① 凍帶魚段怎麼做好吃又簡單
帶魚能做糖醋帶魚、干炸帶魚、紅燒帶魚。一、糖醋帶魚。1、准備食材：帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖半勺、蕃茄醬半勺、澱粉3g。帶魚清洗干凈，特別是魚肚裡黑膜一定要去除干凈，不然吃起來苦，拌上料酒生抽及生薑腌制10分鍾。2、將醋、糖、蕃茄醬、少許水及澱粉拌成醬汁備用。 
② 凍帶魚段怎麼做好吃又簡單
凍帶魚段做紅燒最好吃。
把凍帶魚段解凍洗凈。裹上雞蛋或澱粉過油炸一炸，然後放入蔥姜，生抽，醬油，花椒大料，冰糖，鹽，高湯燉制，臨出鍋放入醋，蒜瓣。焦脆好吃味道鮮美。
③ 冷凍帶魚段怎麼做好吃啊
做成糖醋帶魚好吃，下面介紹做法：
准備材料：帶魚1條、生薑3片、蔥1條、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖1.5勺、番茄醬半勺、澱粉3g
製作步驟：
1、帶魚解凍後清洗干凈，特別是魚肚裡的黑膜一定要去除干凈，不然吃起來苦味，拌上料酒生抽及生薑腌制10分鍾
④ 冷凍帶魚段怎麼做好吃
紅燒帶魚唄，紅燒的味道更濃，更入味，而且香甜可口，美味宜人。
1、帶魚段腌制10分鍾左右；
2、取一干凈的小碗，倒入適量料酒、一湯匙醬油；
3、倒入一湯匙白糖，攪勻；
4、根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用；
5、把帶魚段蘸勻干澱粉，嫌麻煩的可以不蘸；
6、鍋里加油，油熱後碼入帶魚段，小火煎制；
7、煎好一面，輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃即可；
8、把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香；
9、倒入調好的糖醋汁以沒過帶魚為好，小火燉制10分鍾即可。
配做好後的成品圖：
⑤ 冰凍帶魚段怎麼做好吃又簡單
將買到的冰凍帶魚段泡在水中，待冰開化後，將其清洗干凈。將洗干凈的帶魚段，控干水分，放在盤里，將控干水分的帶魚段，撒上適量的食鹽，五香粉，腌制十分鍾左右。將蔥，姜，蒜，剝好洗凈，切好備用。將炒鍋放入食用油，開火，將帶魚段放入鍋中，煎至顏色微黃後，再煎反面，也煎至微黃。將鍋中加入適量料酒，生抽，再將蔥，姜，蒜放入鍋中再加入少量清水，大火燉五分鍾後，輕輕翻一翻，小火燉五分鍾。關火，用鍋鏟輕輕盛出，即可食用。