① 怎麼煮綠豆湯 怎麼煮比較好吃呢
1、十分鍾綠豆煮開花：綠豆200g，洗凈，裝入密封袋。
2、加入清水，沒過綠豆，密封，放入冰箱冷凍一晚，冷凍好後，將其倒入鍋中。
3、加入清水，開火煮沸，蓋上蓋子，繼續煮至綠豆軟爛即可。
4、涼糕做法：將綠豆湯中加入白砂糖15g，寒天粉10g攪拌均勻。倒入碗中，放入冰箱冷藏一晚，然後脫模切塊即可。
② 綠豆怎麼煮才好吃
材料：綠豆、冰糖
1、綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時，然後洗干凈。
2、電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好。
3、壓力鍋選擇［豆蹄筋］鍵，35分鍾左右。壓力選擇——難熟。口感選擇——濃郁。
4、開蓋後撈出綠豆皮，放入適量的冰糖。
5、放入冰箱里或不燙的時候喝，感覺也非常不錯。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話，在家可以多煮來喝喝。
③ 如何煮綠豆湯才好喝
煮綠豆湯的訣竅如下：
第一點：冰凍綠豆，煮綠豆湯時，一定要將綠豆提前冰凍6小時以上，因為冰凍後的綠豆溫度低於0攝氏度，而將低溫綠豆放入到滾沸的開水中時，綠豆會快速的吸收水中的熱量，從而迅速的膨脹，冰凍法煮綠豆湯的原理，就是大家熟知的熱脹冷縮的物理原理。
第二點：煮10分鍾後燜10分鍾以上，綠豆大火煮10分鍾後，此時還需要燜10分鍾，這樣可以使綠豆中的香味和營養全部和水結合在一起，從而使綠豆湯喝著更香更爽口。
④ 綠豆怎麼煮爛得快又粘稠好吃
1.浸泡冷凍。
綠豆洗凈，用清水浸泡10~20分鍾，然後倒掉水，放入冷凍室冷凍。冷凍一個晚上，它們就會結冰，第二天再拿出來，不用解凍。水燒開後，直接放入冷凍的綠豆中，可以在短時間內使其變質。
冷凍之所以有效，是因為綠豆吸水後凍結，內部水分變成冰，會使綠豆開裂。這樣的綠豆煮的時候更容易軟爛，營養成分也不會流失。
2.加水數次。
綠豆煮熟後會變大很多，所以很多人在煮的時候會加很多水，但是水太多了會很難煮。所以煮綠豆的時候，不妨一開始就少加水，等綠豆開花後再加點水。如果中途水變少了，可以多加點水，這樣綠豆煮的更快。
3.泡在保溫壺里。
如果覺得泡綠豆時間太長，也可以選擇放在保溫瓶里，用開水浸泡。一般浸泡2~3小時後，綠豆會脹裂，再放入鍋中煮，短時間即可煮熟。
4.炒菜前先炒綠豆。
如果不想泡綠豆，也可以炒一下再煮。綠豆洗凈晾乾。當鍋熱的時候，不放油把它們放進去。用小火慢慢翻炒。一般翻炒10分鍾左右，避免燒焦。把炒好的綠豆放鍋里煮，很快就熟了。
5.先煮後燉。
沒有必要提前泡綠豆。洗凈後加入適量的水，用武火將水燒開，等5~10分鍾後關火，蓋上鍋蓋燜20分鍾，再煮開後燜20分鍾。這時，綠豆已經熟了。如果覺得它們不夠軟，可以按照上面的方法再做一遍。
⑤ 綠豆怎麼煮比較好吃
主料：綠豆
配料：葡萄乾、抹茶粉、糯米粉、糖、黃油、植物油
做法：
綠豆用熱水泡一個小時後，放入加少量沸水的鍋內小火慢煮，煮到綠豆完全軟爛停火。
如果中途水不夠，可以再加，但每一次不要加太多，以免煮好後壓出的綠豆沙會很清。
煮好的綠豆用粉篩裝好，下面放一個盆兒接，上面左手拿篩，右手用勺子按壓，把綠豆沙從細洞壓出，
壓出部份後可用筷子從粉篩下刮到盆里，然後繼續壓，直到基本壓不太出，餘下的就是綠豆皮和一些少量的綠豆沙。
如果覺得仍了可惜，還可用把粉篩放在一個盆里，然後用水沖洗粉篩里的綠豆皮，這樣綠豆沙就沖到下面的盆里
等綠豆沙沉靜到盆底後，倒去上面的清水，下面就是綠豆沙了。也可以全部都這樣清洗，只是出來的沙會較清。
如果用去皮綠豆就可以省去這些步驟，不過綠豆皮有清熱的效果，所以我想去皮綠豆煮的綠豆沙吃了沒這么好吧。
擠出的綠豆沙里加入糖、抹茶粉、少量糯米粉拌勻，糯米粉一定只能加少量的一點點哦！只是為了使綠豆沙更具有粘性。
熱鍋入植物油，油熱倒入和好的綠豆沙炒，炒到水氣基本散，加入一些黃油和切好的葡萄乾粒，等綠豆沙炒到較干時盛出。
炒好的綠豆沙涼一會兒後分成若乾等份，取一份搓圓放入模具中壓出形態就可以了。也可以在綠豆沙中包入餡心！
⑥ 如何煮出完美的綠豆湯
您好！煮出完美的綠豆湯：
綠豆湯的做法：
備用食材：綠豆200克，清水3000毫升，白砂糖適量；
製作過程：第一步，綠豆准備一碗，將其事先淘洗干凈，不需要泡水，鍋中添上水，可以沒過綠豆便可，將水燒開後，洗凈的綠豆倒入在鍋中；
第二步，再次鍋開後，將綠豆撈出來，倒掉燙綠豆的水，再將燙過的綠豆放入鍋中，加上沒過綠豆3厘米的水，大火煮開後，轉中火繼續煮；
第三步，將綠豆煮至爆開，待水分快熬乾的水，再加上一碗涼水，繼續煮，將鍋再次煮開，這個過程中便會看到綠豆有些出沙了；
第四步，繼續煮20分鍾的時間，根據個人的口味加上點冰糖或者白砂糖調味，再繼續煮10分鍾，讓糖完全溶化於綠豆湯中，待將綠豆湯熬煮好；
第五步，便可關火，趁熱喝，或者是待綠豆湯常溫下放涼後，再放入冰箱中冷藏後再喝都行，夏天外出的時候可用杯子裝一杯綠豆湯，消暑且解渴。
小貼士：
1、煮綠豆湯，不需要用水浸泡了，直接便可下鍋煮，首先需要用開水燙一下，將鍋中的水燒開後，再放入綠豆，再次煮開鍋，撈出，這一步可以去除綠豆的澀味，讓其口感變得更佳；
2、燙過的綠豆再加上水煮，先用大火煮開鍋，再用中火煮，讓綠豆爆開，糖的用量亦可根據個人口味搭配，喜歡喝甜的多放糖，反之則可減少用量；
3、煮綠豆湯的過程中，不需要加鍋蓋，否則既容易溢鍋，還容易讓綠豆發紅，時不時用勺子攪拌下，避免糊鍋，綠豆湯趁熱喝對脾胃比較好，而冷藏後喝消暑效果會更佳。
⑦ 怎樣熬綠豆湯才好喝
把綠豆洗干凈，在水裡泡兩個小時。把泡好的綠豆倒入鍋里，加清水覆蓋住綠豆，也不要太多。開大火煮綠豆。等煮出開花的綠豆之後就改小火加冰糖適量再煮半小時。關火，把綠豆盛到碗中，放涼之後即可食用。
用純凈水煮或是加一點檸檬汁或白醋，如果有條件，用純凈水煮。如果手邊沒有純凈水，可以在水裡加一點檸檬汁或白醋，以嘗不出酸味為宜，這樣做只是為了中和酸鹼度，出來的湯很綠。等水沸後再放入綠豆，千萬別著急，不要冷水下鍋，而要水煮沸後再把泡發的綠豆下鍋。煮綠豆湯一定要蓋上蓋兒，一定要蓋上蓋子煮，與空氣接觸越少越好。多使用壓力鍋，避免用鐵鍋！煮的時間越短、越密封，越能保持綠色，因此用壓力鍋煮出來的綠豆湯往往保持綠色，避免用鐵鍋。
先浸泡後冷凍法，綠豆速速開花把綠豆洗凈加少量水（剛好沒過綠豆）浸泡十來分鍾，然後瀝干水分，放入冰箱冷凍層，四小時後拿出，燒一鍋沸水，然後放入凍好的綠豆，很快就開花了。這樣做的原理是，綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。
⑧ 綠豆湯怎麼煮好吃 怎麼煮綠豆湯好吃
1、食材：綠豆適量、冰糖適量、水適量。
2、將把綠豆在清水中泡30分鍾，再把泡好的綠豆加上冷水就可以煮了。
3、把泡好的綠豆煮沸後便可加入適量冰糖，蓋好蓋子後切換成小火慢煮。
4、當綠豆完全煮熟時就算完成啦。