復雜，食材易得，可以試一試哦。
五、青瓜蝦仁
青瓜蝦仁以青瓜、蝦仁為食材製作而成。
難易指數：★★
製作步驟：
1、青瓜洗凈切片，蝦仁洗凈備用
2、炒鍋燒熱倒油，放入蝦仁翻炒
3、放入青瓜大火翻炒
4、添加鹽，翻炒至熟即可起鍋
酸奶青瓜減肥法具體怎麼做
因為青瓜中大部分的含量就是水分，還有小部分是可以抑制吃進去的東西變成脂肪的，所以，在每天吃過飯後吃一根青瓜，能夠很好的`進行減肥，而且，青瓜中不含脂肪，是一種熱量非常低的食物，青瓜中含有很多的維生素，對美容也是很有好處的，所以，可以多吃一些青瓜，不僅能夠減肥還能夠美容。
因為酸奶的飽腹感很強，能夠達到很好的減肥效果，但是酸奶中缺乏維生素，所以，酸奶和青瓜搭配起來一起食用，既能夠減肥又能夠美容養顏，對身體也有很大的好處。酸奶青瓜減肥，最好在晚上吃，把青瓜酸奶當成晚餐，那樣營養減肥兩不誤。
但缺乏膳食纖維，搭配膳食纖維豐富的減肥蔬菜青瓜，正好「優劣互補」又「強強聯合」，讓兩者的瘦身作用得到最大的發揮。減肥人士只要能保證膳食低脂肪、低能量，做到「早吃好，午吃飽」，青瓜加酸奶就是一頓很好的減肥晚餐。這樣白天沒有「節食減肥」的痛苦，晚餐時也獲得了維生素和蛋白質，營養和減肥兩不誤。
青瓜酸奶減肥法有效嗎
脆嫩多汁的青瓜總是最受人們寵愛的蔬菜之一。這不光是因為青瓜味道清爽，還因為一個重要原因：青瓜不含脂肪，含糖量也僅為2%，能量特別低。此外，青瓜還含有丙醇二酸，它能有效地抑製糖類物質轉化為脂肪，所以是名副其實的減肥蔬菜。
酸奶有一定的減肥效果，酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那麼多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的進餐量。
甚至可以用酸奶來多代餐充飢。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。青瓜和酸奶兩者搭配在一起，既能增強飽腹感，熱量又不高，營養充足。因此青瓜酸奶減肥法有效。
C. 如何炒青瓜好吃又好看
主料青瓜500g 輔料鹽適量米醋1/3勺生抽適量蒜適量食用油適量
步驟
脆炒青瓜的做法步驟11.青瓜洗凈切片。
脆炒青瓜的做法步驟22.蒜切蒜米備用。
脆炒青瓜的做法步驟33.青瓜放入容器里放少許鹽和幾滴米醋略腌。
脆炒青瓜的做法步驟44.鍋里放油小火爆香蒜米。
脆炒青瓜的做法步驟55.將青瓜腌制出來的水份濾去，入鍋翻炒。
脆炒青瓜的做法步驟66.待青瓜炒變色調入適量生抽炒勻即可上碟。
D. 青瓜炒什麼比較好吃
黃瓜搭配木耳有排毒減肥功效，黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內糖分轉化為脂肪 從而達到減肥的功效，而木耳富含多種營養成分，被譽為「素中之葷」木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統中的某些雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達到減肥、滋補血平衡營養之功效。
黃瓜搭配豆腐有解毒消炎、潤燥平胃的功效，豆腐在植物性食物中蛋白含量最高且其蛋白質很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節制機體和潤燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜具有清熱利尿、解毒、消炎、養肺行津、潤燥平胃及清熱散血等功效。
涼拌黃瓜二則
蓑衣黃瓜 1、朝天椒切絲，泡入冷水中。
2、大黃瓜洗凈，從一端開始朝同一方向切斜刀，都不要切斷。
3、將整根黃瓜翻轉180度，再用同樣方法斜切。
4、小火加熱鍋中的油，依次放入花椒和朝天椒絲，微變色後立即盛出，製成麻香油。
5、在黃瓜中調入香醋、白砂糖、鹽和麻香油，攪拌均勻後放入冰箱中腌制1小時。
蒜泥黃瓜 1、把黃瓜去皮，切成薄片。
2、加入鹽，放冰箱里冷置。
3、這個時候可以剁蒜泥了。然後把黃瓜取出，加入蒜泥，適量的蒸魚豉油和涼拌醋，再加入點香辣脆，最後放入香噴噴的麻油，攪拌一下，就可以上桌吃啦。
4、黃瓜放到冰箱里凍一下，夏天吃起來冰冰涼涼的，很爽口。蒸魚豉油可以用生抽代替，味道鮮美。不想吃辣的，可少放蒜泥和香辣脆。
涼拌黃瓜1：
原料：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會更清爽些）、鹽、味精、糖。
1、黃瓜洗凈，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同時放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最後放入蒜泥，因為我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的細辣椒絲，用鹽腌二十分鍾左右。
2、待黃瓜變軟後，瀝去腌出來的水，加入適量的麻油、糖、醋、味精，拌勻即可。
糖醋黃瓜：
1。把黃瓜一剖為二，然後再劃成長條，切成長方體的小塊，放到PP碗中。
2。加入適量的糖，其實可以多放一些啦，然後放入冰箱的冷藏室中。
3。放上一兩個小時，糖差不多都化掉了。這個時候碗中會有一些鹽漬黃瓜的水，很好吃，甜甜的，帶有黃瓜的清涼味道。可以喝掉它，也可以留著，隨便你啦。
4。等要吃的時候就把黃瓜拿出來，加入適量的康樂醋，用筷子拌一拌，即成。
這種方法做出來的黃瓜，酸酸甜甜，開胃又好吃。當然黃瓜也可以不切成條塊狀，也可以切成片的，隨個人的喜好。
涼拌黃瓜2:
黃瓜充分洗凈（因為不削皮，所以最好在水裡多浸一會兒），切成小指長的段。把每一段像削蘋果皮一樣，削成寬度、厚薄適中的黃瓜卷，瓤剔除。放入鹽腌製片刻，待黃瓜釋出水分，加入糖、醋和味精適量，最後加入兩匙辣椒油即可。
這樣涼拌的黃瓜，口感比普通削過皮的更加爽
E. 怎麼炒青瓜
時間過的真快，現在已經到五一假期了。因為疫情，好多人過年的時候，在家裡整天吃吃喝喝的，過了一個長長的假期。很多人都在這個特色的假期吃胖了。眼瞅著天氣越來越熱，清涼的夏裝就要穿在身，但是看看自己的身材，真的很想減肥。想要瘦下來，不僅僅需要多運動，在日常飲食上，還是要多加註意的。
今天，阿飛分享一道清淡家常小炒菜----木耳炒青瓜，2分鍾炒一盤，吃著鮮香不油膩，清脆爽口，適合這個季節經常吃。
【木耳炒青瓜】
第一步：准備食材
首先，我們准備一小把木耳，放入清水中泡發。為了把木耳泡開泡好，節省烹飪時間，我們可以提前幾個小時就先把木耳泡上。
黃瓜兩根，把外皮刮干凈，劃成長條，去除瓜瓤。瓜瓤比較軟而且水分大，炒的時候容易出水，影響口感。然後把黃瓜斜刀切成片備用。
再切一點紅椒片，用來配色，木耳泡發後 洗干凈，用手撕成小塊。
第二步：焯水
食材全都准備好以後，我們把食材焯一下水。焯水時， 加入少許食鹽入底味，再淋入一點植物油，植物油能夠鎖住食材中的營養成分。
水燒開以後，把黃瓜、木耳、紅椒一起倒入鍋中。快速焯水10秒鍾後倒出來，用清水沖洗幾下，以免食材回軟，口感不夠清脆。
第三步：起鍋烹炒
接下來，鍋內加入蔥油，放入控干水分的黃瓜、木耳、紅椒，加入食鹽2克，白糖少許提鮮，味精1克，開大火，快速翻炒化開調料。再勾入一點水澱粉，澱粉快速糊化，使調料與食材更好的融合，這樣更入味。最後淋入少許明油，提亮色澤，顛鍋翻勻後， 即可出鍋裝盤。
阿飛有話說：
1.黃瓜瓤最好去除，以免炒的時候出水，影響口感；
2.焯水能使食材生熟一致，減少烹飪時間，過涼以後，口感更加清脆；
3.出鍋前要勾入一點水澱粉，方便食材入味。
好了，這道清淡爽口的木耳炒青瓜就做好了。吃著是一點都不油膩，需要減肥的朋友們，可以在家多嘗試一下哦，多吃不長肉。
關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！
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F. 青瓜怎麼炒
青瓜2根、土雞蛋3個、花生油5毫升、鹽3克、香蔥2根、雞粉1克。
1、鍋熱下油放入雞蛋液，雞蛋液凝固盛出備用。
2、鍋中再加入一點油，倒入青瓜片大火翻炒，加入鹽和醬油。
3、青瓜炒軟加入炒好的雞蛋，炒勻入味即可。
青瓜：
青瓜一般指黃瓜（葫蘆目葫蘆科植物）。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。
黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農葯殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15～20分鍾再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
G. 單炒青瓜怎麼做好吃竅門
炒青瓜看似簡單，卻是眾多素菜中最難炒的蔬菜之一。
單炒青瓜的做法
材料：
青瓜1根(約150克），青紅椒30克，蒜薑片5克。
調味料：
鹽適量，雞粉2克，胡椒粉和麻油適量。
製作：
1.將青瓜稍微刨點皮，然後均勻切成小塊。青紅椒切成小塊，清洗干凈備用。
2.鍋里熱水，放入少許鹽和白醋。將切好的青瓜塊，青紅椒塊和核桃仁分別焯至斷生。倒出控干水份備用。
3.鍋里熱油爆香蒜薑片，放入所有處理好的原料翻炒。放入調味料炒均，勾入少許薄芡。大火煸炒至香即可出鍋。
炒青瓜的小竅門：在炒青瓜之前，將切好的青瓜先用少許鹽，抓均勻腌制10分鍾左右。待青瓜充分的出水，然後擠干水份再炒制。這樣處理青瓜非常的入味。炒青瓜時，放入幾滴白醋，炒出的青瓜更加的青脆爽口哦！
H. 炒青瓜怎麼做好吃
用料：青瓜，油，大蒜，辣椒，雞精和鹽。
1、首先我們准備一條青瓜。
注意事項
在炒青瓜之前，將切好的青瓜先用少許鹽，抓均勻腌制10分鍾左右。待青瓜充分的出水，然後擠干水分再炒制。這樣處理青瓜非常的入味。炒青瓜時，放入幾滴白醋，炒出的青瓜更加的清脆爽口。