① 煎三文魚最簡單的做法
煎三文魚最簡單的做法如下：
主料：三文魚一盤。
輔料：無鹽黃油一片、海鹽適量。
步驟：
1、准備食材：黃油、三文魚、海鹽。
② 三文魚怎麼煎好吃
- 鹽 煎 三 文 魚 -
Fried Salmon with Salt
➤ 煎三文魚是做菜時為數不多的由始至終都十分享受的一道。抓起一把鹽撒在肥美的三文魚上，接著輕輕按摩魚肉，待腌制完成便可以下鍋干煎，魚肉一碰到滾燙的煎鍋，煙火便升了起來，魚肉滋滋的滲出油脂，流到煎鍋上吱吱作響。隨著魚肉從底部蔓延上來一層淡淡的橙黃色，濃郁的魚香瞬間撲鼻而來...
➤ 一滴油都不放，只憑著本身天然的魚油，便能煎出極鮮美的三文魚。用筷子夾下一片多汁的魚肉，帶著焦香的魚皮一起細細品味。不僅十分適應愛吃熱食的中國胃，也更加健康減脂，配上一碗味增湯、一碗米飯，就是一頓清新淡雅又營養豐富的美味日式早餐了。
- 難度 Difficulty -
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初級
- 時間 Time -
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腌制時間：5小時
製作時間：15分鍾
- 食材 Ingredients -
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三文魚 1塊
米飯 1碗
蘿卜干 適量
檸檬 1個
海鹽 適量
（註：適量為根據個人口味添加）
- 小貼士 Tips -
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1. 鍋中不用放油，干煎。
2. 三文魚要腌制5個小時才入味。
2. 用廚房夾子做最方便。
3. 小火煎至底層發硬再翻面，煎的過程中不要挪動位置，每面大約4分鍾。
4. 做好後淋上檸檬汁就是極品美味
③ 香煎三文魚最正宗做法
香煎三文魚的做法如下：
步驟一：
青檸洗干凈，切片，用不完的直接泡水喝。岀鍋擺上青檸再擺上幾支迷迭香裝飾，喜歡黑胡椒碎的，可以再撒些黑胡椒碎。
怎麼挑三文魚：
第一點：看顏色
新鮮的三文魚它的顏色是橘粉色和粉色，不是純深紅色顏色稍微淺紅的。儲存一段時間以後，你會看到這個顏色它就不是橘黃色的了，它就可能變成黃色的了，這個的話就不是很新鮮了，不推薦購買。
第二點：看光澤
新鮮的三文魚，看起來有一種帶有潤澤的感覺，而不新鮮的三文魚就沒有另一層光澤，看起來色澤暗淡無光。也可以看魚鱗，魚鱗表面發著光，魚鱗完整沒有有缺口，這就說明三文魚十分新鮮。
第三點：看彈性
手感新鮮的三文魚摸上去會感覺有彈性，用手輕輕一按會自己慢慢恢復原狀，而不新鮮的三文魚摸上去沒有彈性，輕按不會回彈，這就說明三文魚不新鮮了，沒有彈性可能是儲存時間較久。
④ 香煎三文魚怎麼做好吃 香煎三文魚的做法
香煎三文魚是比較好吃有營養的一道菜，很多人都喜歡吃，三文魚不止可以生吃，煎著吃味道更美，下面來看看香煎三文魚的做法吧。
香煎三文魚怎麼做好吃
食材：三文魚200克、白蘑菇適量、胡蘿卜1個、鹽少許、黃油或橄欖油適量、黑胡椒碎適量、白葡萄酒適量
1、三文魚肉切成約1.5厘米的厚片，撒少許鹽腌制5分鍾
2、鍋中放入一小塊黃油或適量橄欖油，放入三文魚塊，中小火煎至兩面金黃，烹入白葡萄酒
3、白蘑菇切片，煎炒。胡蘿卜整根煎熟
4、擺盤即可，表面撒黑胡椒碎
香煎三文魚的做法
食材：三文魚柳、土豆、西蘭花、芝士;調料：鹽、奶油、牛奶。
1、將三文魚清洗干凈擦乾水分備用
2、姜和蒜切細末，檸檬切細末
3、取一個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末
4、味汁中調入一點點鹽，擠入少許蜂蜜拌勻
5、三文魚均勻的劃幾刀(便於入味)
6、將調好的味汁用手抹勻在三文魚上
7、將剩餘的味汁全部倒在三文魚上，腌制10分鍾以上
8、加熱平底鍋，倒入少許橄欖油(普通油也可以)將三文魚去除多餘汁水放入中小火煎至七八熟即可， 最後在表面倒入剩餘的味汁撒上檸檬碎即可。
三文魚的功效有哪些
1、富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩沖貧血，有利於生長發育。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛發的顏色有關系，如果缺少銅，就會出現少年白發，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預防中風。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
做香煎三文魚的技巧
1、挑選三文魚時可以用手輕壓，迅速回彈且顏色呈自然粉色看起來光澤度較好的比較新鮮。
2、鮮貝露本身含有一定鹽分，故後面再加鹽只需放一點點加重味道即可。
3、三文魚塊大一定要在表面淺淺劃幾刀，以便腌制入味更好吃。
4、最後的檸檬碎灑在表面即可，也可以擠幾滴檸檬汁在魚身上，或者省略檸檬這一步，影響不大。
5、菜譜中用到的鮮貝露可以用鮮味汁代替，生抽也可以，但鮮味會下降。
⑤ 怎麼煎三文魚好吃
- 難度 Difficulty -
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初級
- 時間 Time -
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腌制時間：5小時
製作時間：15分鍾
- 食材 Ingredients -
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三文魚 1塊
米飯 1碗
蘿卜干 適量
檸檬 1個
海鹽 適量
（註：適量為根據個人口味添加）
- 小貼士 Tips -
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1. 鍋中不用放油，干煎。
2. 三文魚要腌制5個小時才入味。
2. 用廚房夾子做最方便。
3. 小火煎至底層發硬再翻面，煎的過程中不要挪動位置，每面大約4分鍾。
4. 做好後淋上檸檬汁就是極品美味。
- 做法 Steps -
1. 三文魚洗凈擦乾水分，將每一面均勻撒上海鹽，用手塗抹均勻
2. 用保鮮膜將三文魚蓋住
3. 放入冰箱冷藏腌制5小時
4. 中火加熱平底鍋，將腌好的三文魚放入鍋中小火干煎（無需放油）
5. 每一面煎4分鍾，煎好後翻另一面，直至每一面都煎至焦黃
6. 淋上檸檬汁
7. 配上蘿卜乾和米飯，開吃啦
⑥ 三文魚怎麼煎著吃好吃啊
一、經過腌制後再煎香的三文魚塊，外層焦香又很入味，里層卻還柔軟中夾著生，口感非常好。
二、三文魚的做法：
1.將三文魚清洗干凈擦乾水分備用；
2.姜和蒜切細末，檸檬切細末；
3.取一個小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；
4.味汁中調入一點點鹽;
5.擠入少許蜂蜜拌勻；
6.三文魚均勻的劃幾刀（便於入味），將調好的味汁用手抹勻在三文魚上；
7.將剩餘的味汁全部倒在三文魚上，腌制10分鍾以上；
8.加熱平底鍋，倒入少許橄欖油（普通油也可以）將三文魚去除多餘汁水放入中小火兩面各煎至七八熟即可;
9.最後在表面倒入剩餘的味汁撒上檸檬碎即可。
⑦ 煎三文魚最簡單的做法
煎三文魚最簡單的做法：
主料：三文魚2塊、海鹽2克、檸檬1/4個。
輔料：土豆2個、蘆筍10根、紫薯1個、橄欖油6克、洋蔥1/2個、黃油10克、百里香2根、現磨胡椒2克。
做法：
1、用檸檬（用了個泰國青橘子）和還海鹽腌制三文魚30分鍾（放入冰箱腌制）。
⑧ 三文魚怎麼煎好吃 三文魚煎法
很多人都吃不習慣生冷的三文魚刺身，那麼可以選擇煎著吃的方法來食用三文魚，首先將三文魚稍微腌一下，然後放入鍋中小火煎熟就行了。
三文魚怎麼煎好吃
材料：三文魚500克，蔥、料酒、粗鹽、生薑、橄欖油、黑胡椒各適量。
做法：
1、將三文魚切成塊狀，然後放入蔥、姜絲、料酒、海鹽、黑胡椒拌勻，腌制20-30分鍾左右。
2、鍋中放入適量橄欖油，油熱後放入三文魚，煎至兩面金黃。
3、然後改中小火慢煎，不斷翻面，直至將魚煎熟為止。
4、擺盤食用即可，也可以根據自己的喜好加入幾片蔬菜。
香煎三文魚的做法
①三文魚用廚房紙擦乾水分，撒上海鹽、黑胡椒顆粒以及一些香草香料碎，擠上數滴檸檬汁腌制20-30分鍾;
②將配菜准備好並擺盤，配菜可以是洋蔥、菌菇類、蘆筍、生菜、小番茄等;
③煎鍋里放一小塊黃油，放入蒜蓉、洋蔥丁炒香，再倒入杏鮑菇丁翻炒，也可再放點小蔥，然後撒上鹽和黑胡椒顆粒，最後淋點鮮貝露或海鮮醬油上色提味，盛出裝盤;
④蘆筍沖洗干凈，在煎鍋里倒入少許橄欖油，放入蘆筍煎一下撒上黑胡椒粉即可拿來擺盤;
⑤用煎完蘆筍的鍋煎三文魚，不需要再倒油，因為三文魚自身油脂含量較高，油會越煎越多，鍋內留有的油就夠了;
⑥先將三文魚皮朝下放入煎1分鍾;
⑦再煎兩側;
⑧直至煎至金黃;
⑨裝盤後撒些黑胡椒顆粒，再擠上檸檬汁就完成啦～
煎三文魚小竅門
⒈腌制三文魚時加幾滴檸檬汁，可以去掉三文魚淡淡的海腥味;
⒉之前煎蘆筍的鍋不必清洗，也不必加油(三文魚自身脂肪豐富會滲出油來)，保持乾燥即可;
⒊煎鍋中火加熱後再放入三文魚，高溫可迅速鎖住水分，煎好的三文魚可外酥里嫩。
煎三文魚用什麼鍋好
平底煎鍋。
煎三文魚的時候最好是用平底鍋煎，這樣既可以方便三文魚肉翻面，又可以使三文魚肉均勻接觸到鍋面，不易發生變形，如果有條件的話，最好可以用不粘鍋，這樣能在一定程度上防止三文魚糊鍋，當然如果手藝成熟的話，用什麼鍋都是可以的，不必拘泥。