⑴ 咸飯怎麼做好吃
咸飯這樣做好吃：
用料：大米1杯、糯米半杯、雞蛋2個、豌豆100克、花生50克、五花肉200克、干香菇10朵、小蝦干20隻、食用油少許、鹽適量、生抽少許。
步驟：
1、准備食材。
⑵ 咸米飯的做法 怎麼做咸飯好吃
1、洗好的新鮮四季豆。
2、乾菜待會和五花肉搭配進去，也非常好吃。
3、切好的胡蘿卜和海帶塊。
4、准備好五花肉和薑片。
5、開火，在鍋中倒油，在油中加入適量食用鹽。
6、倒入料酒和調味品。
7、把五花肉和蔥姜放入油鍋中，干煸出味。加入少許醬油。
8、五花肉、胡蘿卜、豆四季豆、乾菜混合在一起翻炒。
9、再放進電熱鍋中蒸一會兒。
10、把米飯和五花肉、四季豆、胡蘿卜等攪拌翻炒。
11、炒好後放進電熱鍋蒸一會兒即可。
⑶ 怎麼煮咸飯香又好吃
咸飯的做法
1.准備好所有材料並清洗干凈，將香菇切絲，五花肉切丁或小條，胡蘿卜切丁，大米清洗干凈待用。
2.鍋里放油燒熱加入肉扁炒至如圖一樣的顏色。
3.然後放入香菇跟胡蘿卜一起炒再倒入洗好的大米，炒的過程先放入加飯酒翻炒再放入醬油跟鹽雞精一起翻炒1分鍾後關火。
4.炒好的樣子如圖把它倒入電飯煲內加入平時煮干飯一樣的水量，按煮飯功能到它自動跳起來，再放入蔥花。
5.蔥花放完拿飯勺翻拌一下，拔掉電源。香噴噴的咸飯就做好了。
(3)怎麼煮咸飯好吃擴展閱讀：
1、富含氨基酸和蛋白質
香菇裡面含有豐富的氨基酸和蛋白質，對於腦細胞是特別有好處的，所以對於一些正在發育期的孩子，可以多吃一點香菇，這樣子可以讓他們變得更加的聰明。
2、含有許多微量元素
香菇里邊還有許多的微量元素，而且含有特別豐富的維生素，這些對於人體都是特別有好處的。尤其是對於皮膚，它可以讓皮膚變得更加的白嫩。
⑷ 咸飯的做法 咸飯怎麼做
1、食材：三層肉150克、白米三杯、干香菇10小顆、白蘿卜半根、海蝦干50克。
2、閩南咸飯最重要是准備配料，我們需要平常量的白米，三層肉，白蘿卜，干香菇以及海蝦干，這些家中都是常用的，很容易准備。將香菇干先在熱水中泡軟，海蝦干泡在清水中去除雜質。
3、將三層肉洗凈，切成小長條，大小如下圖所示，不要切太大，否則會很油膩。然後加入醬油腌制入味。
4、白蘿卜削皮洗凈，切成半圓形，注意厚度不能太薄，在2CM左右，如下圖，入碟備用。
5、香菇干泡軟後，切成條備用。
6、淘米，白米的量和平時一樣，注入水，水的量要比平時煮干飯多少許，但不要沒過手掌。
7、鍋中倒入少量的油，一定要少量，因為三層肉已經有油脂了，大火燒油。
8、鍋熱後，立即倒入腌好的三層肉，改中火翻炒，不要讓肉燒焦，將三層肉的油熬出一些後，倒入切好的香菇干翻炒。
9、三層肉和香菇干翻炒均勻後，將泡有白米的鍋中的水注入少許（一定要用米鍋里的水，不可過多，少許即可），這時可以在加入一些醬油，少許鹽，少許糖，注意不要過多以免過咸。
10、將炒鍋中的食材整鍋倒入白米鍋中，然後可以加入泡好的海蝦干以及切好的白蘿卜，並攪拌均勻。
11、所有配料攪拌好後，將鍋放入電飯煲內，按平時煮干飯的按鈕即可。
12、飯熟後，打開電飯煲，把飯攪拌開，配料均勻分布，特別注意把煮爛的白蘿卜攪成小塊，之後蓋上鍋蓋保溫燜兩分鍾。
13、將咸飯盛出，加上蔥花點綴。這時如果能配上閩南的白蘿卜肉丸湯最是美味了。
⑸ 咸飯的做法
咸飯是日常生活中常見的一種美味，它味道鮮咸，吃在嘴裡非常爽口，很多人都喜歡在家自製美味的咸飯，以下是「咸飯的做法」，希望給大家帶來幫助！
做法一
材料
長粒糯米100g，咸蘿卜干50g，肉鬆45g，油條1/2根，油1茶匙(5ml)。
做法
1、長粒糯米淘洗干凈，加入適量涼水浸泡6小時，之後蒸熟成糯米飯，用勺子將蒸好的飯打散晾至溫涼。
2、咸蘿卜干切成碎粒，加入涼開水，浸泡5分鍾，撈出瀝去水分。油條切成碎粒，平底鍋中加入油，大火燒至6成熱，放入浸泡過的咸蘿卜干碎粒，炒至乾爽盛出。
3、將一塊餐布平鋪在桌上，上面再鋪一層保鮮膜，之後把蒸好的糯米飯厚厚地鋪滿保鮮膜，然後在糯米飯上面撒一層肉鬆，再均勻地撒上炒好的蘿卜干碎粒和油條碎粒。
4、從一邊將餐布提起往中間卷，用力團成圓柱形，去掉餐布和保鮮膜，吃的時候切成小段即可。
小訣竅
1、制好的飯團要趁新鮮吃，否則時間久了飯會變硬。也可以用花生粉(熟花生米或將花生米炒熟後磨成粉)和綿白糖代替肉鬆和蘿卜干製成甜飯團，又是另一番口感了。
2、咸蘿卜干為蕭山蘿卜干，色澤金黃、口感有韌勁，一般大型超市都有售賣，也是這道菜的經典食材。
做法二
材料
芋頭、豬肉(三分肥七分瘦)、蝦干、香菇、胡蘿卜、香芹、小洋蔥、泰國香米。
做法
1、蝦干提前用溫水泡發20分鍾。
2、香米淘洗一遍，瀝干水分。
3、小蔥頭切片，其他各種原料洗凈，切成小丁備用。
4、起油鍋，油熱後下入小蔥頭炒出香味。
5、下入豬肉丁炒至微黃。
6、烹入料酒和生抽，下入芋頭、胡蘿卜和香菇丁大火翻炒至蔬菜表面變軟。
7、下入香米繼續大火翻炒至米粒乾爽。
8、倒入電飯煲，添加適量鹽，加入比平常做米飯微少的熱水，點擊米飯鍵。
9、開鍋後，調入味精和香芹碎，拌勻即可。
小訣竅
1、芋頭洗好切好後最好直接下鍋，如需等待，用清水泡上，免得變黑。
2、豬肉最好選用肥瘦相間的，這樣炒制的過程中不容易沾鍋，而且口味更香醇。
3、因為蔬菜中本身含有水分，所以最後添加的水要比平常做米飯的要少，我用的和平常一樣的水量，米就顯得太軟爛，不成型。
4、香芹是按我自己喜歡的口味添加的`綠葉蔬菜。
5、如果把原料適量減少，適當增加最後一步添加的水量，然後選擇粥的程序，那就做成了一鍋美味的芋頭香米粥了，出鍋前撒上蔥花香菜就好了。
做法三
材料
胡蘿卜，香芋，香菇絲，三層肉條，干貝，蝦仁，蝦皮，海蠣干。
做法
1.所有配料下鍋炒熟，放入淘好的米稍微跟著翻炒一下。
2.加入喜歡的調味料稍加翻炒後，立即盛出放入電飯煲中，按至煮飯檔，煮熟就可以了。
3.飯盛出來以後別忘了加入蔥頭油哦。
做法四
材料
菠蘿半隻，糯米，蝦仁，豌豆，西紅柿，鹽，料酒。
做法
1.糯米與菠蘿肉混合(不放糖)放進菠蘿碗中，隔水蒸30分鍾。
2.蝦仁先用鹽、料酒腌10分鍾，鍋中放水燒開，將豌豆、蝦仁分別焯一下水瀝干。
3.鍋內放少許油燒熱，倒入焯水過的豌豆、蝦仁和菠蘿丁、西紅柿丁翻炒一下，加調料勾上薄欠起鍋，取兩大勺與蒸好的菠蘿飯拌合即可。
結語： 以上就是為大家介紹咸飯的做法大全全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何製作出美味的咸飯了吧，我介紹的這些做法都是非常美味可口的，大家不妨動手試試哦。
⑹ 咸飯做法電飯煲煮咸飯
電飯煲煮咸飯的做法如下：
1、大米糯米過水淘干凈，浸泡待用，先把五花肉，芋頭，胡蘿卜切丁，（干香菇、干魷魚剪小泡開水，比較快軟）
咸飯的烹飪技巧：
配料中的芋頭，胡蘿卜，可以換成別的蔬菜哦（例如土豆，茭白，高麗菜，玉蘭粒等哦）、煸炒五花肉等配料的時候，油不要太多了，因為最後一道工序還要炒韭菜下去攪拌哦、煮飯下水也要注意，水太多會爛，水太少不熟哦、煮飯的大米跟糯米都是對半。
⑺ 咸米飯怎麼做好吃
今天伊晨黃小廚要跟大家分享的美食是【胡蘿卜咸飯】，做法簡單易學，食材也容易買到，一家大小都能吃，多加一招，驚喜美味多多。即使是自己單身的日子，也要善待自己。哪怕只是一個人吃飯，也要吃得營養健康美味。當我們開始認為吃飯不僅僅是為了果腹，更是為了以後健康快樂的生活時，才會更加重視吃進嘴裡的每一口飯菜。自己動手，豐衣足食，媽媽再也不用擔心我們的吃飯問題了。把愛融進美食里，不負美食不負卿。
大家有時候會懶得炒幾個菜，這種時候最好的選擇就是做一鍋美味的咸飯，有飯有料，簡單省事又好吃。下面就為大家細細道來做法。
【需要准備的食材】
1. 胡蘿卜：半根到一根，300克左右， 量可以自己調整
2. 五花肉：少許，300克左右，量可以根據口味自行增減
3. 香菇干：四五朵
4. 大米：根據家人飯量量米
5. 小蝦米：一小撮
【需要准備的調味料】
1. 食用鹽少許
2. 蒜頭1瓣
3. 食用油少許
【具體烹飪步驟解析】
1．胡蘿卜洗干凈，削皮，然後切成小細絲，備用。
2. 五花肉洗干凈，如果怕肉腥味，可以加鹽巴少許抓一抓，再洗凈，然後切成小肉條，切細一點，備用。
3. 香菇干提前泡水泡開，洗凈，沿著邊緣，慢慢細切成細條狀，備用。
4. 蒜頭去皮，拍碎，切成蒜蓉，備用。
5. 大米洗干凈，瀝干水分， 備用。
6. 小蝦米過水瀝干備用。
7. 取出炒鍋，預熱，倒入少許食用油，加肉條稍微出油，再加蒜蓉小蝦米翻炒爆香，加香菇、胡蘿卜一起翻炒，然後再倒入大米一起炒，總時間炒個一分鍾左右即可，關火。
8. 拿出電飯煲，炒鍋的東西全部倒進去，加少許鹽， 輕輕攪拌均勻，加上適量熱水，蓋上蓋子，按平時正常的煮飯按鈕，最好是選超快煮，不用選精華煮之類的。時間到飯熟了，香味就會飄溢出來，美味的胡蘿卜咸飯就做好了。是不是很簡單啊？
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伊晨黃小廚的溫馨小提示：
1. 配料盡量切細切薄，更入味。
2. 加米後不要炒太久， 否則米飯熟了會偏軟，稍微翻炒均勻即可。
3. 加小蝦米味道會更香，小蝦米也可以換成蝦仁。
4. 配料還可以加包菜絲，和蒜苗切絲，味道也很美味。
5. 加水要控制好， 進來不要加多了， 咸飯的話干一點好吃
⑻ 咸飯怎麼做好吃又香
1、用料：大米3-4人份、香菇7-10朵、蝦米適量、黃豆少許、干貝30g、五花肉150g、胡蘿卜1根、鹽適量、味精適量、醬油適量、干紅蔥頭3個、香蔥適量。
2、准備好材料，（黃豆、香菇、干貝提前一天晚上泡發）香菇水不要倒掉。
3、油鍋下干紅蔥頭爆香。
4、（轉中小火）倒入蝦米、干貝、五花肉翻炒。
5、把香菇拎干倒入一起翻炒（香菇水不要倒掉）。
6、倒入黃豆、胡蘿卜繼續翻炒。
7、倒入大米翻炒。
8、加適量醬油（提色），加味精、食鹽調味，然後繼續翻炒均勻。
9、炒好的咸飯放在一旁。
10、把炒好的咸飯盛入電飯鍋里，把香菇水倒進鍋里。
11、加入適當的水，水與咸飯齊平就行啦，啟動煮飯鍵等飯熟。
12、距離米飯蒸熟還有5分鍾的時候，把蔥花撒進去，蓋上悶，等飯蒸熟後，蔥的味道自然就鎖在米飯中啦。
13、飯熟後把咸飯攪拌均勻，盛出就可以吃了。
⑼ 煮咸飯怎麼煮好吃
炒飯燜飯相信大家都吃過，但是你是否品嘗過咸飯呢？相信很多人不但沒有品嘗過，甚至可能還沒聽說。其實咸飯是福建閩南地區非常有特色的美食之一。味道咸香可口，營養豐富。今天小編就來給大家介紹一下這獨具特色的咸飯的製作方法，沒試過的朋友不妨動手試試。
材料：大米、南瓜、北瓜、紅薯、玉米粒、鹽適量
做法：將南瓜、北瓜、紅薯洗凈切塊，小米洗凈。
然後南瓜塊、北瓜塊、紅薯塊、玉米粒入水煮開，約一刻鍾後加入小米，再約五分鍾左右加入鹽，開鍋即可食用。
很多地方做法多少會有點不同，介紹的是來自惠安縣的做法，以下：
材料：五花肉、南瓜、紅蘿卜、香菇、蒜苗、鹽、醬油（簡易做法）
做法：：先將五花肉洗凈，切成丁；南瓜刨干凈切塊；紅蘿卜削皮切絲；香菇泡軟切條。
1.開火，熱鍋，下一點點的花生油，燒熱後倒入五花肉，一直炸。炸到一點油都沒有了的時候就可以，小時候很經常吃，一般倒點醬油直接吃這個。
2.用鍋中的豬油和炸好的五花肉直接放入南瓜紅蘿卜翻炒，放調料，一般只放鹽和醬油即可。放入香菇、洗好的米，一起炒，放鹽和醬油。
3.翻炒的目的是炒香，所以不必炒熟，三分鍾左右起鍋，將所有的食材都放到電飯煲里，倒水剛滿過米就可以，開煮飯檔。
4.熱鍋，放油，炒蒜苗，也是炒香就可以了，放一點點的鹽。
5.電飯鍋跳到保溫的時候打開，放蒜苗，蓋上，幾分鍾後再打開，將咸飯攪勻。OK了！
很多人都不清楚的做法，米本身是要提前下去炒香的，這樣做出來的咸飯才是好吃的，豬油、香菇、蒜苗和醬油，這是咸飯的主要構成部分。
看了上面的介紹，你是不是已經對這道獨特的美食食指大動了呢？咸飯的做法簡單而且味道非常的獨特美味。如果你看了小編的介紹，覺得有興趣，不妨參照上面介紹的方法，自己在家動手試試，相信一定不會讓你失望的，當然由於含鹽量較高，避免多吃。