㈠ 燒烤魷魚怎麼烤才好吃
1.把魷魚除去內臟清洗干凈，姜切成小片。
2.盆中放入兩勺辣醬、兩勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和薑片攪拌均勻。
3.把魷魚放進去抓拌均勻，腌制三個小時以上。
4.用牙簽把魷魚身體穿起來，這樣是防止烤的時候魷魚捲起來，如果用的是大魷魚就用竹簽穿起來。
5.烤箱220度預熱，把烤盤鋪上錫紙，洋蔥切絲撒在烤盤上，把串好的魷魚擺放在烤盤里。
6.放入中層，上面加蓋錫紙，烤十分鍾。
7.調醬汁:取一個小碗，放入三勺番茄醬、一勺甜面醬、兩勺蒸魚豉油攪拌均勻備用。
8.十分鍾後取出魷魚刷上調好的醬汁。
9.繼續放入烤箱烤五分鍾，這時就不用加蓋錫紙了。
10.五分鍾後取出魷魚翻面，刷上醬汁放入烤箱再烤五分鍾。
11.到時間後取出魷魚換到烤網上，兩面刷醬汁，再放入烤箱烤5分鍾。（記得把烤盤放在下面，否則烤箱會很難收拾。）
12.烤好後在魷魚上面撒上燒烤佐料，就可以了。
㈡ 山貓燒烤的魷魚串好不好吃
魷魚串是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源於日本,已經有40年的悠久歷史,目前市場比較
鐵板燒起源於日本,已經有40年的悠久歷史,目前國內鐵板燒風靡大江南北,紅透全國各地,經歷數年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營,深受歡迎老少皆宜!
鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。並且鐵板導熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。
㈢ 烤魷魚的好吃做法
食材
魷魚 900克
糖 80克
蚝油 8克
香葉 4克
鹽 8克
醬油 8克
油 9克
胡椒 8克
方法/步驟
魷魚洗凈去骨去黑膜，把魷魚須切下來，身體部分劃開幾刀。
准備好所有的原料，太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油不可少
香烤魷魚的美味做法
配方中植物油用一半的量，就是15g混合所有調料，另外一半植物油先倒入切好的魷魚里抓勻，放冰箱冷藏15分鍾
香烤魷魚的美味做法
取出冷藏好的魷魚，把醬料的2/3倒入魷魚中，攪拌均勻，再次放冰箱冷藏腌制30分鍾
香烤魷魚的美味做法
烤盤中鋪油紙把腌好的魷魚倒在烤盤上，烤箱210-220度，15分鍾
香烤魷魚的美味做法
烤到10分鍾的時候取出烤盤，注意關好烤箱門不要讓溫度下降太快。這時烤盤內會有很多湯汁，這些湯汁全部倒掉不要，把剩餘的1/3醬料全部倒在魷魚上，拌勻繼續烘烤5分鍾
香烤魷魚的美味做法
6
出爐後撒白芝麻和香蔥點綴
。完成啦
㈣ 烤魷魚是一種美味的食品，什麼人不適合吃呢
烤魷魚是一種非常美味的這種小吃，在很多美食街都會出現這種烤魷魚的小攤販，但是烤魷魚並不是所有人都適合吃的，對於一些特殊體質的人來說，他們是不適合的比如說：對海鮮過敏的人，脾胃比較虛弱的人，體內膽固醇較高的人也不太適合。
其次就是脾胃比較虛弱的人也是不太適合吃魷魚的，因為魷魚的性質就是屬於寒性的食品，一位虛弱的人吃魷魚很有可能會造成脾胃功能的下降還會影響正常的消化功能。
由於不僅當做菜品非常美味，而且它的保健功能也非常強大，油位中含有大量的鈣磷等微量元素，對於人體的骨骼發育和造血都有非常大的功能，經常吃魷魚的人還可以預防身體出現貧血的症狀。其次，由於還是一種低熱量的食物，經過研究發現吃魷魚可以改善肝臟的功能，預防身體的疲勞。
但是魷魚的膽固醇含量是比較高的，魷魚的膽固醇含量是肥肉膽固醇含量的40倍，這就意味著，患有高血壓高膽固醇的病人是絕對不能吃魷魚的。而且吃海鮮的時候一定不能喝啤酒，因為這兩種東西進入人體之後會發生化學反應，會增加人體的尿酸指標。
㈤ 魷魚要怎麼烤才比較好吃的4種做法
當熱氣騰騰的烤魷魚新鮮出爐，彌漫的香氣、充滿嚼勁的口感，極致的美味享受頓時讓人管不住口水。你想自己動手做好吃的烤魷魚嗎?接下來，我跟你分享烤魷魚的4種做法。
烤魷魚的做法烤魷魚食材准備
新鮮魷魚500克，薄荷葉少許。黑胡椒粉半小匙。
方法 步驟
1.將新鮮魷魚去除軟骨和內臟，洗凈，剪成條，放在烤盤中。
2.將烤箱預熱至180℃，放入魷魚條，烤5分鍾左右。
3.打開烤箱，在魷魚條上均勻地刷一層油。
4.繼續烤5分鍾，取出魷魚條，撒上黑胡椒粉，用薄荷葉裝飾即可。
小貼士
1.油可以根據個人喜好換成薑汁或者其他醬料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。
2.選購魷魚時，先以味道來判斷，聞起來不要有刺鼻的霉味。另外，魚干體形完整、光滑潔凈、表面微有些白粉者為好。
碳烤魷魚的做法碳烤魷魚食材准備
洗凈的魷魚須300克，燒烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鮮醬各10克，鹽、姜、蔥、蒜各適量，芝麻醬5克。
方法步驟
1.魷魚須切開，取出頭部的內臟，魷魚須切條，裝入碗蒜拍碎切末;蔥、姜拍碎。
2.將姜蔥蒜倒入魷魚須中，加入剩餘調料，攪拌均勻，腌1小時至入味。
3.把魷魚須依次用竹簽穿成串，將魷魚須串放在燒烤架上，用中火烤3分鍾至上色。
4.刷上食用油，魷魚須肉劃開，撒上孜然粉，翻面，續烤2分鍾至變色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻轉的方式烤1分鍾至熟，裝盤。
孜然烤魷魚的做法孜然烤魷魚食材准備
魷魚須100克，沙茶粉2湯匙、紅蔥頭2個、姜5片、純香型二鍋頭1茶匙、玉米油適量、孜然適量。
方法步驟
1.魷魚須洗凈切斷;將沙茶粉、紅蔥頭、薑片和二鍋頭放入魷魚須里;用手抓勻魷魚須;將魷魚須穿到鐵簽上。
2.將穿好鐵簽的魷魚掛到烤箱配置的吊燒架上，刷上玉米油。
3.將烤箱調至“旋轉吊燒烤”功能，烤箱200℃預熱。
4.將吊燒架放入烤箱，烘烤10分鍾。
5.8分鍾後拿出，刷上一次玉米油，均勻撒上孜然粉。
6.再放入烤箱中，烘烤2分鍾即可。
香烤魷魚的做法香烤魷魚食材准備
魷魚1隻，白皮洋蔥1/2個，蒜蓉辣醬1勺，韓式辣醬1勺，白鬍椒粉少許，鹽適量。
方法步驟
1.將魷魚去內臟、筋膜和軟骨，清洗干凈備用。
2.將魷魚大身切條，魷魚須切段，加入鹽、白鬍椒粉抓勻，腌漬片刻。
3.在烤盤底部墊上錫紙，鋪上切好的白皮洋蔥。
4.將腌好的魷魚鋪到洋蔥上。
5.烤箱提前預熱至220℃，將烤盤置於烤箱中層，表面加蓋錫紙，烤制約5分鍾，待魷魚變色即可取出烤盤。
6.將烤盤上的錫紙去掉，加入蒜蓉辣醬、韓式辣醬。
7.將魷魚、洋蔥與辣醬拌勻，再次置於烤箱中，烤制約4分鍾即可。
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3. 燒烤魷魚方法
4. 魷魚的5種烹飪方法
5. 怎樣挑選新鮮魷魚
㈥ 烤魷魚口感描述
第一步，將鮮魷魚清洗干凈，控干水分 。
第二部，將水與所有調味料和腌料混勻後倒入魷魚中，混合均勻）。
第三步，將初腌好的魷魚放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中靜腌，建議腌制8小時以上，最好每隔兩個小時翻動一次。
第四步，將腌好的魷魚切成展開狀後用烤簽穿好，注意重心平衡（烤時便於翻滾）和外型美觀 。
第五步，將穿好的魷魚用紅外線無煙烤爐（符合現代人健康飲食需要）烤制，建議用120～140℃的溫度來烤制，以便產生更多的芳香物。
第六步，烤制時要經常翻動，可根據魷魚的大小來靈活掌握烤制時間，九成熟時沿兩邊剪開數刀，抹醬，均勻調味即可。
主要原料鮮魷魚：1000克
魷魚腌料：35-50克其他配料：鹽5克，味精2-5克，水130克
工藝流程：選料→清洗→腌制→穿串→貯存→烤制→調味→成品
香辣烤魷魚主料：魷魚輔料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒
香辣烤魷魚的做法：
1.可將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裡的墨汁；
2.生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻；
3.將調料澆在魷魚上；
4.用簽子將魷魚串好；
5.串好的魷魚平鋪擺到烤盤中；
6.放入微波爐中高火烤兩分鍾，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鍾後取出即。
烤魷魚的做法主料：魷魚、醬料、孜然粉、色拉油
1. 魷魚洗凈瀝干水分,切成自己喜歡的樣子,可以是條狀,或者是塊狀都行.放進大碗；
2. 加入兩大勺醬,撒上少許孜然粉,拌勻,再加一勺色拉油拌勻待用；
3. 烤盤墊錫紙，把辦好醬料的魷魚放在錫紙上；
4. 烤箱220度預熱5分鍾，把魷魚放在中層220度烤10分鍾。
㈦ 微波爐烤魷魚好吃嗎 兩種微波爐烤魷魚方法介紹
魷魚怎麼烹飪好吃?當然是烤著吃最美味了，烤魷魚大概是燒烤攤上最受歡迎的菜品吧，想吃烤魷魚不一定非要去燒烤攤上，在家也能做出烤魷魚，那麼用 微波爐烤魷魚 好吃嗎?下面我就帶來兩種美味的 微波爐烤魷魚 方法分享給大家。
微波爐烤魷魚 方法一
1、准備好食材，兩只整隻的魷魚，一顆大蔥就好，這道烤魷魚的熱量大概有375卡路里;
2、先將魷魚清洗干凈，浸泡半小時 左右 ，然後用開水稍微燙一下，除去一些腥味，然後准備腌制，可以購買現成的調味汁腌制也可以根據口味自行調制調味汁，將魷魚腌制半小時左右，就可以撈起晾幹了，這時候可以將大蔥切成二厘米長的段;
3、在微波爐專用的盆子地面鋪上切好的蔥段，記得整齊排列好，最好不要留有縫隙，然後將腌制好的魷魚擺放在這些蔥段上面，這時候就可以准備烤了，將盆子放入微波爐中，將功能鍵調到燒烤功能，時間為二分鍾;
4、兩分鍾後微波爐轉動停止，將把魷魚取出，再浸泡到調味汁中，撈起然後切成適宜的大小放在盆子中，再進行第二輪的燒烤，還是兩分鍾的時長，這樣烤出來的魷魚更加美味。
5、這時候要注意的是掌握好燒烤時間，想要嫩而不老的口感，按上面的時間設置就好，想要嚼勁更好的話，就要多增加一兩分鍾即可。
微波爐烤魷魚 方法二
1、同樣先准備好魷魚主材，這道烤魷魚的熱量大概在431大卡，將魷魚洗凈後先切成細條狀;
2、將大蒜碾碎加入薑末、醬油和燒烤醬調製成適合自己口感的醬汁;
3、將切好的魷魚條放入醬汁進行腌制，腌半小時就好;
4、腌制好的魷魚就可直接放入到微波爐里，開高火烤上5分鍾，取出後繼續伴醬汁攪拌;
5、繼續拿去微波爐裡面高火烤上4分鍾左右就大功告成;
6、這種方法同樣要注意的是燒烤時間，要根據魷魚的大小和自己喜歡的口感是嫩還是老來掌握耗時間，把控火候。
編輯小結：以上就是關於 微波爐烤魷魚 好吃的兩種烤制方法推薦，利用家裡的微波爐烤制出不輸於燒烤攤上的魷魚是不是非常有成就感呢?但是在烤制的時候要注意火候喔，根據自己的喜好來調節，雖然說時間長一些會更有嚼勁，但是沒把控好焦掉烤糊就不好吃了。
㈧ 魷魚烤著吃是最好吃的嗎烤魷魚要注意什麼
最近周末比較閑，本來想出去玩的，但是外面太陽也挺大的，也就不想出去玩了，在家刷朋友圈的時候發現大家周末都是曬各種美食，看著那些圖片就讓人流口水，於是我吃完早餐就去海鮮市場上逛逛，想買點有營養的犒勞一下自己，上班的時候沒時間做大餐，剛走到海鮮市場就看到很多人在買魷魚，我也就買了一些准備自己做著吃。
自從搬家之後，住的附近沒有燒烤攤，也就很難看到那些鐵板魷魚了，在家做鐵板魷魚也不方便就幾乎沒有吃過魷魚了。剛好前幾天看美食食譜的時候看到可以用烤箱做魷魚，方法還挺簡單的，說了這么多，下面還是來教大家怎麼用烤箱做出美味的烤魷魚吧！
㈨ 《愛妻美食》香烤魷魚
烤魷魚的做法
步驟4
出爐後撒白芝麻和香蔥點綴