A. 牛肉燉白蘿卜怎麼做
材料:牛肉300克，白蘿卜250克。
食材:油適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，醬油適量。
步驟
1.准備牛肉和蘿卜；
2.加熱砂鍋，加入切好的牛肉。
3.放入姜蓋燜25分鍾；
4.加入白蘿卜、醬油、料酒；
5.加入鹽和雞精，小火燉15分鍾即可享用。
小貼士:砂鍋燉牛肉，時不時的翻動一下，防止鍋底燒焦。
B. 牛肉燉蘿卜怎麼做簡單又好吃
牛肉燉蘿卜的製作方法首先准備牛肉白蘿卜蔥姜水鹽生抽桂皮八角料酒等材料進行備用，牛肉切塊以後使用清水清洗干凈一定要多清洗幾遍去除血水這樣在燉牛肉的時候不會出現過於腥，清洗干凈的牛肉淋干水分備用白蘿卜洗凈切塊可以去皮根據個人的口感進行製作，蔥切段姜切片桂皮八角花椒最好使用開水沖泡一下，這樣可以將八角花椒桂皮的味道釋放出來使用的時候更加入味，牛肉使開水焯一下去除浮沫這樣燉牛肉的時候湯會比較清澈。
如果使用高壓鍋進行燜燉牛肉蘿卜的時候直接選擇燉肉按鈕上氣以後慢燉30分鍾左即可，這樣製作的牛肉燉蘿卜口感嫩滑製作簡單，但是製作牛肉燉蘿卜的時候一定要最後添加少許的鹽，如果提前放鹽很容易導致牛肉出現緊縮等現象。在食用的時候會影響口感，所以鹽一定要最後放，製作牛肉燉蘿卜的時候最好選牛肋骨的肉進行切成塊狀，這樣使用的時候口感會比較好而且最好將牛肉焯一下水去除浮沫這樣在製作湯的時候會比較清澈食用的口感也是比較好，如果喜歡吃辣的可以在裡面添加少許的干辣椒進行調味，所以牛肉燉蘿卜如果想要簡單又好吃，可以直接使用高壓鍋進行燜燉。
C. 牛肉燉蘿卜怎樣做好吃
做法一：
主料：牛腩，白蘿卜，胡蘿卜，豌豆
調料：花椒粉，鹽，雞精，山楂2顆，姜
1、牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽。放入山楂和幾片姜。
2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜，並切塊。
3、這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來能讓蘿卜更營養，而且口感也更好。
4、待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！
做法二：
材料：牛腩、白蘿卜、大蔥、姜、料酒、燉肉料包、香菜、鹽。
1、電壓力煲放3000ML水加熱。牛腩切成3CM*3CM的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。開火加熱。待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鍾。
2、加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料。加入飛水後的牛腩。開蓋煮開後再次撇去浮沫。浮沫去干凈後加蓋壓上20分鍾。
3、白蘿卜洗凈去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯里。加蓋再壓10分鍾。10分鍾後開蓋，白蘿卜煮成透明狀即可，加入鹽調味兒。
D. 牛肉燉白蘿卜的做法
【 1 】牛肉燉白蘿卜的做法
用料
牛肉 380克、白蘿卜 300克、蔥、姜(水煮去腥) 各8克、料酒(水煮去腥) 10克、
花椒 一小撮、大料 3顆、醬油 6克、白糖 5克、鹽 適量、色拉油 20克、
雞精 1克、蔥段(燉肉) 10克、薑片(燉肉) 10克、蔥、香菜沫 適量。
做法步驟
[ 1 ] 准備主料:牛肉380克，白蘿卜300克；
[ 2 ] 牛肉切2厘米見方的肉塊；
[ 3 ] 白蘿卜切成2厘米見方的蘿卜塊；
[ 4 ] 准備好調料；
[ 5 ] 鍋里放適量的水燒開，倒入牛肉。加蔥姜、料酒煮開3分鍾；
[ 6 ] 去血沫撈出牛肉裝盤備用；
[ 7 ] 熱鍋起油，放入白糖，炒出焦糖色；
[ 8 ] 倒入牛肉翻炒至上色；
[ 9 ] 加入蔥姜段和花椒大料；
[ 10 ] 加入醬油和適量清水；
[ 11 ] 大火燒開，中小火燉40分鍾；
[ 12 ] 倒入白蘿卜，加入鹽，再翻炒後繼續燉20分鍾；
[ 13 ] 20分鍾後，牛肉軟爛，蘿卜入味；
[ 14 ] 加入雞精和蔥香菜沫兒，翻炒均勻。
[ 15 ] 出鍋裝盤，好吃營養的牛肉燉蘿卜完成。
小貼士
燉牛肉時一定要後放鹽，這樣肉煮的時候比較容易爛；
燉肉時一定要一次性加好水，中間加水影響肉味和使肉質變老；
白蘿卜不是很抗燉的食材，牛肉一定是燉爛了再放蘿卜，這樣蘿卜燉好了即可出鍋。
【 2 】牛肉燉白蘿卜的做法
用料
牛肉 500克、白蘿卜 350克、蔥 適量、姜 3片、紅干椒 2個、香菜 適量、
八角 2個、生抽 適量、料酒 適量、鹽 適量、雞精 適量、溫水 適量、食用油 適量。
做法步驟
[ 1 ] 准備食材:把牛肉切塊狀，白蘿卜去皮切塊；
[ 2 ] 准備輔料:把姜切片，蔥和香菜切成小段；
[ 3 ] 鍋中燒開水放入牛肉塊焯去血水，撈出過涼水沖洗干凈備用；
[ 4 ] 鍋中放適量的油燒至五成熱，放入薑片、蔥段和紅干椒爆出香味；
[ 5 ] 再放入牛肉翻炒變色；
[ 6 ] 調入適量的生抽和料酒翻炒均勻；
[ 7 ] 添入溫水沒過牛肉，放入八角大火煮開後，改中小火燉煮45分鍾左右；
（水要一次加足，中途再添水會影響湯汁口感 ）
[ 8 ] 再放入白蘿卜繼續燉煮15~20分鍾，調入適量的鹽和雞精，撒香菜末即可出鍋。
小貼士
牛肉選擇牛腩部位，適當帶一些肥肉燉出的口感味美香濃；
燉制牛肉時要最後放鹽，否則牛肉會收縮不好熟爛，口感發硬。
E. 請問一下白蘿卜燉牛肉的做法
白蘿卜燉牛肉的做法以下：
1、准備食材:把牛肉切塊狀，白蘿卜去皮切塊。
2、准備輔料:把姜切片，蔥和香菜切成小段。
3、鍋中燒開水放入牛肉塊焯去血水，撈出過涼水沖洗干凈備用。
4、鍋中放適量的油燒至五成熱，放入薑片、蔥段和紅干椒爆出香味。
5、再放入牛肉翻炒變色。
6、調入適量的生抽和料酒翻炒均勻。
7、添入溫水沒過牛肉，放入八角大火煮開後，改中小火燉煮45分鍾左右。（水要一次加足，中途再添水會影響湯汁口感。）
8、再放入白蘿卜繼續燉煮15-20分鍾，調入適量的鹽和雞精，撒入蔥花出鍋即可。
F. 白蘿卜燉牛肉的做法
蘿卜燉牛肉最好吃的做法：
主料：牛肉600克、白蘿卜1個、胡蘿卜1個、大蔥1個、姜1塊、大蒜2個。
輔料：大料適量、干辣椒12個、醬油2勺、蚝油2勺、生抽2勺、鹽1勺。
1、牛肉切塊，焯水後清洗干凈。