⑴ 寶寶炒豬肝怎麼做好吃
炒豬肝，家常菜。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，貧血患者經常食用，不但開胃口，而且可補充各種營養素，尤其是鐵和蛋白質。這是一道比較簡單又方便的菜，大點的寶寶也是可以掌握的，下面一起來看看怎麼做好吃吧！
好吃做法一:
食材:食材：豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、白芝麻、麵粉。
步驟:1、豬肝400克，切成菱形塊，凈水沖洗後淋干，塗上薑汁與醬油混合佐料；2、另取生薑1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，麵粉適量，調成糊狀；3、然後把用醬油和薑汁腌過的豬肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。
做法二:
食材：鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水澱粉各適量。
步驟:1、在豬肝上撒些乾麵粉，揉搓後洗凈，剃去白筋，再用溫水洗凈，切成片，用水澱粉、精鹽漿起待用，蔥切成斜片待用。
2、炒鍋上火，放約50克油燒至六成熱時，放入豬肝，用勺撥散，待變色時倒進漏勺瀝油。
3、原鍋內留少許油復上火，放入蔥片、茭白片煸炒，加紹酒、醬油、味精、白糖，水澱粉勾芡，放入豬肝，淋上香油、醋，炒勻裝盤即可。注意事項：豬肝切時要求清爽利落，厚薄一致；豬肝劃油斷紅斷生即可，過度則質地發老，不足則內部不熟，血水容易外溢。
⑵ 寶寶豬肝怎麼做好吃
給寶寶做豬肝的好吃做法
主要食材：豬肝、油菜、醬油、料酒、鹽、白糖 、澱粉、香油、姜、蒜
油菜炒豬肝的做法
1豬肝洗凈切片，澱粉上漿;油菜去葉洗凈;蒜切片、姜切成末。
2蒜片、薑末、醬油、料酒、鹽、白糖及澱粉放在碗內，加水調成芡汁。
3鍋中注油燒熱，放豬肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒勻，上香油即可。
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。油菜具有預防癌症的作用，還有防止老化的功用。而且因為纖維質很多，所以對改變便秘也很有效果。
油菜炒豬肝油菜炒豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬防止眼睛干澀、疲勞。豬肝的食用率還是比較高的，而且還可以有促進代謝的作用，增強體質的同時也可以預防衰老的，同時也可以有補氣補鐵的作用，對於緩解貧血有幫助，同時和油菜一起吃的話還可以補充豐富的維生素，營養均衡全面，很適合給寶寶做吃。
⑶ 寶寶吃豬肝怎麼做好吃
1、做成豬肝泥給寶寶吃
寶媽把豬肝和豬肉洗干凈，然後把裡面的筋給去掉，然後用勺子把豬肝刮均勻。把它製作成豬肝泥，搭配肉泥，然後給寶寶吃。
2、做成豬肝羹
把豬肝泥放在碗里，裡面放入冷水和少量的鹽攪拌均勻，然後放在鍋里蒸，熟了以後可以吃了。
3、做豬肝泥粥
把豬肝切成一片一片的，然後用開水煮一下，撈出來剁成泥。也可以搭配白菜，把白菜洗干凈切成細絲。將鍋里放入油，然後放入豬肝炒熟，然後再加入適量的水燒開，再將大米或小米煮熟煮爛以後，最好放入白菜絲加一點鹽煮熟，就可以給寶寶吃了。
4、蒸豬肝泥蛋羹
豬肝剁成泥以後，用一個雞蛋調成雞蛋液，把它倆混合起來攪拌一下，加入一點點鹽，然後上鍋蒸15分鍾，就可以給寶寶吃了。
⑷ 嬰兒輔食豬肝的做法
寶寶輔食豬肝的做法如下：
給孩子吃豬肝，一般都是將豬肝切碎放在粥里和粥一起煮，然後再將豬肝和粥放在料理機里打碎，使孩子吃豬肝粥。如果孩子太小的情況下，是不建議給孩子吃豬肝的，不利於消化。可以先給孩子吃雞蛋糕，吃米粉，如果雞蛋糕孩子都可以消化掉，慢慢的再加蔬菜，加完蔬菜之後再給孩子加豬肝，這樣就不會導致孩子出現消化不良的症狀。
豬肝具有極高的營養價值，寶寶吃豬肝可以補充營養，有益於改善貧血。
⑸ 寶寶9個月吃豬肝怎麼做
1.豬肝泥：將豬肝清洗干凈，用准備好的不銹鋼勺以同樣的方向刮勻，使豬肝和豬肉泥均勻，在煮熟後就可以給寶寶吃了。
2.肝泥粥：豬肝洗凈後切成薄片後，用開水燙一下在撈出，切成泥。把准備好的捲心菜也洗凈，切成細絲。鍋里放些油，炒豬肝，加入一些調料來翻炒均勻，然後在加入適量的水慢慢燒開，然後加入洗好的米飯和小米煮熟。加入切碎的捲心菜和少許鹽，煮一會兒。
3.豬肝湯：將豬肝做成泥和肉醬放入碗中，加入少許冷水和少許鹽，攪拌均勻，蒸熟即可上桌。
4.蛋羹肝泥：將肝切片，放入沸水中焯一下。取出，切成肝泥。將雞蛋敲入碗中，放入雞蛋液、肝泥、雞蛋混合物中，加入香料，攪拌均勻，上蒸鍋一會就可以。
5.豬肝肉泥：肝和肉泥也可以和米飯一起煮成粥，給寶寶做豬肝肉泥時，要注意少量的給寶寶食用，以免加重寶寶腸胃的負擔。
⑹ 寶寶豬肝怎麼做好吃 怎麼做好吃 豬肝
豬肝有以下幾種做法
1、豬肝泥，肝和豬肉洗凈去筋，在砧板上用不銹鋼湯勺按同一方向以均衡的力量刮，製成肉泥。
2、豬肝跟姜肉泥放入碗內，加入少量的冷水和少許鹽攪動，籠屜蒸熟即可食用。
3、豬肝肉泥，肝泥和肉泥也可以放在粥中，同米一起煮熟，適合大孩子食用。
4、肝泥粥，將豬肝切成片用開水焯一下撈出後剁成泥，將白菜洗凈切成細絲，鍋內放點油下豬肝煸炒，加入蔥薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量的水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量的細鹽煮片刻即成。
⑺ 寶寶輔食豬肝的做法 寶寶輔食豬肝怎樣做
1、胡蘿卜豬肝面：豬肝是比較有營養的食材，但是因為食材的特殊性在食用前需要經過嚴格的清洗處理。先將豬肝煮熟切成小塊，在煮麵的時候放入胡蘿卜跟豬肝一同煮，營養均衡。
2、豬肝菠菜粥：通常在寶寶7個月之後就可以給食用了，重點是菠菜要剁成碎末，這樣寶寶好消化，菠菜的營養價值高，補血補鈣都是好食材，尤其是與粥跟豬肝一起熬煮，可以充分的散發食材的營養價值。
3、西紅柿雞肝湯：西紅柿豬肝湯考慮到了寶寶嬌嫩的腸胃，更利於吸收同時有健胃消食，養血明目的功效。如果覺得豬肝很苦不好吃，那麼和西紅柿搭配做成湯，寶寶一定非常喜歡。
⑻ 小孩吃豬肝怎麼做
1.豬肝泥
將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。
2.豬肝羹
將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
3.豬肝肉泥
肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，適合大一些的孩子食用。
4.肝泥粥
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗凈切成細絲。鍋內放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
5.肝泥蛋羹
將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內，調成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調料，攪勻，上屜蒸15分鍾即可。
⑼ 兒童吃豬肝的做法大全
豬肝是一種非常好吃的食物，尤其是用水煮過之後，直接搗點蒜泥就可以開吃了，味道相當的不錯。據營養學家介紹，豬肝這種食物不僅可以成年人吃，兒童也可以適當吃一些，對身體發育也有一定幫助。那麼，兒童吃豬肝的時候，家長應該怎麼製作呢?下面寶寶兒童豬肝的做法大全。
一、豬肝泥
原料:
豬肝50克。輔料香油1克，醬油、精鹽各少許。
製作方法
1.將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。
2.將肝放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上籠蒸20-30分鍾即成。
二、番茄豬肝湯
主料:番茄、豬肝、金針菇、木耳。
輔料:姜、大蔥、油、鹽、胡椒、番茄醬。
1.將一根筷子從番茄底部插進去,最好選擇不銹鋼筷，如果沒有，木製筷子要經過水泡一個小時;打開煤氣灶，開火，將番茄放在上面烤一下;
2.番茄很快就出現了裂痕，翻動一下繼續燒;不出一分鍾，烤好後番茄皮就可以輕易的剝下來了;
3.將番茄洗凈後去皮，將去皮的番茄切成小丁;
4.將切好的豬肝加入鹽，白鬍椒，料酒，生抽，生粉，
5.攪拌均勻後腌制五分鍾;
6.在燒熱的鍋中倒入少許油，加入薑末和大蔥末煸炒;
7.煸炒出香味後加入切好的番茄丁翻炒一下;
8.加入番茄醬繼續煸炒，.再在熬好的番茄汁中加入適量的水，直到熬出紅色的汁;
9.待番茄湯煮開後加入金針菇;
10.再加入黑木耳絲，煮上五分鍾;
11.五分鍾後下入腌好的豬肝;待煮開後加入鹽，胡椒等調料，就可以關火了;
12.成入碗中後加點小蔥點綴。
⑽ 寶寶食譜豬肝的各種簡單做法
肝泥是給寶寶補鐵的最佳輔食食物，肝泥怎麼做呢?當寶寶長大些，又該怎樣給寶寶做豬肝呢?下面由我為大家介紹寶寶食譜豬肝的做法，希望能幫到你。
寶寶食譜豬肝的做法
1、豬肝蔬菜湯
適用10個月以上寶寶
材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量
做法：
1、先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。
2、之後加入適量去油高湯煮熟。
3、最後加入菠菜泥，略煮即可。
2、豬肝粥
適用11個月以上寶寶
材料：粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克
做法：
1、小白菜洗干凈，放入熱水中燙軟。
2、將小白菜撈起泡冷水後，瀝干水分，切成細末。
3、再將豬肝剁成細末。
4、將豬肝放入熬好的粥中，煮熟。
5、最後放入小白菜末即可。
3、番茄豬肝
適用1歲以上寶寶
材料：豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許
做法：
1、豬肝洗凈、切片。
2、番茄洗凈、切塊。
3、起油鍋，先放入番茄炒軟。
4、再加入豬肝拌炒後，調味即可。
4、豬肝燴飯
適用2歲以上寶寶
材料：豬肝40克、青江菜30克、紅蘿卜20克、油1小匙、鹽少許、太白粉適量、醬油1小匙、飯100克。
做法：
1、豬肝切片，放入熱水中川燙2~3秒鍾即撈起。
2、接著用醬油和太白粉將豬肝腌片刻。
3、起油鍋，將豬肝炒熟撈出。
4、接著再放入切片的紅蘿卜拌炒，並加適量水和少許鹽調味。
5、用太白粉水勾芡，攪拌後放入切段的青江菜煮熟。
6、最後放入豬肝片拌勻。
7、要吃的時候淋在白飯上即可。
寶寶可以吃豬肝嗎
據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷發揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外。所以，正常的肝臟本身是無毒的，寶寶可以放心食用，但不宜食用過多，要注意營養均衡。
營養師王建說，豬肝泥軟爛、鮮香，含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2等多種營養素。其中維生素A含量極為豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預防缺鐵性貧血的發生。
不過王建也明確指出，豬肝膽固醇含量較高，不適合嬰幼兒高頻率大量進食，過量反而會對健康造成不良影響。不敢成人還是寶寶，一周食用1到2次，有助於預防缺鐵性貧血。
寶寶輔食吃豬肝的好處
豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。其中維生素A含量極為豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預防缺鐵性貧血的發生。
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝可逐漸消除眼科病症。寶寶食用豬肝能保護視力。
據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷發揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可以隨膽汁的分泌而排出體外。所以，正常的肝臟本身是無毒的，寶寶可以放心食用，但不宜食用過多，要注意營養均衡。
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