材料
豆腐250克紅辣椒1個青辣椒1個香蔥1棵大蒜6瓣食用油250克（實耗40克）黑胡椒粉小匙花椒鹽小匙精鹽1小匙味精小匙
做法
1.豆腐洗凈後切成小方塊;青、紅椒去蒂和籽，切成環狀;香蔥切末;大蒜切片;
2.鍋內倒入油，燒至八成熱時，將豆腐塊入鍋，至金黃色後撈出瀝干油;
3.鍋內留少許油，大火爆香香蔥末、大蒜片，再放入辣椒圈、精鹽、味精、黑胡椒粉、花椒鹽攪勻即可盛出;
4.將所有調料與炸豆腐拌勻即可。
注意
外脆里嫩，風味獨特。可先用鹽、味精將豆腐略腌一會再炸，味道更佳。
2. 椒鹽豆腐如何做，美味豆腐湯汁做法。
脆脆的外皮~嫩嫩的內心~輕輕咬一口，美味的醬汁溢了出來~沒錯啦！這就是知語自創的椒鹽醬汁豆腐！心動不如行動，趕緊准備好材料，做椒鹽醬汁豆腐去吧！
食材
主料
豆腐
8個
輔料
椒鹽粉調味料
適量
醬油
適量
花生油
適量
步驟
1.准備好豆腐~
2.把豆腐切成這樣~
3.（這時不要開火喲）鍋里加入花生油，然後把豆腐放入鍋中~開中火~（不要太大，也不要太小）
4.把豆腐每面煎黃後，加入適當的醬油~
5.倒入清水~（開大火）
6.水燒開後，加入椒鹽粉調味料~
7.水快燒干後，關火，出鍋！
小貼士
1.切豆腐時要慢慢切，不然……
2.醬油不要放太多喲，椒鹽粉調味料里有食鹽的~
3. 椒鹽臭豆腐怎麼做如何做好吃
椒鹽臭豆腐
主料
臭豆腐
輔料
花椒粒 蒜末 辣椒末 蔥花 胡椒粉 鹽 糖
椒鹽臭豆腐的做法步驟
1.首先我們將平常吃的臭豆腐洗干凈之後,一開四成條狀
2.然後以約160度的熱油將豆腐條炸過,注意炸的時候油溫控制很重要,當豆腐呈金黃酥脆時候方可起鍋
3.將油倒盡之後,放入爆香料(花椒粒 蒜末 辣椒末 蔥花)
4.然後再放入炸好的臭豆腐,調味的時候以胡椒粉 鹽 糖等等
快速翻炒之後便可起鍋,
4. 椒鹽香豆腐怎麼做
需要提前准備的材料有：豆腐350克、椒鹽2克、食油1勺、食鹽10克、蔥花10克、生抽1湯匙。
1、豆腐放鹽水中浸泡半小時。
5. 椒鹽豆腐好吃有營養，你知道是如何製作的嗎
溫油下入豆腐炸至表皮金黃後撈起控油把油全部倒出，利用油鍋下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖，高湯鹵汁，雞翅洗凈放入鍋內，放入蔥段，加水燒開，放入八角、桂皮、香葉、熬制15分鍾後，放入少量豬油、食用鹽，放入豆腐熬制10分鍾(有時間，不建議使用現成的高湯寶勾兌)加入調好的咸香味汁煮到湯汁變濃期間用勺子一直攪拌，防止粘鍋，把汁熬到有濃黏度加點水，倒入煎好的豆腐。
翻炒至均勻上色後撒點備好的蒜花撒點麻油，即可盛出。調料：油適量、鹽適量、老抽適量、陳醋適量、番茄醬適量、辣椒末適量、雞精適量、花椒粉適量、澱粉適量、清水適量、白糖10g，花生末、香菜，鍋中倒入花生油，小火把豆腐兩面煎黃，加入適當醬油，倒入水開大火燒開後加入椒鹽粉調味料。
6. 椒鹽豆腐的做法
椒鹽豆腐的做法
豆腐是高蛋白，低脂肪綠色食品。其原材料大豆中含有豐富的蛋白質，含有多種人體必須的'氨基酸，可以提高人體的免疫力。豆腐不僅營養滿分，而且還能製作出很多同的美食，那麼大家有沒有嘗試過椒鹽豆腐這道美味呢？不妨跟隨我的步伐一起繼續往下看看吧！
椒鹽豆腐的做法1
製作時間：10分鍾
難易程度：一般
口味：微辣
分類：炒菜
主食材：豆腐300克
輔料：杭椒1個，小米椒2個、生抽1勺，蒜2瓣，蚝油3克，鹽，雞精
步驟：
1、豆腐切成小方塊；
2、杭椒1個切碎；
3、鍋中放適量油，油溫燒至7成熱；
4、放入豆腐小火慢煎；
5、至表面金黃酥脆後撈出待用；
6、鍋中留底油，放入蒜末，小米椒，杭椒碎炒香；
7、放入豆腐塊翻炒均勻；
8、加入生抽半勺，蚝油3克，椒鹽1克；
9、翻炒均勻即可。
小貼士：
豆腐要選用北豆腐（老豆腐），烹飪前用水加微量鹽浸泡10分鍾，口感更佳。
椒鹽豆腐的做法2
1、將一大塊老豆腐，用廚房紙擦乾水分，切成大塊備用
2、表面粘上一層薄薄的干澱粉，油溫6六成熱，放入豆腐
3、炸到金黃控油撈出
4、鍋中放入少許油爆香薑末蔥末，放入1碗水、濃湯寶、水澱粉、3克五香粉、2克花椒面、3克麻椒粉煮至濃稠即可
5、豆腐放入碗中，澆上湯汁，撒上花生碎、蒜泥、香菜和辣椒油即可
烹飪技巧
1、料汁可根據自己的口味調配，喜歡酸酸甜甜，可以調配白糖和醋的比例，還可以加入些許番茄醬
2、做家常豆腐，最好選用老豆腐，不易碎散。
3、吃這道小吃可要小心，很容易燙到舌頭，豆腐里滿滿的全是湯汁很燙哦
7. 椒鹽豆腐怎麼做
做椒鹽豆腐需要准備豆腐，紅辣椒，青辣椒，香蔥，大蒜。調料需要黑胡椒粉，花椒鹽，精鹽，味精。
首先第一步是將豆腐洗凈以後切成合適的小塊，按照個人喜好切就可以，但是不易太小，然後換一盆干凈的水把豆腐泡在裡面，加一些鹽和味精攪拌均勻，泡一會兒，三至五分鍾即可。紅辣椒和青辣椒去蒂和籽，切成辣椒圈就行，香蔥切成末，大蒜拍一下切成片。
第二步是往鍋里倒點油，量足夠炸完豆腐塊就餓可以，等到油八分熱的時候，將豆腐塊放入，將豆腐炸至金黃色以後把油瀝干撈出，放著備用。
第三步就是炒豆腐，將鍋內倒入少許油，大火爆炒香蔥末，大蒜片，再放入辣椒圈，炒三十秒就行，放一些精鹽，味精，黑胡椒粉，花椒鹽再翻炒幾下然後將豆腐倒入鍋中，再翻炒幾下，至豆腐入味即可盛出裝盤啦。
8. 椒鹽炸豆腐怎麼做
豆腐是我們日常生活中常見的食材，紅燒豆腐，清炒豆腐，豆腐湯是我們常吃的豆腐做法。豆腐中富含豐富的鈣質，對孩子的成長發育有很大的好處。現在正值暑假，也是孩子在家消耗零食的最佳時間，小編就把營養的豆腐，做成孩子喜歡吃的零食，讓孩子在吃零食的同時獲得足夠的營養，是不是兩全其美呢？今天小編就把椒鹽豆腐的做法分享給大家，希望寶媽們能多做給孩子吃喲。
做好的椒鹽豆腐黃燦燦的，外形十分的誘人。咬一口，咸香可口，美味極了。孩子把椒鹽豆腐當做零食吃，一口一個，吃起來別提多過癮了，吃的停不下來。把營養豐富的豆腐做成零食給孩子吃，即滿足了孩子的口感，也滿足了孩子對營養的需求，兩全其美，寶媽們不妨動動手，給你家孩子也做份營養豐富又美味的椒鹽豆腐吧！
9. 椒鹽豆腐的做法
做法一
材料：
豆腐250克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥1棵，大蒜6瓣，
香酥椒鹽豆腐8.煸炒均勻後再把豆腐回鍋撒入椒鹽粉翻炒均勻後熄火出鍋。
10. 香豆腐湯汁如何做，椒鹽豆腐如何炸才好吃。
主料
豆腐250克 紅辣椒1個
青辣椒1個
輔料
大蒜6瓣 香蔥1顆
食用油250克（實耗40克） 黑胡椒粉1/2小匙
花椒鹽1/2小匙 精鹽1/2小匙
味精1/2小匙
椒鹽豆腐的做法步驟
1. 豆腐洗凈後切成小方塊；青、紅椒去蒂和籽，切成環狀；香蔥切末；大蒜切片；
2. 鍋內倒入油，燒至八成熱時，將豆腐塊入鍋，至金黃色後撈出瀝干油；
3. 鍋內留少許油，大火爆香香蔥末、大蒜片，再放入辣椒圈、精鹽、味精、黑胡椒粉、花椒鹽攪勻即可盛出。
4. 將所有調料與炸豆腐拌勻即可