『壹』 請問石板燒烤用什麼石頭好啊和鐵板燒烤哪個更好些
石板燒烤好一點，石板烤肉不同於鐵板烤肉，具有自然性，環保性，保持原肉的營養豐富性，帶著原味的特效。
『貳』 感覺石板燒在雲南很火，大理石是大理的嗎大理石烤的東西應該很有特色，這個石板安全嗎容易烤糊嗎
大理石包括國際大理石都是產自大理，用來燒烤的的大理石都是通過精挑細選打磨出來的，沒有任何安全問題，石板受熱均勻，產生的熱量會在食材表面有一層金黃色，食材內部水分不會因過熱揮發，能保持食材的柔軟度，所以，和一般廚具所弄出來的相比，更加美味。用大理石燒烤都會在上面放一張薄紙，然後放油進行燒烤，紙爛了就換一張，不然會糊的。餐廳的話，我推薦古城南門附近的，宴遇王姑娘石板燒，這是個花園和音樂相結合的餐廳，到了晚上開著彩燈放著音樂非常有氛圍，值得一去。
大理宴遇王姑娘石板燒，是大理最出名的石板燒，不僅僅是性價比高，食材新鮮不宰客，足量足秤良心價，也是大理石板燒的發源，他們食材不過夜，本地外地遊客一個價格，現在開始做網路，但是也只在美團可以訂購，價格非常優惠，這么多的烤肉，兩個人才也118元就可以。節日期間還不漲價，真的是非常良心。戶外溫度低的話，可以到室內，是大理古城唯一的花園石板燒。
『叄』 鐵板烤肉和石板烤肉相比，哪個烤出來更好吃
木炭燒烤更有人間煙火氣，是真正的燒烤，燒烤一般不會天天吃，所以偶爾吃點木炭燒烤的話，不會對身體造成多大的損害，口感上也更好。電爐烤的話，相對比較健康，可以放心吃。「濕碟」主要採用雲南路南或牟定的油鹵腐，小米辣、秘制料、折耳根、香菜一定比例配製，蘸上親自烤制的食物，內心全是的滿足感。
當然是木炭烤的香了。木炭烤的能把肉更充分的烤熟，而且木炭能吸收肉上多餘的脂肪，使肉香而不膩。另外，木炭烤肉比電燒烤更有意境，更有感覺。我個人覺得燒烤用木炭烤出來的味道更好吃，因為燒烤的靈魂就是有一股煙熏的味道，電烤的感覺更健康一點。電烤好吃還是碳烤好吃，如果從味道角度來說炭火的最好吃，如果從健康的角度來看，電爐烤肉是最好的選擇，健康和美味不可兼得。
『肆』 鐵板燒和燒烤一樣嗎
鐵板燒和燒烤一樣嗎？
肯定不一樣啊
1、製作形式不同 。
鐵板燒是先將鐵板燒熱，然後在上面放食材，利用鐵板的熱度將食物烤熟，之後加上佐料就可以食用了。
燒烤是將食物架在明火上將食物烤熟。
燒烤分為直接烤和間接烤，間接烤的媒介有鐵板、石板等多種板材。間接烤看似和鐵板燒很像，但沒有鐵板燒那麼精細。
2、味道不同 。
鐵板燒味道更偏向於食物的本身。
而燒烤由於要使用到碳，所以烤出來的食物本身就帶一股碳火的味道。
3、起源不同 。
鐵板燒是由16世紀西班牙人發明，在由日本人改良而成的。
燒烤是來自加勒比海，由法國人發明的。
鐵板燒的烹飪時間比較短，很適合用來製作魚蝦類易熟的菜餚和各類綠葉蔬菜。例如蝦就很適合鐵板燒，做出來比較鮮嫩，而且十分入味。
鐵板燒蝦：
主料：蝦500克
調料：食鹽1/2茶匙、蔥適量、姜適量、蒜5瓣、料酒1/2茶匙、生抽2湯匙、澱粉1/2茶匙、植物油3湯匙、辣椒油1茶匙、黑胡椒1/2茶匙、水2湯匙、白糖1茶匙
1、將鮮活的蝦喂養一夜後洗刷干凈，用剪刀剪破蝦背，跳出蝦線。這樣做不僅可以保證蝦的口感不受影響，而且還可以讓蝦更加入味。將處理後的蝦再清洗一次，瀝干水分。
2、調汁。取30ml清水、30ml生抽、5g糖、2ml料酒、2g澱粉、2g黑胡椒粉調製成紅燒汁。
3、鐵板燒熱，放入大蔥和生薑爆香，緊接著倒入鮮蝦，待到蝦變紅的時候倒入紅燒汁，拌勻後蓋上蓋子燜2分鍾。
4、開蓋後改用大火收汁，根據喜好加入食鹽、大蒜、辣椒油等調味料，翻炒均勻即可關火。
『伍』 大石板烤肉有哪些優點呢
1、自製烤肉醬料：使用我國古老的醬料製作方法的同時，結合西方的科技手段和味道的多樣化，製作出更加醇厚鮮美，適合現代口味烤肉醬料，這些被時間二次製作出來的食物，在神火源石板烤肉的餐桌上，被淋漓盡致的展現。
2、神奇的石板
石板烤肉的岩烤盤，採挖於中國長壽之鄉盤陽河沿岸，那裡礦產資源品種多，其石材局域受磁力線的切割，所以擁有大量的礦物成份，具有受熱均勻，快速吸水吸油，質輕、吸附能力、耐高溫、除味等實用效果。石材中的物質和微量元素對人體有益。
3、味道鮮美獨特
石板烤肉引進幾千年石板烤肉傳統歷史文化原技術，礦物質含量高的石板，以及秘制的烤肉配方;神火源石板烤肉是將原始石烤風味，集健康與美味於一體的創新品味，烤肉行業的新風尚。
『陸』 到大理古城去哪吃石板燒
燒烤是聚會吃飯最好的選擇之一，大家圍坐在一起，烤烤涮涮是很愜意的事情。到大理古城，不僅要吃火鍋，鐵板燒當然也不能錯過。大理古城哪家石板燒好吃呢？今天就告訴大家到大理古城去哪吃石板燒比較好！
大理古城哪家石板燒好吃？
阿昌特色石板燒?明星店
這是傳說中的網紅石板燒了，據說是大理古鎮石板燒的鼻祖，慕名前來的人超級多，這里的石板燒可以說是當地第一名的，這家店據說演員孫紅雷經常光顧。來到店裡會發現，這家店和一般的鐵板燒店不一樣，裝修很舒適，牆上貼了很多大牌演員，導演來店吃飯的照片，可見不是一般的火，他家的菜品多味道好，還是很值得推薦的。
人均：112元
招牌菜：包漿豆腐，特色大刀牛肉，爆炒五花臘肉，石板牛肉，爆炒魷魚
地址：葉榆路86號董記萬州烤魚正對面
喜洋洋石板燒
這家店在當地還是很有知名度的，因為位置比較好，生意一直很不錯，他家在大理古城開了很多年，一直以來都是以菜品多，環境好，受到大家的喜愛，來這里吃飯，可以點的菜品很多，比如一定要吃的五花肉和雞腳筋，還有生蚝和烤魚，除此之外還有很多雲南美食可以點。
人均：105元
招牌菜：魷魚圈，雞翅，包漿豆腐，五花肉，烤魚，毛豆，茄子
地址：葉榆路灰太狼燒烤隔壁
夜貓子石板燒
這家店在葉榆路上，夜貓子算是一家環境很不錯的石板燒烤店，每一道菜品的分量都很足，味道可以自己調配，肉製品都是腌制過的，所以很入味，當天的食材，很新鮮，這家石板燒的生意也是爆好，老闆人很好，服務周到，還有駐唱歌手，可以現場點歌，還是很有情調的。
人均：90元
招牌菜：包漿豆腐，香辣雞腳， 特色羅非魚，特色黃牛肉
地址：州大理葉榆路
沐爺特色野生菌·石板料理
石板燒是一種特色烤肉，這家店的特色就是野生菌，他家的野生菌都是最新鮮的，很多小夥伴來吃，當然除了野生菌之外，他家的肉製品和蔬菜，以及特色雲南美食都是一絕，最關鍵的是，和其他的店相比，這家店明顯在價格上很有優勢，性價比很高。
人均：88元
招牌菜：四方牛肉，包漿豆腐，七彩土豆，臘排骨，扇貝
地址：葉榆路185號
榆之味白族特色燒烤
榆之味白族特色燒烤位置很好找，環境一般，但是坐在路口吃也不是很壞，因為他家的味道很不錯，在價格上也很優惠，所以整體來說也是很值得推薦的，榆之味白族特色燒烤菜品的分量很足，老闆是一個白族大姐，為人很實在，菜品很多，還可以點套餐，非常劃算。
人均：
招牌菜：包漿豆腐，香辣雞腳，特色羅非魚，特色黃牛肉
地址：州大理葉榆路
葉榆路上幾乎都是石板燒店，好吃的鐵板燒幾乎都挨到一起了，石板燒基本上都在這條街上吃，這幾家是重點推薦的，有興趣的小夥伴可以去試試。