『壹』 請問一下糯米小丸子怎麼做好吃
1、糯米丸子用料
首先要准備半斤肉餡，50克糯米，100克馬蹄和一個新鮮雞蛋，此外還要准備適量的新鮮蔬菜和適量的蔥姜蒜末，調味料主要有鹽，胡椒粉，澱粉。將這些材料一定要全部都准備齊全，而且一定要確保品質一定要好，因為只有上等的原材料才能夠做出美味又正宗的糯米丸子，因此大家一定要精細用料。
2、糯米丸子的做法
首先把准備好的馬蹄清洗干凈，然後將馬蹄切成綠豆大小的丁狀，再把准備的肉餡放在碗裡面，將馬蹄，雞蛋，澱粉，胡椒粉和其他的調味料一起放進去，用清水調和均勻，攪拌成糊狀，再把糯米洗干凈和蔬菜洗干凈一起放進去，捏成肉丸，然後將其放到蒸鍋裡面蒸熟即可，一般用旺火蒸大概20分鍾就可以蒸熟。
3、糯米丸子的特色
做好的糯米丸子，鮮香可口，色澤艷麗。平時經常製作糯米丸子來吃的話，不僅可以滿足人的食慾，品嘗非常獨特的風味，而且能夠起到很好的滋補作用，尤其是對於健脾養胃方面的效果非常好，如果自己的脾胃虛弱或者是體內缺乏營養的話，那麼製作糯米丸子來吃的話，是比較有益健康的。而且製作起來也非常的簡單，不僅能夠品嘗美味，還能夠體驗製作樂趣。
『貳』 米飯丸子怎麼做好吃
沒肉餡的做法——蒸熟糯米糕，添加鹽、糖、雞精、熟鹹肉丁、蔥段等食物，用力團成尺寸勻稱的肉丸子就可以。
另一種作法——
1白米飯倒進生抽醬油和鹽，添加蔥末,生薑沫,白芝麻和麵粉，拌和好。
2揉成小圓子，下油鍋炸，炸到色調橙黃色就可以起鍋。
珍珠丸子——
原材料：豬瘦肉250克、玉米50克、紅蘿卜50克、檽米100克、生雞蛋一個、蔥、薑片、水澱粉、生抽醬油、香油、白鬍椒粉、米酒各適當。
作法：
1、檽米清洗干凈後自來水侵泡兩小時以上，豬瘦肉剁碎肉沫，添加適量水澱粉抓勻(水澱粉的使用量相比平常略微多一些)，再添加適量的鹽、白鬍椒粉、香油、米酒，打進一個雞蛋朝一個方位翻拌後腌漬十分鍾;紅蘿卜切切丁，蔥鮮切花，姜切割成末;
2、將紅蘿卜與玉米放進開水中焯2分鍾上下撈起來控干;
3、將蔥段、生薑沫、焯好的紅蘿卜與玉米一起放進肉沫中，再次朝一個方位翻拌;
4、將泡好的檽米控干後鋪平在一個較為寬的菜盤里;
5、將拌好的餃子餡揉成肉丸子後放到檽米上翻轉，使其粘滿檽米;
6、炒鍋內加水，擺入蒸盤，將糯米丸子立即放到蒸盤上，蓋好蓋子，火災蒸二十分鍾就可以。
『叄』 糯米丸子怎麼做好吃，方法
糯米丸子，既有肉的鮮嫩，又有糯米的香糯，是很多人都喜歡吃的一道美食。它既能當菜，也能當主食。做法並不難，兩個步驟掌握好，包你成功。一是糯米要提前充分泡發吸足水，蒸完之後才軟乎不硬芯；二是肉餡調得順自己的口味，少放醬油防止肉汁滲到米粒中影響糯米的品相。下面開始介紹，
【糯米蓮藕丸子】首先准備食材，
材料：豬肉餡，藕，糯米，醬油，生抽，鹽，小蔥、姜
製作過程：
1. 提前泡一碗糯米，至少要4個小時以上；豬肉餡准備好，肥瘦隨自己喜歡，略帶一點兒肥更香潤，倒少許醬油和生抽調色調味，鹽少許；攪拌均勻即可；
11. 入蒸鍋中，上汽後蒸10-15分鍾就可以，看丸子個子大小來調整時間。 出鍋後撒少許香蔥末，開吃嘍。可以嘗試做下。
烹飪小技巧：
1. 糯米用長粒或者圓粒都可以，但一定要提前幾個小時完全泡發，這樣蒸出來才糯米而不硬；
2. 肉餡中略微帶點肥兒的很香，調料比例可隨自己的口味來調整。
『肆』 米丸子的做法大全
米丸子
【材料】：豬肉300克、鹽5克、白砂糖15克、玉米澱粉16克、蔥11克、姜11克（是豬肉餡的配料），紫薯290克、水磨糯米粉26克、玉米澱粉16克、白砂糖61克（紫薯餡的配料），大米適量
【製作步驟】
第一步，拿出准備好的大米，把大米泡一個晚上，之後把米的水份瀝干。
第二步，這一步就先來自製作蔥姜水，把准備好的蔥和姜切了，之後放到碗里，碗里放適量的水，然後就把蔥姜在水裡揉捏，揉到水變成綠色為止，放到旁邊等16分鍾之後就拿篩網過濾，蔥姜水就完成了。
第三步，把豬肉剁成末，之後就把肉末放到碗里，在豬肉末裡面放糖、耗油、糖，放完之後就可以把調料和豬肉攪拌。
第四步，攪拌均勻之後就在豬肉末裡面放入蔥姜水，蔥姜水要分兩次倒，第一次倒的時候攪拌豬肉，再放第二次蔥姜水。
第五步，把豬肉攪拌好之後就再放入澱粉，放入澱粉只會就可以再繼續攪拌了。
第六步，攪拌好之後，豬肉就變粘稠了。
第七步， 把買回來的紫薯的皮去掉，去掉之後就把紫薯放到蒸籠裡面蒸，蒸好了之後就把紫薯弄成泥。
第八步，紫薯泥裡面放入准備做紫薯餡的材料，都放下去之後就開始攪拌。
第九步，之後紫薯餡就已經完成了，要用保鮮膜把豬肉餡包起來放旁邊備用。
第十步，然後就可以開始做丸子了，把紫薯餡都分成若干份，要弄多大的丸子就捏多大，把丸子搓圓，然後在丸子外面裹上一層大米，再用手搓。
第十一步，把弄好的丸子放到蒸籠裡面蒸，蒸籠要墊蒸籠墊。
第十二步，把肉餡也弄成若干份，把肉餡的放到手裡來回打11下左右，把肉餡搓圓。
第十三步，把肉餡也弄上大米，之後也放到蒸籠裡面蒸。
第十四步，放到蒸籠裡面蒸之後就開始蒸31分鍾左右，蒸好了之後包心米丸子就做好了。
『伍』 糯米丸子怎麼做才好吃
糯米丸子怎麼做才好吃？下面是我整理的糯米丸子的做法，歡迎大家閱讀參考！
糯米丸子
材料：肉餡兒750克，蝦仁100克，藕蓉100克，雞蛋2隻，蔥姜水100克，鹽3小勺，味精1小勺，雞汁2大勺，料酒2勺，白鬍椒粉1勺。香油5勺。以上配方量比較大，做差不多100個，試做的可以先用250克肉餡兒來嘗試，蝦仁依然可以100克，然後250克肉餡加1個雞蛋就可以，蔥姜水少許，其餘調味適量添加。糯米丸子肉餡兒不加醬油。
糯米丸子的做法
1、先把蝦仁剁碎成餡兒。
2、與肉餡兒混合，之後加入雞蛋，鹽，味精，料酒，雞汁，白鬍椒粉，蔥姜水，用力快速攪打至上勁。（蔥姜水，蔥姜加水一起用料理機打碎，過慮出汁水，或者，直接剁碎之後加水揉出蔥姜香味兒過濾之後使用）最次的做法就是直接加蔥薑末，也許會有人不愛吃，所以，取其味兒最好。
3、100克藕，焯水，水開後煮1分鍾盛出。
4、剁碎。
5、加入之前拌好的肉餡兒里，攪拌均勻之後加香油，拌勻，最後加油的效果是為了鎖住肉餡兒的水份，然後吃起來的口感也會比較滑。
6、全部拌好之後蓋保鮮膜冰箱冷藏4小時以上。
7、然後糯米，需要提前浸泡6--12小時。
8、泡好的糯米控干水份，
9、把肉餡兒擠成丸子扔進糯米里。
10、怎麼樣才能讓肉丸裹滿糯米呢，只是滾一滾是不夠的，讓在手中抓一把糯米，把丸子放在手裡，再蓋一層糯米，用力握一握，在後抖掉多餘的米，把丸子滾圓就行了。
11、依次全部完成。需要冷凍的話，生的直接冷凍，吃的時候取出上鍋蒸20分鍾。不要凍熟的，肉丸口感會改變。
12、加足水，大火蒸20分鍾。取出食用。
糯米丸子食材搭配小提示
雞肉和糯米不能一起吃:同食會引起身體不適
『陸』 米丸子的做法，米丸子怎麼做好吃，米丸子的家常
主料
米飯1碗
輔料
油適量 鹽適量
麵粉適量 油渣適量
姜適量 蔥適量
醬油適量 胡椒粉適量
黑芝麻適量
米飯丸子的做法步驟
1. 剩米飯放入盆中，是加了黑糯米和花生的剩米飯哦。
2. 把麵粉，薑末，鹽，醬油，放入盆中拌勻。
3. 油渣切細。
4. 把油渣，黑芝麻，蔥末，胡椒粉放入拌勻。
5. 捏成一個個丸子。
6. 下油鍋炸至表面金黃即可。
『柒』 糯米小丸子怎麼煮好吃呢
糯米小丸子一般在煮粥的時候放入，跟大米粥或者小米粥一起煮比較好吃。