A. 有什麼好的燒烤菜譜推薦一下
《烤食代》
B. 各地燒烤特色都有什麼 要菜名
1、新疆烤羊肉串
新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的風味小吃。色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特別風味。據古書記載，烤羊肉串在中國已有1800多年的歷史。
其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細鐵釺上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然後撒些辣子面、精鹽和孜然粉，數分鍾即熟。其色焦黃、油亮，味道微辣，不膩不膻，鮮嫩可口。 原料：羊後腿肉，調料：醬油、辣椒粉、鹽、味精、麻油、烤香料。
(2)燒烤哪家好吃的菜譜擴展閱讀
燒烤（Grill，Barbecue），可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。
一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烹調至可食用；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
C. 夏天出去吃燒烤，你必點的燒烤有哪些呢
大家好，我是奎哥，很高興能為你解答：
夏天出去吃燒烤，你必點的燒烤有哪些呢？
1、羊肉串
吃燒烤,吃飽了就離不開冷飲了，扎啤就自然而然的少不了，在火辣辣的燒烤口感下，喝上一杯冰鎮的扎啤，那讓身體舒服的感覺估計只有自己嘗過才能體會。
以上就是我對於這個問題的個人的一些看法，不知道大家有沒有更好的建議，歡迎下方評論區留言，大家一起學習，一起進步，希望對你有所幫助。
D. 50款燒烤素菜菜單有哪些
素食燒烤菜單有：韭菜、娃娃菜、茄子、韭菜、黃瓜、西葫蘆、大白菜、豆角、彩椒、菇類、洋蔥、黃瓜、空心菜、玉米、土豆、豆腐等。燒烤時，烤這些素食不僅能提高我們食慾，還能解膩。
燒烤會使蔬菜更加美味，變得外焦內酥。把不同的蔬菜串在燒烤串上，加入香料，刷上橄欖油，高溫燒烤12～15分鍾，烤的過程中不斷翻轉，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕並且酥軟即可食用。
燒烤各種菇類時，要先將的蒂去掉，如果是干香菇，則需要事先泡發。燒烤時，將蘑菇背面朝上，用中低溫度烤15分鍾左右，直到蘑菇上有印痕並且變軟時翻面，再烤1~2分鍾即可。
歷史溯源
燒烤（直接在火上烤）的英文名稱是barbecue（俗稱BBQ），可能是來自加勒比海。從前法國人來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從胡須到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱barbe-cul（法文cul字末尾的「l」不發聲），演變成barbecue這個字。
更由於cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為BBQ。2017年12月1日起正式實施的《公共服務領域英文譯寫規范》規定，在公共服務領域中，燒烤譯為Grill（在平底鍋里烤）或Barbecue（直接在火上烤）。
E. 燒烤哪裡的好吃
中國什麼地方的燒烤最好吃？這個幾乎所有人第一個想到的必然是新疆「燒烤」。新疆也是當之無愧的，新疆被譽為燒烤者的天堂，肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必細說了，因為有個問答就是詳細寫了新疆烤肉的做法，瀏覽量幾百萬，說明了新疆烤肉真的好多人喜歡和關注。是我們新疆人必吃的美食，每次必須吃過癮才攢勁，記住我們不叫烤羊肉串，也不叫烤大肉串，我們叫「烤肉」。
烤肉是新疆美食的靈魂，無論哪座城市，即使一個小小的巴扎，都有燒烤攤、烤肉店，在大街小巷太常見了，新疆人的家中差不多都有烤肉爐，大小節日或者周末，都會家人圍坐一起吃燒烤，烤肉、烤牛板筋、烤羊肝、烤腰子，烤麵筋、烤雞翅等等，都是必烤食材，大凡燒烤愛好者一生都要來一次新疆，這才不枉費了燒烤的嗜好。
新疆的燒烤，特別是烤肉之類的，一般都是有滋有味的燒烤，不刷烤肉醬，也不刷甜面醬，更不用腌制，直接用鐵釺子或者胡楊樹枝穿著烤出來，撒點辣面子和鹽、加點新疆特產孜然，那香味已經饞死了，凡是刷各種醬料的烤肉都是不明真相的烤肉，和新疆烤肉無關。
新疆的架子肉和饢坑肉沒法比較，因為沒有那地方的有這樣的做法相媲美。還有維吾爾族的烤雞，刀郎人的烤魚，都是燒烤者口中的極品美味。
對於新疆人來說，烤肉就是一道家常菜，而且是一道「百搭」的家常菜：吃炒麵、吃黃面、涼皮、吃牛肉面都可以來幾過烤肉，即使吃抓飯來幾個烤肉也很正常，皮饢和烤肉那才是絕配，皆如果感覺胃口不好，就吃幾個烤肉吧，再來幾瓶冰鎮的大烏蘇或卡瓦斯，胃口大開了在，食慾也大好了，真是絕配的開胃菜啊！
在新疆燒烤都都是原汁原味的多，不需要那麼多的各種醬料來刷，也不需要那麼的各種香料來腌制，就是隨便的烤烤，就把人饞到脾肺里，讓你回味無窮！
F. 錫紙燒烤菜譜有哪些
錫紙可以說是我們做菜的小助手了，因為它可以幫助我們避免烤焦食物的尷尬，使用錫紙烤制出來的食物是十分的美味的，那應該怎麼製作呢?以下是我為你整理的錫紙燒烤菜譜，希望能幫到你。
錫紙燒烤菜譜：錫紙豬手
材料
豬手1隻，姜一塊，料酒，鹽5克，生抽20克，蒜茸20克，蚝油10克，油10克，魚露5克，白糖5克，薑末適量，香菜適量，蜂蜜20克，錫紙一張
做法
1.豬手焯水後放入高壓鍋內，加A料與粉葛一起煮15分鍾。
2.取一個小碗，將B料混合在一起攪拌均勻備用。
3.取蜂蜜備用，並不特指哪種蜂蜜。
4.待煮好的豬手晾涼後，取一把毛刷，在豬手上均勻地塗上蜂蜜。
5.鍋里放底油，將刷好蜂蜜的豬手入鍋翻炒。
6.倒入適量老抽上色。
7.取一個大碗，先把錫紙鋪在碗底，再倒入上好色的豬手，最後倒入拌好的B料。
8.封好錫紙，入微波爐內高火叮五分鍾，再轉中火叮二分鍾。
錫紙燒烤菜譜：錫紙醬烤排骨
材料
肋排1斤、姜1塊、大蔥2節、大蒜半頭、叉燒醬4湯匙(60ml)、蚝油2湯匙(30ml)、生抽1湯匙(15ml)、老抽1湯匙(15ml)、鹽1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、蜂蜜1湯匙(15ml)
做法
1)排骨洗凈，剁成6厘米長的塊。鍋中倒入清水，放入排骨，水煮開後，用勺子撇去浮末。加入去皮切好的薑片和大蔥節，改成小火煮30分鍾。
2)撈出排骨後放在大碗中，將大蒜壓成泥放入，再調入鹽，老抽，生抽，糖，叉燒醬，耗油，黑胡椒和蜂蜜，攪拌均勻後，蓋上蓋子反復搖動，讓每塊排骨都被醬汁包裹。然後放進冰箱內冷藏2個小時(如果能腌制1夜味道更好哈)
3)將錫紙剪成長15厘米，寬10厘米的小張，將腌制好的排骨拿出，每一張錫紙包裹一塊排骨。放好排骨後，可以再用勺子盛一點醬汁在排骨上，再包裹起來。4)烤箱250度，放在中層，烤15分鍾即可。
錫紙燒烤菜譜：錫紙茄汁焗魚塊
材料
魚肉3片，椒鹽適量，清油1小匙，蜂蜜1小匙，番茄2個
做法
1.把魚塊的兩面抹上椒鹽，再淋上一匙清油，拌勻，腌制半個鍾點。
2.把新鮮番茄燙熟，去皮，裝在大碗里，加一匙蜂蜜，少許食鹽，搗碎成為番茄醬。
3.把腌好的魚塊放在盛番茄醬的大碗里，讓魚塊兩面沾滿番茄醬汁。
4.然後放在烤盤的錫紙上。如果喜歡番茄的新鮮酸甜味道，可以把碗中剩餘的番茄醬汁也淋在魚塊上層。
5.把錫紙合攏，捏緊封口，然後送入烤箱中層，180度，烤15分鍾左右，即可。
小訣竅
G. 燒烤有什麼好吃的 燒烤要烤什麼好吃的
1、烤羊肉串。烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款。
2、烤雞翅。經過腌制的雞翅，也是燒烤上面常見的小吃，適合喜歡吃雞肉的朋友，你也可以要一些烤雞爪，別有一番風味。
3、烤魷魚。魷魚既可以做鐵板的也可以烤著吃，只要去腥味得當，都是口感不錯的，一般來說，燒烤的魷魚要熱吃，冷著吃就容易發硬，口感不好。
H. 中國最受歡迎的燒烤排名榜，你最喜歡吃什麼呢
中國最受歡迎的五種燒烤排名榜，韭菜排名第二，排名第一的肯定都愛吃
人們在午夜飢餓時，或者難以抑制饞蟲的時候都會選擇來上一頓美味的夜宵。雖然現在是冬季，大多數人會選擇煮上一碗熱氣騰騰的面或者粉，但也有很多人，會選擇燒烤一類的帶著煙火氣息的美食。而燒烤作為一個不分季節的美食，被「翻牌子」的幾率也是非常高的。
而一頓美味的燒烤，裡面自然是不少美味的菜品。像是吃燒烤時必不可少的羊肉串，牛肉串等肉類，又或者一些海鮮，又或者蔬菜。但是不管如何挑選，燒烤出來的味道總是和別的烹飪方法總有些許的不同風味，這也更讓人不由自主的愛上燒烤這種與眾不同的他烹飪方法。
第五名：烤玉米，「烤玉米，烤玉米，美容養顏助消化營養好」女生的最愛。
I. 長春哪家燒烤最好吃
長春最好吃的燒烤包括Carbon炻、整點錫紙燒、一頭牛炭火爐、大草原烤肉坊等等，有不同的風味，不僅好吃，也很有特色，去長春一定要嘗嘗。
長春哪家燒烤最好吃？
Carbon炻(一店)
這是一家裝修非常有特色的長春燒烤店，也是長春最好吃的燒烤店之一，簡單的歐式風格，干凈舒適。這家店的主食都是免費提供的，小食方面也很豐富，比較受歡迎的有芝士玉米，白薯泥，當然最重要的還是燒烤好吃，經典牛五花都是腌制過的，味道特備好，拌飯、冷麵、明太魚、各種小菜都有，價格實惠。
人均：97元
推薦菜：教皇肋條筋肉，壇制牛肋排，carbon經典純蝦方，芝士玉米
地址：百匯街與西康胡同交匯西北角(西康胡同口)
整點錫紙燒(總店)
長春哪家燒烤最好吃？整點錫紙燒這個店在長春還是非常有名的，有不少的分店，今天推薦的是總店，在網上評價相當好，位置很好找。店面雖然不算大，但是裡面干凈整潔，他家的很多菜品都是非常好吃的，比如錫紙小土豆，錫紙牛肋條等等，他家的菜很豐富，而且新鮮，絕對正宗。
人均：66元
推薦菜：整點拌板筋 , 雞脆，錫紙小土豆，筋皮子，牛肋條，金針菇
地址：臨河街與南三環交匯西南側(力旺地產廣告牌旁)
一頭牛炭火爐
一頭牛炭火爐是一家傳統燒烤店，地道炭火燒烤，偏韓式的風味，很多人來吃，算是人氣很高的一家店了。他家的肉都很不錯，新鮮而且分量很足。一頭牛炭火爐雖然環境不算最好，但是服務周到，這里不僅可以單點，還可以點套餐，很多菜品都不錯，比如一頭牛上腦，烤肉伴侶，酸梅湯，牛肋條等等。
人均：58元
推薦菜：芝士米腸，一頭牛上腦，石鍋營養飯，牛肋骨，煎打糕
地址：吉林大路與和順西街交匯萬龍名城a-6棟108號
大草原烤肉坊
大草原烤肉坊是一家蒙古大鍋蓋烤肉，也是當地的一大特色，在其他地方還不一定能吃到。一走進去就能看到蒙古元素的裝修風格，環境非常舒適，烤肉的過程中服務員會幫忙，完全不用自己動手，他家的特級肥牛肉很不錯，肉質鮮嫩，奶茶口感爽滑，是一家很有特色的長春最好吃的燒烤之一。
人均：102元
推薦菜：奶茶，五花肉酸菜，自製風干腸，特味肥牛，特級肥牛
地址：東盛大街與安樂路交匯南行50米，東盛大街2118號
長春哪家燒烤最好吃大家都知道了嗎？燒烤很多人都喜歡吃，長春燒烤頗具地方特色，也成為了很多人必吃的長春美食之一。