㈠ 炒玉米麵粉的方法
炒玉米麵粉的方法。將鍋刷凈。水分都蒸發掉。下入玉米麵粉。小火慢炒，勤翻動。炒至變色，聞到香味就可以了。
㈡ 玉米面低脂又飽腹減肥首選，你知道玉米面有哪些做法嗎
玉米面是生活中經常會見到的一種食物，而且玉米面可以做成各種各樣的美食。很多家庭為了方便就喜歡直接用玉米面熬粥，其實用玉米面熬粥是最簡單的方式，雖然非常有營養而且長不胖，但是口味未免有一些單調。實際上網友可以學習一些其他的做法，比如說玉米油茶，玉米油茶是一種非常簡單的這種方式，但是吃起來卻非常的有營養。首先可以准備一大碗的玉米面，再加上一些黑芝麻和白芝麻，要注意黑芝麻和白芝麻必須是提前洗干凈而且瀝干水分的。
將一切都准備完成之後，就可以在鍋中倒入玉米油缸，玉米油微微的燒熱了以後就可以把提前炒好的玉米面，還有核桃仁，芝麻以及花生碎，放入鍋中攪拌均勻。在攪拌的過程當中，如果產生了一些疙瘩，可以直接用鏟子壓碎，炒到一定的程度之後就可以直接關火。晾涼了以後可以放入容器當中密封保存，也可以直接放在保鮮袋當中。早餐的時候可以直接取出幾勺放入碗中或者是杯子裡面加入開水攪拌均勻，這樣就可以當做早餐來食用了。
㈢ 玉米面怎麼做好吃家常做法大全
1、玉米麵糊餅
准備食材：玉米面50g、麵粉250g、葡萄乾50g、酵母粉、食用油適量
將麵粉調勻,用溫開水攪拌至無乾粉,酵母粉加清水調和靜置一會,再倒入玉米面,將酵母水慢慢地加入麵粉中,邊加邊攪拌.攪拌至較粘稠的糊狀,蓋上鮮膜醒面30分鍾,在蒸鍋上刷一層油,然後將玉米面上鍋蒸,玉米面的表面撒上葡萄乾,大火蒸30分鍾左右即熟,切塊後食用就可以了.
結語：家常玉米面的做法操作簡單，四種製作方法，四種不同口感，做早餐美味，做主食增香。看到這些美味的玉面米，是不是有些心動了呢，吃膩了大米，換個口感也是很不錯的，大家可以動手做做。
㈣ 炒玉米面怎麼做
炒玉米面的做法
1.所有原料混合在一起，用筷子把麵粉和雞蛋攪成疙瘩狀
2.用手揉成面團，面團很乾，要有耐心把他們都揉成團，只需要成團不鬆散就行，不用揉到光滑狀態，過壓面機後自然會光滑
3.壓好的面團分成二塊，取其中一塊，用擀麵杖壓得扁一些，讓其好過壓面機
4.壓面機開1檔，讓面片過壓面機3、4遍
5.面片對半折一次，再次過壓面機大概3遍
6.轉壓面機3檔，過面片5、6遍，讓面片出現自然光滑，用刷子蘸點麵粉刷在面片上，再繼續過壓面機2、3次
7.把面片從中間切對半，壓面機轉壓面5檔，二塊面片分開過面機，壓3、4遍，面條基礎面團就做好了。一塊壓好再壓另一塊
8.壓面機轉面條檔，在過了5檔的薄面片上再撒些麵粉，過粗面條檔，粗條就出來了
9.做好的面條上還要再撒上麵粉防止其放置久了粘在一起，不要到時候沒面條吃變成吃面片兒了
10.蟹味菇去蒂洗凈，瀝干水備用
11.洋蔥洗凈切絲備用
12.青辣椒洗凈對半切開，去籽切小段備用
13.培根改刀切小塊備用
14.取一口鍋，燒熱水，沸騰後下一半玉米面煮至八分熟（面條試吃一下，還有些硬度）
15.邊煮麵的同時邊炒香菜料，鍋中倒入油燒熱，下培根煸香，盛出備用
16.鍋中底油煸香洋蔥，下蟹味菇同炒
17.面條瀝干水下到炒鍋中，同鍋內的原料一同翻炒均勻
18.加入培根和青辣椒一同翻炒
19.加入2大勺香辣醬和1大勺蚝油，炒勻即（不用加鹽。）
㈤ 把1斤玉米面這樣炒下，1周的早餐就有了，早起沖1碗，暖心又暖胃
冬天是個長肉的季節，在厚厚的冬裝下，日趨肥胖的身體也能「掩人耳目」，肆無忌憚地發展。所以，多吃粗糧，是冬天的飲食准則。粗糧的種類以豆、薯、以及玉米為主，其中，玉米被奉為「植物黃金」，富含多種營養元素，人們都應該多吃。
再一個，冬天天氣寒冷，賴床的人也就越來越多。但是，晚起不意味著舍棄早餐。提前把早餐備好，早起花幾分鍾就能吃到嘴的懶人早餐，大家都應該學會幾樣。
說到玉米，說到快手早餐，我有一樣好東西要分享給大家。准備好一斤新鮮的玉米面和一把花生一把芝麻，半個小時都用不了，就能備好一周的快手早餐。
早上賴床後，花幾分鍾時間燒點兒紅糖水，把紅糖水往快手早餐里一潑，再一攪拌，嘿，我相信，你會迷失在它的香氣里。這個早餐，低脂飽腹，能量滿滿，可口味美，吃完還會讓人意猶未盡。
做法分享。
【食材】：新鮮玉米面500克、熟芝麻（黑、白色皆可）1把、花生米1把。
【具體製作方法】：
1、准備好新鮮的玉米面，要盡量准備細玉米面，粗玉米面做出來口感不好，會「剌」嗓子。
2、准備一些炒熟的芝麻，我直接買的熟芝麻，黑芝麻和白芝麻都來點兒，量自己掌握就好。
3、准備一些生花生米，花生是堅果中的「長壽果」，加些花生進油茶百益無一害，而且會增加口感。
4、把生花生米倒入炒鍋，小火炒至花生仁變成微黃色，關火。炒花生米時無需放油哦！
5、待花生米冷卻，抓起一把花生米，雙手搓掉紅衣。把光溜溜的花生米用擀麵杖敲碎，我直接放進絞肉機絞成了小顆粒狀。
6、把玉米面倒進炒鍋，小火無油翻炒，要不停地翻炒。
7、直到玉米面炒至變色，有玉米的香氣飄出時，就需要進行下一步操作了。
8、把熟芝麻和花生碎全部倒進玉米面里。
9、迅速翻炒均勻，就可以關火了。
10、晾涼之後把它裝進帶蓋子的容器里，隨吃隨取，一周內吃完就可以。
11、吃的時候再加糖：把一塊兒紅糖加清水煮開，然後潑至油茶麵里，攪拌均勻，香甜可口的油茶麵就做好了，玉米面特有的香氣、濃郁的芝麻香，以及花生顆粒在口腔中被嚼碎時的香味兒，都在嘴巴里盪漾開來，幸福感油然而生。
如果買不到質量放心的玉米面，那就用普通麵粉代替，做法是一樣的。
㈥ 玉米面條怎麼做好吃家常做法
玉米面條的製作方法是比較簡單的，玉米面條在煮熟之後加入面條鹵就可以吃，玉米面條屬於粗糧，可以增強免疫力，而且還可以改善貧血。那麼玉米面條家常做法怎麼做好吃？
玉米面條怎麼做好吃家常做法
先冷水煮麵，快熟時撈出
開水中添加各種調料和蟹肉棒木耳，煮一會之後放入剛才撈出的玉米面和小白菜，繼續煮再煮一會，蔬菜全熟之後裝碗，再添一勺肉醬，拌開開始享用
玉米面條的做法：
主料：玉米面條500克，黃瓜300g，
調料：醋適量，蔥適量，蒜適量，麻油適量，精鹽適量，辣椒油適量。
1.將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。
2.玉米面條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鍾。
3.將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鍾，煮軟即可。
4.黃瓜去皮切絲。
5.放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻
6.玉米面條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
玉米面條功效
增強免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
改善貧血：促進人體氣血運行。
易於消化吸收：經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
我們都知道玉米是有利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。但是我們在食用玉米的時候不咀嚼爛了是會影響我們消化的，而我們食用玉米面條就是不用擔心這個問題了，我們食用還能夠很好的有通便防止便秘的功效。
臘腸炒玉米面條
主料：玉米面面條220g、臘腸50g
輔料：胡蘿卜80g、青椒80g、李錦記紅燒汁20g、香蔥10g、食用油適量、食鹽適量
步驟：
1.備好玉米面條。真空包裝的，拆後可以用冷水泡開。
2.備好青椒絲，胡蘿卜絲。
3.臘腸切片。
4.鍋中燒開水，面條入鍋煮約1分鍾後撈出過涼水。
5.鍋中入不放油煎香臘腸。
6.加入胡蘿卜絲和青椒絲炒一炒。
7.加入瀝了水的玉米面條，用筷子炒散，再添入鹽，醬油炒勻。
8.加少許蔥炒勻即可出鍋了。
玉米是很有營養的一種粗糧食物，首先玉米中有大量的脂肪，其中主要是亞油酸，是可以幫助我們減少膽固醇在血管中沉積的情況，還可以有效的預防高血壓、冠心病以及心肌梗塞等心血管疾病的產生，是糖尿病患者很適合吃的。
玉米中含有非常豐富的維生素E，是可以起到防止皮膚色素沉著的效果，還可以預防皺紋，是延緩衰老的優秀粗糧食物。
玉米中含有大量的谷氨酸，這種物質是可以幫助我們促進腦細胞的呼吸，還可以幫助我們腦組織中氨的排除，這樣就可以發揮出的鍵腦和增強記憶力的效果。
在玉米中纖維素的含量也是很高的，可以幫助我們促進腸胃的蠕動，還可以有效減輕毒腐質在腸道中積累的情況，這樣就可以有效的幫助我們降低便秘、痔瘡等問題的出現，還對預防心血管疾病有好處。
㈦ 怎麼炒玉米面
取出適量的玉米面放入大碗中，准備一小碗清水，一邊用倒水，一邊用筷子攪拌玉米面。炒鍋預熱，倒入油，再倒入玉米麵疙瘩小火炒2-3分鍾。切一些紅色彩椒，以及香蔥末，把蔥白和蔥綠分開來放。炒鍋預熱，倒入食用油，放入蔥白和紅彩椒炒出香味，放入玉米麵疙瘩翻炒，加入生抽，食鹽調味，翻炒均勻即可。
4、炒鍋預熱，倒入食用油，放入蔥白和紅彩椒炒出香味，放入玉米麵疙瘩翻炒，加入生抽，食鹽調味，翻炒均勻即可。
㈧ 玉米面條的吃法大全集
面條的製作原料也是有很多的，例如蕎麥面、青稞面、玉米面等都是不同的材料，煮出來的口感也會有所差別，大家比較喜歡的就是玉米面，它的營養比較豐富，製作也方便，那麼下面就來講解一下玉米面條的吃法大全集。
玉米面條的吃法大全集
一、涼拌黃瓜玉米面條
材料：玉米面條500克，黃瓜300克，香油適量，鹽適量，辣椒油適量，醋適量，蔥適量，蒜適量。
做法： 1、將干玉米面條放在盆中，放入適量的水，泡四個小時左右。 2、玉米面條泡開後，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鍾。 3、將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鍾，煮軟即可。 4、黃瓜去皮切絲，放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。 5、玉米面條煮好後，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。
二、炒玉米面
准備原料：鹽10g、蔥絲20g、姜絲50g、雞精10g、油20g、香菜50g、玉米面條200g、雞蛋1個。
做法：1、雞蛋攪散，香菜切末。2、入鍋煮制，鍋中倒油，蔥姜爆香，水開後放入玉米面條，調味。玉米面條煮熟後，導入雞蛋，撒入香菜即可。
三、五花肉玉米面條
材料：玉米面條400克，五花肉100克，胡蘿卜50克，芹菜50克，油適量，鹽適量，生抽5克，豆瓣醬20克，甜面醬5克，白酒2克，大蔥5克，姜2克，青菜50克，雞精2克。
做法： 1、芹菜去葉，和胡蘿卜洗凈切小丁;豬肉切丁;青菜洗凈，焯水切段。 2、熱鍋涼油，下五花肉翻炒出香味出水分。 3、加白酒、生抽、蔥、姜翻炒翻炒均勻，下豆瓣醬、甜面醬，翻炒均勻。 4、加胡蘿卜、芹菜翻炒一會，加水熬制到五花肉熟透，湯汁濃稠，加雞精調味即可。 5、煮鍋加水，大火燒開，下玉米面條，煮到面條熟透，沒硬心撈起，過涼開水。 6、玉米面條裝碗，鋪上青菜，澆上醬料即可。
玉米面條怎麼做
做法一：
1、玉米面條冷水泡半小時用手搓散，開水煮至自己喜歡的程度，撈出過涼備用。
2、黃瓜切絲，香菜切段，蒜切末，芝麻醬半勺裝碗里放入幾滴香油瀉開備用如果有胡蘿卜放點效果更好。
3、將備好的材料放入攪拌均勻，依個人口味放糖，醋，辣椒油。攪拌均勻。完成
做法二：
材料：番茄1個，玉米面條250克，醬牛肉30克，鹽2克，番茄沙司30克，披薩草少許，澱粉4克。
做法： 1、燒點開水，下入洗了的番茄燙一分鍾，撈出過涼後撒掉外皮，切碎。
2、不粘鍋里放一點點油，加熱後下入番茄碎炒香。
3、加入點番茄沙司，切好的醬牛肉，再加適量清水煮開，轉小火煮五分鍾。
4、玉米面條先用清水洗一下，水開後下入煮四分鍾，撈出過涼，裝入碗中。
5、牛肉醬湯中加鹽，加披薩草，再倒入調好的水澱粉湯，煮至濃稠了關火。
6、將過涼後的玉米面倒入牛肉醬中即可，可按喜好加些香蔥或香菜。
㈨ 怎樣炒玉米麵茶麵
玉米面油茶。早餐或者零食都不錯。自己做的安全食用零添加。玉米粉油茶麵的味道很好，有爆玉米花的香甜味道。這是別的麵粉沒有的特殊味道。本菜譜要炒20分鍾，足夠一個星期的早餐了，絕對的超值享受。節約時間可以搭配主食是不錯的早餐搭檔。
簡單
炒
甜味
二十分鍾
主料
玉米粉1，5杯
植物油適量
輔料
水適量
黑芝麻適量
花生適量
玉米粉油炒麵的做法步驟
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1.准備好做油茶麵的主要食材，
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2.用量杯計量出一杯半玉米粉，因為鍋比較小，如果鍋大可以多加點玉米粉。
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3.一定要開小火炒玉米粉，燃氣開二圈火，外圈的火一點點就可以了。
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4.一定要不停的翻炒，玉米粉已經開始出水氣了。炒麵里邊有小麵疙瘩了。
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5.炒麵疙瘩很少了，就完成三分之一的時間了。
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6.幾乎沒有麵疙瘩的時候，可以加植物油了。加的量可隨意的沒有硬性的規定。
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7.加植物油以後把燃氣關掉一個火，保留中間的小火就行了。還是要不停的翻炒。
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8.油茶麵已經炒得差不多了，可以加芝麻或者果仁之類的了
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9.混合均勻，吵得油茶已經變色了，油已經被玉米粉吸收了，炒好了。
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10.取適量的油茶和白糖果脯，用滾開的水沖油茶，邊沖邊攪拌。
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11.分享
小竅門&溫馨提示
1,玉米粉一定要選購新鮮的，如果不新鮮會對人的健康造成傷害。
2，玉米粉油茶麵的味道有玉米花的味道，口感很細膩的，不要加麵粉一起混炒。
分類： 懶人食譜 其他菜系
㈩ 玉米面能做什麼好吃的
最近天氣越來越冷了，早上真是特別迷戀暖烘烘的被窩，一想到外面呼呼的北風就透心涼，在熱被窩里真是能多睡一分鍾就多睡一分鍾。
冷得也實在不想起來做早餐了，今天呢就用玉米面分享一個懶人早餐，做一次一個月早餐不用愁。每天早上開水一泡，2分鍾解決全家早餐，香濃美味，低脂飽腹，簡單營養又好喝。非常的適合上班族，推薦朋友們試一下哦。
【所需食材】1碗玉米面300g、半碗黑白芝麻50g、半碗花生50g、半碗核桃50g
【具體做法】
1、首先准備300g玉米面，倒入無水無油的鍋中，全程小火不停翻炒，防止把玉米面炒糊，炒到玉米面顏色發紅，聞起來有玉米面的香味，就可以了。炒過的玉米面，喝起來有糊香糊香的味道，非常好喝，也更加營養，具有暖胃消食功效。