1. 魚籽怎麼燒簡單好吃
1.紅燒
原料：蔥、姜、蒜、老乾媽，干辣椒、香蔥、油、鹽、糖、料酒、紅燒蓄油、高湯。
做法
姜切片、蒜剝好後整粒備用;大蔥切段、干辣椒剪段備用;鍋中入底油，約6成熱時下入蔥姜蒜，一大勺老乾媽爆香;將魚將鋪在蔥姜蒜上，加入醬油、料酒;加高湯至與魚將齊平，加干辣椒、鹽、糖後大火燒開;轉小火將魚將徹底燜熟後大火收汁至湯濃;裝盤，撒上少許香蔥花點綴一下。
2.加入雞蛋爆炒
原料：魚籽1個，雞蛋2個，蔥、料酒、五香粉、鹽。
做法
魚子去掉包衣，抓碎，加幾滴料灑去腥;魚籽中打入雞蛋，加五香粉、鹽，攪拌均勻備用;起鍋，燒油，蔥花爆鍋;倒入雞蛋液，中火翻炒;最後裝盤，撒上一點黑芝麻或者白芝麻點綴即可。
3.用魚籽炒飯
原料：魚籽、雞蛋一個、隔夜米飯一碗、火腿腸、榨菜(可不用)、鹽、生抽、蔥花、黃油。
做法
雞蛋加鹽打發均勻，熱鍋加入黃油(可用植物油代替)炒雞蛋;加入米飯，火腿腸丁，榨菜，兩勺生抽翻炒均勻。最後出鍋裝盤，撒上蔥花點綴即可。
魚籽還有很多簡單又好吃的做法，比如在普通蒸蛋上放一勺魚籽，就可以很好的提高蒸蛋的鮮味;和豆腐一起燉煮，還可以直接做涼拌菜等等。
1、需要食材：熟綠豆20克、大米500克、小米20克、黃瓜1根、洋蔥半個、希鯪魚魚籽籽10克、雞蛋3個。
2、需要調料：十三香1克、鹽0.5克、鮮味生抽15克、色拉油適量。
3、大米淘洗干凈，小米浸泡後漂洗干凈一起放入電飯煲，放入適量清水，放煮熟的綠豆攪拌均勻，按下電飯煲「精煮」開關。煮熟的米飯自然冷卻一下，再用鏟子打散，這樣方便炒制。
4、雞蛋洗凈打散磕入碗里，用筷子攪勻蛋液。把希鯪魚魚籽解凍，如果是冷藏的，直接使用即可。
5、黃瓜洗凈去掉兩頭，切成均勻的小丁，洋蔥去皮洗凈，切成小丁備用。用大蔥也可以。這些都是做魚籽炒飯的配料。
6、炒鍋上火燒熱，放入少許色拉油，燒六成熱左右後倒入雞蛋液。做魚籽炒飯要先把雞蛋炒熟。
7、用筷子把雞蛋快速攪散。喜歡大塊的可以不用攪打太碎。雞蛋是魚籽炒飯里重要的食材，炒得嫩一點為好，可以和魚籽形成呼應的口感，還會增加色澤。
8、放入洋蔥丁翻炒均勻，炒出香味。
9、放入黃瓜丁快速翻炒。炒出水氣即可，可以保留脆感和黃瓜的清香。
10、放入適量鮮味生抽，最好順著鍋邊下入，快速揮發出香味。鮮醬油或黃豆醬油均可，喜歡顏色重一點的可加入老抽調色。
11、放入少許十三香繼續翻炒。十三香可根據自己的喜好添加。
12、放入打散的米飯，注意不要有米飯疙瘩，將米飯打散。
13、放入少許鹽調味，味精可以不放。
14、開中火快速翻炒均勻，撒上西鱗魚籽，再翻炒幾下即可出鍋。
3. 魚籽的做法都有哪些怎樣做更健康
魚籽富含蛋白質和維生素，能增強人體免疫力，促進人體生長發育，特別適合兒童食用。魚籽不僅好吃，而且營養豐富。據說是人腦和骨髓的良好補充和生長劑，還有健脾益氣等功效。
魚籽炒飯：與雞蛋炒飯不同，米飯是蒸熟後冷卻的。鍋里熱油，把准備好的調料，蔥花，火腿丁放進鍋里，加熱，放入魚籽翻炒。然後加入米飯，翻炒。米飯和魚籽的味道很誘人。
4. 金槍魚魚子醬拌飯怎麼做
金槍魚魚子醬拌飯的做法
1、准備好燜好的米飯。
2、油浸金槍魚拌飯香一些，壓碎一點好拌。
3、加上一勺沙拉，看個人口味，多了會發甜。
4、海苔碎，我就把海苔剪了剪。
5、魚子醬，飯店裡用的是做壽司的飛魚子。吃起來口感更好，但是家裡這邊沒有賣的，我就用的魚子醬，也很好吃。
6、好像飯店裡還加了一點黑芝麻，家裡沒有熟芝麻就沒放。
用勺子拌一拌，來吃吧。很香噠～
雖然拌好了就不好看了哇咔咔。
主要是不用動油動鍋，現有的材料就好吃。
5. 魚籽拌飯如何做，才能做到米飯下面有鍋巴
現在很多年輕人都非常喜歡吃韓餐，有些年輕人對魚籽拌飯也是無比的熱愛，但是由於疫情的原因沒有辦法去店裡吃，很多人都想自己在家製作但又不知道如何下手，我給大家准備的魚籽拌飯的配方。配料:肥牛片300克、洋蔥半個、胡蘿卜半個、生菜、三文魚籽，調料:料酒、白糖、生抽、蚝油。第一步:洋蔥，胡蘿卜，切絲，第二步:食用油少許、蚝油三勺，加生抽兩勺，加一勺白糖，加料酒兩勺，調和均勻備用。
鍋里再倒入少量植物油，放入小香蔥煸香，再放辣白菜煸炒，炒的時間大約兩分鍾，加入米飯再翻炒一下，倒入泡菜汁，一勺生抽，小半勺芝麻油，再加入火腿丁和雞蛋碎拌勻，關火加入海苔碎，將米飯拌勻就可以開吃啦。我個人也很喜歡拌飯呢！因為拌飯的做法很簡單，能夠為我們節省時間，同時拌飯也很營養。平時忙的時候可以做拌飯吃，真的超級方便!
6. 彩椒烏魚子炒飯怎樣做才好吃
彩椒烏魚子炒飯
材料
烏魚子1/4片,米酒適量,蒜苗半根,雞蛋1顆,紅甜椒1/4顆,黃甜椒1/4顆,高麗菜半碗,白飯2碗,醬油少
做法
烏魚子去膜泡米酒去腥味
蒜苗、甜椒、高麗菜切丁
浸泡後的烏魚子表面擦乾切丁，留一點備用
熱油將切丁的烏魚子炒香後撈出與白飯拌勻，多餘的油倒出備用
利用鍋內的余油炒香蒜白
蒜白炒香後加入打散的雞蛋拌炒
加入甜椒拌炒
加入已拌勻烏魚子的白飯，轉小火將白飯炒乾， 如果炒飯時太干可適時加入備用的烏魚子油
加入高麗菜、蒜綠拌炒，起鍋前加一點醬油提香
留下來未切丁的烏魚子磨碎灑在炒飯上面，完成