A. 麻油豬肝的做法月子餐
麻油豬肝的做法如下：
用料：豬肝200克，米酒20克，薑片5片，紅糖適量，紅棗3顆，枸杞適量，桂圓肉適量。
1、豬肝洗凈，切片，然後泡水15分鍾，撈起控水。
麻油豬肝製作提示
1、請選用手指下壓感覺有彈性的顏色鮮嫩的豬肝較好，如果壓下去是硬硬的為木肝，請勿買。
2、新鮮的豬肝不好切薄，可以放入冷凍櫃冷凍至稍稍變硬，再拿出來切片。
3、由於肝臟是動物體內的解毒器官，使用前請用清水浸泡一小時以上，再用清水沖5分鍾左右。
4、最後一步煎制豬肝的時候，也可以加入適量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全揮發，沒有酒味才可使用。
5、如果是給產婦食用，最好是產後一周才開始食用，且每次分量不可過多、無鹽或少鹽烹飪。
B. 求麻油豬肝的做法
麻油豬肝 材料∶豬肝（體重每十公斤取60克），老薑（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。 做法∶ 1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片備用。 2.老薑連皮切片。 3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。 4.豬肝入鍋以大火快炒，...再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。(注∶可一次煮好幾天份，放進冰箱保存，每天取用當日量加熱食用) ∶幫助子宮排出污血及老廢物，促進子宮收縮，以恢復正常功能。
C. 月子餐麻油炒豬肝怎麼做
雖然說月子餐並不難做，可是要做好月子餐也不是一件容易的事。就像月子餐麻油炒豬肝就是其中一種，雖然說不難，可是要做到好吃還是需要一定的技術的，問題事很多人都不會這道菜怎麼做，那麼月子餐麻油炒豬肝怎麼做呢?
月子餐麻油炒豬肝怎麼做
吃麻油豬肝是可以幫助產婦快速排出體內的惡露，先准備一小塊豬肝，將豬肝洗干凈之後，放在鍋裡面過一下水，去除掉腥氣。再把豬肝撈出來，先把豬肝上的水分晾乾，放在案板上切成片狀，在豬肝裡面加入一點蔥姜，為了讓豬肝的口味更好，也可以放一點料酒。
在鍋裡面放一點麻油，等到溫度高了的時候，就可以先將生薑和蔥放在鍋裡面，先小炒一下，炒好了之後，就把豬肝放在鍋裡面均勻的翻炒。為了保證豬肝的口感是比較新鮮的嫩滑的，在鍋里不要炒太長時間，不然炒出來的豬肝會很老的，口感也不好。
在炒麻油豬肝的時候一般是不用放鹽的，畢竟在坐月子期間體內的水分是在不斷的消耗的，如果加了鹽的話就會流失更多的水分，對身體的恢復自然也是不利的，所以產婦們堅持一段時間，等到哺乳期結束之後，就可以恢復正常的飲食。
月子餐在家怎麼做
1、五穀雜糧飯
材料：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量。
做法：將全部雜糧混合洗凈，用米酒水浸泡8小時(夏天多換幾次米酒水)。將五穀放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入米酒水(通常是1比1量);加熱至電飯鍋開關跳起後，再多燜半小時3.若一次吃不完，可先用食品袋裝後放入冰箱保存，待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。
2、菠菜炒豬肝
材料：豬肝，菠菜，老薑片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。
做法：豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。菠菜洗凈瀝乾，切段。鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。
D. 麻油豬肝怎麼做好吃 推薦四種做法
原料
新鮮豬肝、黑芝麻油、老薑、熟白芝麻。
麻油豬肝
麻油豬肝
折疊編輯本段做法
豬肝
豬肝
1.新鮮豬肝洗凈切成薄片;[1]
2.鍋里放入適量黑芝麻油，放入薑片小火煎黃煎香;
3.倒入片好的豬肝，中火煎至豬肝變色收縮，撒上少許熟白芝麻即可。
E. 請指點下麻油豬肝的做法
麻油豬肝的做法
原料：豬肝300g，黑芝麻油半碗，黃瓜半段，鹽適量，熟芝麻適量，姜1塊
步驟：
1、准備原料。豬肝在水裡泡兩個小時，中間換四次水。
2、切薄片，加入粗鹽搓洗。
3、搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鍾。
4、姜切絲。
5、豬肝用鹽，澱粉，抓拌均勻，腌漬5分鍾。
6、黑芝麻油倒入鍋里，把姜絲煎金黃撈出備用。
7、下入豬肝煎熟。
8、姜絲芝麻和豬肝拌勻。
9、黃瓜擦絲墊底，裝盤即可。
我們食用這道菜是可以很好的增強我們人體的免疫力的，是具有抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，經常食用是可以很好的補充維生素B2，能夠很好的保護眼睛，維持正常的視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，吃豬肉是可以很好的補充鐵質的，防治缺鐵性貧血。
麻油豬肝能幫助子宮排出污血及老廢物，清除產後體內惡露，促進子宮收縮，以恢復正常功能。
患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
F. 月子餐麻油豬肝的做法
麻油豬肝的做法很簡單吶，就是鍋裡面呢下入熱油，炒熟豬肝了之後呢加入麻油，然後再加上一點鹽就可以了。
G. 麻油豬肝應該怎麼做
麻油豬肝，是一款美味可口，營養豐富的'食品。一般是以豬肝為主要原料，麻油為輔料製作而成。麻油豬肝營養豐富，含有充足的蛋白質，氨基酸，卵磷脂，維生素以及多種礦物質。具有益氣補血，排毒養顏等功效。下面我就為大家介紹幾款麻油豬肝的美味食譜吧。
麻油豬肝
材料
豬肝150g，帶皮老薑4片，黑麻油30ml，月乃湯200ml。
做法
1、先將豬肝洗凈切成1公分厚度;
2、帶皮老薑刷凈切薄片;
3、黑麻油入鍋大火加熱，放入老薑，轉小火，爆香至薑片皺褐而不焦黑;
4、再轉為大火，放入豬肝炒至變色;
5、最後放入月乃湯煮開，馬上關火，趁熱食用。
家常麻油豬肝
材料
豬肝、牛奶、啤酒、鹽、黑胡椒粉、生粉、醋、米酒、生抽、蚝油、麻油、洋蔥、甜椒。
做法
1、豬肝洗凈切片。
2、倒牛奶沒過豬肝，浸泡30分鍾。
3、這個時候可以把配菜祝備好，洋蔥甜椒洗凈切塊。
4、另一個盆倒啤酒，大概半瓶左右，豬肝撈出到啤酒里，用筷子一個方向攪拌，會看到很多泡沫出來，再慢慢消失，豬肝中的血水就出來了。
5、倒掉啤酒，放一點點鹽，黑胡椒粉，一點點生抽，上上色，一點生粉，幫助鎖住水分，拌勻。
6、一鍋水中火燒到有熱氣浮上，轉小火，一塊塊放入豬肝，這一步叫作「養」。
7、表面泛白就撈出，可以看到還有些血絲，這個時候只有七八成熟。
8、炒之前先要調一個汁，一勺醋，兩勺生抽，少許糖，蚝油，米酒，生粉，攪拌均勻。
9、炒鍋倒麻油，翻炒洋蔥。
10、半熟時下甜椒同炒，這時候可以稍加些水，防止炒焦。
11、甜椒微軟時倒入豬肝，翻炒至全部變色，倒入事先調好的汁，繼續翻炒至熟即可。
自製麻油豬肝
材料
豬肝、杏鮑菇、老薑、麻油、鹽、米酒。
做法
1、老薑拍碎 豬肝杏鮑菇切塊備用。
2、麻油爆香老薑。
3、加入豬肝杏鮑菇一起拌炒,再倒入米酒煨煮幾分鍾即可起鍋啰!
小貼士
1、爆香老薑不要開大火,否則會苦。
2、怕米酒味道太濃可以加一些水。
H. 麻油豬肝怎麼做
麻油豬肝的製作方法
原料：豬肝300g，黑芝麻油半碗，黃瓜半段，鹽適量，熟芝麻適量，姜1塊
步驟：
1、准備好原料，將豬肝浸泡在水裡兩個小時，中間是要注意換四次水。
2、切薄片，加入粗鹽搓洗。
3、搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鍾。
4、姜切絲。
5、豬肝用鹽，澱粉，抓拌均勻，腌漬5分鍾。
6、黑芝麻油倒入鍋里，把姜絲煎金黃撈出備用。
7、下入豬肝煎熟，姜絲芝麻和豬肝拌勻，黃瓜擦絲墊底，裝盤即可。
功效：豬肝是含有豐富的維生素C和微量元素硒，是能夠很好的增強身體的免疫力，而且是有抗衰老的作用，經常食用豬肝可以補充身體維生素B2，有排毒的作用。麻油是能夠幫助子宮排出污血及老廢物，促進子宮收縮，幫助恢復正常功能。麻油也是有補血、潤腸和通乳的作用。但是患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人，要禁忌食用豬肝，因為豬肝中是含有大量的膽固醇。需要注意的是，孕媽媽們不可多吃，尤其是在孕早期，吃多了可能會發生陰道流血或者是流產的現象。
孕婦在懷孕的期間食用這款麻油豬肝是能夠很好的補充多種營養，像卵磷脂和鈣質，是能夠很好的促進寶寶的發育，所以是一款不錯的月子食譜，大家想要製作的話，可以參考上面的做法進行，相信是不會讓大家失望。
I. 麻油豬肝做法 麻油豬肝怎樣做
1、材料：豬肝200克，老薑適量，麻油適量。
2、豬肝切片，可以略為切得厚一些，泡水2小時去掉臟物，炒制前加鹽、雞精、料酒、生粉各小勺抓勻。
3、老薑母洗凈表面切成細絲。鍋中放適量麻油，再下姜絲爆香。
4、下抓好粉的豬肝快速翻炒，豬肝表面變色後再翻炒秒即可。
5、最後先關火，下適量鹽和雞精碼味。
J. 麻油豬肝怎樣做
豬肝
料酒
老薑母
生粉
麻油
鹽
雞精 適量
麻油炒豬肝的做法
豬肝切片，可以略為切得厚一些，泡水2小時去掉臟物，炒制前加鹽、雞精、料酒、生粉各1小勺抓勻。老薑母洗凈表面，切成細絲
鍋中放適量麻油，下姜絲爆香
下抓好粉的豬肝快速翻炒，豬肝表面變色後再翻炒30秒即可
最後先關火，下適量鹽和雞精碼味
小貼士
1.買來的豬肝先洗干凈表面血漬，切片，然後泡在水裡，泡2個小時，要炒制前再用干凈的水把血水沖干凈即可。
2,麻油炒豬肝可以加一搓面線來煮，就變成麻油豬肝面線了，也是閩南和台灣地區非常受歡迎的主食。