❶ 素腸怎麼做好吃
素腸怎麼做好吃
素腸很多人都有吃過，它是一種豆製品，素腸可以和辣椒搭配在一起炒著吃，還可以和肉搭配在一起燉煮以後來吃。
素腸怎麼紅燒
需要准備一些味精，雞精，白糖，醬油，鹽，生薑，大蒜，杭椒以及素腸，先把杭椒切成斜片，素腸切片，生薑大蒜切末，鍋中加入適量的色拉油，把生薑，蒜末放進去小火爆香，然後再把素腸杭椒放進去翻炒幾下，加入適量的水，用大火燒開，然後再加一些雞精，白糖，醬油，大火收汁入味，加一些精鹽調味就可以裝盤出鍋吃了。
素腸的營養價值
它裡面的營養元素是非常豐富的，適當的吃一些素腸還可以起到降低膽固醇作用，避免血管硬化，素腸裡面有一些鈣質，能夠預防骨質疏鬆，能夠解決因為缺少鈣而引起的骨質疏鬆問題。
素腸可以和什麼一起吃
素腸可以和榨菜搭配在一起吃，需要准備胡麻油，醬油，沙茶醬，香菜，金針菇，榨菜絲以及素腸，先把榨菜絲清洗一下，素腸切成段狀，金針菇切一下，鍋中加一些黑麻油以及沙拉油，把沙茶醬放進去翻炒出香味，再加醬油煮開，把榨菜絲放進去，添加一些水，然後再放金針菇翻炒均勻以後把素腸添加進去，一直翻炒到湯汁收干，撒上一些香菜就可以吃了。
還可以和馬鈴薯搭配在一起吃，需要准備鹵肉，橄欖油，白葡萄酒，醋，檸檬，麵粉，芥末醬，韭菜，荷蘭芹，大蒜，冬蔥，菜油，素腸，黑胡椒鹽以及馬鈴薯，烤箱先預熱，馬鈴薯外皮清洗干凈，開水中加一些鹽，馬鈴薯放進去煮15分鍾左右，把素腸放進烤箱中烤10分鍾，讓它呈現棕色，在一個小窩裡面添加一些菜油加熱，大蒜，冬蔥的皮去除切碎，放進鍋中翻炒幾分鍾，韭菜荷蘭芹洗干凈水分瀝干切碎，放到鍋中，加一些麵粉，芥醬煮一分鍾，然後關火，檸檬汁擠進去，連同糖，橄欖油，醋一起放進鍋中，然後再開火，用小火燒開，不停攪拌，一直到濃稠狀，加一些黑胡椒，鹽調味，然後再把馬鈴薯瀝干，放到菜盤上，素腸切成片，和馬鈴薯拌在一起，然後再加一些大蒜，芥醬拌均勻，撒上一些搓碎的乳酪就可以吃了。
❷ 素腸的做法
素腸，就是麵筋。這個買的現成的麵筋粉做的省了揉面洗面的過程，很快手超方便。
用料
麵筋粉（gluten flour） 100克
水 500克
鹽 少許
素腸的做法
麵筋粉長這樣，叫gluten flour，超市沒得賣，再大一點賣有機健康食品的店能找到。
100克麵筋粉加500克水少許鹽筷子攪一下。水要夠多，要讓麵筋粉吃足水。
靜置30分鍾。
撈出來就自然成團了，稍許洗一下。
分成四份，每個差不多鴨蛋大小，拉成長條繞在筷子上，尾巴頭尾收緊。
水燒到冒小泡，轉小火，把素腸丟進去，全程保持水是微微冒小泡的狀態，不能沸騰哦，30-40分鍾左右。水要多點，要能把素腸全部浸沒。
撈出來，過涼水最好是冰水口感更好。做好的素腸可以浸在水裡冰箱冷藏可以保存三天。炒菜前撈出來切片就行啦。
炒個素，比土澳牛排好吃多了。
❸ 香烤無皮素腸怎麼做好吃又簡單，做法圖解
用料
北豆腐 230g
大豆蛋白素肉絲 50g
胡蘿卜 30g
芹菜 2截15g
鹽 1/4茶匙
醬油 1湯匙
蘑菇精 1茶匙
胡椒粉 少許
五香粉 1/2茶匙
麵粉 2湯匙
糖 1茶匙
植物油 少許
香烤無皮素腸的做法
大豆蛋白素肉絲用水泡發，攥干備用
❹ 烤素腸怎麼腌
把醬油，料酒，鹽，胡椒粉，五香粉，干辣椒（切斷），姜，味精和肉類放在一起腌上6-12小時，在肉類（我上次做的是翅中）燒烤得微黃時刷上一層蜂蜜，色澤紅亮，有點像KFC的烤翅，味道也蠻不錯的，真的很誘人哦。 不過我在家做過2-3次後，覺得配料和腌制時間都很麻煩，就直接燒烤了：燒烤前刷上芝麻油，燒烤過程中加入美味鮮醬油或排骨醬或兩樣都加，還可根據自己的愛好加入辣椒粉。結果味道真的不錯，真不敢相信，就這么些調料也能做這么好吃，真的很好吃，之後我都用這種調料燒烤的，簡單又美味。
❺ 孜然素腸怎麼做好吃
食材明細
主料
干豆腐適量
- 輔料
小蘇打適量
- 配料
大料適量
桂皮適量
香葉適量
陳皮適量
鹽適量
糖適量
味精適量
雞精適量
原味口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
1
鍋中加水，放入大料、桂皮、香葉、陳皮燒開。
再加入鹽、糖、味精、雞精調味。2
下入干豆腐，小火煮10分鍾左右。
再下入適量小蘇打粉，小火煮1~2分鍾。注意不能過火。3
取出干豆腐，用紗布將其捲成卷，再用細繩纏緊，晾涼。
4
晾涼後，拆去繩和紗布，將已經成為「香腸」模樣的【素腸】切片裝盤即可。
可以調制適合自己口味的蘸汁澆上，口味更佳。
素腸的做法步驟
小竅門
1、竅門在於用小蘇打粉，不用小蘇打粉，干豆腐就不成形。2、卷卷時一定要纏緊。
做完後，再加點孜然，就完工了。
❻ 烤腸的做法是什麼自己在家可以如何製作
香噴噴的烤腸人人愛，除了我喜歡吃，孩子也喜歡，但是外面的烤腸吃的不放心，於是就自己做了些。
